Rôti de cerveau aux haricots
Catégorie: Plats de viande

Ingrédients:
Cerveaux 500g
Jeunes haricots bidon de 0,5 l
Carottes 2-3 pcs.
Oignon 2 oignons moyens
Crème sure 100 g
Rast. huile de friture
sel, poivre, épices au goût
Méthode de cuisson

En fait, la recette est née spontanément (comme c'est généralement le cas des produits actuellement disponibles). De plus, il n'y avait pas d'envie particulière de rester longtemps devant le poêle, mais j'avais vraiment envie de manger
Et puis c'est encore plus simple:

J'ai fait bouillir les haricots dans de l'eau salée. Pendant qu'ils bouillaient, j'ai fait sauter des oignons et des carottes en dés sur une râpe grossière. J'ai lavé les cerveaux, les ai nettoyés des films, les ai coupés en morceaux, salés, poivrés, légèrement roulés dans de la farine et frits dans de l'huile végétale. Ensuite, j'ai juste mélangé tous les ingrédients dans une poêle profonde, ajouté un peu de crème sure et cuit pendant quelques minutes. C'est tout!

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