Khachapuri avec pâte feuilletée paresseuse

Khachapuri avec pâte feuilletée paresseuse

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine de blé	450 grammes
Lait chaud	1 cuillère à soupe.
Sel	0,5 cuillère à café
Rast. pétrole	2 cuillères à soupe. l.
Levure sèche	1,5 cuillère à café
Oeuf	1 PC.
Margarine pour couches superposées	200 grammes
Remplissage:
Suluguni	1/2 cercle
9% de fromage cottage	1/2 paquet
Oeuf	2 pièces
Ail	goût

Méthode de cuisson

• Verre de 250 ml
• Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant. Pétrissez le NUDE! (il m'a fallu 450 grammes de farine) de la pâte sur le programme Pizza ou un autre programme court (comme votre poêle). À la fin du programme, divisez la pâte en 2 parties, si vous faites une grande tarte, 1 partie (2/3 de la pâte ira au fond de la tarte et 1/3 au toit), étalez-la pas très finement et recouvrez la pâte roulée de flocons de margarine. Roulez d'abord la pâte en un rouleau serré et le rouleau en escargot. ... Réfrigérer au moins 1 heure. Ensuite, étalez la pâte suffisamment fine et formez soit une grande tarte fermée, soit des produits en morceaux remplis.
• Pour la garniture, râpez le suluguni et mélangez-le avec des œufs crus, de l'ail et du fromage cottage. Badigeonner le dessus avec un œuf cru.
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Programme de cuisson:

cuire au four à 180 degrés C jusqu'à tendreté.

Remarque

La pâte est très tendre et savoureuse. La desquamation est présente. Cela se fait vraiment très facilement, surtout avec l'utilisation d'une machine à pain.

Seigneur, pourquoi ai-je imprimé cette recette, l'ai ramenée à la maison, acheté du fromage et ... maintenant je ne peux plus résister, je mange, mange, mange tout ... La moitié de la tarte reste. Je suis sortie de la cuisine en courant vers mon ordinateur, j'ai repris mon souffle et je suis retournée dans la cuisine. Un espoir est que les parents sont sur le point de se réveiller et de le détruire avant moi. Merci beaucoup pour la délicieuse recette !!!

Merci pour la recette!
Délicieux! Délicieux!

La garniture était faite à partir des restes de fromages se trouvant dans le réfrigérateur: suluguni, parmesan, feta. En combinaison avec un œuf et de l'ail, il s'est avéré très juteux et tendre.

Je suis tombé sur cette recette, je l'ai mise dans un avenir proche, mais la question s'est posée - je pense qu'il ne faut pas faire une grosse tarte, mais de si petites tartes. Quels morceaux (de quelle taille) la pâte doit-elle être pincée? Et à quel point est-il mince à rouler? mais d'une manière ou d'une autre, j'ai expérimenté la pâte feuilletée finie, je n'ai pas observé les couches, j'ai probablement fait quelque chose de mal, maintenant j'ai peur

Je suis tombé sur cette recette, je l'ai mise dans un avenir proche, mais la question s'est posée - je pense qu'il ne faut pas faire une grosse tarte, mais de si petites tartes. Quels morceaux (de quelle taille) la pâte doit-elle être pincée? Et à quel point est-il mince à rouler? mais d'une manière ou d'une autre, j'ai expérimenté la pâte feuilletée finie, je n'ai pas observé les couches, j'ai probablement fait quelque chose de mal, maintenant j'ai peur

N'ayez pas peur, le plus important est que ce soit délicieux! Hier, j'ai fabriqué des tubes feuilletés avec de la crème à partir de la pâte prête à l'emploi, donc je n'ai pas vraiment aimé non plus, bien que les tubes soient stratifiés, ils se sont révélés solides. Et dans ces tartes, il y a du floconnage, mais un petit, je vous préviens immédiatement, car la pâte est toujours paresseuse, pas vraiment feuilletée. Mais les tartes sont toujours délicieuses. Je l'ai fait, comme vous pouvez le voir sur la photo, avec des tartes séparées. Elle l'a déroulé pas finement, quelque part 5 à 8 millimètres, l'a roulé en une couche, puis en a découpé des rectangles, de sorte qu'une fois pliés, ils se sont avérés être comme des bouffées vendues dans les cafétérias avec des garnitures différentes.
Si vous voulez toujours que la pâte se rapproche de la pâte feuilletée naturelle, alors sur le forum il y a des recettes de pâte feuilletée à la bière et à la levure, également d'excellentes recettes
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
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En général, il y a où se promener!