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Muffins au kéfir aux pommes et à la cannelle

Muffins au kéfir aux pommes et à la cannelle

Catégorie: Produits de boulangerie
Muffins au kéfir aux pommes et cannelle

Ingrédients

farine 300g
sucre 100g
pommes 2 pièces moyennes
kéfir 225 ml (ou 225 ml de lait régulier + 1 cuillère à soupe de jus de citron)
huile végétale 60 ml
Oeuf 1 pc
levure 2 cuillères à café avec un toboggan
sel 0,5 cuillère à café
sucre vanillé 10 grammes
noix 60 g pelées
1 cuillère à soupe. l sucre + 1 c. cannelle pour saupoudrer

Méthode de cuisson

  • Les muffins préparés selon cette recette sont plutôt en vrac, mais en même temps juteux à cause des pommes. Je n'aime pas la cannelle, et je n'aime pas vraiment la garniture aux pommes pure, donc je n'ai pas du tout utilisé de cannelle, mais elle est entrée dans la garniture - une demi-pomme, une poire, une poignée de myrtilles et une poignée de canneberges
  • Si vous n'avez pas de babeurre et de lait aigre prêt à l'emploi, prenez 225 ml de lait ordinaire, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. jus de citron, remuer et laisser reposer quelques minutes jusqu'à épaississement.
  • Coupez les pommes en petits cubes, hachez grossièrement les noix.
  • Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs - farine, sucre, sel et levure chimique. Le plus petit contient un œuf battu, du lait aigre, de l'huile végétale et de la vanille. Combinez le contenu de deux bols et pétrissez rapidement.
  • Ajouter les pommes et les noix à la pâte, mélanger à nouveau.
  • Versez la pâte dans des moules en les remplissant aux 2/3. Saupoudrer d'un mélange de sucre et de cannelle sur le dessus.
  • Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Le cure-dent doit sortir pratiquement sec des muffins finis.
  • Laisser refroidir les muffins sur la grille.
  • Profitez de votre thé!

Remarque

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Aksinya Kabyzdyakina
Gasha, dis-moi, s'il te plaît, combien de choses merveilleuses sont obtenues avec autant de pâte? La recette est merveilleuse et dans la forme finie sur la photo, ils sont si beaux
Gasha
Il s'avère de 12 à 18 pièces, selon la quantité de remplissage
Aksinya Kabyzdyakina
Je vous remercie!
Omela
Ganyaquelles chattes !!! Et j'ai entogo cirage des tas de kéfiru !!
Gasha
Et j'ai du yaourt ...
mollyunchik
C'est juste délicieux, je ne pouvais pas m'arracher à eux. J'ai fait une double portion la première fois - et je ne l'ai pas regretté. Au lieu d'une pomme, j'ai eu une fraise - c'est juste super. Je vais certainement faire de plus en plus
Gasha
mollyunchik, mangez pour votre santé!
Anka_DL
Gasha, Je suis avec un autre merci pour la recette miracle!
Considérant que j'adore le goût des pommes à la cannelle, je n'ai rien changé à la composition. Au début, je ne pouvais qu'imaginer des noix là-bas, mais je n'ai pas reculé. Et comme j'ai des moules différents et des changements de forme, saupoudrez de cannelle sur le dessus + le sucre n'a pas été ajouté à la pâte elle-même. Cela s'est avéré très savoureux. Et les noix sont très pertinentes.
Merci encore
Muffins au kéfir aux pommes et cannelle Muffins au kéfir aux pommes et cannelle
Gasha
Pour votre santé, Anyuta! Comme ils sont mignons !!!
Marishka2014
Beaucoup de levure chimique, le goût du soda est très fort, donc les muffins sont bons.
Tatka1
Muffins au kéfir aux pommes et cannelle

Voici mon rapport. Délicieux et aéré! Merci pour la recette!
Ksyu-juha
Je vais avec merci Gasha, J'ai vraiment aimé
Nous étions récemment à Lviv et avons servi des muffins aux pommes pour le café, quand je suis arrivé à la recherche d'une recette, c'est délicieux, même si ce n'était pas très sucré pour moi, mais juteux et aéré. Et il y avait une recette !!!
Merci de toute la famille!
J'ai une question - la pâte sort-elle épaisse?
J'ai émietté des pommes 250 gr .. de tels muffins charlotte sont sortis.



Muffins au kéfir aux pommes et cannelle
 

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