Ragoût de porc

Catégorie: Plats de viande
Ragoût de porc

Ingrédients

Filet de porc réfrigéré / J'ai une côtelette 2 kg.
Poitrine de poitrine fumée 170-200 grammes.
Ail 2-3 clous de girofle.
Romarin séché 1 cuillère à café
Coriandre moulue 1/2 cuillère à café
Vin blanc sec 150 à 200 ml.
Sel poivre goût.
Huile d'olive 2-3 st. l.

Méthode de cuisson

  • Je propose un plat de viande délicieux et festif. Viande juteuse et moelleuse avec un arôme de vin et de romarin!
  • Il vaut mieux cuisiner à l'avance.
  • Préparons la garniture.
  • Hachez la poitrine et l'ail, ajoutez le romarin et la coriandre.
  • Ragoût de porc
  • Lavez la viande, séchez-la et faites des coupes.
  • Ragoût de porc
  • Pour farcir la viande avec la farce, il me reste, je la mets également dessus. Salez et poivrez la viande, enveloppez-la dans du papier d'aluminium et mettez-la au réfrigérateur pendant la nuit, vous pouvez la conserver jusqu'à 2 jours.
  • Ragoût de porcRagoût de porc
  • Retirez la viande, débarrassée du film, versez-la d'huile et faites-la frire sur une face supérieure jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • Ragoût de porcRagoût de porc
  • Mettez la viande dans un plat ignifuge, faites cuire à T * 160 pendant 45 minutes, puis versez avec le vin et faites cuire à T * 180 pendant environ 30-40 minutes, jusqu'à cuisson complète, regardez votre four.
  • Ragoût de porcRagoût de porc
  • Il peut être servi aussi bien chaud que froid.
  • Ragoût de porc
  • Bon appétit à tous!

Le plat est conçu pour

Lot

Temps de préparation:

10 minutes + marinage + cuisson

Programme de cuisson:

Poignées / four.

Rusalca
Bonne année mon cher! Même aujourd'hui, vous êtes tous au travail et aux soins! Merci pour la viande savoureuse!
Rada-dms
Vous cuisinez délicieusement, Ksyushenka! En bref, comme toujours, un plat - léchez-vous les doigts!
Trishka
Rusalca, Anyuta, non, j'ai cuisiné hier, et je me repose sur le canapé, partageant avec toi!
Bon anniversaire
Trishka
Rada-dms, Olga, mon essayé, aidez-vous!
ang-kay
Je veux de la viande!
Trishka
ang-kay, Angela, aide-toi!
ang-kay
Pas encore magu.
Trishka
C'est dommage.
ang-kay
Dans l'attente de Noël!
Trishka
Bon, il en reste encore un peu!

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