Questions et réponses sur la cuisine dans le coucou 1054

[Julifera]

Julifera Et essayez aussi de faire cuire du porridge, mais avec du lait pur
Comme dans le poêle, je pense que vous l'aimerez

Bon, me voilà aujourd'hui devenu le conquérant du coucou !!!!!!!!!! Ma femme l'a offert pour mon anniversaire !!!!! Pendant une heure j'ai réussi à faire cuire des pommes de terre cuites avec de la viande et du poulet aux légumes à la moutarde avec de la mayonnaise confite !!!! Super!!! Pendant près d'un an, je portais un achat, mais il n'apparaissait pas en Ukraine! Et ici à Technopolis, et même un plan de versement de 25 mois, tout simplement super! Maintenant je suis un super chef)))))))))))))))))))))))

Dites-moi, plz, comment fonctionne le programme pilaf. La fin est-elle un peu comme chez Panasonic? Sinon, dans leur livre de recettes, le pilaf est cuit sur Multipovar (comme 90% des plats).

[k.alena]

k.alena Je ne sais pas comment fonctionne "Plov", je le fais comme ça https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0
et dans un autre mode, je ne suis pas sûr de ce qui va se passer aussi

Dites-moi, plz, comment fonctionne le programme pilaf. Au final, faire frire un peu comme chez Panasonic? Et puis dans leur livre de recettes, le pilaf est cuit sur le Multipovar (comme 90% des plats).

Si je comprends bien, vous avez une question sur Plov 1054 fois. Bien sûr, je ne peux pas dire que c'est de la friture, mais il y a une légère croûte sur le fond. Pourquoi beaucoup cuisinent sur Multipovar, simplement dans la compréhension de beaucoup de pilaf, c'est la friture préliminaire des oignons, des carottes, de la viande, puis, pour ainsi dire, du riz "cuit à la vapeur". Et le programme de pilaf automatique n'est toujours pas un pilaf classique, même s'il est délicieux. Pour un programme automatique, je recommanderais de prendre du riz à grain rond Kuban-Elite, il ne déborde pas et est très bon pour le pilaf.

Merci, chérie, je n’ai pas du tout cuisiné de pilaf. Je n’ai pas encore fait cuire de pilaf à Kukushka, mais chez Panasonic le principe est le même: j'ai fait frire de la viande avec des oignons, des carottes et des épices dans des pâtisseries, puis du riz, de l'eau, de l'ail et le programme Plov. Ici, à mon humble avis, vous pouvez également. Et maintenant, j'ai essayé ma viande 2-en-1 préférée avec des pommes de terre sur Plov. Et je l'ai aimé plus que sur le Multipovar - il n'y a pratiquement pas de liquide et le «fond», c'est-à-dire que la viande est un peu frite Et sur le Multipovar, le temps n'a pas encore repris. Sur le ragoût, le porc se brise généralement en morceaux, il est impossible de composer. À mon humble avis, ce programme est destiné aux types de viande plus résistants

Oui, sur Multipovar, vous obtenez plus de bouillon d'eau. Sur un ragoût, de plus gros morceaux de viande fonctionnent très bien. Le poulet est très bon, comme le chakhokhbili. Bonne chance à toi.

Bonjour à tous, dites-moi combien de temps il faudra pour commencer la cuisson du prochain plat? Le bol doit-il refroidir?

Pas besoin d'attendre! Videz la casserole et continuez à cuire un nouveau plat!

Il est seulement souhaitable que la ventilation cesse de fonctionner, ce n'est que quelques minutes.

Cela dépend du type de bœuf. Pour certains, le mode «ragoût» est trop petit. au contraire, je ne le fais qu'en multi-cook!

Aujourd'hui, j'ai cuisiné du pilaf. Oignons frits, carottes et viande sur la friture. Ensuite, j'ai ajouté du riz, de l'eau et du pilaf. Je dirai comme Golokhvastov: "Très, beaucoup!"

J'ai préparé des nids pour «l'expérience» aujourd'hui. Multi-cuisson, 120gr, 7 minutes. Sur l'emballage, le temps de cuisson est de 8 minutes. Sept nids (tagliatello), l'eau couvrait presque les nids secs, sel, beurre. Le résultat est un peu collé ensemble, il a fallu le couper légèrement avec une fourchette, et ne pas dérouler la balle. Il n'y a pratiquement plus d'eau. Il était possible, bien sûr, de cuisiner dans une casserole, mais la chasse consistait à explorer les possibilités du coucou. De plus, je n'ai pas trouvé de guide sur la cuisson juste des pâtes sans gastronomie.

Au fait, qui est intéressé, Wikipedia donne une référence "Tagliatelle (italien.tagliatelle, du verbe tagliare - couper), également à tort tagliatelle - un type de nouilles, une pâte italienne classique de la région d'Émilie-Romagne. Ainsi, les tagliatelles sont des pâtes typiques de Bologne, on pourrait dire «le visage de la ville», c'est elle, et non les spaghettis, comme beaucoup le croient à tort, sont servis avec une sauce bolognaise (tagliatelles italiennes alla bolognese). Une des variétés de tagliatelles est les pizzeri.

L'histoire
Selon la légende, les tagliatelles ont été inventées en 1487 à la Renaissance. Les cheveux blonds bouclés de Lucrezia Borgia ont inspiré le chef romantique et astucieux à créer les Tagliatelles, qu'il a préparées pour son mariage avec Alfonso I d'Este. Le plat s'appelait Tagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (tagliolini à base de pâtes avec sauce selon la recette de Zafiran) et était servi sur des plateaux d'argent. Au fil des ans, les tagliatelles sont devenues populaires parmi les segments les plus pauvres de la population.
La forme

Les tagliatelles sont des lanières fines et plates de pâte aux œufs, de 5 à 8 mm de large. En 1972, l'Académie de cuisine italienne et l'Ordre de Tortellino enregistrent officiellement auprès de la Chambre de commerce et d'industrie de Bologne la recette de cuisson des tagliatelles et leur largeur, qui devrait être de 12270 fois la largeur du mur de la tour d'Asinelli (Torre degli Asinelli).
Application

Comme les tagliatelles sont généralement préparées avec des ingrédients frais seuls, la texture des nouilles est rugueuse et poreuse, ce qui rend ce type de pâtes particulièrement adapté pour être servi avec des sauces épaisses de bœuf, de veau, de porc et parfois de lapin. En outre, il existe également plus d'options diététiques pour les sauces, telles que la briciole e noci (avec chapelure et noix), uovo e formaggio (avec œuf et fromage, une sorte de carbonara) ou simplement pomodoro e basilico (avec tomates et basilic). "

Je m'excuse si hors de propos

À l'endroit, à l'endroit ... Aujourd'hui j'ai acheté les enfants "en réserve" .. laissez-les s'amuser ..., et maintenant j'ai un besoin urgent d'attacher une omelette au minuteur ... pour dormir le matin .... Je cherche ... instruction -... dans la maison ...

[Tanyulya]

Je n'ai pas trouvé de sujet approprié, alors je vais demander ici, désolé. Ils m'ont juste apporté un coucou 1054. La soupape de vapeur dans le couvercle ne tient pas fermement, mais pend d'avant en arrière. Est-ce que c'est comme ça que ça devrait être ou y a-t-il quelque chose qui ne va pas avec moi? Plus. L'écran affiche «pas de pression». Apparemment, après avoir choisi un programme, je dois maintenir le bouton "timer / reset" pendant quelques secondes et la situation va changer, non? Je veux utiliser le mode vapeur maintenant. Ce mode doit-il fonctionner sous pression ou sans? Tanyulya dans ses recettes, il écrit souvent "bain-marie, turbo". J'ai déjà compris comment régler le mode vapeur, mais comment réaliser le "turbo"? Et quel niveau d'eau dois-je verser pour le vapeur? Excusez-moi d'avoir posé beaucoup de questions, je suis la bouilloire. J'ai peur de rompre le fil, mais les instructions sont telles que fie dessus.

[Valeria +]

Valeria +, la valve est desserrée, car de la vapeur en sort.

Le mode TURBO est l'échelle de température maximale.

Mais la question sur l'inscription "sans pression", désolé ne comprenait pas.

L'écran affiche «pas de pression». Apparemment, après avoir choisi un programme, je dois maintenir le bouton "timer / reset" pendant quelques secondes et la situation va changer, non?

Pour autant que je sache, nous faisons cela si nous voulons que la casserole cuit sans pression.

Le mode TURBO est l'échelle de température maximale.

Autrement dit, je dois définir manuellement le nombre maximal de degrés? Et combien devriez-vous exposer, quel serait le maximum?

Pour autant que je sache, nous faisons cela si nous voulons que la casserole cuit sans pression.

Voooot. Et je n'ai déjà "aucune pression". Serait-ce parce que je n'ai encore rien choisi?

[Valeria +]

Bonsoir, Valeria +.
La vanne doit être flexible. Concernant le Turbo Steamer, sélectionnez le mode Steamer avec les boutons à droite, à gauche, puis avec les boutons haut et bas, sélectionnez le niveau de température, il sera écrit Turbo.
Maintenant, je viens de vérifier dans le coin il y a une inscription Sous pression.

Bonne journée! Aidez-moi s'il vous plaît. Je veux faire cuire des haricots pour la salade dans du paillis. Comment le faire correctement?

Faites tremper les haricots dans de l'eau froide et laissez reposer toute la nuit, vous n'avez pas besoin de les faire tremper.
Placez 1 tasse à mesurer dans le bol du coucou, ajoutez de l'eau (si les haricots n'ont pas été trempés, puis 2-2, 5 tasses), fermez le couvercle, sélectionnez le mode "Multi-cuisson" dans le menu, 120 degrés, durée 15- 25 minutes, appuyez sur le bouton "start" (Le temps de cuisson dépend du type de haricots, le blanc est cuit plus longtemps "Multipovar" 120 degrés, le temps est de 30-35 minutes. Je laisse également le plat sur le chauffage, mais pour la salade, je trouve que c'est superflu.Je n'ai jamais fait bouillir les haricots pour la salade dans un coucou, les carcasse avec de la viande ou des légumes.Essayez-le, puis partagez avec nous la recette: fleurs: Bonne chance.

[Cuisson multiple à 100 C - 30 minutes]

Bonne journée! Aidez-moi s'il vous plaît. Je veux faire cuire des haricots pour la salade dans du paillis. Comment le faire correctement?

Ou il y a une deuxième option - une plus lente:
Cuisson multiple à 100 C - 30 minutes - c'est dans l'attente de verser des haricots avec de l'eau chaude

Merci beaucoup à tous !!! Il n'y avait pas de temps à attendre. Je devais penser en déplacement. J'ai cuit cru, je n'ai pas trempé, en mode vapeur pendant 40 minutes. J'étais heureux. Les haricots étaient blancs. La vinaigrette était juste ça. La prochaine fois, j'essaierai comme suggéré. Merci encore

J'ai besoin de ton avis. Je viens d'apporter un coucou 1054. Je veux faire cuire du foie de poulet. Dans le livre de recettes, il écrit 500g de foie, oignons, carottes, crème et pendant 15 minutes Multi-cook.
Et si j'ai 1 kg de foie, je le mets 30 minutes? Ou peut-être que quelqu'un d'autre cuisine?
Et pourtant, pouvez-vous en quelque sorte mettre des pommes de terre sur une plaque à vapeur?

J'ai besoin de ton avis. Je viens d'apporter un coucou 1054. Je veux faire cuire du foie de poulet. Dans le livre de recettes, il écrit 500g de foie, oignons, carottes, crème et pendant 15 minutes Multi-cook.
Et si j'ai 1 kg de foie, je le mets 30 minutes? Ou peut-être que quelqu'un d'autre cuisine?

Il vaut mieux ne rien cuisiner selon le livre de recettes, pardonne-moi un peu ... poubelle. Pour le foie de poulet sur le Multipovar 120 degrés, 8 à 10 minutes suffisent, c'est le maximum si tout le signet va en même temps. Je pré-fais frire le foie sur le programme de niveau Oven 3 pendant 2 minutes (pour qu'il change de couleur) puis ajoute l'oignon, la crème sure et sur la cuisson multiple pendant 5 minutes. Après la fin du programme, laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes sur le chauffage.
Au détriment de la plaque à vapeur, il est plus difficile là-bas que les jambes soient courtes, si vous les assemblez avec des baguettes pour rouleaux, il peut s'avérer être cuit sur deux étages, mais ce n'est pas très pratique.

[Tanyulya]

Tanyulya, dites-moi, pliz. Je veux faire frire des pommes de terre. Ce qui est le mieux. être frit et cuit au four, sur quel programme faire?

[Tatjanka]

Tatjanka , Je fais frire au niveau 3 "four".

[Omela]

Omela, et fermez le couvercle? Et combien de temps pariez-vous? Merci d'avoir répondu

[Tatjanka]

Tatjanka , Non, je ne le fais pas. J'ai réglé l'heure sur 20 minutes, mais je l'éteins de force lorsque je suis prêt.

Si vous voulez plus tard avec de la crème sure, par exemple, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, puis ajoutez la crème sure, remuez, fermez le couvercle et Multipovar 110C pendant 5-7 minutes.

[Tatjanka]

Tatjanka, peut être fait comme Omela le fait, c'est possible sur le niveau du four 1-2 pendant 25 minutes, mais alors une partie des pommes de terre sera comme frite, et certaines juste cuites, mais sans friture, car avec le couvercle fermé, il n'y a pas de remuant, mais le même est très savoureux. S'il est frit avec le couvercle ouvert, il est plus proche des pommes de terre frites classiques, avec la version frite et cuite au four fermée.
Ces pommes de terre ont été cuites au four niveau 2 avec le couvercle fermé pendant 25 minutes. En principe, s'il semble qu'il n'y ait pas assez de frites, vous pouvez les remuer en 25 minutes et pendant encore 5 à 7 minutes dans le four, même avec le couvercle fermé, même avec le couvercle ouvert. Vous devez essayer de toutes sortes de façons. Bonne chance

Et je fais frire (Hairpin ne vous laissera pas mentir .... tout s'est passé avec elle) au Four Niveau 3 5min. puis à Multipovar à 120 * 3 min.

Les filles, avez-vous cuisiné du porridge en mode Kashvarka? Comme il s'avère?

[Tatjanka]

Tatjanka , sur le riz Kashevarka, je fais du boulgour sur l'eau.

Et une bouillie de lait comme celle-ci: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

Les filles, avez-vous cuisiné du porridge en mode Kashvarka? Comme il s'avère?

Si les produits laitiers ... sont cuits un peu, je ne conseille pas ... mieux sur Multipovar pas plus haut que 96 degrés pendant 40 minutes, selon la céréale.

Oui, je l'ai fait sur Multipovar, je voulais en savoir plus sur ce programme, il séduit très par son nom. Je vais donc faire du riz avec ce programme. Merci pour le conseil.

Oui, je l'ai fait sur Multipovar, je voulais en savoir plus sur ce programme, il séduit très par son nom. Je vais donc faire du riz avec ce programme. Merci pour le conseil.

Sur Kasha, les plats d'accompagnement se révèlent bien, là, déjà 16 minutes avant le signal sonore, en principe, vous pouvez ouvrir le couvercle et goûter la bouillie, si vous êtes satisfait, vous pouvez interrompre avec force le programme ou le terminer jusqu'à la fin. Le tableau indiquera ... cuisson ... prêt.

[Tatjanka]

Tatjanka, peut être fait comme Omela le fait, il est possible au niveau du four 1-2 pendant 25 minutes, mais alors une partie des pommes de terre sera comme frite, et certaines juste cuites, mais sans friture, car il n'y a pas de brassage avec le couvercle fermé, mais la même chose est très savoureuse. Si frit avec le couvercle ouvert, il est plus proche des pommes de terre frites classiques, avec la version frite et cuite fermée.

Ces pommes de terre ont été cuites au four niveau 2 avec le couvercle fermé pendant 25 minutes. En principe, s'il semble qu'il n'y ait pas assez de frites, vous pouvez les remuer en 25 minutes et pendant encore 5 à 7 minutes pour le four, même avec le couvercle fermé, même avec le couvercle ouvert. Vous devez essayer de toutes sortes de façons. Bonne chance

Tanyulya, Je l'ai fait selon ta recette et mes pommes de terre ont été frites très fort, c'est facile de dire qu'elles sont brûlées. Peut-être que le résultat dépend aussi des pommes de terre ???

Honnêtement, je ne dirai pas: pardon: je le fais tout le temps et ne brûle pas ... Avez-vous versé un peu d'huile végétale? Le 1er niveau est-il dans le four? si tout est oui ... alors je ne sais même pas quoi dire

[Tanyulya]

J'ai versé du beurre, je ne l'ai fait qu'au niveau 2, peut-être à cause de ça ??? Nous essaierons d'apprendre de nos erreurs et des vôtres. Tanyulya, et pour le coucou personne n'a fait une telle assiette dans laquelle les plats qui sont préparés pour eux sont peints pour chaque programme? Et puis pour certains multi j'ai regardé ça, peut-être pour le nôtre.

C'est mon premier plat (viande française) sur le minuteur. (y) Nous rentrons à la maison, et il y a un tel arôme dans l'appartement ... Duc est ma copine a essayé Eh bien, je ne vais pas vous parler du goût, j'ai presque avalé ma langue! J'adore mon coucou de plus en plus.

[zvezda]

zvezda, J'essaye de Kukushnitsy, et qui utilise le régime Dolgovarka et comment?

J'ai fait cuire du chou plusieurs fois et du lait chauffé. Pour être honnête, Dolgovarka n'est pas utilisé ...

[Tanyulya]

J'ai fait cuire du chou plusieurs fois et du lait chauffé. Pour être honnête, Dolgovarka n'est pas utilisé ...

Tanyulya merci, eh bien, cela signifie qu'il ne sera certainement pas utilisé pour moi, car vous ne l'avez pas trouvé d'utilisation.

[Tatjanka]

Tatjanka, peut être fait comme Omela le fait, il est possible au niveau du four 1-2 pendant 25 minutes, mais alors une partie des pommes de terre sera comme frite, et certaines juste cuites, mais sans friture, car il n'y a pas de brassage avec le couvercle fermé, mais la même chose est très savoureuse.

Tanyulya, Je n'ai jamais eu meilleur goût que les pommes de terre! Je fais ça depuis longtemps à votre avis, merci, les pommes de terre sautées ne peuvent être comparées à celle-ci!

[zvezda]

Et je fais frire dans le four niveau 3 5min. puis à Multipovar à 120 * 3 min.

Et je l'ai fait. C'est quelque chose! Délicieux
zvezda Je vous remercie!

Et ce qui est caractéristique: après le Four, on peut saler les pommes de terre, assaisonner avec des herbes-fourmis, de l'ail, remuer, Multi-Cook, et TADAMMMM! Veuillez aller à la table!

Les filles, vous pouvez tout faire, l'essentiel est délicieux et nous l'aimons. Bon appétit à tous.

Les filles, pendant le temps qu'il y a un coucou, fabriquaient des pommes de terre de différentes manières. Je l'aime au four car il n'est pas nécessaire de remuer les pommes de terre, et elles restent des morceaux entiers, et lors de la friture, même si vous remuez soigneusement, cela casse toujours et le look n'est pas le bon. Et je ne parle même pas de goût, tout se passe délicieusement dans un coucou! Et le mérite est que nous et les coucous sommes des STARS! Étoile

[Tanyulya]

Hourra,Tanyulya, Hourra! Et j'ai eu une délicieuse pomme de terre au niveau du four 1, 20 minutes. Juste ce dont tu as besoin (y) Mais je veux aussi comment zvezda cuisiniers, essayez.

Cool!!! Et c'est vrai, vous devez essayer de différentes manières, car nous avons tous des goûts différents. Olya a une recette, Oksana en a une différente, l'essentiel est la variété dans une casserole.

[Tanyulya]

Raconter mon expérience avec les pommes de terre frites

Ces pommes de terre ont été cuites au four niveau 2 avec le couvercle fermé pendant 25 minutes. En principe, s'il semble qu'il n'y ait pas assez de frites, vous pouvez les remuer en 25 minutes et pendant encore 5 à 7 minutes pour le four, même avec le couvercle fermé, même avec le couvercle ouvert. Vous devez essayer de toutes sortes de façons. Bonne chance

Tanyulya, Je l'ai fait selon ta recette et mes pommes de terre ont été frites très fort, c'est facile de dire qu'elles sont brûlées. Peut-être que le résultat dépend aussi des pommes de terre ???

J'ai fait des champignons et des pommes de terre avec mes parents aujourd'hui. J'ai d'abord fait frire les oignons, puis les champignons hachés grossièrement, j'ai tout sorti pour que seules les pommes de terre touchent le fond. Champignons aux oignons - sur le dessus.
En gardant à l'esprit votre expérience, j'ai réglé le niveau du four 2 pendant 15 minutes, pas 25, juste au cas où, pour qu'il ne brûle pas, il sera nécessaire - je vais le tirer avec des poignées.
Quand il restait 8 minutes jusqu'à la fin - l'odeur de shmallen sentait autour de l'appartement, j'ai couru et je me suis arrêté.
Les pommes de terre brûlaient décemment, mais elles mangeaient, c'était délicieux malgré le fait que certains coins trop brûlés aient été recrachés
Au moins les champignons se sont échappés d'en haut)))

Je comprends que l'autocuiseur a déjà été préchauffé avec des champignons frits, mais il s'agit d'une cuisinière à induction, et ça chauffe instantanément, après tout, 15 minutes au niveau 2 c'est aussi un peu trop pour cuire des pommes de terre crues sans prétraitement.

Ou est-ce Tatyanka et j'ai des modèles fous
Il s'avère que pour nous seulement Niveau du four 1 sera la chose même
En tout cas, grâce à Tatyanka - je n'ai pas brûlé les pommes de terre à mort et j'étais en alerte tout le temps!
Merci de partager votre expérience!

J'ai toujours des produits de boulangerie au 2ème niveau, c'est toujours tellement, je n'ai jamais rien eu qui n'aurait pas brûlé. Et je fais des pommes de terre pour 1 ou 2 niveaux. Hier, le deuxième que j'ai fait, il y avait de la friture, mais pas fort. Vous les filles, alors il vaut mieux ne pas le risquer s'il est déjà prouvé que le premier fonctionne le mieux, alors faites-le sur le premier. Et dans le sac de cuisson, je mets le même premier niveau, car sur le second, la friture est le même bien. Merci pour les expériences

Les filles, je l'ai vu quelque part, mais je ne trouve pas maintenant comment c'était nécessaire Est-il possible de faire bouillir les langues de veau dans "Bouillon de poulet"? Auront-ils assez de temps et de température?

Je fais bouillir ma langue dans Multipovar pendant 45 minutes. Le bouillon de poulet dure 41 minutes, je pense que c'est suffisant.

[Julifera]

Julifera, Je suis très heureux que mes pommes de terre frites vous aient aidé à éviter un tel résultat. Les filles, est-ce que je comprends bien que la quantité de pommes de terre n'affecte pas le temps de cuisson? J'ai fait une portion 2 fois plus grande et selon une recette déjà éprouvée et la moustache a bien cuit. L'histoire est-elle la même avec les céréales?

Oui, je n'augmente pratiquement jamais le temps de la quantité de porridge, par exemple, mais si quelques cuisses de poulet et un poulet entier, alors je mets des moments différents ici, vous devez regarder de la pratique .. pour ainsi dire.

Les filles, je l'ai vu quelque part, mais je ne trouve pas maintenant comment c'était nécessaire Est-il possible de faire bouillir les langues de veau dans "Bouillon de poulet"? Auront-ils assez de temps et de température?

Rapport, cuit - juste classe Doux, juteux et pas trop cuit.
J'ai également apporté quelques modifications au poulet Kiev habituel de la Dachnitsa, ces https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37236.0.
Je l'ai fait frire dans l'huile (il y avait beaucoup d'huile, mais cela ne couvrait toujours pas toute la côtelette, le crapaud est intervenu) seulement légèrement, pour que la croûte soit vraiment dorée et j'ai mis les côtelettes dans le coucou, puis 10 minutes. sur Multipovar 110C. La commodité est que tout cela a été fait avant l'arrivée des invités, et ils avaient juste raison en termes de température pour se réchauffer. Et l'huile est en place, et l'intérieur est très doux. Cela me paraissait plus juteux que lorsque je les conservais plus longtemps frits et que je les mettais ensuite à disposition juste dans une casserole sous le couvercle (casserole Zepter, même effet de four).