Pilaf: presque comme dans un chaudron (autocuiseur Cuckoo 1054)

Pilaf: presque comme dans un chaudron (autocuiseur Cuckoo 1054)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
viande d'agneau	500 grammes
riz	500 grammes
Gros oignon	1 pc
Carotte	3 pièces
Ail	3 clous de girofle
Huile végétale inodore	goût
Graines d'oignon Kalondji	goût
Zira noir Tadjik	goût
Kumin (Zira iranien)	goût
Curry	goût
Épine-vinette séchée	goût

Méthode de cuisson

• Frire la viande "Browning" niveau "3" - 4 minutes
• Ajouter dès que l'oignon est légèrement frit en cubes, continuer à faire frire, puis les carottes en lanières.
• Nous menons le programme à sa fin. Ajouter de l'eau à 1 multi-verre, mettre les graines de kalodji ou de cumin noir, sel. Le zirvak (sauce) doit être légèrement salé.
• Nous définissons le mode "Multipovar" pendant 10 minutes et 110
• Une fois terminé, ajoutez l'ail, le cumin et l'épine-vinette et un peu de curry.
• déposez le riz bien lavé, remplissez-le d'eau à un niveau de 0,5 cm au-dessus du riz
• Nous réglons le mode "Multipovar" pendant 15 minutes et 110 *
• Remuez seulement en fin de cuisson!
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Temps de préparation:

environ une heure

Remarque

Ce que je veux dire, l'agneau dans la bouche fond et on lave le tout avec du thé vert chaud

Il vaut mieux prendre de l'huile de coton.
Et c'est mieux, bien sûr, Zira noir Tadjik
Bon appétit, tout le monde!

J'essaye d'insérer une photo de pilaf. Soudain, il se révélera Ur-ra - cela fonctionne! C'est ma première photo, ne jure pas. J'ai fait du pilaf sur un nouveau. vacances - photo - insérez juste maintenant.

[matroskin_kot]

matroskin_kot Félicitations pour un bon pilaf et photo

Plov est vraiment cool, mais la photo - eh bien, je pense que cela finira avec le temps. Merci pour le soutien

[sazalexter]

sazalexter, merci pour la recette !!! Eh bien, tellement délicieux pilaf s'est avéré! Je n'ai même pas eu le temps de photographier
J'ai pris un assaisonnement prêt à l'emploi pour le pilaf
et j'ai pris du piment frais.

[Natashik]

Natashik Je suis très content que vous ayez aimé, bon appétit!

Veuillez me dire pourquoi vous n'avez pas utilisé le programme pilaf? J'ai juste un modèle 1055 il y a un programme pilaf, ou est-il préférable de le faire sur un multicuiseur? Cela affecte-t-il la friabilité du riz fini?

[Angélique1]

Angélique1 La pratique a montré que le programme "pilaf" ne convient tout simplement pas au pilaf
Pilaf
1) fonctionne sans pression
2) la température atteint jusqu'à 105 С
3) durée du programme: 56 min.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69870.0

Clair. J'en ai 1055, j'ai cuisiné sur du pilaf, 2 fois c'était très réussi, 2 fois plus complètement infructueux. 2 fois infructueuses, je n'ai pas eu le temps de comprendre que le programme passait automatiquement au chauffage et continuait à cuire. Le riz est bouilli à la disgrâce. Vous ne pouvez pas éteindre le chauffage à l'avance, vous devez l'attraper.
À propos, sur un multicuiseur en 1055, le chauffage se met également en marche automatiquement à la fin du temps de cuisson. Il devra donc également être attrapé.
Oui, et avec le temps - en 1055, vous devez mettre 20 minutes de plus qu'en 1054?

[Angélique1]

Angélique1 Si vous cuisinez avec un multicuiseur, vous n'avez rien à changer, suivez simplement la recette. La recette est éprouvée, la seule chose ces derniers temps j'ai fait plus de viande et de riz, j'ai mis 1 kg de temps, mais je ne la change pas.

Il semble que quelque part ils ont écrit qu'en 1055, le temps est considéré différemment qu'en 1054? Bien que j'ai peut-être mal compris. Alors, pour 1055 je fais tout, y compris le temps comme dans ta recette?
Au fait, le type de riz n'affecte-t-il pas l'heure?
Oui, et une autre question. Je ne connais que le zira habituel, des sacs des magasins. En quoi diffèrent-ils? Et où sont-ils vendus (il n'y a pas de marché avec des Azerbaïdjanais qui ont des épices dans des sacs et des tasses à mesurer en bois dans ma région).

Et puis la question s'est posée: le calcul des produits par kg de viande et kg de riz (respectivement, eau 2 multi-verres?) Correspond-il au niveau de 3? Je veux dire que rien ne bout là-bas?

En savoir plus sur le grillage. Il ne reste que 4 minutes, y compris l'ajout d'oignons et de carottes (c'est juste que l'oignon finit parfois par se dissoudre complètement à la fin)? Et comment y ajouter - arrêter le programme? Et puis elle demande à fermer le couvercle.

En 1055, le temps compte vraiment différemment, je ne l'ai pas pris en compte Zira - zira strife 🔗
Je mets ce que j'ai. Riz J'utilise des variétés molles et moyennes, mais pas étuvées longtemps! Un kilo de riz, de viande et de carottes, ça sort avec de l'eau jusqu'à environ 3L, rien ne bout ou brûle, je cuisine souvent

Je fais frire la viande et les oignons avec le couvercle ouvert, mais avec la poignée tournée en position fermée. Je coupe l'oignon assez grossièrement, le fais frire comme un homme jusqu'à ce que la viande soit rose, le temps s'écoule différemment, si je vois qu'il est prêt, j'appuie sur annuler.

Je vous remercie!
Donc environ 20 minutes de plus partout ailleurs?

[Angélique1]

Angélique1 Plus ou moins comme ça.

J'essaierai.
N'êtes-vous pas spécial dans le pilaf sucré?

[Angélique1]

Angélique1 Hélas, on ne mange pas ça, seulement du porridge https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Alexandre]

Alexandre, Je fais du pilaf en 1054 uniquement selon votre recette Je cuisine strictement selon les points - toujours un excellent résultat.
C'est vrai, pas toujours avec l'agneau. Les enfants aiment manger et demander des suppléments, ce qui est le meilleur indicateur

L'aînée mange en ouzbek, avec ses mains, pliant correctement ses doigts et façonnant le riz capturé par eux avec des mouvements ondulés jusqu'au bord de l'assiette.

Merci pour votre recette

[Chef]

Chef, Je suis très content d'avoir aimé la recette

Merci pour la recette. Tout s'est bien passé. Dès que je n'ai pas essayé, tout le riz s'est aggloméré. Certes, j'ai récemment acheté leur riz cher aux Ouzbeks, il s'est avéré également. Mais cette recette est très réussie!