Boulgour ... de chou-fleur

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Chou-fleur (j'ai congelé)	Grosse tête de chou (j'ai 400 gr)
Ail	2-3 clous de girofle
Oignons bulbes	1 pièce (petite)
Huile de friture (je n'ai pas mis)	1 cuillère à soupe
Curry	1/2 cuillère à café
Safran des Indes	1/2 cuillère à café
Cardamome moulue	1/4 h l
Sel poivre	Goût
Cannelle (moulue)	1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

1. Rincez le chou, séchez-le, démontez-le en inflorescences. Je l'ai sorti du congélateur, alors je l'ai juste sorti et je ne l'ai même pas décongelé.
2. Hachez le chou. Peut être râpé. Mais il est plus rapide et plus facile de le faire avec un mélangeur ou une moissonneuse-batteuse. Miette moyenne! Pas en désordre !!!
3. Hachez finement l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Je l'ai fait dans une poêle a / p sans huile.
4. Ajouter le chou, toutes les épices, le sel, le poivre à l'oignon, tout mélanger, fermer le couvercle et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
5. Ensuite, ouvrez le couvercle, séchez le chou en remuant, amenez au goût (après avoir essayé).
Tout! Terminé!

Le plat est conçu pour

Environ 400 gr

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Poignées, mixeur, cuisinière

Remarque

Parfois, il est très difficile de nourrir le ménage avec quelque chose de végétal. Surtout si c'est un plat d'accompagnement et quelque chose de cuit! Je dois souvent cacher mes légumes mal aimés et les masquer. Voici cette recette de la même série.
Il s'avère un goût très inhabituel! Et quant à la vue ... je me tais généralement! la couleur jaune et les épices rendent le chou aussi similaire que possible au boulgour (ou au couscous, ou même au riz). Il n'y a pas d'odeur de chou caractéristique (qui effraie si souvent beaucoup). La cannelle donne un goût très piquant, on le sent, légèrement perceptible. Le curcuma et le curry font également l'affaire. Un plat très inhabituel.
La fille (pour qui ce plat a été préparé) n'a pas reconnu ce que c'était !! Elle a dit que: «Quelque chose d'inhabituel. Similaire au riz, mais avec une saveur inhabituelle. Des épices inhabituelles, ou quoi? " Jusqu'à ce que j'annonce que c'était du chou, elle ne devinerait jamais! Et pendant longtemps je ne pouvais pas croire qu'une telle chose était possible sans qu'elle le sentît!
C'est le critère principal pour moi que le plat s'est avéré !!!
A mangé avec des pépites de poitrine de poulet.

Voici l'ordonnance: