Questions et réponses sur la cuisine dans le coucou 1054

Rapport, cuit - juste classe Doux, juteux et pas trop cuit.
J'ai également apporté quelques modifications au poulet Kiev habituel de la Dachnitsa, ces https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37236.0.
Je l'ai fait frire dans l'huile (il y avait beaucoup d'huile, mais cela ne couvrait toujours pas toute la côtelette, le crapaud est intervenu) seulement légèrement, pour que la croûte soit vraiment dorée et j'ai mis les côtelettes dans le coucou, puis 10 minutes . sur Multipovar 110C. La commodité est que tout cela a été fait avant l'arrivée des invités, et ils avaient juste raison en termes de température pour se réchauffer. Et l'huile est en place, et l'intérieur est très doux. Cela me paraissait plus juteux que lorsque je les conservais plus longtemps frits et que je les mettais ensuite à disposition juste dans une casserole sous le couvercle (casserole Zepter, même effet de four).

Je suis content que tout se soit avéré délicieux. J'apporte toujours des escalopes dans un coucou, elles s'avèrent plus juteuses.

mettre les pois hachés 1: 2 sur un multi-cuire 110 pendant 30 minutes. Que penses-tu qu'il va se passer? besoin de purée de pommes de terre

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, Je pense que la purée de pommes de terre se révélera exactement. Aujourd'hui, j'ai fait de la soupe aux pois 110 * 15 minutes, il ne restait plus un seul pois, purée pure. Peut-être un peu trop de temps? Et beaucoup d'eau?

[Tatjanka]

Tatjanka merci, j'ai regardé votre recette. Tanyulya écrit cela à 120 degrés 20-25 minutes. Nov a lu son message tard, c'est pourquoi des doutes ont surgi.

[Fille]

mettre les pois hachés 1: 2 sur un multi-cuire 110 pendant 30 minutes. Que penses-tu qu'il va se passer? besoin de purée de pommes de terre

Fille, les pommes de terre en purée le seront certainement. Ensuite, ajoutez simplement le beurre et remuez-le avec une cuillère.

Cela s'est avéré génial

les filles comment faire cuire le riz est très très friable à prendre avec une cuillère et l'un après l'autre le riz versé. Si possible, en indiquant le type de riz de la société Mistral, il est vendu dans tout le pays, eh bien, pour que je puisse définitivement réussir. J'ai vraiment envie de faire ça, et sans aucun problème ...

[14anna08]

14anna08, regarde ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78776.0, bien que la variété de riz ne soit pas spécifiée, mais je pense que tout fonctionnera.

[14anna08]

les filles comment faire cuire le riz est très très friable à prendre avec une cuillère et l'un après l'autre le riz versé. UE

14anna08 , bienvenue sur le forum! N'importe quel riz peut être cuit de cette façon. La question est la quantité d'eau. J'adore Indica Gold et Brown + Black Mix. Fabriqué selon cette recette: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

Découvrez ma recette ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

Ou plus:
Riz cuit à la vapeur 1 tasse à mesurer, eau 3 tasses à mesurer, un morceau de beurre 20-30 grammes et le mode Kashmavka.

Le riz deviendra friable et l'huile ne permettra pas au riz de coller ensemble.
Et si spécifiquement, alors bien sûr, vous devez prendre n'importe quelle recette qui vous est proposée, puis ajuster l'eau pour vous-même

Merci les filles, je l'ai écrit tranquillement, je vais l'essayer, et le cuit à la vapeur 1 à 3 sur ma cuisinière avec une crêpe s'est avéré être entier ...

[14anna08]

Bonsoir à tous. 14anna08, plus savoureux et riz au riz s'avère, comme les filles l'ont dit ci-dessus, avec une torréfaction préalable au beurre. En général, j'aime le riz étuvé et cela s'avère toujours bien, mes observations: le riz à grains longs bout plus vite, en général pour le riz 5-8 minutes suffisent à une température de 120 grammes ou 110 grammes pendant 10 minutes.
Le riz le plus souvent je prends en proportions 1 / 1,5-2 riz / eau

[14anna08]

Bonsoir à tous. 14anna08, plus savoureux et riz au riz s'avère, comme les filles l'ont dit ci-dessus, avec une torréfaction préalable au beurre. En général, j'aime le riz étuvé et cela s'avère toujours bien, mes observations: le riz à grains longs bout plus vite, en général pour le riz 5-8 minutes suffisent à une température de 120 grammes ou 110 grammes pendant 10 minutes.
Le riz le plus souvent je prends dans des proportions 1 / 1,5-2 riz / eau

alors je ne comprends rien
selon votre propre recette, 3 minutes à 120 degrés, eh bien, même plus un four pendant 1 minute, le niveau 3 s'avère être max 4 minutes
et terer vous écrivez 5-8 minutes à 120 degrés? alors comment transformer correctement le riz en riz?
et avec la calcination de l'huile - versez de l'huile dans une casserole, et pour les gens comme moi, on ne sait pas à quel point l'ajouter?
Je ne comprenais pas du tout la signification du four ou du niveau de grillage 3 ... et ce n'est toujours pas pratique pour moi de verser de l'eau brûlante - je ne vois pas l'utilité d'un multicuiseur alors - puis combien de minutes en versant froid l'eau?

les filles, pardonnez-moi de demander tant, je ne veux pas m'ajuster, j'ai déjà préparé des bêtises deux fois selon les recettes du forum, peut-être pour beaucoup de petites choses cela va de soi, mais pour ceux qui ne sont pas avancés, hélas, le coucou ne convient probablement pas.

[14anna08]

14anna08

Si vous recherchez des informations sur Internet sur le sujet "Technologie de la bouillie de cuisson", il y a une phrase:

"3. De l'eau ou du lait est mis dans une casserole faire bouillir, saler, ajouter les céréales et faire bouillir ... "

De plus, n'importe quel livre de cuisine dira que la bouillie est croisée avec de l'eau bouillante, pas de l'eau froide.
Donc, peu importe ce que vous cuisinez - dans une mijoteuse ou non - les règles de la technologie restent les mêmes (enfin, c'est au cas où vous voudriez enseigner la bouillie pas avec une crêpe collante)
Et pour le riz, l'ajout d'une plus grande quantité d'huile que pour les autres céréales est une condition nécessaire à la friabilité, et la variété n'est pas collante.

J'ai du riz étuvé comme Tanyuli - s'avère toujours être garanti friable

logique, mais chez Panasonic, j'ai versé du lait froid et l'ai mis sur la minuterie. donc, pour ainsi dire, les dessins animés ne suivent pas toujours (pour moi) la technologie et puis (encore une fois, pour moi) une garniture de riz au riz n'est pas du porridge. Je peux me tromper, bien sûr.
une fois de plus excusez le lent d'esprit.

Vous avez posé une question sur le riz friable - la réponse est - pour cela, vous devez verser de l'eau bouillante.

Dans mon cuiseur à vapeur, je verse parfois de la crème froide sur le riz exprès, de sorte que le résultat est une substance visqueuse.
Donc, personne ne nous dérange pas selon la technologie, en fonction du résultat dont nous avons besoin

[14anna08]

14anna08Pardonnez-moi pour le riz trompeur sur un plat d'accompagnement d'un verre, je le fais d'abord rôtir avec de l'huile dans le four jusqu'à ce que chaque riz soit "étreint" avec du beurre, puis sur Multipovar pendant 3 minutes, versez UNIQUEMENT de l'eau bouillante et le riz se révèle à merveille.
5-8 minutes c'est moi pour plus de riz, selon ce principe je prépare déjà du pilaf. Pardonnez-moi d'être confus, en règle générale, vous essayez d'expliquer comment tout ce que je ne voulais pas vous confondre ... si le mot.
Chez Panasonic pour un plat d'accompagnement, j'ai également versé de l'eau bouillante sur du riz. Bonne chance.

S'il vous plaît aviser j'aime le gâteau 🔗.https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71410.20
Écrit dans la recette: Forme: 26 cm (détachable)
four-180 gr
Temps de cuisson-30-35 min

Si au premier niveau, le mode Four est cuit pendant 1 heure ou moins, comment pensez-vous que cela se passera?

S'il vous plaît aviser j'aime le gâteau https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71410.20
Écrit dans la recette: Forme: 26 cm (détachable)
four-180 gr
Temps de cuisson-30-35 min

Si au premier niveau, le mode Four est cuit pendant 1 heure ou moins, comment pensez-vous que cela se passera?

Coche, quel genre de gâteau? Si un biscuit, puis au niveau du four 1 pendant 40 à 45 minutes.

Pâte:
1 paquet de pouding au chocolat instantané-80 g (Crème de gâteau au chocolat - 100 g)
6 œufs (blancs et jaunes séparés)
6 cuillères à soupe mensonges. Sahara
2 cuillères à soupe. mensonges. fécule de maïs

Je pense que tu peux protéger ce biscuit

les filles ont fait du riz selon la recette de Tanyushenny, mais cela n'a pas fonctionné ... peut-être que j'ai mal orthographié le four niveau 3 niveau 1 min, je l'ai installé et l'ai fait avec le couvercle ouvert, mais le coucou n'a pas indiqué l'heure , des lignes pointillées tournaient en cercle, j'ai fait frire du riz pendant environ cinq minutes comme moi, cela semblait même un peu dur et éteint ... peut-être que ce n'était pas si nécessaire que pour 1 multi-verre de riz 1,5 multi-verre de eau bouillante salée (très chaude je me suis presque échaudé même en versant de l'eau bouillante) et multi-cuire 120 pendant 3 minutes. Certes, elle s'est défoulée pendant longtemps (et combien en avez-vous? Il me reste probablement au moins 20 minutes), a ouvert le riz encore un peu collant - bien sûr pas la même crêpe que moi, mais quand même ..
veuillez corriger ce qui doit être changé pour que la même beauté se révèle toujours, mais de combien d'huile avez-vous besoin?
spécialement photographié j'irai lire au début quelque part l'indication était de savoir comment insérer une photo

si la photo n'est pas autorisée, je la supprimerai

Je l'ai fait l'autre jour, d'abord je l'ai fait frire (je l'ai fait brunir), puis je l'ai versé avec de l'eau bouillante et 3 minutes à 120 degrés

riz étuvé

les filles ont fait du riz selon la recette de Tanyushenny, mais cela n'a pas fonctionné ... peut-être que j'ai mal orthographié le four niveau 3 niveau 1 min, je l'ai installé et l'ai fait avec le couvercle ouvert, mais le coucou n'a pas indiqué l'heure , des lignes pointillées tournaient en cercle, j'ai fait frire du riz pendant environ cinq minutes comme moi, cela semblait même un peu dur et éteint ... peut-être que ce n'était pas si nécessaire que pour 1 multi-verre de riz 1,5 multi-verre de eau bouillante salée (très chaude je me suis presque échaudé même en versant de l'eau bouillante) et multi-cuire 120 pendant 3 minutes. Certes, elle s'est défoulée pendant longtemps (et combien en avez-vous? Il me reste probablement au moins 20 minutes), a ouvert le riz encore un peu collant - bien sûr pas la même crêpe que moi, mais quand même ..
veuillez corriger ce qui doit être changé pour que la même beauté se révèle toujours, mais de combien d'huile avez-vous besoin?
spécialement photographié j'irai lire au début quelque part l'indication était de savoir comment insérer une photo

si la photo n'est pas autorisée, je la supprimerai

Et pour une raison quelconque, il s'est transformé en casserole. d'en bas, même une petite croûte a pris une petite couleur brun pâle

Je l'ai fait l'autre jour, d'abord je l'ai fait frire (je l'ai fait brunir), puis je l'ai versé avec de l'eau bouillante et 3 minutes à 120 degrés

riz étuvé

Peux tu me dire. Qu'est-ce qui ne va pas? au bout de 3 minutes, le numéro 43 est apparu sur l'écran et le compte à rebours a commencé, puis 43 s'est écoulé et un rectangle en cours est à nouveau apparu. et le processus de cuisson s'est poursuivi. C'est ainsi que cela devrait être? et il s'est avéré (comme je l'ai écrit ci-dessus) une casserole

43? Ne vous confondez pas? : nea: Ci-dessus, nous avons décrit comment cuisiner, essayez les moyens que nous proposons.

Étrange ... Sur le Multipovar ça devrait être (quand le temps est réglé sur 3 minutes) ça devrait être comme ça: d'abord, un "rectangle courant" pendant que l'appareil gagne la température et la pression requises, puis 3 minutes avec un compte à rebours , après expiration, un rectangle à nouveau jusqu'à ce que la vapeur soit libérée. Il ne devrait pas y avoir de "43"

Dites-moi, vous avez fait des rouleaux de chou farcis, sur quel mode de cuisson le mieux. Et j'ai aussi mariné un poulet entier, je pense le mettre au four, peut-être y a-t-il d'autres opinions?

Galinka-Malinka, j'ai cuisiné des rouleaux de chou sur Multipovar, 110 et 15 minutes ... Au début, j'ai fait 20 minutes et 120 *, mais c'était trop cuit, le chou était très mou - je n'aime pas ça ...

Dites-moi, vous avez fait des rouleaux de chou farcis, sur quel mode de cuisson le mieux. Et j'ai aussi mariné un poulet entier, je pense le mettre au four, peut-être y a-t-il d'autres opinions?

Coche, je fais des rouleaux de chou sur Ragoût, sur Multipovar 110 degrés pendant 12 minutes.
J'aime le poulet entier dans un sac à rôtir, au four niveau 1 50-60 minutes
Sans emballage sur Multipovar 120 degrés 25 minutes.

merci soleils pour les conseils.
Tanyulya, une croûte croustillante sera-t-elle préparée sur du poulet sur une fourchette?
J'ai une fille, Anna, et je suis au travail, alors j'ai pris quelques travaux de cuisine pour travailler.
Franchement, j'étais déjà épuisé de ces tables, le 17.12 à peine arrivé d'Europe, et au docian DN, puis le 19.12, le mari de Nikolai, Mikola, et maintenant Anna fukhh, ne se régalent

merci soleils pour les conseils.
Tanyulya, une croûte croustillante sera-t-elle préparée sur du poulet sur une fourchette?

Ne serait-ce qu'à l'endroit où il reposera, et donc presque de la vapeur.

Ils n'aiment pas le hammam, ils aiment le frit

Eh bien, le fond sera frit pour vous, enfin, pas pour vous, mais pour le poulet

Bonne journée à tous) Aidez-moi à comprendre. J'ai décidé de faire cuire du porridge pour mon petit. Oatmeal Nordic, Lire dans des recettes qu'à 90 degrés dans Multipovare10min. C'est exactement ce que j'ai fait. Seulement pris une demi-tasse à mesurer de céréales et 1 verre d'eau et 1 verre de lait. J'ai fait frire Qu'est-ce que j'ai fait de mal?

[Juli_mama]

Juli_mama , bienvenue sur le forum! Je fais tout exactement de la même manière, même à partir de la même céréale. Et exactement 90 degrés ont été exposés ??? On peut sauter par accident? Et quoi, tout le liquide a été absorbé, et les flocons sont scellés ??? C'est étrange. Essayez de faire bouillir avec 1 verre de céréales, 2 eau, 2 lait.

Omela, merci pour la réponse. Peut-être que j'ai vraiment encore peur de l'appareil et j'ai sauté par-dessus Tout le liquide a été absorbé, oui (Kashka était en train de chauffer pendant environ 15 minutes, peut-être que c'est le cas? Et aussi, je voulais demander, le chauffage s'allume-t-il toujours automatiquement après la fin du programme et combien de degrés avez-vous sur le chauffage?

Tout le liquide a été absorbé

Eh bien, ça ne peut pas être. : pardon: je cuisine une telle bouillie tous les jours. Parfois, il en coûte 2 heures lorsqu'il est chauffé. 15 minutes, c'est un non-sens. Je ne sais pas quel type de température il y a, il est réglé automatiquement et le chauffage se met en marche automatiquement une fois tous les programmes terminés.

Et quel lait avez-vous ??? Je sais que les filles se sont plaintes du lait pour bébé Agusha. Essayez d'augmenter les proportions et voyez le résultat.

Oui, du lait ordinaire, Prostokvashino. Je ne comprends rien du tout. La seule option reste que la température a bondi. J'essaierai encore demain. Le chauffage fonctionne-t-il jusqu'à ce que vous appuyiez sur Annuler? Et le liquide ne s'évapore pas s'il est chauffé pendant 2 heures?

Et le liquide ne s'évapore pas s'il est chauffé pendant 2 heures?

Non, il s'évapore bien sûr, mais pas pour être soudé. Le NAV est allé spécifiquement le régler pour qu'il soit chauffé pendant 2 heures, sinon elle a elle-même commencé à en douter. Je vérifierai demain.

Le chauffage fonctionne-t-il jusqu'à ce que vous appuyiez sur Annuler?

Oui, à mon avis 12 heures.

[Juli_mama]

Juli_mama, bonjour: fleurs: je pense que tout est à cause de la faible proportion. Essayez de prendre au moins un verre de céréales et 3 tasses de liquide, respectivement. Je suis sûr que tout fonctionnera. Bonne chance à toi

[Juli_mama]

Juli_mama Vous vous êtes juste trompé, rien ne doit brûler à 90 *, je cuisine du porridge tous les jours.https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Juli_mama]

Juli_mama Vous aviez juste tort, rien ne devrait brûler à 90 *

Je soutiens. Julia, comme promis, voici ma bouillie pour 1/2 flocons, 1er. eau, 1 st. lait après 1 heure de chauffe

Merci tout le monde! Arrivé! J'avais peur de faire une demi-portion, faites 1 cuillère à soupe. flocons. Maintenant, je veux expérimenter davantage. Je vais essayer de faire bouillir du lait de maïs. Le fait qu'à 90 degrés sur un multi-cook, j'ai compris. Combien de temps. Ce sont des céréales, pas des céréales. Déjà lavé, trempé, j'ai envie de bungle sur la minuterie le matin.

[Julia]

Julia, on vous a donné un lien sur les bouillies. Le maïs peut également être bouilli.

rien à 90 * ne doit pas brûler, chaque jour je cuisine du porridge.https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Julia]

Julia, on vous a donné un lien sur les bouillies. Le maïs peut également être bouilli.

Oui, j'ai vu, mais il y a 45 minutes, une heure et une heure et demie, et pas un mot sur le maïs ...

Oui, je l'ai fait, mais il y a 45 minutes, une heure et une heure et demie.

Où l'as-tu vu ??? Il y a 45 minutes. Pour le maïs, la même chose.

Où l'as-tu vu ??? Il y a 45 minutes. Pour le maïs, la même chose.

Oui, en dessous: mil - 60 minutes, orge - une heure et demie ...

En général, je vais cuisiner pendant 45 minutes, voyons ce qui se passe ...

Maïs cuit. Même si je l'avais trempé toute la nuit, cuisiné pendant 45 minutes, c'était dur ... La prochaine fois, je le mettrai pendant 1 heure et 20 minutes.

Que pouvez-vous cuisiner à partir de poulet fait maison? (Sauf pour les soupes, nous ne mangeons pas le premier plat) et surtout COMMENT? S'il vous plaît dites-moi qui n'est pas difficile ...

[Juli_mama]

Juli_mama, jetez un œil à ces recettes. Je pense juste que pour un poulet domestique, vous pouvez augmenter légèrement le temps, ce ne sera pas pire à coup sûr. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92465.0,https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92465.0