Poisson au bacon

Catégorie: Plats de poisson

Méthode de cuisson

Le plat est très simple à préparer: des filets de n'importe quel poisson de mer blanc. Couper en cubes, ajouter du sel, un peu de poivre, puis enrober de pâte de tomate (!), Saupoudrer d'herbes provençales sèches, envelopper de lard fumé et griller. Mais puisque l'été est arrivé, c'est +28 dans la rue, il ne peut plus être question de griller.
Frit dans une petite quantité d'huile végétale dans une poêle à feu doux. En théorie, le bacon doit être très large, mais le prix du bacon augmente proportionnellement à la largeur. Par conséquent, j'ai réussi avec un tranchage fin. Le mari a acheté la coupe. Je lui ai dit d'en acheter un large, il a regardé le prix et en a acheté un mince. Pendant que je cuisinais, j'ai sorti tous ses cerveaux. Mais, comme il s'est avéré, en vain ... En conséquence, la taille n'a pas affecté le goût. Délicieux.