Curry de poisson aux bananes

Curry de poisson aux bananes

Catégorie: Plats de poisson

Cuisine: thaïlandais

Ingrédients
filet de tilapia (ou autre poisson blanc)	5 moyen
lait de coco	1 tasse
pâte au curry	1 cuillère à soupe. l
citron	1 pc
oignons verts (tranchés finement (plumes et partie blanche séparément)	3
banane (pas trop mûre), coupée en morceaux	2 pièces
amandes (finement hachées)	2 cuillères à soupe. l.
coriandre / persil	1 petit paquet
citron, tranché finement pour servir	1 pc
Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Méthode de cuisson

• Ce plat d'inspiration thaïlandaise est un mélange de poisson blanc avec des bananes et une sauce au curry épicée, ce qui est différent de nos plats habituels et peut sembler étrange au premier abord. Mais une fois que vous l'essayez, vous ne serez pas déçu. De plus, ce curry est également rapide à cuire.
• Retirez le zeste d'un citron. Ensuite, coupez le citron en deux et pressez le jus.
• Coupez le poisson en grosses tranches et saupoudrez de zeste de citron.
• Versez le jus d'un demi citron sur le poisson. Assaisonner au goût avec du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
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• Dans une poêle à feu moyen, mélanger le lait de coco et la pâte de curry et porter à ébullition.
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• Ajouter le poisson et les tiges d'oignon blanc. Couvrir et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes.
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• Ajouter les bananes hachées, les amandes et saupoudrer de la moitié de la coriandre ou du persil.
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• Couvrir et cuire jusqu'à ce que le poisson soit tendre.
• Lorsque le poisson est cuit, verser sur le jus de citron restant, saupoudrer d'oignons verts, d'amandes et de la coriandre restante.
• Servir sur une assiette avec des tranches de citron.
• 

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

Temps de préparation: 10 minutes + Temps de cuisson: 20 minutes.

Remarque

Recette du site 🔗

Un plat intéressant! Ça doit être délicieux

Galin, très savoureux et pas habituel. Je suis sûr à 100% que ce poisson apparaîtra sur notre table plus d'une fois. Merci pour la visite.

Combinaison inhabituelle
Je ne peux même pas imaginer le goût du plat.

Il est impossible de définir en un mot le goût caractéristique des plats thaïlandais; plusieurs goûts s'y combinent harmonieusement. Mieux vaut essayer

Il est impossible de définir en un mot le goût caractéristique des plats thaïlandais; plusieurs goûts s'y combinent harmonieusement. Mieux vaut essayer

Totalement d'accord avec toi.
Besoin d'essayer

Olya, j'ai longtemps voulu faire un poisson, mais je n'arrive toujours pas à me ressaisir. Maintenant tout est en stock sauf la pâte de curry, il n'y a que du curry. Vous pouvez peut-être ajouter quelque chose d'autre qui est en pâte de curry. Quelle est sa composition?

Galin, je réécris pour vous la composition mot pour mot à partir de pâte de curry. J'ai encore un pot:
rouge, piment séché, ail, citronnelle, sel, échalotes, galanga, citron vert kaffir, cannelle, muscade, cumin, coriandre, curcuma.
Comme si vous compreniez quelque chose, essayez de le représenter. J'avais aussi une pâte moyennement piquante, parfois forte, peut-être que la composition est différente.
Pebble, si vous cuisinez un poisson, j'attends avec un rapport, je ne l'ai pas fait depuis longtemps, je dois le répéter aussi

Ol, je vais certainement le faire, peut-être juste ces jours-ci, et je ferai rapport. Dites-moi où vous pouvez adapter cette pâte de curry? Nous l'avons dans le magasin, cela coûte environ 140 roubles. Bien sûr, je peux l'acheter, mais où puis-je l'utiliser? Et à cause d'une fois, je ne veux pas acheter, alors je pense à un remplacement.

Oh, je ne sais pas, j’ai juste enduit la viande et je l’ai grillée. Regardez à son sujet ici: 🔗 il y a juste la composition dans différentes pâtes, peut-être que vous pouvez choisir quelque chose pour vous-même qui est plus optimal))

[Olya]

Olya, Je rapporte. Le poisson a été fabriqué en urgence hier, pour les invités soudainement arrivés.Tout le monde a beaucoup aimé, mais je n'ai pas réussi à transmettre le poisson à merveille sur la photo, alors croyez-moi sur parole.
Il y a eu un certain embarras, j'ai trop vite acheté la mauvaise sauce. Il s'est avéré que c'était pour la soupe Tom Yum, mais néanmoins tout s'est bien passé. Il est probablement moins tranchant et contient un peu plus d'ingrédients. En général, j'ai aimé la recette, je la ferai périodiquement.
Je vous remercie! Pas étonnant que j'ai tout de suite aimé la recette, elle a répondu à mes attentes

Galin, j'aime aussi ce poisson. Il semble qu'il n'y ait rien de spécial dedans, mais il est tentant d'essayer encore et encore, il y a quelque chose d'intéressant dedans.
Et la sauce sera utile, nous ne connaissons pas beaucoup de goûts, parfois c'est intéressant de découvrir quelque chose de nouveau, que nous ne connaissons même pas.

Et la sauce vous sera utile ...

Je ne doute même pas

.... nous ne connaissons pas beaucoup de goûts. Parfois, il est intéressant de découvrir quelque chose de nouveau que nous ne connaissons même pas.

J'aime vraiment cette entreprise