Gâteau "Plaisir"

Catégorie: Confiserie
Délice de gâteau

Ingrédients

pour la base:
Gâteaux avec des pépites de chocolat 200 gr.
Beurre 70 gr.
Pour remplissage:
Lait condensé (non bouilli) 370 grammes (1 p.)
Beurre 50 gr.
Mon chéri 2 cuillères à soupe. mensonges.
Noisettes (peuvent être légèrement frites) 100g
pour l'émail:
Lait 100g
Beurre 50 gr.
Cacao 2 cuillères à soupe. mensonges.
chocolat amer 50 gr.

Méthode de cuisson

  • Préparation de la base:
  • Couvrir le formulaire avec du papier sulfurisé. de sorte qu'il dépasse de 2 cm au-dessus de la forme.
  • Gâteaux avec des pépites de chocolat (https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117975.0) broyer dans un robot culinaire.
  • Mélanger avec du beurre et mettre dans un moule, niveler avec une cuillère en appuyant vers le bas.
  • Couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer.
  • Préparation du remplissage:
  • Versez le lait concentré dans une casserole à fond épais, ajoutez le miel et le beurre.
  • Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment, puis cuire encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la masse épaississe et acquière une couleur caramel doré. Ajouter les noix et mélanger.
  • Préparation de la glaçure:
  • Porter le lait, le beurre, le cacao dans une casserole à ébullition à feu doux en remuant constamment, ajouter le chocolat cassé.
  • Laisser refroidir légèrement le glaçage et verser sur la garniture.
  • Couvrir d'un film plastique et réfrigérer pendant 2-3 heures, de préférence toute la nuit.

  • Nous le sortons de la forme en utilisant du papier, le coupons en morceaux.

Remarque

La combinaison d'une croûte de chocolat sablée avec une couche de lait concentré bouilli,
noix et glaçage au chocolat, sucré, chocolat mais Ooooooo délicieux que c'est dur de se détacher !!!
Pour l'idée j'ai pris une recette du site u-, de Vitoria, pour laquelle je m'incline devant elle, je n'ai pas beaucoup changé pour moi ...

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