Sorbetière: avis, instructions, problèmes d'achat et de fonctionnement

Bonjour tous le monde! Un de ces jours je deviendrai propriétaire d’une sorbetière avec compresseur, je ne veux pas encore donner de nom, pour ne pas être considérée comme une publicité, si vous me le permettez, je répondrai. Dites-moi qui a de l'expérience avec un tel équipement, car j'ai déjà lu toutes les recettes qui ont été publiées ici depuis le tout début. Merci d'avance!

Vous n'avez pas besoin d'une expérience particulière pour utiliser la sorbetière, mais c'est mon IMHO. Lisez attentivement les instructions. J'ai une sorbetière Unold, avant de tout mettre dans le seau, les ingrédients doivent être mélangés. Et les ingrédients doivent également être refroidis (je veux dire qu'il existe des recettes de crème glacée où la masse de crème glacée elle-même est d'abord cuite), donc cette masse doit d'abord être refroidie, puis commandée dans un seau.

Merci pour le conseil!
Et si le cas où ils préparent une recette complète et la mettent au réfrigérateur ou au congélateur pendant plusieurs heures, pour le durcissement, faut-il le faire avec ma sorbetière, ou est-ce pour les appareils qui n'ont pas de compresseur? Et en général, que donne ce durcissement?

Merci pour le conseil!
Et si le cas où ils préparent une recette complète et la mettent au réfrigérateur ou au congélateur pendant plusieurs heures, pour le durcissement, faut-il le faire avec ma sorbetière, ou est-ce pour les appareils qui n'ont pas de compresseur? Et en général, que donne ce durcissement?

Quant à moi, je prends tous les aliments du réfrigérateur, je les remue, je les mets dans un seau et j'allume la sorbetière, la température baisse très rapidement et refroidit la masse dans le seau. MAIS pour autant, la glace que je reçois est un peu "molle".
Je le mets dans des tasses et le mets au congélateur, pour qu'il "se conditionne". Vous pouvez augmenter le temps de cuisson, la glace sera alors plus ferme.
Vous pouvez probablement mettre la masse dans le seau au congélateur pendant un certain temps, mais honnêtement, je ne vois pas l'intérêt. Je l'ai acheté pour ne pas me soucier de "placer" les seaux dans le congélateur. Ici, j'ai tout chargé et en 50 minutes la glace est prête.

Bonjour tous le monde! Un de ces jours je deviendrai propriétaire d’une sorbetière avec compresseur, je ne veux pas encore donner de nom, pour ne pas être considérée comme une publicité, si vous me le permettez, je répondrai. Dites-moi qui a de l'expérience avec un tel équipement, car j'ai déjà lu toutes les recettes qui ont été publiées ici depuis le tout début. Merci d'avance!

Quelles sont exactement les questions? Si cela relève de ma compétence, je répondrai.
J'ai un congélateur Delongy, c'est-à-dire une sorbetière avec un compresseur.

Et à Delongy, la crème glacée gèle en combien de temps. Est-ce que trente minutes suffisent?

Et à Delongy, la crème glacée gèle en combien de temps. Est-ce que trente minutes suffisent?

Kitty, ça dépend de la recette.
Si nous utilisons des baies congelées, par exemple, 20 minutes suffisent.
Si le mélange est refroidi, 35 à 45 minutes dépendent de la composition.
Si le mélange est avec de l'alcool, alors 40 à 50 minutes.

Eh, mon UNOLD DE LUX gelé est venu. 169 eureka avec livraison. Ça vaut le coup, ça s'habitue à l'endroit.

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TOUTES NOS FÉLICITATIONS!!!!

Et ma sorbetière avec compresseur est arrivée MONTISS aujourd'hui.
J'ai déjà fait de la glace Idéal selon la recette de Fat, mais la seule c'est trois nbans, mais en tant que débutant, je trouve que c'est pardonnable, d'ailleurs, c'est la première fois ... A savoir ...Tout d'abord, au lieu de la vanilline, j'ai mis du sucre vanillé avec de la vanille naturelle, comme il est dit sur l'emballage, et la vanilline a été moulue à partir des gousses, donc la base s'est avérée un peu sale à cause de l'apparence de cette vanille elle-même, je ne l'utiliserai plus. Deuxièmement, j'ai réchauffé toute la composition non pas dans un bain-marie, mais simplement sur une cuisinière à gaz, il y a un léger goût de lait bouilli ou de crème, qu'est-ce que c'est. Troisièmement, je n'ai pas laissé toute la masse pendant la nuit pour la maturation, je suis simplement restée au réfrigérateur pendant 40 à 50 minutes.
Après cela, j'ai fouetté tout le contenu (mais ce qui aurait été fouetté directement, ce n'était pas le cas, c'était juste bien mélangé avec une mousse légère) et je l'ai versé dans une sorbetière pré-travaillée. Faites tourner la composition pendant 35 minutes, puis les lames se sont arrêtées, elles sont devenues très épaisses. Laisser durcir 10 à 15 minutes dans un seau dans la sorbetière elle-même.
Le goût est excellent, si vous ne tenez pas compte du goût du lait bouilli ... Quelqu'un peut-il donner des conseils que tout serait très bon?

Je l'ai récemment acheté en Finlande, à Lappeenranta. Magasin GIGANTTI 68,90 euros. Krups GVS 1.
🔗
ikom, pourriez-vous s'il vous plaît écrire un commentaire sur votre achat. Êtes-vous satisfait ou pas? Je vais bientôt en Finlande et j'aimerais connaître votre opinion.

[Irochka]

Eh, mon UNOLD DE LUX gelé est venu. 169 eureka avec livraison. Ça vaut le coup, ça s'habitue à l'endroit.

Irochka, et où avez-vous trouvé une telle sorbetière pour un tel prix? : wow: J'ai bien compris qu'il s'agit d'une machine à glace à compresseur automatique, mais je ne l'ai pas trouvée moins chère que 25 mille roubles.
Laissez tomber la référence, plizz.
J'en ai deux maintenant, Kenwood et Mullinex. Au début, la glace était excellente, mais maintenant, même après 2 jours de repos au congélateur dans le bol, il n'est pas possible d'obtenir une glace normale. Il s'avère très doux, c'est-à-dire légèrement congelé, je transfère le reste dans un autre récipient et ce n'est qu'alors que je l'amène au congélateur à la consistance d'une glace dense normale.

[Irochka]

Irochka, et où avez-vous trouvé une telle sorbetière pour un tel prix? : wow: J'ai bien compris qu'il s'agit d'une machine à glace à compresseur automatique, mais je ne l'ai pas trouvée moins chère que 25 mille roubles.
Laissez tomber la référence, plizz.
J'en ai deux maintenant, Kenwood et Mullinex. Au début, la glace était excellente, mais maintenant, même après 2 jours de repos au congélateur dans le bol, il n'est pas possible d'obtenir une glace normale. Il s'avère très doux, c'est-à-dire légèrement congelé, je transfère le reste dans un autre récipient et ce n'est qu'alors que je l'amène au congélateur à la consistance d'une glace dense normale.

J'ai aussi une buse pour Kenwood, et j'ai aussi commencé à mal geler le bol, alors j'ai décidé d'acheter un congélateur, pour dire que j'étais content, pour ne rien dire. Nous avons moins de 25 mille en Russie non, tu as raison. Pendant que Ira est partie, je peux vous dire, j'ai commandé directement d'Allemagne et elle est devenue environ sept mille. J'ai écrit un peu plus haut qu'il s'avère que la crème glacée est "molle", mais comme j'expérimente constamment, y compris avec la pose de nourriture, hier, j'ai mélangé un peu tous les produits du réfrigérateur et les ai mis dans une sorbetière, je les ai mis pendant 50 minutes, mais j'ai après 20 minutes, la lame a cessé de tourner, car la masse était déjà gelée.

J'ai commandé directement de l'Allemagne et il est devenu environ sept mille.

Mais que faire un pauvre paysan si personne ne va en Allemagne?!

Mais que faire un pauvre paysan si personne ne va en Allemagne?!

Alors commandez avec livraison, Moonfog a donné un lien https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. sy. gardez à l'esprit qu'il en reste deux !!!!

Alors commandez avec livraison, Moonfog a donné un lien https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. sy. gardez à l'esprit qu'il en reste deux !!!!

Merci, je penserai.
Je ne travaille pas en quelque sorte avec ces sites étrangers.
Je tourne toujours en rond sur les mijoteuses d'e-bay, je n'arrive tout simplement pas à me décider.
Mais, une fois que vous devez commencer.

oh, les mamans !!!

les filles, je suis choquée! J'ai une sorbetière (ma belle-mère l'a radiée), italienne, "old school", comme c'est souvent le cas avec du vieux matériel, elle fonctionne depuis de nombreuses années et ne se souvient plus de la période de garantie. Pour elle, une collection de recettes, aussi, bien sûr, italiennes.En général, je me suis fait des glaces avec eux et je ne connaissais pas le chagrin, j'étais heureux comme un boa constrictor, mais je voulais juste une crème brlеlée, et je suis resté ici pour ça, et puis ... Non, j'ai fait une crème brlée et j'étais aussi très heureux, mais en parallèle, j'ai découvert que tout n'est pas du tout aussi simple qu'on le pense avec le livre de recettes italiennes! Ici, vous avez un chauffage à long terme dans toutes sortes de bains, des gélatines-agars, et la teneur en graisses et protéines de la crème presque en laboratoire pour vérifier, et tout battre ensemble et séparément jusqu'à ce que le pouls soit perdu, et toutes sortes de maturation-durcissement ... pas à vue, je vais mélanger jusqu'à ce que je m'ennuie de l'agitation, et "dans le four" ... Et sur le fait que la crème glacée peut se révéler avec des cristaux de glace seulement ici, j'ai découvert ... Mais je ne veux pas dire à quel point tout est cool avec moi, le point est quoi

J'ai conseillé à ma maman une sorbetière, ils disent, tu as ton propre lait, tu veux faire le plein, Dieu lui-même t'a dit de faire de la glace pour le bénéfice, c'est très simple ... Elle a déjà commandé une sorbetière, et maintenant je me dis - devrais-je lui fournir des recettes de mon livre ou ici?
Filles, quelle est la raison de cette différence dans le degré de complexité du processus? Par exemple, le chauffage - cela signifie-t-il que les œufs russes n'ont pas confiance dans la salmonellose, ou cela donne-t-il autre chose? Et la gélatine? Pourquoi est-il du tout? Je l'ai versé dans de la crème brûlée, comme dans la recette ... La glace s'est avérée peut-être plus crémeuse, mais aussi plus dense, plus lourde, comme il me semble ... Je cherchais une recette pour sa shoub sans crème et sans oeufs si possible, j'en ai trouvé une, mais il est très "high-tech" ... Les filles, dites-moi quelque chose pour que vous puissiez vous en tirer avec une vache et un minimum de mouvement? Eh bien, peut-être ajouter du sucre et une sorbetière semi-automatique))))

[Basja]

Ma boîte aux lettres est cassée, donc les notifications ne viennent pas ...
Ludik, j'ai commandé à partir de ce lien que Basja donné. Moins de 7 mille roubles, il y en avait un mais ... allemand.
Et ce Kenwood, ce Landlife, ils ne gèlent pas vraiment non plus, Kenwood, en plus, laisse passer du fréon quelque part ... Deux ou trois fois la glace est sortie, et puis le porridge était mince et c'est tout

Et ce Kenwood, ce Landlife, ils ne gèlent pas vraiment non plus, Kenwood, en plus, laisse passer du fréon quelque part ... Deux ou trois fois la glace est sortie, et puis le porridge était mince et c'est tout

Ici, si le bol Mullinex aide, cela fonctionne à tout le moins. Et à Kenwood, cette buse a été la plus infructueuse. Piratez probablement partout. Et, oui, le fréon laisse passer, mais quelque part je n'ai pas compris.

Les filles, dites-moi quelque chose pour que vous puissiez vous en tirer avec une vache et un minimum de mouvement? Eh bien, peut-être ajouter du sucre et une sorbetière semi-automatique))))

Je suggère. Ne vous trompez pas ni ne trompez votre mère. Si les œufs sont requis par la recette, je ne fais aucun chauffage. Battez les blancs et les jaunes sous la forme naturelle dans laquelle ils se trouvent. Ils sont ma maison. Je suis sûr que puisque ma mère a une vache, il y a aussi des poulets, ce qui signifie qu'ils sont en bonne santé.
Je n'accepte aucun épaississant, uniquement du sucre ou du lait concentré, de la crème, des œufs, si requis par la recette.
J'utilise ces recettes:
glace à la fraise
450 gr de fraises
150 g) sucre
150 gr de crème maison
Battez le tout avec un mixeur jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis dans une sorbetière.
Glace à la framboise-la recette est la même que je frotte les framboises au tamis (Kenwood)
Crème brulée-
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143490.0
Crème-
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=142934.0
Chocolat-
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143620.0
En même temps, je ne me soucie pas non plus de la quantité de crème qu'il y a, mais je prends de la crème maison et je la dilue (parfois juste un peu) avec du lait. En général, je choisis le rapport entre la crème et le lait maison dans la glace finie à mon goût.
Bonne glace à toi et à ta maman.

ici, j'étais aussi un peu gêné en allemand que la crème glacée soit molle, et que pensez-vous qu'il y a une fraise à delongee - probablement plus chère à cause de l'entreprise? bien que probablement la stupidité a laissé échapper - juste moins cher en Allemagne allemand.

Je suis sûr que puisque ma mère a une vache, il y a aussi des poulets, ce qui signifie qu'ils sont en bonne santé.
Je ne reconnais aucun épaississant, seulement du sucre ou du lait concentré, de la crème, des œufs, si la recette l'exige.
En même temps, je ne me soucie pas non plus de la quantité de crème qu'il y a, mais je prends de la crème maison et je la dilue (parfois juste un peu) avec du lait. En général, je choisis le rapport entre la crème et le lait maison dans la glace finie à mon goût.
Bonne glace à toi et à ta maman.
non, pas de poulets, vache et chat actuels
mais toujours un peu calmé. Et merci beaucoup pour les recettes et les astuces
[/ citation]

ici j'étais aussi un peu gêné en allemand que la crème glacée soit molle, et que pensez-vous qu'il y a une fraise à délonge - probablement plus chère à cause de l'entreprise? bien que probablement la stupidité a laissé échapper - juste moins cher en Allemagne allemand.

Anh, la glace est molle, la balle tient, mais parfois elle gèle pour que la spatule ne tourne pas. De quoi cela dépend, je ne sais pas. Peut-être à cause de la tension dans le réseau, ou peut-être autre chose, mais parfois la température monte à moins 30 - c'était comme ça (bien que la température de fonctionnement semble être jusqu'à moins 28), mais aujourd'hui, la glace était de moins 19 - moins 20 et pas plus Ça ... Mais ça a aussi gelé de sorte que je ne pouvais pas retirer la spatule tout de suite. Eh bien, ils ne l'ont même pas mis au congélateur - ils l'ont mangé. J'ai versé une bouteille de yaourt à boire. Fraise. Puis - banane-poire ... Bref, pour manger ... il fait chaud dehors, je ne veux rien. Et dans le yaourt, je voulais plus de bonbons ... Mais, ils l'ont mangé comme ça

[matroskin_kot]

ici j'étais aussi un peu gêné en allemand que la crème glacée soit molle, et que pensez-vous qu'il y a une fraise à délonge - probablement plus chère à cause de l'entreprise? bien que probablement la stupidité a laissé échapper - juste moins cher en Allemagne allemand.

Si vous mangez de la crème glacée tout de suite, c’est même bien que ce ne soit pas très dur, mais si pour «plus tard», je la mets dans des tasses et au congélateur. J'ai probablement une telle mentalité, mais je fais confiance aux produits allemands, tous les gros (et pas les gros) appareils de la cuisine (réfrigérateur, congélateur PMM) sont fabriqués en Allemagne.
matroskin_kot, oui, pour la première fois ma glace s'est avérée molle, puis j'ai juste commencé à mélanger (sans fouetter) les produits et à les verser dans la sorbetière, donc ma scapula arrête de tourner, elle devient tellement "cool", ça n'a jamais été jusqu'à 50 minutes "Je l'ai compris." Et la consistance de la glace est la même qu'à l'époque soviétique pour 48 kopecks, à Kenwood, je ne pouvais pas obtenir de glace d'une telle consistance

sur les filles rassuré, vous devez donc implorer votre mari. Merci!

Si la crème glacée est mangée tout de suite, c’est même une bonne chose qu’elle ne soit pas très dure, mais si c’est après, ma lame cesse de tourner, elle devient «froide», cela ne prend jamais «50 minutes». «Et la consistance de la glace est la même qu'à l'époque soviétique pour 48 kopecks, à Kenwood je ne pouvais pas faire de glace d'une telle consistance.

QUELLE EST VOTRE CRÈME GLACÉE?

Fronechka, nous avons UNOLD DE LUX. Il y a aussi un préfixe à Kenwood, il a cessé de geler pour la troisième fois, et Landlife est la même chanson. Elle n'a pas frappé, n'a pas laissé tomber, n'a pas égratigné. Je ne sais pas ce dont ils avaient besoin. Landlife l'a déjà chargé. De Kenwood - un bol en plastique - un support ne fait que plaire, en tant que capacité supplémentaire.

[Crème glacée aux baies et crémeuse.]

J'ai finalement pris une photo de ma glace préférée. Elle a présenté la recette, mais il n'y avait pas de photo. C'est juste après le mélange.



Crème glacée aux baies et crémeuse.

800g de framboises ou fraises fraîches surgelées
500 ml de crème 30% MG
200g de sucre.

Battez le tout avec un robot culinaire ou un mixeur plongeant. La masse est déjà épaisse lors du fouettage (les baies sont congelées). Ensuite, il est toujours conseillé de mettre la glace dans le bol et de conduire jusqu'à ce qu'elle épaississe encore plus. Tout. Tu peux manger. Tout simplement génial. Je prends des bols à l'extérieur, des cuillères et un grand bol de glace molle. S'envole avec un sifflet.

Versez la crème dans les fraises tièdes (voire chaudes). Les baies sont grosses, elles ne peuvent donc pas être hachées sans une certaine «isolation». Ou laissez-le décongeler un peu pour ne pas casser le mixeur.

[Crème glacée aux baies et crémeuse.]

J'ai finalement pris une photo de ma glace préférée. Elle a présenté la recette, mais il n'y avait pas de photo. C'est juste après le mélange.



Crème glacée aux baies et crémeuse.

800g de framboises ou fraises fraîches surgelées
500 ml de crème 30% MG
200g de sucre.

Battez le tout avec un robot culinaire ou un mixeur plongeant. La masse est déjà épaisse lors du fouettage (les baies sont congelées).Ensuite, il est toujours conseillé de mettre la glace dans le bol et de conduire jusqu'à ce qu'elle épaississe encore plus. Tout. Tu peux manger. Tout simplement génial. Je prends des bols à l'extérieur, des cuillères et un grand bol de glace molle. S'envole avec un sifflet.

Versez la crème dans les fraises tièdes (voire chaudes). Les baies sont grosses, elles ne peuvent donc pas être hachées sans une certaine «isolation». Ou laissez-le décongeler un peu pour ne pas casser le mixeur.

Chuch \ Sapin de Noël, ta glace est devenue presque quotidienne pour moi. Seulement j'y verse de la crème à 10%. Et j'ai battu la crème glacée dans un mixeur. C'est la seule glace que je devienne épaisse ...

Fronechka, essayez la moitié du poids des baies fraîches et du fromage cottage à pâte molle ou du fromage blanc
Et j'aime aussi beaucoup les baies, les bananes et le fromage à pâte molle à parts égales (je prends 5% de Philadelphie)

mais en général, quel genre de glace je n'ai pas inventé. J'ajoute de la gélose au lieu des œufs, du lait de coco au lieu de la crème et des charges (la plupart des recettes sont dans le profil)

Et Irka (IRR) appelle des noms. Elle dit que ma glace est à base de betteraves !!! C'est jaloux d'elle, je sais !!

Fronechka, essayez la moitié du poids des baies fraîches et du fromage cottage à pâte molle ou du fromage blanc
Et j'aime aussi beaucoup les baies, les bananes et le fromage à pâte molle à parts égales (je prends 5% de Philadelphie)

mais en général, quel genre de glace je n'ai pas inventé. J'ajoute de la gélose au lieu des œufs, du lait de coco au lieu de la crème et des charges (la plupart des recettes sont dans le profil)

Sanichka, merci !!!!! Je vais essayer. Je connais déjà vos recettes par cœur !!!!!

[Chucha]

Et Irka (IRR) appelle des noms. Elle dit que ma glace est à base de betteraves !!! C'est jaloux d'elle, je sais !!

eh bien, ils ont une vache dans leur pâturage - crème 30%, beurre Vologda, et Chucha le matin avec un bac à lait et un seau. J'envie l'horreur de comment

[Natasha]

Natasha, mais il y a en fait de la glace à la betterave 🔗
Fronechka, voici le truc, je ne sais pas comment répondre à Sasha-Sanya, actuelle d'Alexandra, ce surnom est déjà mon deuxième prénom, et j'appelle mon fils Sasha

Maintenant, je fais une pêche-banane-fromage avec de la muscade, du poivre jamaïcain et de la cannelle avec des morceaux d'abricot séché. imbibé de brandy de sherry. Très probablement, je n'aurai pas le temps de traîner, deux types de fraises sont déjà passés

Camarades! il y avait une opportunité d'acheter, s'il vous plaît aviser !!! que choisir Unold Cortina, Nemox Gelato Arte Ivory, Nemox Gelato Chef 2200, Unold De Lux - le prix est à peu près le même, selon les caractéristiques, ils sont également égaux, alors que prendre? que rechercher dans les spécifications techniques? Aide avec des conseils, bonnes personnes!

Premièrement, en quoi sont-ils différents? Nous sommes satisfaits de UNOLD DE LUX.

Plus il y a de puissance, mieux c'est. Quel est le prix? Cela nous a coûté environ 10 mille roubles avec la livraison.

Eh bien les filles, je suis avec un rapport))
de façon inattendue pour moi, j'ai fait une expérience sur la complexité des recettes.
J'ai décidé d'essayer la légendaire glace d'Anastasia. Oui, dans le processus, je me suis embourbé - j'ai commencé à battre les blancs avec un mélangeur, qui avait auparavant battu les jaunes avec du sucre. De toute évidence, ils n'ont pas fouetté. Je n'ai pas non plus amené la crème et le lait à "mousse forte", et, franchement, je doute que cela soit possible car le mélange n'est pas si gras, mais pas l'essence. Au final, j'ai découvert que je n'avais pas de vanilline, et comme il n'y avait rien à perdre, j'y ai jeté non pas du sucre vanillé, mais du sucre brûlé que j'ai trouvé. Le résultat est une excellente crème brûlée et les conclusions:

1. Aucune gélatine nécessaire. Filé, cependant, plus longtemps que d'habitude, avec de la gélatine de telles variétés «grasses» durcissant plus vite, mais au final le mélange n'est pas aussi dense qu'avec de la gélatine, plus aéré ...
2. Toutes ces danses avec un tambourin sur le thème du fouet en profondeur sont complètement facultatives, en conséquence le mélange «monte» encore et s'avère assez aérien.

Je promets solennellement d'essayer à nouveau, en fouettant les blancs au besoin, même si je ne suis pas sûr qu'un tel volume sera poussé dans la sorbetière. Mais je ne sais pas quoi penser de la crème à fouetter ... ils disent qu'ils peuvent être interrompus - et il y aura des bouts de beurre dans la glace ... et vous devez également essayer sans œufs, peut-être que dans ce cas, vous ne pouvez pas vous passer de gélatine?

Eh bien, par exemple Unold De Lux et Unold Cortina, la différence d'apparence, etc.les caractéristiques sont les mêmes:
Puissance: 150 W
Volume du conteneur amovible: 1,5 L
Temps de cuisson: 20-40 minutes
Refroidissement: -25 à -28 C
Affichage numérique
Programme de cuisson automatique
Matériau du corps: acier / plastique
Matériau de la lame: plastique
Couleur du corps: chrome / noir
Dimensions: 38,5 x 33 x 32
Poids: 13,5 kg
seul poids différent, Unold Cortina pèse 12,2 kg
mais ceux-là. Spécifications Nemox Gelato Chef 2200
Ventilation artificielle
Moteur à induction: 24 tr / min
Compresseur: 4.10cc cm.
Conteneur en acier inoxydable installé: 1,5 L
Capacité remplaçable en aluminium: 1,5 L
Nombre maximum d'ingrédients: 900 gr
Temps de cuisson: 20-40 minutes
Corps de l'instrument: crème
Dimensions: 35 x 24 x 30 cm
Poids: 10 kg
Cuillère à glace
Livre de recettes / instruction
Poids de livraison: 12 kg

Unold a la capacité indiquée, et Nemox Gelato Chef 2200 dit que la ventilation artificielle et un moteur à induction sont quoi et quelle est la différence, et qu'est-ce que cette différence affecte?

ou voici une autre option, encore moins chère que toutes les autres Ariete 693:
La sorbetière Ariete 693 ne nécessite pas de réfrigérateur
L'ensemble du processus de congélation a lieu dans l'appareil lui-même à l'aide d'un refroidissement automatique à -28 C
Puissance: 150 W
Volume du conteneur amovible: 1L
Temps de cuisson: 20-40 minutes
Refroidissement automatique: -25 à -28 C
Écran tactile
Programme de cuisson automatique
Matériau du corps et de la lame: plastique
Couleur du corps: chrome / noir
Dimensions: 38,5 x 28,5 x 32
Poids: 11kg
Garantie 1 année
Le volume du bol est de 1 litre.
Le corps et la lame sont en plastique.
L'appareil dispose d'un écran tactile affichant la température actuelle.
Programme de cuisson automatique.
Le temps de cuisson moyen est de 30 minutes.

c'est la question - si tous les paramètres sont identiques, de quoi dépend la différence de prix? uniquement du design et de la marque?

Mais je ne sais pas quoi penser de la crème à fouetter ... ils disent qu'ils peuvent être interrompus - et il y aura des bouts de beurre dans la glace ... et vous devez également essayer sans œufs, peut-être que dans ce cas, vous ne pouvez pas vous passer de gélatine?

Félicitations pour votre première glace!
Je ne fouette jamais de crème, car j'utilise de la crème maison. Premièrement, j'ai peur de les transformer en beurre, et deuxièmement, j'ai fait une glace d'Anastasia avec 30% de crème, à mon goût, c'est du lait, au mieux, de la glace crémeuse, je fais les mêmes proportions, mais je prends pas 30%, mais crème maison (100%) et diluez-les avec du lait, comme indiqué dans la recette, alors c'est une vraie glace à mon goût, troisièmement, quand vous ajoutez des protéines bien fouettées, toute la masse est très aérée.
En général, n'ayez pas peur d'expérimenter, la crème glacée se révélera toujours, quoi que vous fassiez, elle sera toujours délicieuse.
Maintenant, j'aime plus les glaces aux fruits, maintenant il y a beaucoup de fruits frais, faites-le avec eux, et j'ai plus de version hivernale de la crème glacée à la crème brûlée.

Et de la marque aussi. L'afficheur indique également l'heure et la température sur l'invite.

Félicitations pour votre première glace!
Je ne fouette jamais de crème, car j'utilise de la crème maison. Premièrement, j'ai peur de les transformer en beurre, et deuxièmement, j'ai fait une glace d'Anastasia avec 30% de crème, à mon goût, c'est du lait, au mieux, de la glace crémeuse, je fais les mêmes proportions, mais je prends pas 30%, mais crème maison (100%) et diluez-les avec du lait, comme indiqué dans la recette, alors c'est une vraie glace à mon goût, troisièmement, quand vous ajoutez des protéines bien fouettées, toute la masse est très aérée.
En général, n'ayez pas peur d'expérimenter, la crème glacée se révélera toujours, quoi que vous fassiez, elle sera toujours délicieuse.
Maintenant, j'aime plus les glaces aux fruits, maintenant il y a beaucoup de fruits frais, faites-le avec eux, et j'ai plus de version hivernale de la crème glacée à la crème brûlée.

eh bien, la première chose que j'ai eue il y a quelques années)))) Mais merci quand même)))
Je me suis spécialisé principalement dans les fruits, pour mon mari - citron, pour ma fille - melon, moi-même - fraise ... C'est juste que la nostalgie m'a torturée, et est allée à la crème glacée))) Et bien sûr la crème est bonne, ils vendent 35% exclusivement, mais le cholestérol me déroute , J'essaye toujours d'avoir plus de lait ...

Fronechk

OKI, j'aime tellement Sanichka, eh bien, Alexandra est aussi super!

Spasibo Fronechka i privet iz Ispanii (metnulas v otpusk vmesto obychnogo sentiabrya, raz uzh postupila uchitsa)

Alexandra, félicitations pour les vacances - nous attendrons les photos de vacances

Guide du technologue en production laitière. Crème glacée.
mirknig.com/knigi/kulinariya/1181222078-spravochnik-texnologa-molochnogo-proizvodstva.html

Aidez-moi à faire un choix!
Je ne sais pas quoi acheter Kenwood IM 280 ou DELONGHI IC 8500
Les delongues sont plus souvent amenées dans les magasins (disent les consultants), mais je ne sais pas si delongt est pratique, car le bol n'est pas amovible, est-ce pratique?
Aidez-moi, s'il vous plaît !!!

Prenez le moins cher. Ils sont tous pareils

il me semble que le modèle n'a pas d'importance, dans les delongues, il y a aussi une cuillère en plastique pour la glace. et le couvercle, c'est-à-dire que vous pouvez laisser la crème glacée dans le bol, fermer le couvercle et ne pas le déplacer.
Regardez à quel point le trou du Kenwood est proche, celui dans lequel l'ingrid est versé, pas près de la partie moteur, puis, ce que vous préférez, prenez-le.
Et mesurez en hauteur pour qu'il entre dans le congélateur, sinon j'ai compris la hauteur avant d'acheter, puis j'ai réorganisé l'étagère.

Aidez-moi à faire un choix!
Je ne sais pas quoi acheter Kenwood IM 280 ou DELONGHI IC 8500
Les delongues sont plus souvent amenées dans les magasins (disent les consultants), mais je ne sais pas si delongt est pratique, car le bol n'est pas amovible, est-ce pratique?
Aidez-moi, s'il vous plaît !!!

Comment réparer un bol? s'il est mis au congélateur, comment le laver *? NON, il y a quelque chose qui ne va pas ici. Quelque chose que j'ai plus de questions que de réponses

Comment réparer un bol? s'il est mis au congélateur, comment le laver *? NON, il y a quelque chose qui ne va pas ici. Quelque chose que j'ai plus de questions que de réponses

À Delonge, toute la partie inférieure est mise au congélateur, et à Kenwood, cette partie se compose de deux tasses (le corps et l'intérieur du bol de crème glacée lui-même, qui est mis au congélateur)
Pour une raison quelconque, j'ai plus d'yeux sur Delongy, j'aime plus le bol dans sa forme (et chez Kenwood il a plus la forme d'un cône et il me semble que lorsque la glace augmente de volume, elle tombera)