Autocuiseur multicuiseur Instant Pot: critiques et recettes

[Autocuiseur électrique 7-en-1 Instant Pot Duo, 6 litres, 1000 W, acier inoxydable brossé / noir]

préface: ce forum est un endroit mystérieux ... Je suis entré, disons, pour voir la recette des tartes ... Je me suis réveillé - les étagères étaient remplies de nouveau gravitsap, cahiers - recettes, échelles - kilos en trop. Les clients viennent de plus en plus souvent ...

Alors, complètement blasé Narzan choix, j'ai commandé cette voiture infernale:

Autocuiseur électrique 7-en-1 Instant Pot Duo, 6 litres, 1000 W, acier inoxydable brossé / noir

Comment arrivera-t-il (la semaine prochaine) - Je ferai rapport. Bien que ce soit mon premier appareil de ce type, je n'ai donc pas encore d'expérience, mais j'espère que ce sera le cas. Internet (principalement en anglais) bouillonne de recettes et de bonnes critiques, eh bien, nous verrons comment et quoi ...
En attendant, j'invite tous les propriétaires de boulangerie d'Instant Pots à partager leur expérience. Et puis chacun a son propre thème, mais pour ces casseroles il n'y en a toujours pas, cependant, c'est le bordel!



Autocuiseur électrique 7-en-1 Instant Pot Duo, 6 litres, 1000 W, acier inoxydable brossé / noir

Modèle: IP-DUO-60
Caractéristiques: Multichef 7 en 1. Multicuiseur / autocuiseur, mijoteuse, cuiseur / cuiseur à riz, bain-marie, cuisson du yaourt, friture, chauffage.
Puissance: 1000 W.
Volume: 6 litres.
Programmes intelligents intégrés: 14 programmes.
Technologie: Contrôle par microprocesseur pour le contrôle, l'intensité du chauffage, la température, la pression et la durée de cuisson.
Sécurité: 10 mécanismes de défense.
Matériau du boîtier: acier inoxydable.
Bol: revêtement antiadhésif en acier inoxydable 304 à 3 couches.
Signal sonore: Oui.
Cuisson sous pression: réglages de double pression. Élevé - 70-80 kPa. Faible - 40-50 kPa.
Friture: 30 minutes à 3 réglages de température.
Rétention automatique de la chaleur: Oui, jusqu'à 10 heures.
Fonction yaourt: Cuisson du yaourt: jusqu'à 99h 30 min (36-43 ° C). Jiu Niang: 30 à 34 ° C
Lait pasteurisé: 83 ° C
Cuisson différée: jusqu'à 24 heures.

Elle a tout dit très correctement dans la première partie de son discours.
La cocotte est également très mignonne (très grande uniquement)
Attendons les impressions

Très intéressant. J'attendrai vos impressions.
Quel réseau est-il conçu pour 220 V ou 110 V?

Je vais m'asseoir et regarder sur la touche, il semble que ce n'est pas nécessaire, mais ... un endroit mystérieux ce forum, c'est sûr

Donc, le premier rapport de la scène crimes atterrissage d'un nouveau gravicap

Amazon et la poste allemande n'ont pas déçu: la commande, passée le matin du 30/12, m'est arrivée cet après-midi, malgré les vacances, les week-ends et quelques frontières (le vendeur de la version européenne de ce modèle est assis en Angleterre et l'envoie en Europe à partir de là).

il était très bien emballé: boîte + boîte + boîte.
(Le chat est uniquement à des fins décoratives et n'a rien à voir avec l'étui)


Que puis-je dire, j'aime ce pot. Très bien fait (bien qu'en Chine, mais maintenant cela ne se fait pas en Chine ..). Le pot intérieur est tout simplement génial en soi, agréable à tenir. Acier inoxydable épais et lourd.

Voici ce qu'il y avait à l'intérieur, une tasse rouge juste à titre de comparaison:






J'ai lu tellement de choses ces dernières semaines que, du coup, je me suis fait une plaque de modes et de réglages (je la posterai plus tard).
C'est mon premier appareil de ce genre (donc je m'excuse si quelque chose), mais j'étudie le sujet depuis longtemps et au cours des dernières heures, j'ai réussi à cuire du riz, à faire du poulet avec des carottes et des noix et à mettre du yogourt.
D'après les impressions préliminaires, il me semble que ce qui suit est intéressant ici:
- la friture est possible sur trois niveaux, sur le plus fort, il ne frit pas pire que n'importe quelle poêle sur le poêle, et uniformément. 1000 watts et ce qui semble être une bonne répartition de la chaleur le long du fond font l'affaire.
- si vous avez besoin d'une fonction autocuiseur, 99% de toutes les recettes de cette casserole utilisent ce qu'on appelle.mode manuel . puisque c'est le plus simple: pression basse / forte + temps. Tous ces programmes intelligents (ceux qui fonctionnent sous pression) peuvent être intelligents, mais, en principe, ils ne sont pas vraiment nécessaires. Juste intéressant pour l'orientation. Le riz basmati était la première crêpe, il s'est avéré juste brillant et pas du tout grumeleux. Pas pire que celui de votre bien-aimé chinois (tremper dans l'eau froide pendant 15 minutes, égoutter, un volume et demi d'eau, 4 minutes à haute pression). Je n'ai pas encore essayé le programme "riz", bien qu'il semble être complètement automatique, vous n'avez rien à régler, il déterminera l'heure elle-même en fonction du poids (probablement ..)
- fonction d'infusion: la température ne peut pas être réglée directement (comme, par exemple, dans Shteba), mais il y a trois degrés: 88-94 ° C, 90-96 ° C et 93-99 ° C, à max. 20 heures. Il semble que cela soit complètement suffisant (je n'ai pas encore vu de plaintes d'utilisateurs), seul le sous-vide ne peut pas être fait. Eh bien, il est toujours bon pour cela d'avoir un appareil séparé ...
- Je teste la fonction du yogourt en ce moment, et demain nous verrons ce qui se passe. La fonction de pasteurisation du lait est intéressante. Si j'ai bien compris, le lait chauffe jusqu'à 83 degrés et dure 10 minutes. J'ai versé 2 litres de lait (en marchant comme ça), tout le processus de pasteurisation a pris environ 30 minutes. J'ai mis le yaourt lui-même pendant 10 heures. Vous pouvez, bien sûr, le faire dans des verres (ou dans tout autre récipient), mais ils ne sont pas inclus.

Eh bien, en général, un autocuiseur multicuiseur sans auvents inutiles, pratique et bien fait, vous permettant de faire ce que vous voulez. (C'est ma première impression jusqu'à présent). Il y a beaucoup de recettes, de discussions et de forums sur le réseau, en Europe il est vendu depuis février 2015 (à 220 volts et avec des prises appropriées) et les gens l'achètent et l'utilisent très activement. la quantité d'informations croît juste sous nos yeux, principalement en anglais. Avant cela, il n'y avait que des versions américaines de 110 volts.

J'ai également trouvé pratique que le couvercle puisse être retiré complètement ou que vous puissiez le coller dans l'une des poignées, à gauche ou à droite, car c'est plus pratique (comme sur l'une des photos ci-dessus).

[Franky]

Franky, écoute, casserole cool, me rappelle moulinex, il y a aussi haute et basse pression, et heure, mais sans programmes pré-installés.
La seule chose est que le four ne fonctionnera pas dans un acier inoxydable.
Pouvez-vous acheter un bol en téflon supplémentaire?

ils promettent de le publier au printemps (mais ils ont déjà menacé l'automne dernier et jusqu'à présent rien), mais les gens utilisent simplement tout autre conteneur. les formes détachables de 18 cm semblent s'adapter parfaitement. Ils font de tout, des muffins au pain ...

et voici le signe



(seulement elle est quelque chose de petit, il s'avère ...)

[Franky]

Franky, si vous cliquez dessus, cela augmente.

Franky, si vous cliquez dessus, cela augmente.

c'est compréhensible, mais sous sa forme agrandie, il n'est toujours pas très lisible. Ou est-ce tolérable?

[Franky]

Franky, Je peux tout voir, des lettres un peu floues, mais tout est lisible.

Le test de fonction du yogourt s'est déroulé en grand, 2 litres d'excellents yaourts probiotiques sont prêts - savoureux, dodus, comme le médecin l'a ordonné. L'ancienne yaourtière sera retirée

Franky, avec votre aide! Laissez-le servir fidèlement!

Vous pouvez mettre du papier sulfurisé dans votre casserole en acier inoxydable, puis la pâte et il ne sera même pas nécessaire de chercher des moules.

Le bol en acier inoxydable a son propre charme - ne le secouez pas pour ne pas le rayer.

Franky, avec votre aide! Laissez-le servir fidèlement!

Je vous remercie! C'est vrai pour l'acier inoxydable. Durable et tenant compte de toutes ces discussions sur les dangers du téflon ... D'une manière ou d'une autre, toutes choses égales par ailleurs, je préfère l'inox pour la vaisselle, s'il est en usage constant, je pourrais même acheter un deuxième bol. C'est aussi pratique qu'un bol de bonne taille :-) sur le papier - une bonne idée, vous devez essayer.

Avez-vous essayé de faire cuire de la bouillie de lait comme Hercule pour le petit déjeuner?

[Franky]

Franky, et vous avez fermenté du yaourt avec quoi ???
Et j'aime aussi mon acier inoxydable de la shteba. Et la tienne a une bonne casserole, j'ai grimpé hier sur l'Amazone, il y a un bol supplémentaire pour ça et c'est tellement solide que c'est sur la photo, j'étais déjà jalouse,

Avez-vous déjà essayé de cuisiner de la bouillie d'avoine pour le petit-déjeuner?

pas encore (elle, c'est-à-dire une casserole, vient d'emménager avec moi hier), mais j'y serai bientôt. Et le mil aussi.

et vous avez fermenté du yaourt avec quoi ???

avec ça:
🔗
Je l'aime vraiment, meilleur / plus savoureux que quelques autres que j'ai également essayés. Il est également pratique que vous n'ayez pas à vous soucier de laisser quelques cuillères à soupe du yaourt précédent. Les sacs sont au réfrigérateur autant que nécessaire (dans un bocal hermétique).

il y a un bol supplémentaire pour elle et c'est tellement solide

donc je suis à ce sujet. elle n'est pas seulement cool sur la photo.

Avez-vous déjà essayé de cuisiner de la bouillie d'avoine pour le petit-déjeuner?

Je viens de le faire cuire (les restes de flocons d'avoine ne rentrent pas dans le bocal qu'ils l'ont mis, je devais de toute urgence trouver le porridge)
flocons d'avoine bouillis rapidement (mais pas instantanés, juste plus fins), 1: 3, eau et lait en deux.
10 minutes à haute pression, puis 10 minutes de refroidissement avec la vanne fermée, puis j'ai tout ouvert.
Tout s'est bien passé, rien n'a été brûlé. Légèrement collé au fond, mais après avoir mélangé tout allait bien.
ensuite. Je vais mettre 7 minutes et un peu moins de liquide, par exemple 1: 2,5

Je ne peux pas aller sur le forum, j'ai deux autocuiseurs, tous deux excellents, et shteba et marque 6050, mais je voulais le vôtre, mais je n’ai pas besoin, pas

mais je n'ai pas besoin, non

donc tout le monde dit. Et alors...
* chuchotement *: À proprement parler, vous pouvez toujours vous en tirer avec une casserole, une cuillère et un bon couteau. Plus la fantaisie et les mains ...

[Franky]

Frankyoui, mais j'utilise toutes mes petites choses, et elles égayent ma vie

J'utilise toutes mes petites choses, et elles égayent ma vie

c'est notre problème commun

flocons d'avoine bouillis rapidement (mais pas instantanés, juste plus fins), 1: 3, eau et lait en deux.
10 minutes à haute pression, puis 10 minutes de refroidissement avec la vanne fermée, puis j'ai tout ouvert.

Je vous remercie! Expérience cool. Il s'avère que dans un autocuiseur et dans un simple multicuiseur, cette bouillie met le même temps à cuire - 20 minutes.

Mais ce n'est pas l'objectif principal de l'autocuiseur, mais, disons, celui qui l'accompagne.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Je pense que 5 minutes suffiraient là-bas, mais tout de même - jusqu'à ce que la pression monte, jusqu'à ce qu'elle diminue ... un tel désordre, vraiment, n'est pas nécessaire pour cuisiner sous pression. Ce sera plus intéressant avec la bouillie de millet.

[Franky]

Franky, Félicitations pour votre achat !!!! Et merci pour le sujet!
Je l'ai moi-même regardé toutes les vacances, mais je n'ai pas osé pour 2 raisons:
1. Il n'y a pas de bol enduit supplémentaire pour cela,
2. Dans l'une des critiques, j'ai lu que le fond du bol est inégal et pour faire frire quelque chose, vous devez verser beaucoup d'huile pour qu'elle recouvre tout le fond, et pas seulement les zones plus basses du bol.
Je ne sais pas si cela est vrai, mais à cause de cela, je ne l'ai toujours pas commandé.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Je vous remercie!
le fond est vraiment légèrement concave, mais cela n'a pas affecté la torréfaction, d'après mes observations. Frites bien, plus besoin d'huile. Pour être honnête, je n'ai vu aucune plainte à ce sujet (j'ai lu des pages en allemand, anglais et américain), je l'ai probablement manqué quelque part, mais s'il y avait beaucoup de plaintes de ce genre, j'aurais probablement remarqué. A mon avis, tout va bien
Ils ont promis de sortir le bol antiadhésif à l'automne, mais pas encore, mais je pense qu'il apparaîtra. Les gens insèrent simplement des bols résistants à la chaleur appropriés (18 cm de diamètre semble s'adapter librement), si cela est vraiment nécessaire. Et donc, tout le monde est probablement heureux que le bol soit en acier inoxydable.

Pour moi aussi, l'acier inoxydable fonctionne plus que le téflon. Voici le pilaf, oui, en téflon, et les soupes, céréales, yaourts et lait cuit sont tous en acier inoxydable.
Cuisson du téflon.

J'ai une unité d'autocuiseur-fumoir cassée. 6l. Fait intéressant, une tasse d'elle peut aller à la sueur

[Franky]

Franky, l'avez-vous acheté pour un peu plus de 100 euros?

169. En décembre en anglais. Amazon avait une sorte de vente et aurait pu acheter sur place et en aurait reçu environ 130 avec livraison, mais j'ai foiré et le prix n'a pas changé en allemand. Ne le mélangez pas, il existe d'autres modèles (Lux est un très ancien modèle, vous n'en avez pas besoin (sans yaourt et 2 degrés de pression) et Duo 7in1 avec yaourt pour 6 litres et 5 litres)

le mien est celui-ci (spécial pour vous de "votre" Amazon (:
🔗.

ainsi, la bouillie de millet s'est avérée absolument parfaite. 1: 4, eau mélangée avec du lait, sur le programme Porridge, 15 minutes. Absolument pas brûlé, ni même coincé nulle part. Décalage

Je regarde ça
118 dollars
🔗

Le même que vous m'avez envoyé du franz amazon, la seule différence est dans le prix, si je n'ai rien gâché)

J'ai regardé l'ibey combien coûte la "machine shaitan" ... enfin, pas bon marché cependant ..

[Lisichkalal]

Lisichkalal, il est de 110 volts plus livraison Pts. coûteux. même si ce n'était pas pour l'électricité, cela aurait été plus cher

Wow, ça y est. C'est bien que je n'ai pas commandé)))

[Franky]

FrankyComment allez-vous avec votre nouvel assistant?

tout va bien - je l'ai un peu tourmentée, mais avec raison - elle fait cuire des pommes de terre, du cheesecake cuit à la vapeur, du goulache de bœuf et du poulet rôti plusieurs fois, du yaourt deux fois déjà - elle fait ce qu'on lui dit. Je pense que, du point de vue de la fonctionnalité, il est très similaire à Steba dd2 xl, à l'exception de la possibilité de régler la température exactement au degré. mais du point de vue de la facilité d'utilisation, il m'est difficile de juger, je n'avais pas de bouclier. mais à propos du pot instantané je peux dire qu'il est très pratique et facile à utiliser, il est fait solidement. il tient confortablement dans la main, pour ainsi dire :-)
L'anneau en silicone absorbe cependant très facilement les odeurs (comme pour tous les appareils de ce type, si je comprends bien), je vais bientôt en commander un deuxième pour moi-même et je ne l'utiliserai que pour les céréales et le yaourt.
Une chose intéressante est un petit récipient pour collecter le condensat, s'il s'écoule du couvercle lors de l'ouverture dans la goulotte autour du boîtier extérieur. il n'entrera toujours pas à l'intérieur et il est plus pratique d'essuyer toute la structure. une bagatelle, mais pratique.
Je me promène maintenant dans tous les sites de cuisson sous pression américains - il y a quelques endroits très intelligents. Et j'ai acheté un livre intéressant, je l'écrirai séparément.
En principe, dans l'ensemble, l'appareil à utiliser n'a pas d'importance tant qu'il fait ce qu'il devrait. il est plus important de savoir quoi faire😊

C'est merveilleux! Quoi de mieux qu'un aide de cuisine obéissant

Cupcake Instant Pot à l'huile d'olive et au yogourt aux amandes (Franky)

J'ai cette casserole depuis un an maintenant et je ne suis pas ravie. Pour moi, ce salut est simple.
Porridge le matin: j'ai jeté des céréales et du lait et je suis allé à la douche, je suis revenu, le porridge est prêt. Légumes 3-5 minutes. Choux de Bruxelles 2 minutes. J'attends généralement qu'elle soulage elle-même la pression, ça ne me dérange pas, pendant que je la mets sur la table, puis et là elle est prête.
C'est cool de cuisiner des soupes - je charge tout ensemble, viande, légumes, peut-être que vous ne pouvez pas l'ouvrir pendant la cuisson!
Ma fille n'aime pas la pâtisserie, elle parle trop poreux et sec. J'ai en quelque sorte fait du porc effiloché, il s'est avéré plutôt sec, mais peut-être que c'était de la viande. Mais le steak est très savoureux, je n'ai tout simplement pas pu résister, même si je ne mange pas le soir.
Le pilaf n'a pas fonctionné. Le yaourt est merveilleux. Le lait concentré est mince, mais ils ont tout mangé et si vite (comme on dit, eh bien, ce n'était pas très savoureux)
Le bol en acier est également un plus, en général j'y ai acheté ce bol. Mon dessin animé, qui est plus simple, a un antiadhésif, mais le revêtement se décolle déjà, même si je tremble juste dessus.
Bref, le verdict: ça vaut le coup. À Noël dernier, il était de 120 $, en tenant compte d'une réduction de 100 $ pour ce qu'on appelait utilisé et en tenant compte de l'ouverture d'un Visa Amazon de 80 $. En fait, la boîte y était légèrement froissée et la casserole était neuve. et moi.
L'anneau en caoutchouc est oui, ça sent. Moi et le savon au vinaigre - n'aide pas. Maintenant, si vous le frottez avec une peau d'orange et laissez-le sécher, l'odeur est considérablement réduite.

[biankausa]

biankausa, hourra, hourra, alors les gens expérimentés se sont relevés!
Merci pour la pointe avec la bague! C'est vrai, j'en ai acheté un deuxième, pour tout ce qui est sucré et laitier, mais les odeurs surgissent toujours de toute façon, alors je vais essayer.

Comment avez-vous fait du lait concentré?

Je n'ai pas encore essayé le pilaf. Le bouillon de poulet est excellent, la garniture aux épinards pour les raviolis est également excellente. Le porridge, le goulash et les légumes sont des classiques du genre. Les deux premiers muffins ont échoué, mais celui-ci avec du yaourt est délicieux et pas du tout sec. En général, je m'entraîne en cuisinant sous pression. Cela semble être un chapitre distinct de la cuisine. Il est important de trouver les bonnes recettes et de trouver l'heure de votre appareil. Les autocuiseurs électriques prennent toujours environ 15 à 20% de temps de plus que les autocuiseurs classiques mis sur la cuisinière.

Je n'ai pas encore essayé les modes de cuisson lente, mais il existe de nombreux plans. Le yaourt est vraiment super.De plus, vous pouvez en faire beaucoup (j'avais une yaourtière pour 1 litre, ce n'était pas assez), maintenant je le fais pour 2 litres de lait.

En Europe, Instantpot a été vendu relativement récemment, depuis le printemps de l'année dernière (le modèle "européen" pour 220 volts, le vendeur est en Angleterre) et les remises sont malheureusement rares. Il y a 2 groupes de pots instantanés sur Facebook, américains et anglais, donc les Britanniques se plaignent tout le temps que les recettes américaines sont impossibles et, en général, qui cuisine comme ça

Saumon en sauce moutarde-vin-crème dans un autocuiseur (Franky)

Je ne connaissais pas la possibilité de 2 anneaux, merci pour l'info. Je vais regarder Amazon.
C'est très simple de faire cuire du lait concentré: pour un litre de lait, 300 g de sucre, chargez-le avec un dessin animé (ici, j'ai oublié d'installer le programme bientôt ou lentement) et allez au lit. Levez-vous tôt le matin, versez-le dans un bocal et rangez-le, sinon comment vais-je réussir.
Je n'aime pas la cuisson lente, j'ai fait cuire la viande plusieurs fois, elle s'est avérée trop bouillie, tout le jus a coulé dans la sauce.
Je cuisine à peine selon le livre joint au dessin animé, à l'exception des pommes de terre cuites. À ma grande surprise, les dessins animés ne sont pas encore populaires en Amérique. C'est pourquoi j'ai commencé à parcourir des sites russes.
Depuis un an, je dis à mes employés ce qu'est un merveilleux dessin animé et qu'est-ce que c'est? Aucun n'était intéressé. Que puis-je dire, dans ma propre famille, elle est également ignorée.
Pendant que j'écrivais, je me suis bourré de rouleaux de chou, dans 10 minutes nous allons manger, ma fille tourne en rond, demande à manger.

Et pourquoi être surpris, ils ne cuisinent pas vraiment ici le soir, ils mangent des sandwichs. Rarement quelqu'un sortira du travail et commencera à cuisiner. Je me souviens encore à quel point j'ai été choqué, un collègue de travail m'a dit ce qu'ils avaient pour le dîner, dit des pommes de terre bouillies avec un fromage blanc, et tout le monde l'a tellement admirée, oh, comme c'est délicieux, a roulé des yeux. Cela m'a tellement étonné, je le dis à tout le monde
Il existe une recette de lait concentré, vous pouvez voir quoi, comment et combien.

Tout à la hâte est sûr. Bien que la télé regorge de programmes culinaires et que tout le monde les regarde avec plaisir.

[Franky]

Franky, J'aime vraiment cet assistant, un tas de questions vraiment où trouver les recettes? Comment gérer les programmes? Où pouvez-vous le lire? Ourson 5005 voulait vraiment, mais j'aime vraiment celui-ci, et notre prix est presque trois fois moins élevé. Ce sera ma première mijoteuse

Et une autre question: pouvez-vous cuisiner uniquement sous pression? Avec le couvercle fermé? Comment faire frire? Ou comment est-ce possible dans un multicuiseur? Pardonnez les questions stupides, je n'ai que la cuisinière de Delongy, mais il y a deux boutons et pas de contrôle, alors je ne suis pas du tout dans le sujet