Pain blanc avec du lait additionné de farine d'avoine (machine à pain)

Pain blanc avec du lait additionné de farine d'avoine (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Lait	260 ml
Adouci sl. pétrole	30 grammes
Sel	2 cuillères à café
Sucre	2 cuillères à soupe. l.
Levure	1,5 cuillère à café
Farine d'avoine	50 grammes
blé	350 grammes
Gluten	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Taille - 750 gr., Croûte moyenne.

Temps de préparation:

3:18

Programme de cuisson:

mode - basique

Remarque

Aujourd'hui, j'ai mené une petite expérience.

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Merci pour la recette, j'ai acheté du gruau au lieu du seigle par accident, je ne savais pas où le mettre, maintenant je sais que c'est délicieux

[DEPUNEDEETBÀ PROPOS]

Merci beaucoup pour la recette !!! C'est le deuxième pain que j'ai fait cuire au four juste après l'avoir acheté. Le résultat est excellent, mais c'est important car après avoir acheté une machine à pain, beaucoup, tester son travail, pèchent sur les producteurs, ne font pas attention aux petites choses: la recette est-elle équilibrée, si elle a été mesurée correctement sur la balance, et si de la levure fraîche et de la farine ont été utilisées. Mais voici le résultat, et tout de suite une petite mais "fierté" pour ce que j'ai fait moi-même))))) J'apporte toujours des pâtisseries au travail pour le petit déjeuner pour le thé. Les collègues rêvent maintenant de machines à pain)))).


Le pain est parti en quelques minutes, avec du beurre et du thé. Personne n'a même convoité les sandwichs ordinaires avec des saucisses. Nous avons été laissés à l'écart. DEPUNEDEETBÀ PROPOS

C'est cuit au four, ça sent bon, mais il n'y a pas assez de farine pour un tel volume de lait, j'ai dû l'ajouter.

Z. Y. Cela s'est avéré bon ... Merci pour la recette, il y a maintenant où mettre les flocons d'avoine ...

Merci beaucoup pour la recette - après 2 mois de cuisson maison - elle s'est avérée être la plus gagnant-gagnant et la plus réussie. le goût est tout simplement génial!

Veuillez me dire ce qu'est le «gluten» et est-ce nécessaire?

[ololo6e4ka]

c'est mon premier pain insipide ... je ne sais même pas ce que j'ai fait de mal. la forme, la structure du pain se sont avérées bonnes, mais le goût ... = / mb, la farine d'avoine n'est pas pour tout le monde ...

ololo6e4ka, sur notre forum, il n'est pas habituel de parler des recettes de l'auteur de cette manière - cela signifie que ce n'est pas votre pain à déguster
Nous lisons le sujet et nous nous souvenons Fu, je n'aimais pas ça ((

Bonjour. Je voulais essayer la recette, mais je n'ai pas de gluten. Veuillez me dire ce que c'est et ce qui peut être remplacé?

Il est parfaitement possible de cuisiner sans gluten. Vous pouvez remplacer la farine d'avoine par de la farine de blé entier.
Condition: suivre l'équilibre farine-liquide, le pain est mou (mais pas liquide)

Je vous remercie

Filles! Pouvez-vous me dire, s'il vous plaît, j'ai cuit du pain de blé ordinaire dans une machine à pain, en mode basique mais rapide, c'est-à-dire 2 heures au total, et quand du pain humide refroidit, peut-être que ça devrait être comme ça? Ou avez-vous encore besoin de cuire en mode de base, mais pendant 4 heures?

Il est conseillé de cuire un tel pain sur le programme principal (long), il cuit mieux.

Vous pouvez constamment utiliser le programme Pain rapide non pas de toutes les farines, le pain peut s'avérer faible, terne. C'est une très bonne option. Pain rapide avec semoule dans une machine à pain

Et il est conseillé d'étudier les propriétés de différents types de farine, ils peuvent se comporter différemment. Par exemple, la farine d'avoine donne une apparence de mie non cuite. Regarde ici CONTENU DES INGRÉDIENTS ET ACCESSOIRES POUR LA SECTION PAIN