Gâteaux rapides (pâte dans Panasonic 2501)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: russe
Gâteaux rapides (pâte dans Panasonic 2501)

Ingrédients

Pâte:
Kéfir (j'ai 3,2%) 250 ml
Sucre (pour les petits pains sucrés 1 à 2 cuillères à soupe) 1/2 cuillère à soupe l.
Levure sèche 1 cuillère à café
Farine de blé 3 cuillères à soupe l.
Autres:
Huile végétale 80 à 100 ml
Sel 1 cuillère à café
Farine de blé 400 à 450 gr

Méthode de cuisson

  • Il existe sûrement une recette pour un tel test sur le forum, mais ici sur mode service HP presque personne ne l'a fait.
  • Pâte.
  • Versez le kéfir du réfrigérateur + sucre + levure sèche + 3 cuillères à soupe dans un seau de HP. l. farine. Remuer.
  • Nous mettons le seau dans le HP et l'allumons mode service HP minutes pendant 35 à 45 minutes. On goûte la pâte avec notre doigt, il faut que le kéfir devienne légèrement chaud, bouillonne. Si vous avez du kéfir à température ambiante, la fermentation ne prendra que 15 à 25 minutes.
  • Pâte.
  • Versez l'huile végétale + sel + farine dans la pâte liquide. Il est préférable de mélanger la farine avec la pâte avec une spatule en silicone. Ensuite, pour éviter que la farine ne déborde sur les bords, couvrez le seau avec une serviette ou un sac. Il est préférable de fermer le couvercle HP.
  • Notre HP s'est déjà réchauffé un peu, nous désactivons donc le mode service et activons le mode "Pelmeni" (nous avons besoin d'un lot pendant 20 minutes). Pétrir la pâte pendant 7 à 12 minutes, le temps dépend de la farine et de la teneur en graisse du kéfir. Nous partons encore 15 minutes.
  • La pâte est prête.

Remarque

Nous sortons la pâte, la divisons en 12 morceaux, roulons chaque morceau, mettons 1 cuillère à soupe. l. avec une lame de remplissage, pincer et cuire dans n'importe quel appareil avec chauffage fond + dessus. Je fais cuire dans l'omelette pendant 10 à 12 minutes. Je pense que vous pouvez faire cuire dans Princess Tortilla Chef et des fours à pizza similaires. Il est probablement possible de le cuire au KhP sous la forme d'une tarte aux escargots (je dois y réfléchir).
Bon appétit!
Gâteaux rapides (pâte dans Panasonic 2501),Gâteaux rapides (pâte dans Panasonic 2501),Gâteaux rapides (pâte dans Panasonic 2501)

Mamusi
C'est bien qu'ils aient fait une recette séparée! Je vais essayer. Je le prends dans les favoris.
Tout est peint dans les moindres détails.
Ivanovna5
Je veux aussi essayer, merci pour la recette
kavmins
merci pour la recette) c'est très intéressant que je ne l'ai jamais fait avec de la pâte, sur du kéfir, mais j'imagine que c'est très savoureux !!!
elena20888
Mesdames, mesdames et messieurs!
excusez-moi, la première fois que j'ai écrit une recette, je me suis trompé, j'ai perdu la tête - activer le programme "Pelmeni" (mélanger 20 minutes), pas "Pizza".
Corrigé dans la recette.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain