Casserole de chou-fleur au Bork U700

["Multipovar" - 115 ° С - 25 minutes]

Casserole de chou-fleur au Bork U700

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
choufleur	1 à 1,2 kg
Des œufs	4 à 5 pièces
Lait	250 à 300 ml
Mayonnaise maison lumineuse (ou une option plus diététique - crème sure)	3 à 5 cuillères à soupe l.
Beurre	1 à 2 cuillères à soupe l.
Poivre noir moulu
Sel de mer finement moulu
Fromage à pâte dure pour saupoudrer optionnel
Verts - facultatif

Méthode de cuisson

• Pour varier, vous pouvez ajouter des poivrons rouges - moulus ou frais, selon votre préférence.
• 1. Analysez le chou en petites inflorescences.
• 2. Vous pouvez blanchir directement à Borok, mais pendant de nombreuses années, je me suis habitué au pilote automatique au micro-ondes - dans une casserole en verre de 2 litres avec un couvercle - je remplis le chou avec de l'eau pour que le dessus dépasse un peu. Mon micra est très puissant, donc je le mets à 100% pendant 10 minutes.
• 3. Pendant que le chou blanchit - je prépare la garniture - je bat les œufs, j'ajoute de la mayonnaise, du lait, du sel et du poivre abondamment.
• 4. Égouttez l'eau, ajoutez des morceaux de beurre autour du périmètre du chou. Je donne plus d'huile, sinon le chou se révélera complètement maigre. Saler, plop le contenu de la casserole pour que l'huile soit uniformément répartie et pour que les inflorescences soient compactées de manière plus compacte et plus compacte. Et remplissez-le de remplissage.
• Le moment suivant est important ici - il devrait y avoir tellement de coulée pour que les choux dépassent un peu - sinon assez, il est préférable de faire tourbillonner un autre œuf avec un gramme de lait. Eh bien, si le remplissage est trop, alors ce n'est pas effrayant
• 5. Le dessus peut être saupoudré de fromage râpé, mais nous l'aimons sans lui.
• 6. Ensuite, installez:
• "Multipovar" - 115 ° С - 25 minutes
• 7. Ouvrez et obtenez une casserole modérément tendre, moyennement dense, moyennement frite, délicieuse !!!
• Qui aime les verts - saupoudrez sur le dessus!
• A. S'il n'y a aucune envie et habitude de blanchir, alors à la fin du programme, maintenez le chauffage pendant 10-15 minutes - de sorte que le chou atteigne un peu.
• B. Un point assez important - si vous mettez 4 œufs - la casserole sortira plus tendre, mais vous obtiendrez un peu d'eau au fond. Et si vous prenez 5 œufs, il en ressortira plus dense. Nous l'aimons plus doux.
• 3. Le fromage a en quelque sorte rendu le goût général plus lourd, alors je l'ai refusé dans ce plat.

Remarque

C'est le genre de plat que je fais toujours à l'oeil, intuitivement, donc les proportions ne sont pas tout à fait claires.
De plus, c'est ce plat rare quand je ne suis pas pressé et qu'il me semble faire un pas de plus - je blanchis toujours le chou au micro-ondes - nous l'aimons beaucoup plus. Mais je connais des gens qui n'en ont pas. Faites cuire une fois "avec", une autre fois - "sans" ébullition préliminaire, et choisissez l'option que vous préférez

A Bork, il s'est avéré la première fois, sans aucune danse
Je le recommande donc vivement à ceux qui aiment le chou! Bon appétit!

Photo par Elena Tim

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J'essaierai demain! Je vous remercie!
C'est vrai, j'aurai du brocoli))

Merci Julia!
Je viens de manger votre casserole (nous allons vraiment tout avoir sur vous).
Très savoureux et tendre, à base de crème sure et de brocoli
J'ai été frappé par l'odeur - une omelette aux œufs si laiteuse, fondue, pas du tout.
Trop manger

[Ira]

Ira - Je suis très content d'avoir aimé ça! Pas étonnant que j'aie écrit la recette
Nous sommes encore fraîchement préparés - nous l'avons attrapé comme ça, même sans viande, et le lendemain nous avons découvert par nous-mêmes l'excellente union de ce chou avec Chuchelkin sauce à la crème sure

Sauce à la crème sure à l'aneth de Chuchelka:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0

J'ai mis la sauce dans les signets, j'ai aimé la critique sur la façon dont ils ont mangé la sauce sans attendre le plat principal

[Yulyash,]

Yulyash, Hier j'ai encore fait ta casserole de chou-fleur cette fois
L'a pris congelé, a d'abord versé de l'eau bouillante dans Borya, posé le chou proprement, blanchi pendant 10 à 15 minutes à 95 degrés, il était tout à fait possible d'en donner 100, car le chou toka-toka s'est réchauffé pendant ce temps)))
Ensuite, j'ai vidé l'eau puis j'ai tout haché selon la recette + les saucisses lettones (qui sont sans E), et pourtant 25 minutes de Multipovara 115 degrés ne me suffisaient pas, au milieu par le haut, la garniture n'a pas attrapé, je l'ai terminé pendant 10 minutes supplémentaires au même 115 degrés.
Délicieux!!!
Le plat est définitivement entré dans nos plats familiaux, je continuerai à penser au gel, car je suis toujours trop paresseux pour creuser avec du frais
Je pense que je pourrais peut-être essayer quel sarrasin entasser la prochaine fois? Eh bien, en général, l'âme est allée danser

oups, manqué)

Oui, pour la congélation, il s'avère être un mode de blanchiment amélioré, vous devez organiser
Je distingue encore un gel - chou-fleur - par goût de frais, je peux faire mon fils, il va le manger, mais je ne le fais pas, je pensais que c'était faux

Je ne comprends pas! Comment ai-je manqué cette recette? C'est mon chou préféré! Surtout la moitié avec du brocoli. Depuis le 18 novembre, je marche affamé, il s'avère! Je le prends dans les favoris. Merci, Yul, super!

Depuis le 18 novembre, je marche affamé, il s'avère!

Quelle recette, bon sang! Yul, tu sais qui tu es, avec ta cocotte? Tu ne sais pas? Eh bien, je vais vous dire! Tu es un génie, Yul! C'est la meilleure casserole de chou-fleur multi-cuiseur! Je pensais que je serais empoisonné par la gourmandise! Il n'y a plus de mots, seulement des lettres. Conservez le rapport:


Bravo, bravo, bravo !!!

Oui, elle est si simple mais savoureuse

Délicieux!

[Pesée]

Pesée - Je suis content que tu aies aimé la cocotte

J'ai refait cette cocotte hier. Super, comme toujours! Seulement cette fois, j'ai ajouté du brocoli.
Yul, je vais me laisser une marque, d'accord? Juste pour ne pas oublier ce que j'aime.
Alors:
Chou - 1,2 kg (2 sacs de chou-fleur et 1 brocoli)
Œufs - 5 pièces
Lait - 250 maximum.
Mayonnaise - 5 cuillères à soupe l.
Fromage et herbes.
Multi-cuisson 120C - 25 minutes.
Voilà, maintenant je n'oublierai certainement pas.

[Tu auras besoin de:]

Je reçois une telle casserole avec du chou-fleur et de la viande!
🔗
Tu auras besoin de:
une tête de chou-fleur - 1 pièce;
viande hachée - 500g;
œuf - 3 pièces;
fromage - 250 g;
oignons - 3 moyens;
chapelure - 3-4 cuillères à soupe;
huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
sel, poivre, épices - au goût.



Préparation
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, saler légèrement. Trempez le chou lavé entier dans de l'eau bouillante et laissez cuire 5 à 6 minutes. Sécher, démonter en petites inflorescences. Coupez les oignons en petits cubes et faites-les revenir dans une poêle dans l'huile d'olive ou de tournesol. Les oignons frits au beurre s'avéreront plus juteux et aromatiques. Vous pouvez choisir n'importe quelle méthode. Râpez le fromage grossièrement. Battez les œufs et ajoutez-y du fromage. Bien mélanger. Ajouter les oignons frits à la viande hachée. Remuez bien avec vos mains. Versez les inflorescences de chou, salez, ajoutez des herbes ou des épices, mélangez à nouveau (avec une cuillère). Lubrifiez la forme avec du beurre (de l'huile végétale est possible). Garnir de viande hachée de chou-fleur et garnir d'œufs battus et de fromage râpé. Allumez le four à 200 degrés et mettez le plat dedans pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.