Kvass comme dans un baril de magasin (kvass rapide)

[Palych]

Palych, la fontaine est née aussi du fait qu'ils ont été secoués en cours de route.
Bien que l'autre jour, je saignais lentement du gaziki avec deux bouteilles, je me suis même fatigué.

[Palych]

Oh, combien de discussions sur cette merveilleuse boisson!
Pardonnez-moi d'être un peu en retard sur le sujet, en visitant des invités, mais il n'y avait aucun lien.
Mais notre kvas s'est habitué à nos hôtes. Elle a immédiatement enseigné à son amie à Evpatoria, et elle a déjà porté la recette à ses nombreux parents.
Et mon mari, pendant 11 jours de mon absence, a fait du kvas pour lui-même. Bien qu'il ne me cuisine rien lui-même, il ne peut que réchauffer le plat fini.
Nous abandonnons tous massivement le kvas acheté en magasin et passons au nôtre, fait maison! Délicieux, naturel et sain!
Palych, J'ai aussi versé une bouteille de kvas sur mon chemin. Et aussi sur la route a obtenu du champagne de lui
Tout de même, il faut être plus délicat avec lui! Gardez au froid et ne secouez pas dans la voiture!

[nila]

nila, nous allons vérifier à nouveau, dans une semaine j'envoie ma femme à Novoozernoe chez sa mère. Bien qu'elle dise que s'il y a de la levure, alors ce n'est pas très utile, vous pouvez récupérer, et pas beaucoup sur l'estomac.

[Igor]

Igor, Duc pas de levure va mieux. Et des glucides Et de la quantité de glucides (sucre) - nous régulons nous-mêmes. Et il n'y a pas beaucoup de sucre ici. Vous avez besoin de moins de farine - oui. Et kvass et dans la chaleur - cela ne fera pas mal.

[Igor]

Igor, une épouse du village de Novoozernoe, qu'y a-t-il près d'Evpatoria? Je viens de venir de là. Nous nous sommes plutôt reposés là-bas pendant 3 jours, un ami y a un appartement. Que c'est génial! Je suis tombé amoureux de cet endroit paradisiaque!
Et à propos de la levure - je n'ai pas peur de la levure! Et 2 cuillères pour 5 litres, ce n'est pas tant. Mais vous pouvez réduire la levure ou essayer de la préparer avec un levain de fruits. Je n'ai pas de levain, donc je ne peux pas le goûter. Vous ajoutez des raisins secs et ils donnent un effet fermentaire, de sorte que vous pouvez réduire la levure en toute sécurité.

[nila]

nila, oui, sa petite patrie. Et dans quelques heures, je joue déjà avec tout, la levure est active. J'essaierai de suivre. fois avec des raisins secs et 1/2 levure. J'ai aussi du malt fermenté (2 cuillères à café) et de la menthe. Et l'eau est simple, du robinet (filtre), je viens de la faire bouillir dans une tasse pour le thé. Je ne refroidis rien.

Mais après tout, la levure vit sur les raisins secs Ou est-ce une levure correcte et pas terrible?

merci à l'auteur pour une recette merveilleuse et rapide. Il y a beaucoup de sucre pour nous
J'ajoute 1 verre de sucre à cinq litres. Alors le kvass parfait est simple

[nila]

nila, Nelya et moi tenons à remercier pour la recette de kvas! Je cuisine presque tous les deux jours. J'ai acheté de la chicorée chez ATB.

Pour moi, j'ai pris les proportions suivantes pour 5 litres d'eau: 200 grammes de sucre, 1,5 c. citrons, 2 c. à thé incomplètes. levure sèche, 1 cuillère à soupe. l chicorée sèche, 1 cuillère à soupe. l liquide. Complètement sec, je ne suis pas très bon, j'ai probablement besoin de 3 tas de cuillères, mais dans le mélange c'est très bon. Goût intense et agréable.

[Ksenya09]

Ksenya09, Tal, Sasha55,
Les filles, préparez ce kvas pour la santé et faites plaisir à vos proches avec une boisson gazeuse!
Je vois que chacun prend ses propres proportions, et ce n'est pas étonnant! Après tout, chacun a ses propres préférences gustatives. Et même dans la même famille, ils sont différents! Et c'est génial que la recette soit si flexible dans la composition des ingrédients qu'elle peut être facilement changée dans n'importe quelle direction!
Natalia, demain et j'irai chez ATB pour la chicorée? Je termine le troisième (ou quatrième) pack cette saison! Heureusement, il y a assez de chicorée dans les rayons des magasins!

Nelechka, c'est tout moi!
Je vous remercie! Merci beaucoup pour le kvass!
Je le prépare déjà presque automatiquement. C'est ainsi qu'il nous a regardé.
Merci, notre Nelushechka! Un merveilleux kvas!

Rituslichka, qu'il est merveilleux que le kvas ait pris racine dans votre famille! Sa recette n'est pas du tout déroutante, donc elle est faite par beaucoup sur la machine
Et le résultat est toujours excellent!
Merci très cher! heureux!

Je tiens également à vous remercier pour cette merveilleuse recette!

[Olga]

Olga, et merci de vous désinscrire!

[Nelya]

NelyaAvant, tout le monde visitait ma datcha pour s'offrir du kvas. Et comme elle l'a enseigné à tout le monde, ils ont commencé à regarder moins souvent. Et pourquoi leur ai-je dit ...
Encore un salut de tous mes voisins du pays!

[svetta]

svetta, c'est génial que la recette de kvass soit partie traiter dans les gens! Et l'autre jour, ma belle-sœur est venue me voir avec son mari, et la première chose après «bonjour» a été «donne ta recette de kvas».
Il s'avère que lorsque je me reposais en Crimée, elle s'est arrêtée pour des abricots, et son mari l'a traitée au kvas, et elle a vraiment aimé ça. Mais je ne sais pas pourquoi il ne lui a pas donné la recette tout de suite, parce que je lui ai appris à faire ce kvas, et il connaissait la recette, l’a noté sur la note. Elle a dit qu'elle ferait aussi au travail.

[Nelya]

Nelya, Nelechka! et merci de ma part!
J'ai ajusté les proportions au goût de la famille et à la chicorée que nous avons en vente avec du café instantané et brasse ce kvas sans arrêt. Dans la chaleur, il a tellement aidé! pas de jus. boissons aux fruits et compotes, seul un tel kvas ne devient pas du tout ennuyeux.

[Vika]

Vika, donc vous en avez deux en un! À la fois un café revigorant et une boisson désaltérante!
Nous avons également progressivement abandonné les compotes et les boissons au profit du kvas! Je le fais tous les deux jours pour que le pot en stock ait le temps de recueillir les bulles. Mais nous avons encore chaud, jusqu'à +36 'chaque jour.

Nelya, je ne me lasse pas de vous remercier pour le kvas! Je l'ai refait hier et j'ai déjà bu à moitié. Je sens que je devrai aussi ajouter une portion à cette frite.

Et moi! Et je remercie également notre Nelushechka pour une telle infusion!
Encore une fois, je l'ai mis sur de la levure inutile. C'était mauvais, bien sûr, et a commencé à bouillonner, puis s'est mal comporté aussi, mais le lendemain matin, c'était toujours une merveilleuse boisson tonique.
Nelushechka, merci! Combien nous buvons, tant nous nous souvenons de vous avec un mot gentil!

La saison de levée est ouverte)) Aujourd'hui, un début a été fait pour la préparation de cette merveilleuse et simple recette de kvas. Merci encore)

Il fait encore froid pour nous pour le kvas, mais je me souviens de cette recette.
Peut-être aller livrer malgré notre froid? Vous regardez et le printemps prendra rapidement son envol.

[Ksenya09]

Ksenya09comme la saison du levain s'est ouverte! Sans attendre l'été chaud!
Gnou, Sveta, Moi aussi, il y a une semaine, je pensais juste au kvass, pour le dire ou pas
Mais dès qu'elle s'est préparée, le temps s'est gravement détérioré, il a fait froid et froid. Donc pour l'instant, j'ai reporté le moment de la préparation d'une boisson gazeuse. J'ai fait cuire une compote, ou plutôt un uzvar, et ça se trouve dans une carafe, on ne boit pas ... il fait froid ici maintenant

[nila]

nila, J'ai aussi ouvert la saison du kvass, bien qu'il fasse plus froid aussi, mais je veux okroshka: fille-oui: je l'ai fait pour la première fois, je l'ai beaucoup aimé

[Olga]

Olga, Je ris - vous êtes de tels héros! Dans un temps aussi froid, comme nous l'avons maintenant, je ne veux pas du tout d'okroshka froide, je suis plus attiré par un bortsch chaud. Nous n'avons okroshka que dans la chaleur! Les boissons fraîches aussi. J'ai versé la compote aujourd'hui, nous sommes assis avec mon mari pour le thé et le café. Je vais donc attendre la production de kvass pour le moment.

[Nelya]

Nelya, la compote peut être congelée jusqu'à ce qu'elle soit plus chaude.

[Anchique]

Anchique, Anechka, pour être honnête, il est resté plusieurs jours dans le réfrigérateur dans une cruche et était au bord de l'aigrissement. Je n'ai même pas pensé à geler. Oui, et c'est plus facile pour moi d'en cuisiner un nouveau. Il y a encore beaucoup de séchage varié.

[Nelya]

Nelya, naturellement. Nous congelons souvent une partie de la compote finie pour qu'elle ne tourne pas aigre.

Et je le fais bouillir et je le mets dans un bocal stérile, si je cuisine beaucoup, alors les invités viennent, et j'ai déjà une compote ou une boisson aux fruits. Parfois, j'en fais un concentré avec un spécialiste, je le partage dans un bocal et je l'étale en partie pour la table. Se tient au réfrigérateur pendant au moins un an.

Une merveilleuse recette de kvas. La vérité a un peu changé: il y a plus de citrons, de malt ajouté et moins de sucre. Et ça joue plus longtemps à température ambiante .. Eh bien, c'est une question de goût. Merci pour la recette

[Léonidas]

Léonidas, avec l'ouverture de la saison de levée! Je suis content d'avoir aimé la recette du kvas!
Et pour adapter ce sacré au goût! Qui aime le plus aigre, qui aime le sucré, qui le rend plus net! L'essentiel est la base de la recette!

J'adore ces recettes simples où vous pouvez cuisiner un plat savoureux et simple sans danser avec des tambourins près du poêle. Pour plus de telles recettes.

[Léonidas]

Léonidas, J'aime aussi beaucoup les recettes simples et rapides, sans "danser avec des tambourins". Par conséquent, j'ai essentiellement toutes ces recettes - simples, avec des produits abordables et sans problèmes. Vous pouvez consulter mon profil pour voir si vous pouvez en choisir un nouveau.

[Nelya]

NelyaMerci pour l'invitation, assurez-vous d'utiliser

[nila]

nilaMerci beaucoup pour la recette! Kvass est incroyablement savoureux
Je l'ai brouillé hier, car nous n'aimons ni le kvas aigre ni sucré. et la moyenne, puis versé 500 g de sucre. Je suis resté 4 heures, j'ai essayé - chère maman! Doux au point d'impossibilité et ne ressemble généralement pas à du kvas.
Eh bien, je pense, d'accord, bien maintenant. Quelqu'un aime ça, pas moi. Elle ne l'a pas bien versé, mais l'a versé dans des bouteilles et l'a emporté dans la véranda. Aujourd'hui, je l'ai essayé - effervescent, la douceur juste et le goût exactement comme le bon kvas d'un tonneau.
Maintenant je ne ferai que ça

Oh, Nelya, mais je n'ai pas apporté de remerciements cette saison. La saison de levée est ouverte!

[WIKI]

WIKI, c'est génial qu'ils aient essayé le kvass et l'ont aimé! Cela signifie que vous aurez une boisson agréable et rafraîchissante pendant tout l'été chaud!
Quant à la douceur, tout est individuel ici, mais il faut garder à l'esprit que la levure, en jouant, mange l'essentiel du sucre.
Merci pour le rapport!
Natalia., avec l'ouverture de la saison de levée! Laissez les petits-enfants profiter!

[nila]

nila, merci beaucoup pour la recette. Je le fais tout le temps, je l'ai fait même en hiver. La recette est adaptée à votre goût:
Ingrédients
Eau froide 10 l
Sucre 450 gr (500ml)
Chicorée (poudre, instantanée) classique (sans saveur) 2 c. l ou 2 cuillères à soupe de moût de kvas (liquide).
Acide citrique 3 cuillères à café ordinaire
Levure sèche 2 cuillères à café ordinaire avec dessus
Il n'y a pratiquement aucune différence de goût lors du remplacement de la chicorée par du moût de kvas.

Et en regardant tout le monde, je mets trois litres maintenant. Pendant longtemps elle a aiguisé ses dents sur cette recette, mais ensuite il n'y avait pas de chaleur, puis moi, puis il n'y avait personne à boire. Aujourd'hui, les étoiles se sont réunies!

[Lyi]

LyiMerci pour votre description détaillée de la recette de kvas adaptée à votre goût. Peut-être que quelqu'un vous sera utile et dans de telles proportions. Je n'ai jamais ajouté de moût de kvas. Il m'est plus facile et plus abordable d'acheter de la chicorée instantanée. Et il est plus utile, donc personne ne le boit. Mais j'ajoute une cuillerée de malt à la chicorée. Nous l'aimons davantage.
Tancha, Je suis heureux qu'aujourd'hui toutes les stars se soient réunies et que vous ayez préparé cette merveilleuse boisson rafraîchissante. Dans cette chaleur, nulle part sans lui

Nel, nous n'avons pas de chaleur, mais nous avons besoin de kvas demain. Je l'ai depuis six heures déjà, mais il n'y a pas de mousse, même si je vois que ça joue, j'ai jeté une pincée de sucre, les bulles ont explosé. Laissez-le reposer dans une casserole jusqu'au matin ou versez-le et mettez-le au réfrigérateur?
Dites-moi ce qu'il y a de mieux.

Tanya, si vous avez besoin d'une boisson fraîche le matin, vous pouvez la verser dans des bouteilles et la mettre au réfrigérateur. Mais s'il y a une opportunité de le maintenir immobile, laissez-le reposer, terminez-le. Je n'ai pas toujours de mousse pelucheuse. Cela arrive, quand je suis pressé, une fleur blanche apparaît à la surface, versez-la et mettez-la au réfrigérateur. Cela se joue toujours dans le froid.

Nelechka, merci! Je vais le laisser jusqu'au matin, il fait frais dans la cuisine, et le verser le matin.

Nous sommes également devenus accro à ce kvas, mais qu'ai-je remarqué pendant 2-3 jours, il devient plus savoureux, plus gazéifié

[Olga]

Olga, merci d'avoir été noté dans le sujet. Et a partagé son opinion
Buvez à votre santé, d'autant plus que nous avons maintenant une chaleur anormale.

Nelechka, merci beaucoup pour un tel kvas, je l'ai fait pour trois litres, j'ai mis 175 g de sucre et une cuillerée de malt. Le reste est tout selon la recette. Nous avons bu tous les deux jours pour évaluer le goût. Pendant la journée, le kvass était ivre jusqu'à une goutte. Je l'ai remis.

[Nelya]

Nelya, et je l'ai déjà mis deux fois. Mon fils boit environ 1,5 litre par jour en une personne. Il fait également chaud ici et je n'ai pas envie de boire autre chose.

Bonsoir! la chaleur nous a frappés en mai de cette année. le 5 juin, déjà fatigué. merci d'avoir mis à jour le thème !!!! Je viendrai à vous avec un rapport intérimaire)))

Chers amis, j'ai fait du kvas en utilisant du bouillon d'églantier selon le même schéma. Moi et moi avons vraiment aimé.
Aujourd'hui, j'ai utilisé la chicorée deux fois: matin et soir. La matinée est déjà finie, la soirée mûrit pour demain.