Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fondu

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fondu

Ingrédients

Fromage fondu 2x100 g
Sel 0,5 cuillère à café
Coriandre moulue 1/3 cuillère à café
Sucre 1/3 cuillère à café
Farine / s 160 grammes
Farine de maïs 50 grammes
Beurre (température ambiante) 75 grammes
Œuf (C1) 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fonduRâpez le fromage fondu (j'achète du fromage "Druzhba") sur une râpe grossière. Ajouter l'oeuf, le sel, le sucre, la coriandre et le beurre à température ambiante.
  • Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fonduMélangez le tout avec une fourchette.
  • Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fonduVersez les deux types de farine.
  • Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fonduEt pétrir une pâte élastique lisse. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 15 à 20 minutes.
  • Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fonduAllumez le four à 180 degrés. Rouler en boules de la taille d'une balle de tennis à partir de la moitié de la pâte (laisser l'autre moitié au réfrigérateur). J'ai 7 pièces.
  • Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fonduRoulez chaque boule dans des directions différentes (vous n'avez pas besoin d'ajouter de farine) pour faire un gâteau de 2-3 mm d'épaisseur. Les bords seront inégaux, comme il se doit.
  • Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fonduDéposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une plaque de téflon ou de papier sulfurisé.
  • Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fonduMettez dans un four déjà préchauffé et faites cuire à 180 degrés pendant 15 à 17 minutes jusqu'à ce que le gonflement caractéristique apparaisse sur le rougissement. Regardez et ne surexposez pas.
    Pendant la cuisson du premier lot, retirez la pâte restante du réfrigérateur et étalez le deuxième lot de la même manière. Mettez les gâteaux finis sur une assiette.
  • Bon appétit!
  • Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fondu
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  • Gâteaux minces blé-maïs à base de fromage fondu

Le plat est conçu pour

15 pièces

Temps de préparation:

30 minutes sans refroidir la pâte

Programme de cuisson:

Réfrigérateur, four

Remarque

Le goût de ces gâteaux est très difficile à exprimer avec des mots, ils doivent être cuits et dégustés. Fromage, très tendre, légèrement croquant, mais fondant immédiatement en bouche. Peut être consommé juste après la cuisson, au chaud. Et s'ils "survivent", ils auront froid. Avec café

Kira_Sun
Comme c'est intéressant! Je l'ai pris dans des signets, le week-end, j'essaierai de l'empiler
galchonok
Irina, prends-le! J'espère que vous aimez les gâteaux. Je vous remercie
Chardonnay
galchonok, Coche, quels gâteaux mignons! Dites-moi, quel genre de fromage avez-vous pris? Maintenant ils sont si divers
Je veux l'essayer dans Princess, pensez-vous - cela fonctionnera-t-il?
galchonok
Rita, Je vous remercie ! J'achète du fromage "Amitié". Je vais maintenant l'ajouter à la recette. Je ne te parlerai pas de la princesse, je ne l'ai pas
Eugène
galchonok, Coche, merci pour la recette intéressante, je vais certainement essayer
Chardonnay
L'amitié est bonne, elle se vend partout! Je vais essayer à Princesk, désinscription, merci pour la recette!
galchonok
Evgeniya, Rita, pour ta santé! Merci de l'intérêt que vous portez à la recette!
Rita, j'attendrai les impressions
Chardonnay
J'ai fait cuire ces gâteaux aujourd'hui à la princesse. Au bout de 5 minutes avec un chiffre d'affaires, si 7 - ils sont déjà frits plus fort.
Je les ai roulées de plus en plus fines - j'aimais plus les minces, mon mari - les plus épaisses. Parmi les changements, il ne restait que 20 grammes de farine de maïs, alors j'ai ajouté du riz. Rien d'autre n'a changé.
Les impressions sont les meilleures - délicieux, fromager, copieux, les gâteaux se sont bien accompagnés de la soupe!
Coche, merci, nous allons répéter!
galchonok
Rita, pour ta santé! Je suis content que tout se soit bien passé et j'ai aimé les gâteaux. Merci pour la cuisson et pour une histoire détaillée

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