Petits choux au fromage fondu et graines de sésame

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits choux au fromage fondu et graines de sésame

Ingrédients

Pâte feuilletée sans levure 300g
Fromage fondu 150 grammes
Oeuf lubrifiant
Graines de sésame à saupoudrer

Méthode de cuisson

  • C'est incroyablement simple, mais non moins délicieux.
  • Les bébés soufflés «pour une bouchée» sont fabriqués rapidement, sont détruits instantanément.
  • Une collation idéale pour les plats de viande. Cuisson parfaite en soi.
  • Donc, le tout premier est une pâte feuilletée sans levure. Je le fais moi-même et seulement moi-même. Les bouffées de magasin dans notre maison sont interdites. Après avoir goûté une fois à la pâte feuilletée maison, vous en tomberez amoureux pour toujours.
  • Je vais certainement vous montrer la recette de sa préparation. Mais ce sera avec une diminution de la température d'au moins 10 degrés
  • Revenons à notre recette. Nous travaillons rapidement, car le processus lui-même est simple. Nous essayons de garder la pâte aussi froide que possible pour que notre beurre ne fond pas à l'intérieur de la pâte.
  • Divisez la pâte en deux. Étalez deux bandes. La deuxième bande est légèrement plus grande et plus mince que la première. Sur la première bande, étalez des morceaux de fromage fondu avec un pas de 5 cm (les choux ont une taille de 5 cm x 5 cm).
  • Petits choux au fromage fondu et graines de sésame
  • Couvrir d'une deuxième bande plus grande. Appuyez avec le bord de la paume, formant des pistes (colonnes et rangées). Coupez les choux à l'aide d'un couteau bien aiguisé en carrés de 5x5 cm Prenez un couteau bien aiguisé pour la pâte feuilletée afin de ne pas en écraser les bords.
  • Petits choux au fromage fondu et graines de sésame
  • Nous transférons sur une plaque à pâtisserie en laissant une distance entre les bouffées. Dans cet endroit, juste au cas de la pièce, il vaut mieux envoyer le réfrigérateur pour durcir notre pâte pendant au moins 15 minutes, si la pièce est chaude (maintenant, à mon avis, il fait chaud partout)
  • Préchauffez le four à 220 ° C. La pâte feuilletée aime un four très chaud. Lubrifiez les bouffées avec un œuf en essayant de ne pas entrer dans les tranches. Saupoudrer généreusement de graines de sésame.
  • Cuire au four jusqu'à tendreté pendant environ 15 à 20 minutes. Si les bouffées commencent à frire, après 10 minutes, nous réduisons la température à 180 ° C.
  • Nous le sortons du four, le retirons de la plaque à pâtisserie et le refroidissons sur la grille.
  • Petits choux au fromage fondu et graines de sésame Petits choux au fromage fondu et graines de sésame
  • Entendez-vous quelque chose craquer? Quelqu'un mange déjà les résultats de votre travail!
  • Petits choux au fromage fondu et graines de sésame
  • Merci à tous, mes chers!
  • Cuire pour le plaisir!

Le plat est conçu pour

16 pièces

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Four

gala10
Quelle beauté. J'ai particulièrement aimé la présentation du fromage. Et pour une raison quelconque, j'aimais les enveloppes ... Et je ne savais pas saupoudrer de graines de sésame ...
Merci pour la recette!
Maman tanya
Olga, si jolie !!!! J'ai vraiment hâte de découvrir la recette de la pâte !!! J'adore bouffée !!!!! Et ma fille est sésame!)
Quel genre de fromage avez-vous ici?
L-olga
Citation: maman Tanya

Olga, si jolie!!!! J'ai vraiment hâte de découvrir la recette de la pâte !!! J'adore bouffée !!!!!
Quel genre de fromage avez-vous ici?

Fromage fondu, celui qui est une barre emballée. Notre fromage préféré "Korovka" - crémeux
Trishka
Classe!
Emporté!
Moi aussi, j'ai toujours fait comme des enveloppes, et je ne l'ai jamais fait, merci!
Albina
Olga, merveilleuse recette 🔗
Jusqu'à présent, signet. J'attends la recette de la pâte.
Andreevna
L-olga,
Olya, comme tu as décrit tout le processus! Merci beaucoup! J'attendrai aussi la recette de la pâte feuilletée.
Ilmirushka
Olga, merci pour le délicieux bébé! À la fois rapide et délicieux!
Irina F
Olga, y aura-t-il une recette de pâte?
Hâte de)
lettohka ttt
L-olgaMerci pour la recette et l'idée! Je l'ai emporté :-)
L-olga
Citation: Irina F

Olga, y aura-t-il une recette de pâte?
Hâte de)

Ce sera le cas) mais cela doit être décidé


Ajouté le dimanche 09 oct.2016 07:23

Citation: lettohka ttt

L-olgaMerci pour la recette et l'idée! Je l'ai emporté :-)

Pour ta santé!
Anatolyevna
L-olga, Olga est moulée de manière très intéressante! Simple, original!
Citation: Andreevna
J'attendrai aussi la recette de la pâte feuilletée.
Svetta
Olga, j'ai hâte de découvrir la recette de la pâte feuilletée ...
burunduchok
J'attends aussi ...
L-olga
Oh, les filles, je vais chercher un gros morceau de vidange d'huile et partager la recette. Je promets!
Irina F
Olya! Dites-moi, avez-vous déjà soumis la recette de la pâte? Peut-être que j'ai raté)
L-olga
Ira, je ne l'ai pas manqué. Je voulais tourner une vidéo du processus, mais la caméra était défocalisée, donc il n'y a pas encore de recette (((

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