Prebranac - Fèves au lard serbes

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: serbe
Prebranac - Fèves au lard serbes

Ingrédients

Gros haricots blancs 500 grammes
Oignon 1 kg
Huile végétale J'ai pris 2 cuillères à soupe
Ail 4-5 dents
Feuille de laurier 2-3 pièces
Paprika doux moulu 2 h l
Paprika moulu 1 cuillère à café
Pâte de tomate 1 cuillère à soupe. l.
Sel, poivre noir goût

Méthode de cuisson

  • Prebranac - Fèves au lard serbes
  • Prebranac - Fèves au lard serbesVersez les haricots avec de l'eau, laissez reposer toute la nuit. Versez plus d'eau, les haricots augmentent de volume. Le lendemain, égouttez l'eau, rincez les haricots, ajoutez de l'eau fraîche et mettez le feu. Égouttez à nouveau l'eau bouillie et versez de l'eau chaude à deux doigts au-dessus du niveau des haricots
  • Prebranac - Fèves au lard serbesFaites cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la feuille de laurier et l'oignon haché grossièrement à l'eau (pour le goût). Lorsque les haricots sont cuits, mettez-les dans une passoire et conservez l'eau. Mes haricots bouillis ressemblaient à ça
  • Prebranac - Fèves au lard serbesPrenez un peu plus de 1 kg d'oignons. Nettoyez et lavez. C'est le nombre d'arcs que j'ai. Après le nettoyage, voici exactement 1 kg
  • Prebranac - Fèves au lard serbesCoupez l'oignon en fines demi-rondelles, faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre (à l'origine, la recette consistait en 150 g d'huile, pour moi j'ai réduit la quantité). Pour prendre moins d'huile, vous pouvez ajouter un peu d'eau dans laquelle les haricots ont été cuits dans le processus.
  • Prebranac - Fèves au lard serbesÀ la fin de la friture, ajoutez les gousses d'ail hachées, le paprika sucré et épicé à l'oignon. Mélanger
  • Prebranac - Fèves au lard serbesGraisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, mettre une rangée de haricots au fond, une rangée d'oignons dessus, à nouveau des haricots-oignons-haricots. Et salez et poivrez chaque rangée
  • Prebranac - Fèves au lard serbesDissolvez la pâte de tomate dans l'eau conservée de la cuisson, versez les haricots dessus pour que le liquide soit un doigt plus haut (j'en ai un plus petit - il n'y avait pas assez de liquide), mettez le plat au four préchauffé à 180 degrés, faites cuire au four pendant environ une heure. Le prébranac est prêt lorsque le liquide s'évapore et s'épaissit, mais le plat ne doit pas s'avérer sec
  • Prebranac - Fèves au lard serbesVoici une telle beauté! Cela semble un peu sec, mais le liquide reste correct
  • Il peut être servi chaud ou froid.
  • Bon appétit!
  • Prebranac - Fèves au lard serbes

Le plat est conçu pour

4 à 5 portions

Temps de préparation:

Trempé pendant environ 12 heures

Programme de cuisson:

Cuisinière, four

Remarque

La recette est tirée de LJ trio_mia avec un grand merci à l'auteur!
Cela s'avère très savoureux et satisfaisant!
L'auteur insiste sur l'utilisation de gros haricots blancs dans la recette en raison de leur caractère gras. Il dit qu'en dernier recours, vous pouvez le remplacer par un petit. Je n'ai pas trouvé de gros grains, je les ai fabriqués avec un remplacement. Mais avec un gros, je le répéterai certainement à l'occasion.
Le plat demande peu d'effort de temps actif, il est préparé entre les temps, ce qui est très pratique!
Et à ma grande surprise, les haricots cuits de cette manière «se couchaient» très confortablement dans le corps. Il n'y avait ni lourdeur ni gonflement

Elena Tim
J'ai donc toujours été indifférent aux haricots, mais votre recette invite juste à être un singe.
Lenusk, beauté!
Eh bien, et le "numéro de la couronne": je ne serai pas, si je n'atteins pas la taille de votre mal pour la cuisson.
Injectez, s'il vous plaît!
Elena_Kamch
Elena Tim, Lénus, bravo, quels grands yeux! J'avais envie d'écrire: ça s'avère beaucoup!
Forme mesurée - 29 cm de diamètre et environ 6 cm de profondeur




Citation: Elena Tim
a toujours été indifférent aux haricots
Donc j'étais en quelque sorte très calme à ce sujet Et ici c'est tellement délicieux
L'essentiel est de ne pas oublier le sel! Sinon j'ai oublié ... je vais l'ajouter maintenant
Gata
Elena, Lin et gros haricots - sont-ils des haricots de Lima ou en ont-ils un différent?
Elena_Kamch
Anya, n'a pas trouvé l'indication de la variété .. Juste grand ..
Elena Tim
Citation: Elena_Kamch
29 cm de diamètre et environ 6 cm de profondeur
Je comprends l'axe de la tse! Maladie d'Otta! Merci Lenus!
Gata
Elena, d'accord, essayons avec celle qui est, elle est, bien sûr, loin de Lim, mais pas petite
Elena_Kamch
Citation: Elena Tim
Maladie d'Oteta
Pas ce mot! Et tout a été mangé




AnyaJ'espère que ça vous plait.
J'ai des haricots assez petits et ça s'est avéré délicieux
Elena Tim
Citation: Elena_Kamch
Pas ce mot! Et tout a été mangé
Donc je dis toujours, sho nous avons rapidement mangé une baignoire entière - pas parce que nous étions des gloutons, mais parce que c'était délicieux. Ceci, vous savez, est très apaisant pour la conscience.
celfh
Citation: Elena Tim
Ceci, vous savez, est très apaisant pour la conscience.
je pleure





Superbe recette!
J'ai tellement envie d'y mettre plus de champignons. Et pas parce que je doute en quelque sorte du goût, mais parce qu'il est nécessaire de vider le congélateur d'une manière ou d'une autre, et les haricots sont amis avec les champignons. Ou non?
Elena Tim
Citation: celfh
Les haricots sont-ils compatibles avec les champignons?
Pas amical, je le jure! Donne le moi.
celfh
Citation: Elena Tim
Donne le moi.
Prendre
Elena Tim
Oh merci! Avec la première neige, je sors sur un traîneau à gopher.
Elena_Kamch
celfh, Tatyana, bien sûr, vous pouvez expérimenter avec des champignons ... Mais pour moi, cela s'est avéré très satisfaisant
Et avec les champignons, vous pouvez manger une assiette par jour, probablement ...
Elena Tim
Et j'ai déterré les haricots, "Black Eye" est appelé. Il n'est bien sûr pas volumineux, mais très similaire au vôtre. Faites-le tremper pendant la nuit.
Elena_Kamch
Je soupçonne que le mien est aussi un œil au beurre noir
Je viens de l'acheter sur le marché, sans nom.
Elena Tim
Lenkaaa, comme c'est délicieux! Juste comme ça:
Je ne m'attendais pas à ce que les haricots deviennent aussi juteux et tendres.
Nous avons vraiment apprécié. Timon était également abasourdi - il aime autant les haricots que moi.
J'ai tout fait selon la recette, un tube dans un tube, seules les pâtes n'étaient pas seulement mélangées avec du bouillon, mais un peu frites avec des oignons. Elle obtient un goût plus riche de cette façon. Le bouillon était assez direct, au début, je pensais même qu'il y en avait beaucoup - quand j'ai mis le formulaire au four, le contenu ressemblait à de la soupe. Et même quand je l'ai sorti, tout gargouillait là-bas, puis il a refroidi un peu, s'est épaissi ... l'oignon caramélisé à merveille, mmm ... bref, il s'est avéré génial et très, très juteux. Vérifiez-le:
Prebranac - Fèves au lard serbes

Lenusik, merci beaucoup pour la recette! Ce sont les haricots les plus savoureux que j'ai jamais goûtés. Nous avons décidé que ce plat s'installerait désormais définitivement dans notre menu!
Elena_Kamch
Oh, Lenusya, je suis sous le choc culturel! Quelle beauté incroyable!
Et la joie déborde de joie que la recette ait été à la hauteur des attentes! Vraiment gentil! Je ne suis pas un fan spécial des haricots, je vous comprends vraiment!
Merci pour le rapport de salivation incontrôlé.
Elena Tim
Citation: Elena_Kamch
Merci pour le rapport de salivation incontrôlé.
Oui, ne demandez pas, hospad, contactez.

Lenusik,
Elena_Kamch
Nécessairement!
Combien de gros haricots seront capturés, j'attends avec un rapport
Il faut essayer le bon plat
Larisa M
Elena_Kamch, mais qu'en est-il de ceux qui adorent simplement les haricots? J'ai été le premier de l'équipe amateur à voir ça et je m'étouffe déjà avec de la salive !!! Les autres ont probablement déjà des zhebnulis, puisqu'ils n'écrivent pas !!! Maintenant, je décide quels haricots retirer de l'étagère - petit blanc, grand blanc, panaché ou rouge.
Elena_Kamch
Citation: Larisa M
grand blanc
Absolument! Si disponible, aucune question n'est posée.
Et puis laissez ceux qui ne l'ont pas essayé comment ça se passe. Très intéressant
Maris
Citation: Larisa M
Les autres ont probablement déjà des zhebnulis, puisqu'ils n'écrivent pas !!!
C'est sûr ...: pull-pigtails: j'ai aussi mis un œil sur la recette - délicieuse! Je vais certainement cuisiner. Merci, Len!
Elena_Kamch
Marinamerci d'être passé
Je serai heureux si vous l'aimez!
gagnant-tat
La recette soudoyée par sa simplicité, je n'aime pas les compliquées, mais ici tout est préparé presque tout seul. Je l'ai fait cuire dans une casserole en terre cuite (1/2 portion pour un échantillon, puis j'ai regretté que ce ne soit pas suffisant), il s'est avéré tellement délicieux, j'ai pris la recette en permanente.
ElenaMerci pour les magnifiques haricots.
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Larisa M
Elena_Kamch, j'ai fait de tels haricots hier. J'ai pris la forme de fonte (je l'aime beaucoup), de haricots roses avec des taches (haricots panachés de Pinto). Quant à la quantité d'oignons, dans la première seconde, j'ai douté que c'était trop. Mais compte tenu de votre excellent goût, Helen, elle a jeté son jet.Il me restait du liquide, mais cela n'affectait pas le goût du plat. J'ai coupé l'ail grossièrement, une tranche en 4 parties - cela a également ajouté du piquant.Prebranac - Fèves au lard serbesPrebranac - Fèves au lard serbes
Elena_Kamch
Citation: Larisa M
haricots roses avec des taches
Mais qu'en est-il du grand blanc?
Je suis tellement intéressé par la façon dont ce sera avec elle et si gras




Tatyana, merci pour un rapport aussi magnifique et délicieux!
Je suis très content d'avoir aimé ça
Citation: win-tat
La recette soudoyée par sa simplicité
C'est donc tout aussi facile pour moi de cuisiner, mais le résultat me plaît!




Citation: Larisa M
À propos de la quantité d'oignons dans la première seconde, je doutais que c'était trop
Et j'ai conclu que ce n'était pas assez au final j'aime les oignons sous toutes les formes
Là, il s'entremêle si bien avec les haricots




Larisochka, merci pour la photo! Ces haricots sont-ils également gros?
Elena Tim
Citation: Elena_Kamch
Mais qu'en est-il du grand blanc?
Tomber! Bien qu'es-tu en train de faire? Je t'ai entendu de la chambre.

Ils ont apporté, m'ont apporté aujourd'hui votre grande Lima blanche (hier, Timon et moi étions couchés vers minuit avec une tablette - nous choisissions des haricots. Je voulais en reprendre un petit, une sorte, ma main était droite et tendait la main vers le «œil noir», mais Timon a gagné - cran, il est dit dans la recette - vous en avez besoin d'un gros, puis passez la commande de Lima!)
Le week-end, je cuisinerai - nourrirai les invités. S'ils me donnent une photo, je ferai rapport. Mais non, je te le dirai sur mes doigts.
Elena_Kamch
Citation: Elena Tim
Bien qu'es-tu en train de faire? Je t'ai entendu de la chambre.
et je crie, crie, je regarde, tu ne vas pas ...

Citation: Elena Tim
Hier, Timon et moi avons traîné environ la moitié de la nuit avec une tablette - nous choisissions des haricots
Bonne nuit!
Larisa M
Elena_Kamch, eh bien, oui, grosse, mais elle bouillait si joliment et saturée d'arômes voisins !!!
Elena_Kamch
Citation: Elena Tim
Ils ont apporté, m'ont apporté cette grande Lima blanche à vous aujourd'hui
D'accord, j'ai hâte! Lima sera absolument génial, je pense




Citation: Larisa M
saturé d'arômes voisins !!!
Ah! C'est le plus savoureux de ce plat Tous les goûts s'entremêlent
Elena Tim
Citation: Elena_Kamch
Lima sera absolument génial, je pense
Écoute, Lenk, elle est tellement énorme, vraiment! J'ai jeté un bref coup d'œil et j'ai pensé que des bonbons au chocolat blanc m'avaient été livrés par erreur. Tryndets, c'est la première fois que je vois une plante aussi grande. Timon demande cela avec prudence, et cela augmentera encore plus avec la cuisine, non? ... Gru, ouais, comment ça sera.
Eh bien, rien, nous allons manger avec des carottes.
Elena_Kamch
Citation: Elena Tim
J'ai, en jetant un bref coup d'œil, pensé que par erreur, des bonbons au chocolat blanc m'ont été livrés
Sensationnel !!! Alors je vais enfin mourir de curiosité en attendant le résultat!
Si tu as bon, alors je commencerai aussi à chercher Lima




Citation: Elena Tim
Eh bien, rien, on va le manger avec des carottes
Exactement! Et ça roule très bien avec le kimchukha! Je l'ai fait avec les bons poivrons - c'est la nourriture des dieux qui aiment le piquant !!!
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Elena_Kamch
Wow, quelle surprise!
Très agréable. Je vous remercie!
Gata
Elena, félicitations, c'est une recette merveilleuse et simple et délicieuse
Elena_Kamch
Gata, Anya, Je vous remercie! Savoureux vrai
gagnant-tat
Urrah, Lenochka, félicitations, bonne recette et belle récompense!
Elena_Kamch
Tanechka, Je vous remercie!
Vous et moi sommes sûrs que ces haricots sont délicieux
Larisa M
Félicitations Lenochka pour la victoire!
Elena_Kamch
Larisochka, merci, ma chère!
Rituslya
Lenochka, avec une victoire bien méritée!
C'est bien!
Sincères félicitations!

Je vais certainement faire cuire ces haricots. J'aime beaucoup les haricots.
Elena_Kamch
Ritochka, Je vous remercie!
Si vous aimez les haricots, je vous recommande fortement de cuisiner Surtout si vous prenez de gros haricots blancs
lettohka ttt
Lenochka, félicitations du fond du cœur !! :
Elena_Kamch
Natasha, Je vous remercie! J'ai essayé de...
Anatolyevna
Elena_Kamch, Helen avec une médaille!
gagnant-tat
Et aujourd'hui, j'ai fait du rein avec des haricots rouges foncés, oh, bien, très savoureux, et les oignons se transforment vraiment en une sorte de caramel à cause d'une longue langueur. Lenochka, moi toi
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Elena_Kamch
Anatolyevna, Antonina, Merci beaucoup!




gagnant-tat, Tanya, quelle infatigable fille intelligente!
Merci pour ces photos alléchantes! Je voulais encore des haricots
gagnant-tat
C’est juste que je me suis «rapproché» de ces haricots pendant si longtemps, je ne pouvais toujours pas trouver la meilleure recette pour moi-même, mais celle-ci a été créée pour moi.
Elena Tim
Et pour moi! ... Et pour Timon.

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