Casserole de fromage cottage avec citrouille et cumin

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Casserole de fromage cottage avec citrouille et cumin

Ingrédients

Pour le test:
Citrouille 350 grammes
Cottage cheese 350 grammes
Lait 250 ml
La semoule 50 à 70 gr
Des œufs 1 grand
Beurre (ghee) 1 à 2 cuillères à soupe l.
Sucre 50 grammes
Sel 1 cuillère à café
Graines de cumin 0,5 cuillère à café
Pour la lubrification:
Crème fraîche 1 à 2 cuillères à soupe l.
Oeuf 1 pc

Méthode de cuisson

  • Casserole de fromage cottage avec citrouille et cumin
  • Épluchez la citrouille, coupez-la en petits morceaux et faites-la frire dans le beurre (j'ai du ghee), en remuant doucement, pendant 5-7 minutes, laissez refroidir.
  • Dans un verre de lait, faites bouillir une bouillie de semoule épaisse, laissez refroidir.
  • Ajouter la semoule refroidie au fromage cottage (j'ai fait maison), bien mélanger, ajouter la citrouille frite, les œufs, le sucre (j'ai de la canne à sucre), le sel, le cumin.
  • Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse, mettre dans un plat, huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
  • Lisser, badigeonner d'oeuf, battre avec de la crème sure.
  • Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'il brunisse (30 à 45 minutes, selon le four).
  • Casserole de fromage cottage avec citrouille et cumin
  • Il s'avère une casserole modérément sucrée avec un léger arôme de carvi.
  • Casserole de fromage cottage avec citrouille et cumin
  • Casserole de fromage cottage avec citrouille et cumin

Le plat est conçu pour

Pour la famille (avec additif)

Programme de cuisson:

Four

Remarque

J'ai trouvé cette recette une fois sur Internet (malheureusement je ne me souviens plus de la source et de l'auteur), j'ai légèrement ajusté les ingrédients à mes goûts, et depuis je la répète régulièrement à la saison «citrouille».

Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
lettohka ttt
Marinochka, félicitations pour une victoire bien méritée et une médaille !!! Pour une superbe recette !!!
Tumanchik
Marinaquelle recette insolite! Je l'ai manqué d'une manière ou d'une autre. Pardonnez-moi et félicitez ma compatriote du fond du cœur!
Mariii
Sensationnel !!! Merci beaucoup! De manière assez inattendue! (N'y a-t-il pas une erreur?)
Tumanchik
Citation: Mariii
Sensationnel !!! Merci beaucoup! De manière assez inattendue! (N'y a-t-il vraiment pas d'erreur ici?)
Bien sûr, il y a que la recette n'a pas encore été marquée de commentaires et n'a été répétée par personne!
Mariii
Merci pour vos félicitations! Utilisez-le pour votre santé. Cette cocotte est très savoureuse, avec une odeur de carvi, sincère, pourrait-on dire. Mon enfant n'est pas si mangeur, mais ici - deux portions d'affilée.
Anatolyevna
Mariii, Marina, avec une médaille!
Mariii
Citation: Anatolyevna

Mariii, Marina, avec une médaille!

Mariii
Filles! MERCI à tous pour les aimables paroles de remerciement!
Bonne cuisine!

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