Cheesecake à l'orange au mascarpone et gelée de baies - recette avec photo sur Mcooker: les meilleures recettes

Cheesecake à l'orange avec mascarpone et gelée de baies

Catégorie: Recettes culinaires

Essayez ce délicieux cheesecake à l'orange. Garniture légère et aérée sur une base fine - vous pouvez manger discrètement quelques morceaux avec une tasse de thé.
Abaisser la pâte sablée d'une épaisseur d'environ 0,5 à 0,7 cm, la mettre sous une forme détachable graissée (d 24 cm) de manière à ce que les côtés aient environ 5 cm de haut.Froidir la forme avec la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
En attendant, commençons à remplir: mélangez du mascarpone avec du fromage cottage.
Ajouter le sucre, la vanilline.
Ensuite, ajoutez les œufs, battez tout.
Mettez le zeste d'orange, versez le jus d'orange et la fécule. Mélanger dans un robot culinaire ou un mixeur.
Versez la garniture finie dans la base réfrigérée.
Cuisson de la sauce aux baies: frottez les baies à travers un tamis, portez le jus obtenu à ébullition. Au 1 er. l. diluer de l'eau froide 1/2 c. amidon et ajoutez au jus. Faire bouillir pendant 1 minute et
retirer du feu, refroidir. Versez la sauce aux baies préparée sur le dessus de la garniture au caillé (j'ai un mélange de différentes variétés de groseilles et de fraises). Nous faisons des taches avec une brochette.
Nous envoyons le formulaire au four, chauffé à 180 * C et cuit au four pendant 1 heure.
Laisser refroidir le cheesecake fini dans le four éteint. Ensuite, nous l'envoyons refroidir au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Vous pouvez maintenant couper un morceau et déguster avec une tasse de café.
Bon appétit!