Tarte au lait caillé aux coings

[Pâte]

Tarte au lait caillé aux coings

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte
Œuf (C1)	2 pièces
Sucre	130 grammes
Vanilline	chips.
Sel	chips.
Huile végétale	60 ml
Cottage cheese	180 grammes
Farine / s	190 grammes
Levure	1 cuillère à café
Remplissage
Coing	350 grammes
Sucre	2 cuillères à soupe. l.
L'eau	1 l
Sucre en poudre	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition. En attendant, l'eau est bouillante, épluchez le coing et les graines (et ne les jetez pas!). Couper en tranches de 2-3 mm.

• Mettez dans l'eau bouillante et laissez cuire 5 minutes.

• Après cela, attrapez les tranches avec une cuillère à trous et transférez-les dans une passoire pour les égoutter. Ne versez pas le liquide, mais ajoutez la pelure et les gousses de coing, ainsi que des fruits si vous le souhaitez (cette fois j'ai ajouté des pommes et des groseilles à maquereau, plus de l'eau et du sucre) et faites cuire la compote.

• Et pendant que le coing bout, on fait la pâte. Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume et de mousse pelucheuse.

• Ajouter de l'huile végétale, du sel et battre à nouveau, mais pas longtemps.

• Ajouter le fromage cottage et moudre avec une masse jusqu'à consistance lisse.

• Versez la farine mélangée à la levure chimique et mélangez avec une spatule en silicone jusqu'à consistance lisse. En termes de densité, cela devrait ressembler à un petit gâteau.

• Mettez la pâte finie dans un moule graissé.

• Mettez les tranches de coing préparées sur le dessus et mettez à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

• Ensuite, nous sortons et saupoudrons de sucre à glacer sur le dessus - 1 cuillère à soupe. l. Nous faisons cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le match soit tendre et sec. Jetez un œil dans votre four.

• Refroidissez un peu la tarte finie sous la forme, puis transférez-la dans un plat, laissez refroidir complètement et saupoudrez avec le sucre en poudre restant sur le dessus.

• Bon appétit!
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Le plat est conçu pour

8 pièces

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Mélangeur, four

Remarque

Tarte avec une pâte légèrement humide et des tranches de coing cuites juteuses.

Mon coing attend probablement cette tarte! Le mari, malheureusement, ne comprend pas la viande et les fruits, donc elle est pauvre, attendant sa meilleure heure.

[Coche]

Et pour une raison quelconque, je n'ai jamais fait de tartes au coing, Coche, merci pour l'idée intéressante!
Il se trouve également dans le réfrigérateur, et je n'arrêtais pas de me demander où le mettre pour qu'il entre dans la tarte.

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, bonne santé, les filles! Essayez de le faire cuire. Merci d'être passé!

[Coche]

Je pensais juste à l'endroit où attacher l'ivushka. Maintenant je sais.
Coche, merci pour la recette.

[Ludmila]

Ludmila, pour ta santé! Merci de votre intérêt pour la recette!

[galchonok]

galchonok, Coche, et quel est le diamètre du moule? N'a pas vu...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, oui, j'ai oublié d'indiquer ... diamètre 20 cm, hauteur 4 cm.

[galchonok]

galchonok, Coche, il y a des recettes qui me trottent dans la tête et j'ai vraiment envie de les cuisiner. Et enfin!

Généralement surpris qu'il y ait peu de critiques. Beaucoup de gens aiment la pâte caillée. Et je ne suis pas indifférent aux coings. Tout a coïncidé!
J'ai mis 150 grammes de farine au total, dont 30 chacun de farine de maïs et de blé. Et un peu moins de sucre. Cannelle sur le dessus.
Très, très savoureux! Tout avec modération, des bonbons aussi. Et la pâte caillée, bien sûr, toujours
galchonok, Je vous remercie! J'ai déjà mangé 2 morceaux, je les garderai pour les prochains jours, je les prendrai à tout le monde
Oui! Cuisson à Travola, je ne me souviens plus du diamètre du moule. 25-27 env.

[Dasha]

Dasha , pour ta santé! Oh, quel bel homme! Merci beaucoup d'avoir fait confiance à la recette et à la cuisson. Moi aussi, quand j'ai vu la recette pour la première fois, j'ai tout de suite acheté du coing, puisque la saison était. Oui, et une pâte à caillé préférée. Heureux que vous ayez aussi apprécié le gâteau. ...