Caillé et caillé plyatsok avec boules de noix de coco (classe de maître)

[Dédié à l'amitié russo-ukrainienne.]

Caillé et caillé plyatsok avec boules de noix de coco (classe de maître)

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: ukrainien

Ingrédients
Cottage cheese	600 grammes
Des œufs	3 pièces
Beurre / margarine	225 grammes
Sucre	1,5 tasses
Sucre en poudre	2 cuillères à café
Flocons de noix de coco	30 grammes
Farine de blé	320 grammes
Poudre à pâte / soda	2 cuillères à café / 1,5 cuillère à café
Lactosérum / kéfir / eau	75 ml
Caroube / cacao	2 cuillères à soupe. l.
Lait	275 ml
épluchure d'orange	2 cuillères à café
La semoule	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Dédié à l'amitié russo-ukrainienne.
• J'y crois malgré tous les tests.
• Plyatsok est toujours beau et savoureux.
• J'ai trouvé l'idée de cette recette sur Internet ( 🔗 ) et l'a adapté aux produits disponibles, et tout d'abord aux préférences du conjoint - il aime vraiment les produits de boulangerie à base de fromage cottage.
• Ce n'est pas du tout difficile de préparer cette danse, même une hôtesse inexpérimentée y fera face, mais cela prendra du temps.
• Alors.
• 1. Retirer le beurre ou la margarine du réfrigérateur et laisser à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
• 2. Cuisine boule de noix de coco. Pour ça
• 2.1. Mélanger jusqu'à consistance lisse
• 200 g de fromage cottage (plastique, sans grains)
• 30 g de flocons de noix de coco
• 1 jaune
• 2 cuillères à café sucre en poudre
• 2 cuillères à café épluchure d'orange
• 2.2. Rouler 16 boules de la taille d'une noix à partir du mélange obtenu.
• 2.3. Placez les boules au congélateur pendant 30 minutes.
• 
• 2.4. Léchez-vous les doigts ou vérifiez si votre caillé est acide.
• 3. Cuisine pâte... Pour ça
• 3.1. Broyez 200 g de beurre ramolli (margarine) avec 1 verre de sucre.
• 3.2. Ajouter 2 œufs et les protéines restantes des boules de noix de coco. Bien mélanger.
• 3.3. Ajouter 200 g de fromage cottage, bien mélanger.
• 3.4. Ajouter 300 g de farine et 1,5 c. soda, si le caillé est aigre ou 2 c. levure chimique, si le fromage cottage est sans acidité (voir p. 2.4.) et pétrir soigneusement mais rapidement la pâte.
• La pâte doit avoir une consistance semblable à celle de la crème sure épaisse.
• 3.5. Si la pâte s'avère plus dense, amenez-la «conditionnée» avec du lactosérum, du kéfir ou de l'eau.
• J'ai utilisé 75 ml (5 cuillères à soupe) de sérum.
• 
• 4. Graisser un plat allant au four et saupoudrer de farine ou de semoule (1 cuillère à soupe).
• Je préfère la semoule.
• 
• 5. Allumez le four à 200 * C pour le chauffage.
• 6. Mettez la moitié de la pâte préparée dans un plat de cuisson préparé et lissez doucement.
• 7. Dans la seconde moitié de la pâte, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. caroube ou cacao et 75 ml. Lait. Bien mélanger.
• Avec la caroube, le goût est plus délicat. A propos du cacao et donc tout est clair.
• 8. Placer la deuxième partie de la pâte (avec la caroube) dans un plat allant au four et tapisser délicatement la première partie légère.
• 9. Retirer les boules de noix de coco du congélateur, les disposer en rangées amicales sur la surface de la pâte et les immerger légèrement.
• 10. Mettez la danse dans un four préchauffé à 200 * C pendant 25 minutes.
• 
• 11. Pendant que la danse cuit, nous cuisinons garniture à la crème... Pour ce faire, bien mélanger
• 200 ml) lait
• 200 g de fromage cottage
• 25 g de beurre (la margarine n'est plus souhaitable ici)
• 20 g de farine
• 0,5 tasse de sucre
• 12. Après 25 minutes de cuisson, retirez les tartes du four, couvrez de crème et mettez au four encore 20 minutes.
• Si votre four est trop chaud pour chauffer le dessus du produit, la température peut être réduite à 180 * C ou recouvrir le dessus de papier d'aluminium.
• 
• 13. Laisser refroidir le danseur fini, sortir du moule et couper en tartes.
• Pour la beauté, vous pouvez utiliser du cacao ou de la caroube sur le dessus.
• Je ne l’ai pas fait, c’est délicieux et beau pour moi.
• 
• J'ai cuit cette danse de forme rectangulaire, 30x22 cm, mais une telle danse, pour cette quantité de produits, peut être faite dans un carré avec un côté d'environ 25-27 cm et dans un rond avec un diamètre de 26-28 cm.
• Dans un tour, vous pouvez placer artistiquement les boules et ne pas faire de garniture sur le dessus, mais un glaçage à la crème ou à la caroube (cacao) - cela ressemblera à un gâteau, même s'il n'a pas exactement le goût d'un gâteau, mais plutôt d'un chize.
• Bon appétit!

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

Mélangeur, four

Remarque

Verre 250 ml.

Du caillé pur? Tout droit?
Quel mignon, Ol! Pendant que je fais glisser vers les signets. Nous pouvons, et j'oserai quand!
Je vous remercie! Très agréable! Et vous pouvez toujours cuisiner akazza, hein!

Comme nous aimons aussi les pâtisseries au fromage cottage, je vais certainement cuisiner

[Olga VB]

Olga VB, le paragraphe 2.4 a finalement terminé! Je pense que c'est le plus grand secret de ce magnifique dessert!

Du caillé pur? Tout droit?

Eh bien, pour être tout à fait honnête, alors caillé-caillé-caillé, car il y a des boules de caillé de coco, de la pâte à caillé et une garniture à la crème de caillé.
Ceci est mon conjoint - peu importe comment vous lui demandez quoi faire cuire, la réponse est une: "quelque chose avec du fromage cottage!"

Et vous pouvez toujours cuisiner akazza, hein!

Non, je me déguise si habilement pour qu'ils ne sortent pas de la maison

Comme nous aimons aussi les pâtisseries au fromage cottage, je vais certainement cuisiner

Merci Natul, cuisinier pour la santé - vous ne serez pas déçu.
Ce n'est pas du tout difficile, seulement un peu pas rapide dans le temps.
Mais aussi pas longtemps!

le point 2.4 est enfin terminé! Je pense que c'est le plus grand secret de ce magnifique dessert!

Ouais cependant "ce n'est pas décent, pas hygiénique et pas mignon, vous disent-ils!"

Kasotaaaa! J'adore les trucs de caillé. Ce que cela m'a rappelé cette girafe.

J'adore aussi les pâtisseries au fromage cottage! Déjà mis en signet!

Comme j'aime danser! Et ce n’est pas si sophistiqué qu’il y paraît à première vue.

comme c'est tentant: et le fromage cottage, et la noix de coco, et la décoration - tout ce que j'aime !!! Je vous remercie!

[Tanyulya]

Que cette girafe m'a rappelé

Tanyulya, Je vous remercie!
Un tel animal peut bien décorer la table de n'importe quel zoo, surtout s'il y a beaucoup de petits singes dans lesquels il est difficile de fourrer du caillé

J'adore aussi les pâtisseries au fromage cottage! Déjà mis en signet!

N @ dezhd @, , Je suis très content. J'espère que vous vous vantez du résultat, et du fait que tout se passera bien pour vous, je n'ai aucun doute: la recette n'est pas du tout compliquée.

Comme j'aime danser! Et ce n’est pas aussi sophistiqué qu’il y paraît à première vue

Angela,
En effet, il est plus difficile à décrire qu'à faire.
Et ce que j'aime aussi beaucoup, c'est qu'une telle danse peut être modifiée à votre manière comme vous le souhaitez, en fonction du contenu du réfrigérateur et des étagères de la cuisine. Autrement dit, n'importe lequel de ses trois composants (boules, pâte, verser / crème) peut être préparé de différentes manières en utilisant vos aliments et recettes préférés.
Ensuite, mettez le tout ensemble "in platskovski" et .... alle op! - un nouveau chef-d'œuvre!

tout comme j'aime !!! Je vous remercie!

Merci, Zhenechka!
Je serais heureux si la recette vous était utile et que vous regardiez à nouveau cette page - déjà pour montrer vos réalisations dans le domaine de la danse

.... pour montrer leurs réalisations dans le domaine de la danse

Olya, merci pour votre confiance !! Je rejoindrai certainement tes sveltes rangs de danseurs))))

Zhenya,

Beauté !!!!!!!!!! : girl_love: ajouté aux favoris.

[julia007]

julia007, Yulenka, merci!
Cuisinez pour la santé!

Et ce que j'aime aussi beaucoup, c'est qu'une telle danse peut être modifiée à votre manière comme vous le souhaitez, en fonction du contenu du réfrigérateur et des étagères de la cuisine.
:

J'ai déjà vu un gâteau avec de telles boules, je l'ai regardé de près. Le gâteau là-bas est différent et sur le dessus a simplement été versé avec de la crème anglaise sans cuisson. Un vol d'imagination est donc le bienvenu.

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, , Je suis très content. J'espère que vous vous vantez du résultat, et du fait que tout se passera bien pour vous, je n'ai aucun doute: la recette n'est pas du tout compliquée.

Bien sûr! La vantardise est sacrée

Ol, je voulais faire une si petite chose. Quelle forme de taille?
Peut-être que je n'ai pas vu.

[ang-kay]

J'ai déjà vu un gâteau avec de telles boules, je l'ai regardé de près. Le gâteau là-bas est différent et sur le dessus était simplement versé avec de la crème anglaise sans cuisson.

ang-kay, au tout début de la recette, j'ai un lien vers la source originale de mon fantasme. Peut-être que cette option vous plaira davantage

La vantardise est sacrée

S'il vous plaît s'il vous plaît!

Quelle forme de taille?

Olesenka, j'ai une forme rectangulaire, 30x22 cm, mais une telle danse, pour cette quantité de produits, peut être faite dans un carré avec un côté d'environ 25-26 cm et dans un rond avec un diamètre de 26-28 cm.
Dans un tour, vous pouvez placer artistiquement les boules et ne pas faire de garniture sur le dessus, mais un glaçage à la crème ou à la caroube (cacao) - cela ressemblera à un gâteau, même s'il n'a pas exactement le goût d'un gâteau, mais plutôt d'un chize.
Je vais peut-être ajouter ceci au texte principal de la recette maintenant, merci de demander

[ang-kay]

ang-kay, au tout début de la recette, j'ai un lien vers la source originale de mon fantasme. Peut-être que cette option vous plaira davantage

Je ne suis pas en train de parler. que je ne l'aime pas. Nous sommes sur le vol de la fantaisie. Alors j'ai écrit ce que j'ai vu. Ne sois pas offensé.

J'ai un lien vers la source au tout début de la recette

J'ai regardé. Je l'ai vu, le même auteur, uniquement sur un autre site.

[ceux]

Ne pas blesserceuxsouriant.

Angel, tu n'as pas pensé, qu'est-ce que tu es?
Au contraire, je pousse à plus de créativité.

Je l'ai vu, le même auteur, uniquement sur un autre site.

Je pense que cette option n'est pas pire, elle est probablement plus proche du gâteau.
Et j'ai pratiquement un cheesecake.
Oui, au fait, tu peux me parler, nous sommes tous une famille ici

il est plus proche de la tarte, je suppose.
Et j'ai pratiquement un cheesecake.
Oui, au fait, tu peux me parler, nous sommes tous une famille ici

Il sera probablement plus doux et plus humide. A moi aussi.

Point! Cheesecake! Je vais le faire sur la feuille! Puis une double portion. Déjà imprimé. (Je classe tout dans mon papa, j'écris des commentaires: comment les enfants l'ont aimé, combien de temps j'ai cuisiné, si j'ai besoin de le cuire à nouveau. Spécialement pour ces besoins, j'ai acheté une imprimante couleur au travail))). Demain, je vais courir au magasin pour acheter du fromage cottage mnogoooo.

J'ai vu quelque chose d'intéressant dans une petite photo, mais la voici! Eh bien, très beau! Nous aimons aussi le fromage cottage et la noix de coco.
Il me semble que cela peut être décrit dans un dessin animé.

[à propos]

Point! Cheesecake! Je vais le faire sur la feuille! Puis une double portion.

Olesechka, je suis content que vous ayez aimé la recette.
Maintenant, je vais tenir mes poings et être très, très inquiet que tout se passe bien.
Au fait, avant de courir

acheter du fromage cottage dans le magasin mnogoooo

, voir le lien au début de la recette.
Peut-être que vous et vos enfants aimerez davantage cette option.
Au fait, cette danse n'est pas trop douce et les boules de noix de coco ne sont pratiquement pas du tout sucrées.
Par conséquent, si vos enfants sont des bonbons, ajoutez un peu plus de sucre en poudre aux boules, par exemple, pas 2, mais 4 cuillères à café.
Dans tout le reste, peut-être, le sucre n'est pas ajoutéà proposil.
Dans tous les cas, j'ai vraiment hâte de savoir quoi et comment vous réussirez.

Eh bien, très beau! Nous aimons aussi le fromage cottage et la noix de coco. Il me semble que cela peut être décrit dans un dessin animé.

Je vous remercie, Vasilica, Je rougis juste de fierté que vous ayez aimé la photo.
Mais si vous incarniez aussi cette entreprise ...
Bien sûr, dans un dessin animé, il est tout à fait possible d'agiter une telle danse, seulement vous aurez probablement besoin de recalculer la recette pour un diamètre plus petit.
Quel est le diamètre de votre bol? J'ai 21 cm.
Peut-être que je prendrais 2/3 de la recette. Bien que...
Certes, vous devrez jouer avec une petite quantité autant qu'avec une grande.
Même pour plusieurs, vous devez examiner attentivement les modes de cuisson, sinon avec autant de fromage cottage, la pâte peut ne pas être cuite dans les modes standard.
Regardez les modes qui correspondent à un Fromage, Je pense qu'ils peuvent être appliqués à cette danse.
Bonne chance!

Bien que cette fois le plyatsok se soit avéré ne pas être avec ses frères dans ma section maison, mais traîtreusement usé dans les rangs du fromage, je le prends toujours comme un signet, j'aime beaucoup la noix de coco, et le fromage aussi, miam.

[Olga]

Olga, oui, pour réduire le multi, de toute façon il faut. Et les bols sont presque tous identiques, + - 1-2 cm.Le mien a également 21 ans. Et mon mode en est un: la cuisson. Si un cycle ne suffit pas, je le réactive simplement. Et par l'odeur, je détermine quand il est prêt, puis je l'éteins. Demain je le compterai avec un esprit frais et une blague dans les poubelles, il semblait y avoir des copeaux.

[une]

Ilona, ​​pardonne-moi ... ku!
Je pensais juste que puisque son goût est plus proche des gâteaux au fromage, alors c'est là qu'il appartient.
Où est-ce exact?
Déplacez-le là où vous le jugez nécessaire, mais je vous dirai merci.
Et si vous le cuisinez aussi et vous vantez d'une photo, c'est généralement bonuneLuyu!

[Vasilica]

Olga, oui, pour le multi, il faut quand même le réduire

Vasilica, Je vous ai donné un lien ci-dessus, tel, donc il y a aussi du fromage pour 600 grammes de fromage cottage, il s'avère être élevé et cuit parfaitement dans un multit, alors peut-être que vous n'avez pas besoin de le réduire.
À propos, si vous ne trouvez pas de flocons de noix de coco, vous pouvez hacher d'autres noix et les utiliser pour les boules.
Et si vous faites des boules avec des pépites de chocolat, vous obtiendrez une mortalité totale!

J'ai regardé le lien, une excellente recette. Je cuisine depuis longtemps (depuis 2010) selon la recette originale, et je sais déjà comment la gérer. En général, demain ou après-demain, s'il n'y a pas d'obstacles, j'essaierai de cuire

demain ou après-demain, s'il n'y a pas d'obstacles, j'essaierai de cuire

Tout, j'ai retenu mon souffle!

Olga, vraiment besoin prendre essayer!

Je crois!
Espérer!
J'attends!

[Olyayaya]

A-a-a-a-a-a-a, Olyayaya, ma pâte s'est avérée si épaisse! J'ai dû ajouter du kéfir, presque la moitié de la bouteille était partie. Il s'est avéré que toute la farine indiquée dans les ingrédients avait avalé. Et maintenant j'ai fait le remplissage, relu la recette et ah-ah-ah!
Bien sûr, c'est de ma faute, je l'ai compté par 2/3 et je suis devenu confus.

Je cuisine dans un dessin animé, maintenant je suis assis, je réfléchis, comment vais-je le sortir? Eh, il fallait mettre des bandes de papier.

Ol, mais pouvez-vous le casser en pâte, en boules et en garnissant les ingrédients, de sorte que personne d'autre ne se trompe?

En général, le mien aujourd'hui est sans bonbons.

Je n'ai pas réussi: tout s'est liquéfié, l'huile s'est séparée, des gargouillis.
Il n'est même pas venu au remplissage. Je me demande quel est mon problème? Dans du fromage cottage (5%), dans de la pâte (mes problèmes avec elle) ou dans une mijoteuse, mais je n’y ai rien cuit.

Voici une photo, elle refroidit déjà, donc vous ne pouvez pas voir les petits pains. Mais des flaques d'huile et de sérum sont visibles.

[Vasilica]

Oh, Vasilicaque je suis bouleversé!
J'essaierai de comprendre quelque chose ...
Je n'ai aucun doute sur le multicuiseur. Elle est au-delà de mes soupçons.
Par ingrédients. Il semble que pour chaque type de test, elle ait clairement prescrit combien et quoi utiliser, et a même mis en évidence ces types en gras.
Alors comment? - Si vous recalculez la recette et que vous avez peur de vous tromper, il est plus correct de compter sur des éléments séparés (types de pâte).
Bien que j'aie déjà écrit ci-dessus que je ne recalculerais pas la quantité de produits pour MV, mais suivrais clairement les modes de cuisson, comme un lien vers un autre fromage, et tout serait cuit normalement, seules des danses plus épaisses se seraient révélées.
À propos de l'huile qui gargouille.
Dans ma recette, le point 3. sur la préparation de la pâte est divisé en plusieurs sous-points.
Là après avoir ajouté chaque l'ingrédient suivant va être «bien mélangé». Et le beurre doit être mou pour bien se mélanger et ne pas donner de grain. Pour ce faire, le tout premier élément de toute la recette est justement "obtenir le beurre ..."
Ensuite, la pâte ne devrait pas être trop épaisse avec une telle quantité de beurre mou, et même avec un pétrissage constant et constant, ce qui ne permettrait pas au beurre de se solidifier. Cette recette n'est généralement pas très critique des proportions exactes.
Mais la pâte ne doit pas couler non plus - elle doit être exactement comme de la crème sure épaisse, qui se prend avec des cuillères. Lors de la pose, il est nécessaire de le distribuer avec une spatule en forme, comme du mastic.
Mais la pâte foncée supérieure est un peu plus molle, avec elle, vous n'avez pas besoin de faire d'efforts particuliers pour le nivellement, afin qu'elle ne se mélange pas avec la pâte inférieure, elle se couche plus doucement, mais ne verse pas non plus, mais est disposée avec une spatule.
Dans ce cas, la teneur en graisse du fromage cottage n'est pas critique, mais il ne devrait certainement pas s'agir de céréales.
Par exemple, le fromage cottage à pâte molle en tubes convient tout à fait à la pâte et au versement, mais la quantité de liquide doit alors être légèrement réduite. Et pour les boules, ce n'est pas souhaitable, il faut y être plus sec, sinon les boules risquent de s'infiltrer dans la pâte lors de la cuisson. Je pense que oui, mais je ne l'ai pas testé.
N'est-il pas venu au remplissage? eh bien, que Dieu la bénisse.
Vous pouvez faire une crème comme la crème anglaise ou la crème sure et la verser simplement sur les danses prêtes à l'emploi.
Vasilica, et votre danse au moins cuite normalement?
L'avez-vous déjà coupé? L'as tu essayé? Ou est-il encore chaud?
Vous êtes-vous dépêché de le sortir du MV?
Là, selon la technologie, le four dure au moins une heure - une heure ou dix, puis continuez-le à chauffer pendant presque la même quantité, puis éteignez-le pendant encore 15 minutes, mais ne le retirez pas, puis laissez-le refroidir directement dans le bol et retirez-le seulement après qu'il ait complètement refroidi.
Avez-vous tout obtenu plus rapidement?
En général, j'étais probablement encore plus bouleversé que toi
J'aimerais aussi savoir ce qu'il y a avec la coupe et le goût.
Dans le cas le plus extrême, vous pouvez tout moudre et faire une casserole - si c'est vraiment une honte.

[Olenka]

Elle, le premier post quand j'ai écrit, le premier cycle se terminait déjà (50 minutes), puis je l'ai rallumé. J'ai écrit le deuxième article après avoir décidé de regarder et de voir ce qui s'y passait. Et là, tout bout, l'huile flotte. J'ai réalisé que rien de bon n'en sortirait et j'ai arrêté le dessin animé. J'ai ajouté une photo un peu plus tard.

J'ai sorti l'huile à l'avance, je l'ai broyée (battue) avec un mélangeur, ce n'était pas des grains. Je ne sais même pas quoi penser.

Puis j'ai décidé de le terminer, j'avais déjà préparé la garniture (bien que je l'ai mélangée avec la moitié de la recette). Eh bien, elle l'a versé, il a recommencé à bouillonner, je l'ai éteint et je l'ai mis dans le dessin animé. Maintenant, elle avait l'air, touchée, comme cuite. Quand je l'ai eue, l'huile a coulé directement, toutes mes mains étaient grasses.

L'intérieur est complètement humide, je ne sais pas s'il transférera la photo ou non.
En passant, comme vous pouvez le voir, le fromage cottage à 5% garde normalement la forme de boules.

.


Et voici les doigts après avoir tenu la pièce.


Olenka, ce ne sont que mes jambages. En aucun cas, je ne vous en veux pas, vous vraiment, tout est planifié correctement. Je vais certainement essayer de le cuire à nouveau, eh bien, ça ne peut pas être que ça ne marche pas.

[Vasilica]

Vasilica, Précisément brut? Ou humide?
Combien de temps a-t-il été cuit et combien de temps a-t-il chauffé? Depuis combien de temps n'avez-vous pas ouvert le MV et sorti la tasse?
Combien avez-vous manqué de la coupe?
Doit durer au moins une heure + heure + 15 minutes + heure.
C'est bien qu'au moins les balles se soient avérées
Et le goût? Ou est-ce complètement impossible de manger?
Oh, comme c'est ennuyeux ...
Au fait, quelles proportions avez-vous obtenues lors du recalcul? Peut-être qu'il y a une erreur?
J'ai même peur de vous suggérer de tout refaire plus exactement selon la recette ...

Presque deux cycles de 50 minutes chacun, mais là, il était déjà clair que peu importe combien il cuit, il n'en sortira rien. L'huile était fondue, c'était très liquide. Et oui, à l'intérieur, il est humide, bien qu'il garde sa forme (déjà refroidi).

Je ne sais pas quoi dire...
La prochaine fois que j'essaierai de le faire moi-même dans MV, ce qui allait se passer est même devenu intéressant ...

Olyushka, merci pour la recette! Hier, j'ai cuit une double portion par feuille. Gâteau génial! Et quand il est resté un jour, il est devenu encore plus savoureux. J'ai donné ma mère avec moi et je les ai traînés au travail, et tout le monde à la maison s'est saoulé. Merci pour le plaisir! Je cuisinerai aussi. Oui, et cela n'a pas fonctionné si longtemps et ce n'est pas aussi effrayant que vous l'avez écrit que vous devez essayer. Tout a fonctionné rapidement.

[Olesya]

Oh, Olesya, Je suis si heureux!
Bonne santé!
Une autre image pour un salaud complet

Ont déjà mangé. Je ne peux pas. Prochain.

Mais pour moi ... le milieu n'a pas cuit au bout de 30 minutes et lorsque la garniture a été versée (imbécile, elle pouvait l'étaler avec une cuillère, et ne pas s'effondrer sur le bord) tout type de cheesecake de la foire a échoué à l'intérieur ...
Je continue de cuire ... l'essentiel sent bon ...

[Elizabeth]

Elizabeth, calmement, ne paniquez pas!
Même si la forme en souffre, le contenu doit quand même être savoureux.
J'espère que le formulaire sera correct après tout.
J'attends avec impatience le rapport et la photo du cutter. Si quelque chose ne va pas, nous travaillerons ensemble sur les erreurs.

J'ai déjà relu les commentaires dans le sujet, il semble que la pâte s'est avérée un peu plus mince pour moi que ce dont j'avais besoin, plus mon super-four ... Maintenant, j'ai baissé un peu la température (bien que le poêle n'ait pas réagi en aucune façon à mes tentatives) et j'ai mis un récipient d'eau sur le fond du four pour que le gâteau n'a pas brûlé là-bas ... J'attends le résultat.
Et la tarte est comme un cheesecake? Mouillé-doux à chaud? Ou devrait-il être cuit jusqu'à fermeté?

Bonjour! Il s'est avéré une sorte de "Fair" avec de délicieuses boules de noix de coco.
Travailler sur les bugs:
1- il fallait prendre la forme que j'ai achetée spécialement pour ce gâteau. Je pensais que ce serait mince et cuit dans du silicone.
2- le four a dû être allumé non pas au stade du pétrissage de la pâte, mais au stade de la pesée des produits pour les boules de noix de coco ... (j'ai mis la tarte à 170 *)
3- ajuster légèrement le liquide en tenant compte de la taille des œufs et de la teneur en humidité du caillé.
5- verser la crème du dessus par parties, de préférence avec une cuillère (c'est en renversant le remplissage que j'ai ruiné le dessin de tarte)
6- mettez immédiatement de l'eau au fond du four !!! (le fond s'est avéré très rougeâtre - je pensais que la couche de chocolat avait été déplacée)
Bottom line: très savoureux, satisfaisant! Vous devez travailler avec l'apparence.
Ce week-end je vais le répéter en tenant compte de mes erreurs et poster une belle photo!

Et cela n'a pas fonctionné pour moi (((délicieux, mangé, mais pas ça. Les boules se sont juste avérées bien et le remplissage. Et les couches étaient très ébréchées, minces, comme on dit, j'ai tout fait selon la recette (((

En général, cela se fait rapidement et facilement, mange avec plaisir. Je vous remercie!

[Elizabeth]

Filles, même pas un résultat à 100%, c'est aussi un résultat positif: cela vous fait ressentir quoi et comment corriger.
Bien sûr, c'est bien quand tout se passe magnifiquement et immédiatement, mais l'essentiel est que cela se soit avéré savoureux, et maintenant vous pouvez faire de la beauté avec l'expérience.

Elizabeth, tout est correct, les couches ne doivent pas être trop épaisses, elles cuireont bien et les boules ne seront pas perdues dedans.
Vous pouvez regarder mes photos.
Si nous considérons que les boules ont la taille d'une noix, qu'elles n'augmentent pas de volume pendant la cuisson et que les couches de pâte augmentent d'environ 2 à 2,5 fois, alors vous pouvez comprendre ce que ces couches devraient être au départ. Ils doivent être légèrement plus grands qu'une demi-boule pour que la demi-boule en retrait n'atteigne pas un peu le fond.
Je verse sans trembler - je ne floppe pas, mais je ne suis pas tendre non plus, je le verse simplement du bol avec précaution par le haut.
Ce gâteau est un gâteau au fromage, respectivement, la densité et la teneur en humidité des boules et le versement doivent être similaires à ceux du cheesecake, et le reste est plus proche de la consistance du muffin.
Je ne mets pas d'eau dans le four, mais vous devez connaître les caractéristiques de chaque four. Par exemple, je fais du pain avec de l'eau, mais cette danse - sans.

Yulia, c'est dommage que tout n'ait pas fonctionné.
Peut-être que le four n'a pas été suffisamment réchauffé ou que la température ne correspond pas.
Si vous faites cuire de gros muffins dans ce four (pas de petits muffins), essayez le même réglage.
Tout devrait fonctionner.

Le rapport promis. Délicieux et beau!
merci pour la recette
La prochaine fois je n'oublierai pas d'acheter un digesteur_{(une cuillère à café est restée et aucun soda n'a été laissé comme la chance l'aurait)}
Olga, merci pour le délicieux!

Oh, Elizabeth, que je suis contente!
Ces boules se sont révélées égales et, je vois, tout semblait bien cuit.
Pour ta santé!
Vous pouvez maintenant essayer d'en faire un similaire, par exemple avec des boules de pavot ou avec des noix.
Et au lieu de verser de la crème, vous pouvez faire un soufflé ou une gelée.
Et à chaque fois, il y aura une danse différente. Et la technologie en est une.