Gâteau crémeux au caramel Kodrit Kadir

Catégorie: Confiserie
Cuisine: arabe
Tarte au caramel à la crème Kodrit Kadir

Ingrédients

Caramel
sucre 100g
l'eau 2 cuillères à soupe. l.
Crème
Lait 600 ml
œuf C1 4 choses.
sucre 125 grammes
amidon de maïs avec une lame 1 cuillère à café
sel chips
sucre vanillé (j'ai avec de la vanille naturelle) 10 grammes
Pâte
œuf C1 2 pièces
sucre 50 grammes
sucre vanillé (j'ai avec de la vanille naturelle) 10 grammes
huile végétale b / s 75 ml
poudre de cacao 10 grammes
farine de blé de première qualité 125 grammes
Lait 125 ml
levure 1 cuillère à café
sel chips

Méthode de cuisson

Caramel.
Tarte au caramel à la crème Kodrit Kadir
Mélangez le sucre avec de l'eau. Mettez le feu. Tout en remuant, porter à ébullition. Préparez le feu moyen. Ne pas interférer. Apportez le sucre à la couleur caramel.
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Versez le caramel au fond du moule. En retournant le moule, versez le caramel sur les côtés. Laissez le caramel durcir.
Crème.
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Versez le sucre et le sucre vanillé dans un récipient. Ajouter l'amidon, le sel.
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Battez bien.
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Versez le lait. Mélanger.
Pâte.
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Mélanger la farine avec le cacao et la levure chimique.
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Battre les œufs avec le sucre, le sel et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et légers.
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Sans arrêter de fouetter, versez l'huile en un mince filet.
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Tamisez le mélange de farine. Mélanger.
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Versez le lait. Mélanger.
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Il s'avère une pâte d'une consistance fluide.
Assemblée.
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Versez la masse de crème dans le moule.
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Versez la pâte dessus.
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Mettez le moule à gâteau dans un plat profond de plus grand diamètre. Versez de l'eau bouillante. Il doit couvrir le fond du moule d'environ 3 centimètres.
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Mettez la structure dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 40 à 50 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette en bois.
Tu piges. Laisser refroidir dans le moule. Réfrigérer pendant 8 à 10 heures. Retourner sur un plat.
Tarte au caramel à la crème Kodrit Kadir
La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Recette d'Ivan Zvezdiev.
Codrit Qadir est un gâteau arabe qui est une crème au caramel sur un gâteau au cacao. La préparation du gâteau Kodrit Kadir en lui-même est intéressante. Les couches sont séparées pendant la cuisson. La pâte flotte et se transforme en base du gâteau. Il est facile à préparer et a un look très attrayant et séduisant. Ce gâteau émerveillera vos proches et vos invités.
Délicieux dessert. Délicat, moelleux et aromatique. Recommander!
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Tabita
Comme toujours, la beauté de vos recettes est hors de l'échelle. Et dites-moi, je n'ai qu'un moule en silicone, convient-il à un tel gâteau ou est-il nécessaire de plus solide? Et puis tout dans la maison est, les mains droites démangent de le cuire
ang-kay
Tanya, Je vous remercie. Pékin en silicone, si c'est pour la cuisson et ne se disperse pas.
Volgas
Ce délicieux est pour moi. Je vais certainement cuisiner. Merci pour la recette.
ang-kay
Svetlana, pour la santé. C'est vraiment délicieux)
Astilba
Merci Angela pour la recette!
Quel est le diamètre du moule?
ang-kay
Galina, pas du tout. Forme de petit gâteau standard. Environ 2 litres.
Astilba
Je vous remercie!

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