Liqueur de basilic, presque Basilicello

Liqueur de basilic, presque Basilicello

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
Basilic (regan)	100g
Vodka	1 l
L'eau	0,5 l
Sucre	250 g

Méthode de cuisson

• Comment se fait-il que nous ayons la recette de Limoncello sur la machine à pain, mais pas le Basilicello?! Nous corrigeons.
• Prenez 100 grammes de feuilles de basilic. Tout le monde que nous avons. J'ai un regan ordinaire, alias reagan, alias reikhan ... L'essence ne change pas.
• Nous le tassons dans un récipient, le remplissons de vodka (celui qui l'aime plus fort, vous pouvez également utiliser de l'alcool) et insistons pendant une semaine. En général, j'ai insisté dans le fermenteur Ourson sur le programme "Vin".
• Ensuite, nous filtrons. Faites cuire le sirop, laissez-le refroidir légèrement et versez-le dans la teinture. Versez dans des bouteilles. Laissez infuser pendant une autre semaine. C'est tout!
• Je n'aime pas les boissons fortes, j'ai donc préparé le sirop à partir d'un litre d'eau pour 1 litre de vodka. J'ai 3 bouteilles de 0,7 l chacune
• 

Temps de préparation:

2 semaines

Remarque

Très populaire en Italie, un digestif sucré épicé idéal avec une glace au café ou à la pistache. Parmi les ménagères trop paresseuses pour bricoler avec des poids, on l'appelle «50 feuilles», ce qui, pour ainsi dire, fait déjà allusion à la composition. Dans l'original, il est d'une belle couleur émeraude, mais j'ai pris le Reyhan et donc la couleur est différente. Vous pouvez ajouter diverses épices: clou de girofle, cannelle, gingembre, vanille ... Beaucoup de place pour la créativité. Vous pouvez ajouter des citrons, du jus de citron. Vous pouvez ajouter un peu d'acide citrique (grain par grain), s'il n'y a pas de citrons, ce qui éclaircira la couleur de la liqueur.

Merci beaucoup pour la recette! J'adore expérimenter avec l'alcool. Seul un litre est trop pour moi jusqu'à ce que je sache qui l'aimera. Habituellement, je le fais sur un verre, et si vous le rencontrez, comme on dit, alors vous pouvez balancer un litre! Au fait, je fais aussi toutes les liqueurs de la même façon que vous. Par litre de teinture - litre d'eau

Eh bien, vous pouvez commencer avec un verre)))
J'adore le goût du regan dans les boissons. Tout l'été je fais de l'eau sur du citron, du regan, de l'estragon et du gingembre. Dans diverses variations de quantité et de composition. Par conséquent, j'ai aimé la liqueur. Maintenant je le mets sur l'estragon pour insister, il y aura de la liqueur d'estragon.

Hourra! J'ai donc trouvé où attacher mes buissons de basilic!
On ne boit presque pas, ma bouillie pour compresses demande depuis deux semaines d'acheter de la vodka, maintenant je n'oublierai probablement pas!

Et, ici, je fais de la tarkhunivka naturelle. Pas de liqueur. Au fait, c'est bien qu'elle me l'a rappelé! Désormais, l'estragon est particulièrement parfumé! Nous devons nous donner un peu.

vendredi, des amitiés sont venues et j'ai bu la teinture sur les cônes. Élimination des déchets après réception du sirop, pour ainsi dire. Le délicieux est incroyable! Je ferai plus dans la prochaine grande saison

[faucon]

faucon, Brindille, c'est là que mes buissons sont restés))) Même dans le vinaigre de cidre de pomme, un goût et un arôme frais se sont également avérés.

Les filles, pouvez-vous aussi faire pousser de l'estragon dans le pays?
J'ai planté du basilic à partir de germes, au début du printemps, l'enfant a fait des expériences scolaires, alors ils ont grandi.
N'ai-je même pas remarqué de l'estragon dans les graines?
Je suis jardinier débutant-résident d'été, je ne peux cultiver que des courgettes et des carottes. Il y a encore peu de pommes, les arbres sont jeunes.

Et, ici, je fais de la tarkhunivka naturelle. Pas de liqueur. Au fait, c'est bien qu'elle me l'a rappelé! Désormais, l'estragon est particulièrement parfumé! Nous devons nous donner un peu.

Laissez-le insister, et ensuite je déciderai aussi, pour l'alcool ou quelque chose comme ça.
Mais pour les bosses, vous êtes également à l'heure ...

Ajouté le dimanche 18 sept. 2016 11:19

Les filles, pouvez-vous aussi faire pousser de l'estragon dans le pays?

Bien sûr que vous pouvez. C'est pourquoi vous n'avez pas vu les graines, car les graines ne s'appellent pas estragon, mais estragon. Je l'ai acheté dans l'OB au printemps.

l'estragon peut également être cultivé dans le pays

Pousse magnifiquement! Certes, je n'ai pas poussé à partir de graines. Une fois, j'en ai acheté un bouquet pour la nourriture (j'aime en ajouter un peu aux salades) mais il s'est avéré un peu trop, eh bien, et je l'ai enfoncé sous la clôture, coupant un peu le dessus. Ils ont pris racine. Maintenant, l'essentiel est de ne pas oublier de le faire asseoir régulièrement. Comme les chrysanthèmes, il a besoin d'une plantation constante, presque annuelle. Et puis ça grandit et disparaît

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, merveilleuse liqueur! Mes mains me démangent tout le temps de faire une sorte de boisson alcoolisée! Apparemment, le moment est venu! Je vais au magasin pour la vodka
Et la question est: avez-vous juste besoin de mettre des feuilles de basilic ou pouvez-vous les mettre avec des brindilles?
Et pourtant, Lenochka, quelle est la recette du vinaigre de cidre de pomme?

le basilic n'a besoin que de mettre des feuilles ou peut être avec des brindilles?

Vous pouvez également des brindilles, si elles ne sont pas déjà raides. J'ai coupé de fines brindilles et tout coupé en 5 à 6 cm avec des ciseaux.

Quelle est la recette du vinaigre de cidre de pomme?

Je presse le jus de pomme, puis combine ce jus avec le gâteau aux pommes, verse de l'eau et ajoute du sucre. En été, lorsque les pommes étaient encore vertes et qu'il n'y avait pratiquement pas de jus dans les pommes, j'ai simplement haché les pommes avec une moissonneuse-batteuse et ajouté de l'eau et du sucre. Auparavant, je coupais simplement des pommes, des souches de chou, etc. Maintenant, je me suis rendu compte que le haché donne plus de goût.

Lena et combien d'eau et de sucre

L'a ajouté aux favoris. Merci Lena pour la recette

[Lena]

LenaMerci pour la clarification sur le vinaigre, je devrais l'essayer aussi!

Et si vous y ajoutez de la menthe, vont-ils se lier d'amitié avec le basilic?

Et si vous y ajoutez de la menthe, vont-ils se lier d'amitié avec le basilic?

De la menthe, vous pouvez préparer une autre liqueur, la menthe. Aussi très savoureux. La menthe et le basilic appartiennent à la famille du caramel. Dans d'autres boissons, je les ai combinées ensemble, je pense que dans l'alcool, ils deviendront amis.

Super liqueur! J'adore l'arôme du basilic! C'est déjà parti avec nous. A de nouveau augmenté de prix. Je vais le laisser dans les favoris jusqu'à la saison prochaine.

C'est adorable! Ce n'est que l'autre jour que j'ai été frappé par l'idée que nous aimions vraiment la limonade au basilic et que ce serait bien de remuer la liqueur Une recette sur sa base. Une seule tristesse, le basilic était déjà en route (il fait froid pour lui même dans la serre)

[Lena]

J'ai coupé tout le dernier basilic ... mettez-le ... j'attends
Lena, recette très opportune, merci!

Oh, et j'ai du basilic comme de la terre!
J'ai du citron, j'espère que ça marchera aussi. Il y a d'énormes fourrés droits)
Demain, je vais mettre une liqueur!

[Irina]

À PROPOS! Basilic et même citron, deux en une bouteille
Irina, cela devrait être assez bon.

Merci pour la recette! Ma teinture de basilic est déjà debout depuis 2 jours ... et étonnamment - son arôme rappelle beaucoup "Vermouth", et mon mari a dit qu'il sentait le "Bouquet de Moldavie" (il y avait autrefois une telle boisson alcoolisée ... .) maintenant je veux remuer la liqueur de menthe ...

Lena, a versé de la vodka sur les feuilles et les fleurs de basilic.
Je vais faire votre liqueur.
Ici.

Et j'aurai 10 jours mardi

Hélène, dites-moi si vous pouvez utiliser du basilic légèrement séché ou n'est-ce pas la même compote?

Hier, j'ai vidé mon basilicello. Il s'est avéré un mélange (en Espagne, ils ont bu une telle boisson, très savoureuse)
Très parfumé, maintenant je faisais de la confiture à partir de pêches infructueuses, ruisselant là pour la saveur

Et je l'ai prêt. Émeraude droite. L'odeur est vraiment intéressante.

Helen, prends le rapport! Voici ma liqueur. Très belle couleur! Pour une raison quelconque, l'arôme du basilic n'a pas été conservé. Un peu comme l'odeur du concombre frais. Mais peut-être ai-je surexposé. Parce que l'arôme a duré environ 5 jours, puis a disparu. Apparemment, il était nécessaire de fusionner. MAIS je l'aime toujours beaucoup. Merci pour la recette. Je surprendrai les invités.

[Tumanchik]

Tumanchikquelle délicieuse émeraude! Ca y est, j'ai opté pour le basilic.