Tarte au caillé aux fruits

Tarte au caillé aux fruits

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
pour moule Ø28 cm
garniture aux fruits:
1 kg de prunes
du sucre au goût
pâte:
300 gr de farine
2 thé. levure
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
une pincée de sel
125 gr de fromage cottage
150 gr de yaourt nature
100 ml d'huile végétale
crème caillée:
750 gr de fromage cottage
150 g) sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 gr de crème sure ou de crème à fouetter (30%)
1 sachet de zeste de citron
3 oeufs
1 sachet de fromage cottage en poudre (60 gr)

Méthode de cuisson

• garniture aux fruits:
  
• Couper les prunes en deux, épépiner, saupoudrer d'un peu de sucre au goût et laisser jusqu'à ce que le jus sorte (vous pouvez préparer les prunes la veille).
  
• Bien égoutter le jus libéré, sécher les prunes.
  
• pâte:
  
• Mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter le reste des ingrédients et pétrir rapidement en une pâte molle.
  
• Etalez la majeure partie de la pâte sur du papier sulfurisé, du reste de la pâte faites des côtés d'une hauteur de 3,5 cm et saupoudrez la pâte avec 2 cuillères à soupe de semoule.
  
• Tile les prunes. Saupoudrer sur 1 table. cuillère de semoule. Découpez des bandes de papier sulfurisé et insérez-les en forme de cercle.
  
• 

[Stеrn]

Je ne joue pas comme ça non plus! Comment, dites-moi, pouvez-vous passer par une telle délicieuse et beauté? Stеrn - tentatrice!
Vous devez maintenant vous rendre au marché du fromage cottage.
La seule question est: que peut-on utiliser pour remplacer "Curd"? Le magasin n'a pas ça.

[J'ai pelé les pommes, je les ai râpées sur une râpe grossière (environ 700 g de pulpe finie), j'ai ajouté du jus et du zeste d'un demi-citron, et j'ai tout mélangé dans la crème caillée, j'avais peur qu'elle ne gèle pas, mais elle a tourné pour être une super garniture - j'apprécie juste le soufflé aux pommes caillé le plus délicat d'un morceau, délicieux, Stellushka, merci beaucoup]

Je suis venu avec une tarte

J'ai pelé les pommes, je les ai râpées sur une râpe grossière (environ 700 g de pulpe finie), j'ai ajouté du jus et du zeste d'un demi-citron, et j'ai tout mélangé dans la crème caillée, j'avais peur qu'elle ne gèle pas, mais elle a tourné pour être une super garniture - j'apprécie juste le soufflé aux pommes caillé le plus délicat d'un morceau, délicieux,
Stellushka, merci beaucoup

[Sonadora]

Sonadora , Je m'excuse de ne pas avoir répondu tout de suite! Clignotait stupidement votre question.

Au lieu de "Curry", vous pouvez prendre 50 grammes d'amidon.

Stellushka, merci! J'ai cuit ta tarte, mais cuit à partir de 1/3 des produits ... Alors qu'à la fois avec des amis pour boire du thé.



Je n'ai pas de fromage cottage ici et il n'y en a aucune trace .. J'ai ajouté de l'amidon. Tout s'est bien passé!

Oh, si seulement les photos véhiculaient ce goût et cet arôme géniaux !!!
Merci, notre cher!

Stellochka, et je vous remercie! Tarte très, très savoureuse! Le mari ne s'est pas encore embrassé, car il ne l'a pas essayé. Mais ma fille et moi avons aimé, aimé! Je suis probablement au-dessus ou au-dessous du courant. J'ai recouvert les prunes de sucre et elles sont restées avec moi pendant environ une heure et demie. Le sucre n'était pas encore complètement dissous et c'était donc dommage pour moi de bien le secouer. Et dans le processus de cuisson, la prune a probablement donné beaucoup de jus. Par conséquent, je pense que oui, et j'ai fait une tarte au lieu de 1 heure 30 minutes. deux heures et demi. mais il ne cuit pas bien dans la masse de caillé. On peut voir que la quantité excessive de jus de prune a fait son affaire "sale" et le fromage cottage est resté humide, ce qui n'a pas gâché le goût du tout. Ensuite (obligatoire!) Je ferai tout correctement. Au fait, combien faut-il infuser les prunes?

[Kitzun]

Kitzun , pour ta santé!

Je ne peux pas garantir un baiser mortel pour un gâteau mouillé!

Il vaut mieux laisser les prunes toute la nuit.

Je pensais juste que ma principale erreur était les prunes «humides»! Eh bien, je n'ai pas eu le temps de les garder plus longtemps. La prochaine fois que je m'engage à y remédier, la tarte est douloureusement bonne!

[Stеrn!]

Stеrn!
Merci beaucoup pour un tel gâteau! Eh bien, c'est toute une œuvre d'art !!!
Je suis "accro" à vos recettes et à ma mère, j'imprime les nouvelles recettes qu'elle aimait, je les donne, et elle les prépare pour elles et vous remercie
Quand je lui ai offert votre gâteau, la question a immédiatement été: est-ce que cela provient également des recettes de Stеrn?
Nous reconnaissons donc vos recettes et les utilisons intensivement en cuisine. Et pour la tarte miracle, MERCI encore !!!!

[Stell]

Dans la voix de Papandopola de "Wedding in Malinovka": Grisha et Grisha, Stell, une Stell, et pourquoi suis-je si amoureux de toi !!!!!! Tarte aux prunes et poires 1/2 de la recette:





Une malchance - mon mari est absent !!! Personne à embrasser!

Eh bien, voici ma version avec des poires:



Eh bien, que puis-je dire ... En général, le fromage cottage, c'est le pouvoir ... Et en performance ...

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux, bonne santé, ma chère!