Jérusalem qadaph

Catégorie: Confiserie
Jérusalem qadaph

Ingrédients

Pâte:
couscous 250 g
l'eau 500 ml
beurre 200 grammes
des œufs 2 pièces
vanille sur la pointe d'un couteau
sucre en poudre 1 cuillère à soupe
Remplissage:
Cottage cheese 400 grammes
fromage de chèvre à pâte molle 200 grammes
miel léger 2 cuillères à soupe
le zeste d'un citron vert
Sirop:
miel léger 300g
l'eau 100 ml
jus d'un citron vert
cannelle (moulue 0,5 h l
safran (moulu) 0,5 h l
Pour l'arrosage:
pistaches 50 grammes
flocons d'amande 30 grammes

Méthode de cuisson

  • 1. Versez de l'eau bouillante sur le couscous et laissez gonfler pendant environ 30 minutes (le couscous fini doit être complètement refroidi).
  • 2. Combinez tous les ingrédients pour la garniture et mélangez jusqu'à consistance lisse (j'utilise un mélangeur).
  • Jérusalem qadaph
  • 3. Battez le beurre ramolli avec le sucre en poudre en une masse moelleuse et, sans arrêter de fouetter, ajoutez les œufs un à un. Combinez ensuite avec le couscous et pétrissez la pâte.
  • 4. Étalez la moitié de la pâte sur le fond du plat de cuisson, en soulevant le côté d'environ 2 cm, posez la garniture sur le dessus, puis le reste de pâte.
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  • 5. Mettez dans un four préchauffé à 220 ° C pendant 20-30 minutes. Pendant ce temps, faites cuire le sirop à partir des ingrédients ci-dessus. Retirer le plat du four, étaler les flocons d'amande et les pistaches hachées sur la surface. Versez la moitié du sirop dessus et remettez au four pendant 10 à 15 minutes. Réduisez la température à 180 ° C. Ensuite, retirez à nouveau du four et versez le sirop restant sur le gâteau. Après cela, faites cuire encore 15 à 20 minutes.
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  • 6. Laissez le gâteau fini sous la forme pendant vingt minutes, puis retirez-le.

Remarque

Pâtisseries très aromatiques et délicates. Malgré la grande quantité de miel, il n'est absolument pas sucré. Bon à la fois chaud et froid.
Lors de la cuisson, il est préférable d'utiliser une forme non fendue, car le sirop peut fuir.
La recette est tirée du livre de A. Seleznev "World Confectionery Hits".
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Tanyulya
Magnifique
Torsion
Tanyulya, Merci pour votre évaluation! : girl_love: J'espère que la recette vous sera utile!
Omela
Marish, soyez stupéfaits !!! Et le nom est tellement intéressant. Cela veut-il dire quelque chose?
Svettika
Super! Beauté et gourmandise - deux en un! Je vous remercie!
Torsion
KsyushaC'est un plat traditionnel de la région, généralement à base de pâte "kaddaif". Il s'agit d'une pâte râpée qui peut être achetée dans les magasins locaux. C'est probablement de là que vient le nom.
Omela
Clair.
Torsion
Sveta, Je suis très content que vous ayez aimé! Merci pour ces mots gentils!
pulmonaire
Impressionnant! J'ai immédiatement voulu cuisiner. que faire, que faire? J'ai promis à mes hommes de ne pas cuisiner au moins avant la nouvelle année! Ma garde-robe éclate aux coutures. Je ne peux pas le supporter, je vais le faire cuire!
gagnant-tat
Quelle beauté! Très tentant! Quelles sont les dimensions de votre formulaire?
Torsion
Natasha, ! Essayez-le, j'espère que vous l'aimez!

Tanya, Merci pour ces mots gentils! Aidez-vous à votre santé! Et ma forme est de 25 sur 15 cm, la hauteur du côté est de 6 cm.
P.S. Je serai ravi de communiquer avec vous.
gagnant-tat
Je vous remercie!
Marinochka, d'accord, maintenant sur "vous"
Merri
Je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Merci pour la recette!
Torsion
Irisha, Je vous remercie! Essayez-le, j'espère que vous l'apprécierez!

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