Guimauve Belevskaya dans le déshydrateur Lequip D5 Eco

Etudes de Pasteur?

non

à l'école correctionnelle

[Ljna]

LjnaOh, Zhen, c'est un travail si difficile ...

[gawala]

gawala, nous ne cherchons pas des moyens faciles

nous ne cherchons pas des moyens faciles

[Galina]

Galina, rien de tout cela, je n'étais pas trop paresseux pour chercher la jaunisse dans la nuit.
Il peut y avoir des différences, car ils les appellent des noms de différentes manières, mais la composition n'est pas spécifiée, la liste l'est seulement. Bon, d'accord, si seulement la guimauve réussissait.
Evgeniya, nous attendrons le deuxième test et les résultats de l'examen.

[marina-mm]

marina-mm, aujourd'hui comme ce n'est pas clair, demain je verrai les gâteaux. J'ai ajouté de la purée de framboises aux myrtilles, la masse était généralement différente)
J'ai un tel gelix

Zhenya, je vois. La masse sera donc différente, les framboises aux myrtilles et au chocolat sont toujours des charges différentes. Les pommes sont différentes à chaque fois, même une variété de pommes change à partir de la phase de maturation. Eh bien, je pense que oui.

J'ai immédiatement mis les myrtilles aux framboises dans la compote de pommes, les ai bouillies avec du zhelfix. J'ai aussi fait un gâteau au chocolat avec cette purée.

mais la composition n'est pas précisée, la liste l'est seulement.

Marin, la composition de Quittin 3: 1 diffère de la composition de Zhelfix.

J'arrive à la ligne, j'espère acheter du quittin et comparer

acheter quittin et comparer

Vous le direz plus tard. Pour moi, ce quittin, ce zhelfix, aucune différence. Tout contient de la pectine et du citron.

quittin

structure:
gélifiant: pectine, lactose, régulateur d'acidité: acide citrique, glucose, sucre en poudre.

gélifiant: pectine, lactose, régulateur d'acidité: acide citrique, glucose, sucre en poudre.

Len, notre composition est différente de la vôtre. Oui, en tout cas, tout fonctionne.

[Pastila aux pommes de pommes "Evelina" et abricots surgelés.]

Ces pommes dans les supermarchés ne seront jamais épuisées.
Allons acheter de la nourriture. Le mari a vu des pommes rouges et a dit cela, mais vous ne l'avez pas encore fait. Je dois le faire ... Je vais vous dire un secret, il aime vraiment "tordre" la purée de pomme dans un merveilleux mélangeur. Je peux à peine arrêter Relax.
Alors..
Pastila aux pommes de pommes "Evelina" et abricots surgelés.

Pommes Evelina, douces, juteuses et peu aromatiques. J'ai décidé de le faire avec des abricots surgelés.


Pelé de la peau.



Cuit au four avec des abricots. Poinçonné dans un mélangeur. Cette fois, quittin a ajouté au bol du mélangeur et fouetté le tout ensemble, après le four, les pommes ont été refroidies à + 37 degrés. Après le mélangeur, immédiatement dans une casserole et sur la cuisinière, faites bouillir jusqu'à 60 degrés pendant 4 minutes.



Battre la purée de pommes de terre avec le sucre 6/6 au mixeur.


Avec protéines 6/6



Le résultat est une masse très délicate.



Poids dans un cadre.



Sans cadre, la masse tient parfaitement. Mettre à sécher à 17 heures.


Après 11-12 heures, les gâteaux sont prêts.



J'ai raté le soufflé restant. Préchauffez-le à nouveau et ajoutez deux cuillères à soupe de marmelade d'abricot maison cuite dans du sucre avec de la pectine. Ajouté pour l'arôme d'abricot. Les abricots faits maison sont très parfumés.
53/3


La pastila est prête.


Frottez avec du sucre en poudre.


Incision. Faites attention à la structure des gâteaux. Gros pore. Comme une éponge.



Guimauve très parfumée, tendre et douce s'est avérée.


Nous préparons du café et apprécions.

Eh bien, Galya, chaque suivant va de mieux en mieux!

Je vais vous dire un secret, il aime vraiment "tordre" la compote de pommes dans un merveilleux mélangeur. Je peux à peine arrêter Relax.

Ne l'arrêtez pas, comme on dit, quoi que l'enfant s'amuse ...

chaque suivant va de mieux en mieux!

Différentes pommes, différents résultats.

Ne l'arrête pas

Il ne peut plus être arrêté. Je l'ai fait moi-même et je l'ai mélangé moi-même.

Il ne peut plus être arrêté. Je l'ai fait moi-même et je l'ai mélangé moi-même.

Bref, vous ferez des guimauves tout l'hiver! Parce que les pommes dans les magasins du royaume des fées ne seront pas épuisées! De nouvelles variétés apparaîtront également.

Parce que les pommes dans les magasins du royaume des fées ne seront pas épuisées!

Ils sont comme des bananes - toute l'année. Mais ... au printemps, vers avril, c'est tout. Les pommes ont l'air bien, mais à l'intérieur ... presque kaput ...

vous ferez des guimauves tout l'hiver

Jusqu'à ce que mon mari s'ennuie. Il l'emmène au travail, avec du café pour une collation. Les mecs se moquent de là.

Jusqu'à ce que mon mari s'ennuie. Il l'emmène au travail, avec du café pour une collation

Je pense que ça ne s'ennuiera pas. Par conséquent, c'est une excellente collation et je n'ai pas envie de manger pendant longtemps. Je vais mettre la bouilloire!

Je vais mettre la bouilloire!

Avec guimauve .. Allez-vous ouvrir un nouveau pack ou allez-vous finir celui d'hier? Alors emballer quelque chose, messieurs ... sanglots ...

Alors emballer quelque chose, messieurs ... sanglots

J'ai pris le plus gros, 400 g, il en reste encore un peu.

J'ai pris le plus gros, 400 g

Saisi ..

Avec protéines 6/6

Est-ce 6 minutes 6 vitesses?
Galya, super résultat !!!

Est-ce 6 minutes 6 vitesses?

Oui. Eh bien, nous sommes tous déjà des professionnels dans ce domaine. et nous devons avoir un langage professionnel. Par conséquent, j'écris 5/6, 5 vitesses - 6 minutes, 4/6, 4 vitesses - 6 minutes ..
6/6 6 vitesses - 6 minutes .. 53/3, 53 degrés - 3 heures.

[gawala]

gawala, puis chiffré

Ma framboise-myrtille avec choco est allée sécher

Galya, tu as une guimauve magique !!!
Hourra, Julia a terminé la dernière de la dernière guimauve! Alors le week-end, on va secouer le vieux temps ... Seules les pommes doivent être cueillies en magasin. Disponible Gloucester vert juteux, rouge de saison et pour une raison quelconque avec un baril rouge Antonovka. Ils veulent duper! Je vais prendre, probablement, de saison, la pulpe est aussi dure que celles de ces pommes, de la purée de traite de la guimauve extrême. Guimauve luxuriante de ceux-ci s'est avérée.

Ma framboise-myrtille avec choco est allée sécher

Nous attendons le rapport.

restes de guimauve extrême!

Le dernier, dans le sens?

pour une raison quelconque avec un canon rouge Antonovka. Ils veulent duper!

Sentez-la. Elle a également une saveur inhérente uniquement à Antonovka.
J'achèterais un Antonovka avec un tonneau rouge .. Mais même avec un tonneau, même sans lui, nous ne l'avons toujours pas .. Toutes sortes de Kronprintsy et Evelina, mais Antonovka est tendu.

[Galina]

Galina, excellente guimauve, cependant, comme toujours.

mais avec la tension Antonovka.

Même si je m'en vante ... mais quel genre de pastillorassava vous avez,

Le dernier, dans le sens?

Les frais de traduction. Vous écrirez le dernier, ils le corrigeront ... Ou ils vont plaisanter, comme, le dernier Russe (des aspirants, allez-y) ...
Eh bien, je sais déjà ce qu'est Antonovka. Et en 5ke, ils ne savent pas, alors ils ont collé le prix de l'Antonovka à une pomme avec un baril rouge. Gee.
Bref, j'achèterai ceux de saison, à pâte serrée.
Attendez!

a collé l'étiquette de prix d'Antonovka à une pomme avec un tonneau rouge

Dans notre arbre aussi, avec une légère rose.

[Lumière]

Lumière, non, il y a clairement un baril rouge et ça ne va pas mal. Vous pouvez devenir fou avec l'arôme d'Antonovka! Et cette pomme de saison ordinaire ...

Au moins je me vante ici.

Pourquoi montrez-vous toutes les pommes, faites-vous la guimauve et vantez-vous… Pourquoi admirer les pommes?

Frais de traduction

Ol, le mot «extrême» est un mot tellement délicat. Vous ne savez pas quand l'utiliser correctement. Les linguistes le savent à coup sûr.

Prêt? Commençons ...
Pommes, lavées, enlevées au milieu et cuites


Après la cuisson dans un mélangeur




J'ai ajouté de la purée de framboises et de myrtilles de la congélation, la société byron +1 un sac de zhelfix 1: 1 mélangé et porté 4 cuillères à café de sucre à ébullition, en remuant constamment, refroidi à chaud, utilisé le reste de la purée le lendemain, il y avait deux signets
La purée s'est avérée un peu aqueuse


Par conséquent, j'ai pris plus en poids, 800gr + 40gr de sucre, vous pourriez en ajouter 50, des bonbons acidulés sont sortis)
Purée de sucre immédiatement, 6/6

C'est avec des protéines, 3,5 / 6

Plus loin dans le cadre, en séchant pendant 15 heures, j'ai ajouté 2 heures de plus, car le milieu n'était pas prêt, rappelez-vous que la purée de pommes de terre était liquide
Épandage et finition 53/3


Sorti après refroidissement

Frotté avec du sucre en poudre

Couper


Emballé dans des sacs du métro

Caché dans le stockage

Prêt?

Toujours prêt!

Zhen, remarque tout. Rovnenko, séché. La structure est magnifique. L'habileté grandit avec chaque pastille.
Asseyez-vous. 5+.

Asseyez-vous. 5+.

Uuuuurrrrraaaaaa !!!

[Ljna]

Ljna, Zhenya est une très belle guimauve!

dans le mélangeur

Zhen, vous n'avez probablement jamais versé de pommes au four dans un mixeur? Je regarde juste la structure. Vous n'aviez pas une telle structure auparavant.
Tout de même, c'est génial de poinçonner des pommes dans un mélangeur. Mieux qu'un tamis + pied de mixeur.
Mais différentes variétés de pommes donnent des résultats différents de la structure de la formation. J'en suis déjà convaincu.
À PROPOS! Je n'ai pas encore essayé les pommes vertes. Nous vendons du Golden avec quelque chose. Insipide mais vert. J'ai des cerises surgelées, j'ai besoin de les raffiner. Eh bien, maintenant après la dernière guimauve, et j'en ai déjà deux.

Oh, quelle beauté tout le monde a, j'envierai tout l'hiver ...
J'ai des pommes et de la purée de pommes de terre cuite, mais je ne ferai pas de guimauves, il n'y a nulle part où sécher.
J'ai mis le sèche-linge dans la cuisine pour travailler la nuit, donc le matin c'était comme dans un bain - chaud et humide.
Je l'ai mis sur la véranda - toutes les fenêtres sont humides.
En été, ce séchage était dans le placard d'été, il n'y avait aucun problème, toute l'humidité s'envolait dans la rue.
Et maintenant, dans la maison, des vapeurs supplémentaires ne sont en aucun cas nécessaires, nous séchons toujours le linge sur des piles.
Alors - "mentalement ensemble", chers collègues ...

J'ai mis le sèche-linge dans la cuisine pour travailler la nuit, donc le matin c'était comme dans un bain - chaud et humide.

Alors ouvrez la fenêtre.

Alors - "mentalement ensemble", chers collègues ...

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, mes fenêtres ne transpiraient pas dans la cuisine, cependant, ma fenêtre y est toujours un peu entrouverte, et pendant la période de cuisson intensive, encore plus. Et il sèche mieux lorsque la fenêtre est entrouverte, le flux d'air a de la place pour bouger.
C'est dommage que vous ne soyez pas avec nous!

Oui, bien sûr, j'ouvre les fenêtres, il y a une porte donnant sur la rue dans la cuisine et. Mais l'humidité en vaut la peine. Il fait humide dehors, mais chaud, donc nous ne chauffons pas beaucoup dans la maison. Lorsque la fenêtre est ouverte pour la nuit, toute l'humidité de la rue ira à l'intérieur.
Et aussi, selon certaines lois de la physique, cette humidité de la véranda a grimpé les escaliers et s'est accumulée dans le hall du deuxième étage, créant un dressing.
La maison est ancienne, d'après-guerre, avec ses propres caractéristiques, et combien de cet hiver il reste ...

La purée s'est avérée un peu aqueuse

Zhen et tous ceux qui ont décidé d'utiliser des mélangeurs stationnaires. La masse sera toujours aqueuse. Pas la même chose qu'après avoir frotté à travers un tamis et même pas la même chose après avoir percé avec un pied mixeur. La vitesse est élevée, la masse se décompose en plus petites fractions et devient liquide.
Je prends plus de cette masse sur la palette. Gram 900-950. La masse n'est pas toujours volontairement battue dans une table de mixage, il vaut donc mieux la laisser un peu plus que pas assez.
S'il reste beaucoup de choses après avoir battu, mettez-le immédiatement de côté sur la propagation et battez hardiment le reste à nouveau et sur une palette ou une demi-palette. La dernière fois que je l'ai fait. Il restait beaucoup de masse à épandre, mais pas assez pour toute la palette.
J'ai compté le nombre de demi-couches que je suis sorti, en tenant compte du maculage des côtés de la guimauve, j'ai mis de côté 18 cuillères à soupe pleines de la masse, et j'ai battu à nouveau le reste et je l'ai posé sur la moitié de la palette et j'ai obtenu une autre moitié.
Gardez à l'esprit que vous battrez la masse restante pour l'épandage et qu'elle augmentera en volume. Donc, si pour une raison quelconque vous n'êtes pas sûr d'en avoir laissé assez, mais re-fouetter à un bon pic dissipera tous les doutes.
Je recommande que la masse de gauche pour étaler les gâteaux soit à nouveau battue avant de l'étaler. Elle et va se coucher mieux et plus savoureux le résultat final.

[Evgeniya]

Evgeniya, guimauve, juste bravo !!
Vous avez tout écrit avec autant de détails pour moi maintenant !!
J'ai réalisé que tu ne l'as pas frotté à travers un tamis? Et évacués dans des colis du métro sans tubes ni bandages?

Vous avez tout écrit avec autant de détails pour moi maintenant!

Vous ne savez même pas quoi dire à Ol ... Par Dieu ...

Par Dieu.

Gygygy ... elle le fait à Kesh, je le pensais ... et de quoi tu parles ??

elle le fait à Kesh,

Quelle est la différence entre Kesha et mon mixeur?

... Qu'est-ce que tu racontes ??

Il n'y a rien à dire.

Kesha et mon mixeur?

Dans un tamis .. Je suis allé acheter des pommes hier à cause du tamis! J'ai vos instructions séparément et c'est comme une commande !!

Dans un tamis.

Je ne sais pas quel genre de mixeur Zhenya Kenwood possède, mais à en juger par la photo, elle a écrasé des pommes de terre, qui n'ont pas besoin de tamis.

J'ai vos instructions séparément et c'est comme une commande !!

C'est perceptible. Des ordres sont donnés pour cela, afin qu'ils ne soient jamais exécutés.