Rouleau de dinde aux pistaches, fruits confits et piment (Autocuiseur multicuiseur Marque 6051)

Rouleau de dinde aux pistaches, fruits confits et piment
(Autocuiseur multicuiseur Marque 6051)

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
dinde (filet)	1,0 kg
pistaches	2 cuillères à soupe
fromage à la crème (Philadelphie)	100g
piments (frais)	0,5 pièce
sel poivre	goût
fruits confits (kumquats, citron)	5-6 pièces
Cognac	1 cuillère à soupe

Méthode de cuisson

• 1. Coupez le filet de dinde en une fine couche et battez légèrement. Pré-laisser 100-150 g de lait haché. Saler et poivrer la couche préparée, saupoudrer de brandy.
• 2. Pistaches, un morceau de filet et le piment (enlevez les graines), broyez avec un mélangeur, mélangez avec le fromage à la crème, le sel et le poivre.
• Placez la viande hachée obtenue à une extrémité de la couche de viande préparée. Mettre les fruits confits dessus et rouler en rouleau.
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• 3. Enroulez fermement le rouleau avec un film plastique, fixez les extrémités avec du fil culinaire et placez-le dans le bol multicuiseur sur le support.
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• 4. Versez de l'eau jusqu'au repère "2" et activez le mode "VAPEUR", durée 25 minutes, pression 20 kPA. Refroidissez le rouleau fini, coupez-le en portions et servez.

Remarque

Cuisinez avec amour et bon appétit!

Je n'ai pas de mots!

Marish, eh bien, vaasche !!! Ci-dessus, vous devez épingler l'inscription: "Saucisse festive"!

[Olya, Gasha, Natasha!]

Olya, Gasha, Natasha!
Merci pour votre accueil chaleureux et vos éloges! Les filles, je n'ai jamais autant aimé cuisiner! J'aime ma beauté de plus en plus chaque jour!

Ci-dessus, vous devez épingler l'inscription: "Saucisse festive"!

Gashenka, il n'y a rien à pincer, englouti Nous avons dû tordre deux "saucisses", ce serait bien de les rentrer dans le bol.

Oh et moi !!! J'aime cuisiner tellement dedans !!!

[Marish]

"Saucisse festive"!

Je suis entièrement d'accord! Bravo!

Il fallait tordre deux "saucisses", il serait bon de les rentrer dans le bol.

Marish, Trois! avoir trois ans la prochaine fois

[Gasha]

Gasha ! Une chose est mauvaise - maintenant il fait chaud et le mien est principalement versé sur les salades, ils ne permettent pas de se promener
J'ai aussi cuisiné dedans jusqu'à présent rien. Et mes mains me démangent.

Ksyusha : girl_curtsey: Essayez-le, vous ne le regretterez pas!

Marishenka est un magnifique rouleau: rose: pas de mots .. Étouffé avec de la salive et l'a pris dans des signets, pas longtemps

[Marish]

Marish, et si tout cela se fait au four? Pensez-vous que cela va fonctionner?

Marin, eh bien, c'est une sorte de honte. Ce n'est tout simplement pas possible. Incroyablement beau et délicieux. Mes maisons exigent déjà «de simples escalopes et de simples pommes de terre en purée». Et là encore, une recette magnifique que vous ne pouvez pas passer.

[Lenochka,]

Lenochka, que je suis content que vous ayez aimé la recette!

et emporté dans les signets, pas pour longtemps

J'attendrai les impressions!

Marish, et si tout cela se faisait au four?

Natasha, si vous faites juste cuire au four, il sera plutôt sec. Mais si vous le faites au four sur un bain de vapeur, tout ira bien. Je l'ai eu avant. pendant que Brandik était absent, elle l'a fait.

Natasha, merci pour ces aimables paroles!

Mes maisons exigent déjà «de simples escalopes et de simples pommes de terre en purée».

Vous savez, les miennes sont aussi posées parfois!

Wow, quelle beauté !!!!!!!!!
Désolé, qu'est-ce que le fil alimentaire ?? Un simple peut ???
J'ai beaucoup aimé la recette, mettez-la dans vos favoris, c'est chaud, je ne veux pas encore cuisiner.

[Lerele]

Lerele, merci pour une telle note!

Désolé, qu'est-ce que le fil alimentaire ?? Un simple peut ???

Vous pouvez utiliser n'importe quel fil de coton.

Très beau rouleau. Je vais essayer de le faire à partir de filet de poulet. Merci pour la recette.

[francevna, Alla]

francevna, Allamerci pour l'éloge! Le filet de poulet est également délicieux, seul l'emballage (compte tenu de la taille) n'est pas très pratique. Et le temps de cuisson peut être réduit de 5 à 7 minutes.

J'ai beaucoup aimé la recette. J'ai une question: pourquoi dans le film? Va-t-il fondre? J'ai des options: manche, feuille. Et dans le film, c'est en quelque sorte inhabituel ...

[Loya]

Loya, Je suis très heureux d'avoir aimé la recette.

J'ai une question: pourquoi dans le film? Va-t-il fondre? J'ai des options: manche, feuille

Il est pratique (du moins pour moi) d'envelopper un rouleau dans un film. Il ne fond pas, il garde bien le jus à l'intérieur pendant la cuisson. Si vous êtes plus habitué à faire du fleuret, faites-le. Je n'ai pas utilisé de pochette pour cette recette. Vous pouvez le faire dans un sac hermétiquement fermé, il suffit de nouer le rouleau étroitement avec du fil culinaire au préalable pour le garder en forme.

S'il est plus courant de le faire en fleuret, alors faites-le.

Je pense que je devrais l'essayer sur film. Tout se passe pour la première fois!

[Loya]

Loya, essayez-le. J'espère que ce plat ne vous décevra pas.