Préparation de boulettes de viande et pas seulement dans des moules à glace en silicone

[Yulia]

Yulia, oui, j'étais aussi désolé, alors j'ai pensé, mais ensuite (j'ai écrit ci-dessus) je l'ai coupé) et avec un paquet, comme il est plus pratique de le couvrir dans le congélateur, quand il est plus petit, il me semble.
Et vous mettez la viande hachée dans un pois, est-ce que cela rentrera dans un fabricant de boulettes? ou est-ce pour les boulettes de viande? J'ai percuté un niveau, .. (en prévision des boulettes, si ce n'est pas mangé plus tôt)

Et vous mettez la viande hachée dans un pois, est-ce que cela rentrera dans un fabricant de boulettes? ou est-ce pour les boulettes de viande? J'ai percuté un niveau

Irina, à moi sur "vous". Il se trouve que j'ai appliqué de manière inégale, un peu avec une diapositive, mais pas du tout. Il s'insère dans le fabricant de boulettes, surtout si la pâte est en plastique. Pour les boulettes de viande, je mets des nids d'abeilles

et était silencieux?!

jamais.

J'ai compris qu'Irina les collait par paires. Si séparés par un paquet, puis des hémisphères. Et sans le paquet, "face à face".

C'est dommage de couper en quatre))

les recoins ne vont nulle part.

Les quartiers sont aussi parce que le silicone est doux. Il n'est pas pratique de transférer les longues moitiés, par exemple, au congélateur.

J'ai acheté un tas de petites formes pour les bonbons et le chocolat dans 5 ans, comme chez nos nombreuses filles, c'est bien qu'Alevtina ait ouvert le sujet précisément pour une telle bagatelle, sinon tout a été éparpillé au fil des ans sur des sujets différents.

[Yulia]

Irina, à moi sur "vous". Il se trouve que j'ai appliqué de manière inégale, un peu avec une diapositive, mais pas du tout. Il s'insère dans le fabricant de boulettes, surtout si la pâte est en plastique. Pour les boulettes de viande, je mets des nids d'abeilles

Yulia, compris

J'ai acheté un tas de petits formulaires pour des bonbons et du chocolat en 5 ans, comme chez nos nombreuses filles, c'est bien qu'Alevtina ait ouvert le sujet précisément sur une si bagatelle, sinon tout a été dispersé pendant de nombreuses années sur des sujets différents.

Irina, Oui, pour lequel je suis également reconnaissant, je n'avais pas de moules en silicone, je l'ai récemment acheté à ces fins et j'utilise déjà des nids d'abeilles pour les boulettes de viande avec force et principal, heureux

Voici mes boulettes d'hier. Je l'ai mis dans des cellules avec une petite diapositive. Le résultat est presque rond. Si vous mettez plus de viande hachée, elles seront complètement rondes.

Les filles et moi avons de bonnes nouvelles. Reçu des formes de Teskomovskie aujourd'hui pour 10 raviolis. La viande hachée surgelée des "Balls" de Khors s'y prête parfaitement. Et les "Koloboks" de Becker devraient également convenir, mais mon gel en eux pour le moment est terminé. Il sera tout simplement parfait pour un laminoir de pâte. Maintenant, je peux me cuisiner rapidement. Et puis, sous une boulette de 19 places avec Ali, mon mari a roulé la pâte avec ses mains, il n'aime pas que la pâte se chevauche au niveau des joints après le laminage de pâte, bien que finement, et ne se décolle jamais. En général, j'aime cuisiner seul, sans conseillers ni commandants. Oui, le mari et KM Kenwood n'est pas très sympathique, préfère tout à l'ancienne. Donc pour moi Teskomki, et pour lui - un excellent fabricant de boulettes manuel, tout est juste.

[Svetlana62]

Les filles et moi avons de bonnes nouvelles. Reçu des formes de Teskomovskie aujourd'hui pour 10 raviolis. La viande hachée surgelée de Khorsovsky "Balls" y va parfaitement

Svetlana62Merci pour les bonnes nouvelles!

Les filles, ont fouillé tout le sujet, mais n'ont malheureusement pas trouvé cette tête intelligente qui a suggéré l'idée de remplir des formes en nid d'abeille "pour boulettes de viande" avec de la viande hachée à l'aide d'une seringue. Même là, je me souviens, j'ai répondu, disent-ils, c'est une excellente idée, il suffit ensuite de marcher avec une spatule sur le dessus pour tasser. Merde, je voulais écrire un merci OTTAKENED, mais je ne me souviens pas qui!
L'autre jour, j'ai fait un nouveau lot de flans et déposé de la viande hachée avec Metaltex - c'est juste une sorte de percée pour moi! Pendant six secondes, j'ai cassé la viande hachée, puis juste avec un grattoir pour la pâte - frappez plusieurs fois en forme, et le FSE a été réparti uniformément, sans vides, bruit et poussière. J'étais juste abasourdi! Je n'ai rien écrit tout de suite, car j'ai dû attendre que tout gèle, puis vérifier la qualité des blancs en mijotant les boulettes de viande dans la crème. Otpad s'est avéré, même, lisse - je suis heureux, je ne peux pas transmettre. ... Elle a emmené ma mère à l'hôpital, alors elle a oublié toutes les plaies - elle avait besoin des moisissures jusqu'aux os. Maintenant, il veut sortir de l'hôpital et faire cuire des boulettes de viande dès que possible. Je serai, cran, demain toute la journée, aller chez le médecin jusqu'à ce qu'il me mette à la porte.
C'est ce que fait la machine à pain qui donne la vie!

Mon cher "ubeinpomnuhto", répondez-moi! Je ne dormirai pas avant de vous remercier pour l'idée de la seringue.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, ce n'est pas moi. Je suis venu avec cho. Bien que je ne pense pas moi. un si intelligent
Machine à boulettes et plat à boulettes # 3256

et dans les nids d'abeilles, je fais de la pâte au fromage cottage pour des boulettes paresseuses. Je n'aime pas la pâte martelée à la farine, qui doit être roulée et coupée. Je fais de la pâte "vivante" et avec des cuillères, comme des boulettes dans l'eau bouillante. et tout irait bien, mais ... pendant que vous les refaites tous, les premiers sont digérés. J'ai dû cuisiner par portions. et ici, à tout moment, je faisais la pâte, la mettais en nid d'abeilles, la congelais et la faisais bouillir à tout moment. en option, un tel formulaire ira également. merci pour le Temko et pour la petite idée.
Je me souvenais encore. ajoutez des protéines bien battues à la viande hachée aux boulettes de viande. ajoute beaucoup de tendresse

viande hachée plantée avec Metaltex -

Montrez-moi, pliz, cherchez une seringue ... sinon je suis actuel pour le médical ...
Tel?

Ouais, lui.



J'en fourre des boulettes. Mais pour les boulettes de viande, j'ai pensé acheter une seringue plus grosse, comme Julia bb - "Formex", elle a un volume de 400 ml, contrairement à deux cents metalteks. Mais je n'ai pas encore décidé - nat ou bien le nafig.

🔗

Et mes rayons de miel se remplissent rapidement d'une cuillère, eh bien, la vérité est complètement imperceptible. Je ne dis pas qu’il est pratique d’utiliser une seringue, mais il faut environ 6 fois y mettre de la viande hachée, puis laver à nouveau la seringue, je ne serais pas paresseux)))

[Natkamor]

et en nid d'abeilles je fais de la pâte de fromage cottage pour des boulettes paresseuses

Natkamor,, mais c'est vrai! C'est génial

et dans les nids d'abeilles, je fais de la pâte au fromage cottage pour des boulettes paresseuses. Je n'aime pas la pâte à farine

Je l'ai presque raté! Quelle belle pensée!
J'adore les boulettes tendres paresseuses, mais leur fabrication est délicate. Oh merci, bah!

Même moi, j'arrête déjà d'attraper les petites faucilles!

Et je n'aime pas cuisiner des paresseux surgelés. Moi, comme toujours, baba yaga))). Ils sont tous digérés à l'extérieur et le raifort est encore décongelé à l'intérieur. Ils cuisinent pendant une minute. Par conséquent, je cuisine juste par portions: à la fois pour deux personnes. Mais seulement frais. Même les boulettes non congelées peuvent déjà être digérées à l'extérieur et ne pas se réchauffer à l'intérieur, et congelées - enfin.

ici, à tout moment j'ai fait la pâte,

Partagez la recette!

congelé et bouilli à tout moment.

Comment les cuisinez-vous?

Moi, comme toujours, baba yaga))).

Aaaaaaaa!
Natashka, vous devez être interdit par la loi - vous interrompez toujours le bourdonnement des gens.
Soooo à cela, je rêvais.

Les filles, qui préfère quel type de viande hachée pour les boulettes?
J'adore les boulettes de viande autant que possible, les boulettes de viande sont différentes selon l'humeur, mais pour les boulettes, je fais bêtement du bœuf et du porc gras en deux et beaucoup d'oignons. Et quand j'ai regardé la recette de viande hachée de Lazerson, je me suis demandé si j'avais manqué quelque chose d'important dans le secteur des boulettes, que tout était fait à l'ancienne

Avant-hier, je faisais celle de Lazerson. J'ai soustrait les proportions de Guzeli, eh bien, et j'ai couru faire bouillir le chou. La viande hachée est très savoureuse, mais elle s'est avérée trop humide pour moi - elle coulait de la seringue sur la pâte en trois flux, j'avais peur de l'essuyer. Mais ce sont des bagatelles, et je ferais probablement cuire une telle viande hachée pour changer, sinon pour une chose qui a définitivement fermé cette recette pour moi: tous ceux qui ont mangé ces boulettes, un peu plus tard ...Je m'excuse pour ces détails ... mais il a été observé (je voulais écrire scientifiquement, Schaub semblait plus décent, mais cela s'avère pire) juste des ballonnements extrêmes.

Depuis longtemps, je n'ai pas eu de telles coupures.

Le chou Lenkin, si bouilli et même simplement blanchi, par exemple pour le remplissage des tartes, doit être bien pressé, il n'y aura alors aucune fuite et les toilettes auront le temps de vous manquer et l'air frais ne souffrira pas.
Ce serait également bien de refroidir la viande hachée, puis de la mélanger avec passion, pour que tout le liquide soit bien absorbé. Bien que, d'autre part, il semble que les boulettes / manti ne soient pas particulièrement malaxés
Avez-vous dit que c'était bon au goût?

Oui, au début j'avais une viande hachée normale, tous les jus sont intervenus. Et puis, en tripotant, ça a commencé à couler. Mais ça va, je pensais que la prochaine fois je presserais l'oignon (au fait, j'ai pressé le chou), mais depuis une telle réaction, je n'essaierai plus. Je ne comprends pas ce qui s’est passé là-bas, mais je n’ai pas encore eu une telle chose, après tout, dans la piggya et dans les tartes, je gonfle souvent du chou, de la viande et assemble - tout était normal, mais ici ...

tout était normal, mais ici ...

Lenkin, alors pense que tu as encore mangé et bu ensemble. Peut-être que la crème sure était mauvaise ou autre chose.
Après tout, la viande hachée au chou n'est pas la première fois, et le bortsch au chou et à la viande est constamment sur la table, et tout le reste, où les oignons, le chou et la viande sont dans une assiette. Et c'est sur le chou que vaine (?) Tu es en érection.

Oui, pofik, je ne ferai plus cuire une telle viande hachée et c'est fini.
Je ne peux pas faire cuire le chou?
Bien que j'aie des tartes au chou blanchi là-bas, et rien ...

[Elena Tim]

Elena Tim,

Viande hachée classique pour boulettes chinoises avec chou frais et porc. Frais. Il n'y avait pas de choses terribles avec personne.))) Gee))).

Nat, donc Timkina n'est pas chinoise, Timkina est coréenne! Elle a un estomac différent

Timkin Kores!

Ouais? Nord?

Nord Ouest

[Elena Tim]

Elena Tim, regardez à la page 97, il semble qu'il y ait des conseils. Dans le sujet "Dumplings et forme pour les boulettes". Je ne peux pas insérer le lien (

Les filles, j'ai aussi une demande, puis-je avoir une recette de boulettes paresseuses au fromage cottage? Qui fait quoi?

recette de boulettes paresseuses au fromage cottage? Qui fait quoi?

Dans le sens de la congélation également dans les moisissures? Le sujet concerne les moisissures ...

Oui) les filles ont écrit ci-dessus qu'elles congelaient des boulettes paresseuses sous ces formes)

Viande hachée classique pour boulettes chinoises avec chou frais et porc. Frais.

Oui, c'est juste le but, je l'ai fait cent fois! Mélangé dans différents plats. Et avec des boulettes, j'ai failli éclater.

Timkina n'est pas chinoise, Timkina est coréenne!

Aaaaaaaaaaa! Asie centrale.
Attends une minute! Ils rient.

Elena Tim, à la page 97, regardez, il semble qu'il y ait des conseils.

Ol, des conseils sur quoi? J'ai grimpé tout le 97e, quelque chose n'a pas trouvé de conseil ... Et hto?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, je suis désolé, pzhl, que je t'ai organisé une telle "révolution" avec des explosions, des tirs et des blessés ... Je ne voulais pas !!! 🙏🏻🙏🏻 Mais, vraiment, tout s'est bien passé pour moi. Et le hachis était magnifique, uniforme, juteux, pas du tout aqueux, très excellent! Mon garçon a mangé, et nous aussi. Tout le monde va bien. Et nous avons vraiment aimé. La garniture, cependant, est si délicate, elle mâche bien ... Je ne pouvais même pas obtenir des côtelettes aussi tendres! À propos, j'ai fait cuire du badigeon (paramach) à partir des restes de viande hachée. J'ai donc fait frire cette viande hachée, et je l'ai cuite quelques fois, et juste bouillie ... tout va bien!
Peut-être une sorte de chou au nitrite?

J'ai grimpé tout le 97e

Les filles, où et comment es-tu descendu à la page 97? Je n'en vois que 78. Y a-t-il un sujet secret?

Oui, c'est juste le but, je l'ai fait cent fois! Mélangé dans différents plats. Et avec des boulettes, j'ai failli éclater.

Lenk, mais peut-être "5 litres de bière, alors - une boîte de vodka, laquée au champagne sur une bouteille pour mon frère .... Mais le caramel pour une collation n'était pas frais !!!"

[Ilmirushka]

et où et qu'avez-vous lu à la page 97? Je n'en vois que 78 ici.

Ilmirushka, lisez ce qui est en gras

Elena Tim, regardez la page 97, il semble qu'il y ait des conseils. Dans le sujet "Dumplings et forme pour les boulettes".

en gras

Ahhh, graines de graines, yyych! Et moi, hier ... non, je pense qu'aujourd'hui nous devons demander, et puis soudain il y a un portail secret

et puis soudain il y a un portail secret

Si seulement la téléportation pour l'achat de tout et de tout le monde

Natashka, vous devez être interdit par la loi - vous arrêtez toujours le bourdonnement des gens.

Vous cho! Qui d'autre vous dira toute la vérité?

... Merde, je voulais écrire un remerciement TURNED, mais je ne me souviens pas qui!

"Ma chère," je ne me souviendrai pas ". J'ai été retrouvé. Elle a répondu. J'avoue. Grâce à moi. Et vous s'il vous plaît.

Écrit le 9 septembre
«Je partage mon expérience.
Pour être honnête, j'ai pensé à remplir les formulaires. Puis avec votre doigt, puis avec une cuillère, en poussant la viande hachée à l'intérieur de chaque cellule. Eh bien, ça n'a pas marché. J'ai lu 100 fois le post d'Alevtina sur le contenu à la page 16 et j'ai pensé qu'Alevtina était généralement un héros de la production, et mes mains n'ont pas grandi à partir de là. Et la saleté, tout est haché.
Et ça m'a frappé à la tête d'utiliser une seringue de cuisine. OOOOOOOOO ........... Un, deux et vous avez terminé.
Alors essayez les vierges, cela se révélera 100% plus rapide, plus propre et remplira les cellules seront pleines. Et la joie sera indescriptible (surtout la nuit, quand tout le monde dort, et que vous expérimentez, comme sauver la viande hachée) "

[Le volume]

Le volume, exactement! Je vous remercie
Voici un lien vers votre message Préparation de boulettes de viande et pas seulement dans des moules à glace en silicone # 442

Ici, je ne suis pas en mesure d'insérer des liens, "pas avancé" dans ce sens, et donc dupliqué le message.

Ici, je ne suis pas en mesure d'insérer des liens, "pas avancé" dans ce sens, et donc dupliqué le message.

Tom, vous voyez, en face de votre nom est une image avec une feuille blanche et il lit plus loin "Achat de boulettes de viande ..". Cliquez sur la feuille et une ligne avec l'adresse apparaîtra, si vous la sélectionnez et la copiez, ce sera un lien vers votre message ou tout autre, sur la feuille en haut de laquelle vous cliquez et copiez. Maintenant, vous l'insérez dans le message et il apparaîtra dans une ligne sélectionnée, en cliquant sur lequel n'importe qui arrivera à l'endroit où vous l'envoyez

[Elena Tim]

Elena Tim,

Irsha

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Nom: Irina
Lieu: Trans-Oural
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Dumplings et un formulaire pour les boulettes «Réponse # 1923 26 nov. 2017, 11:01 "
J'ai utilisé un pistolet Metaltex "DolceForno" pour fixer la viande hachée - plus mince à travers une buse ronde, plus épaisse - sans buses, juste à travers un trou rond sur lequel la buse est placée

[Natkamor]

NatkamorMerci pour l'idée - congeler des boulettes. Hier, j'ai lu votre message et je suis allé chercher le fromage cottage le plus tôt possible. Heureusement, elle a pris ses nids d'abeilles (grâce à Guzelka et Albochka). Pendant que je mesurais et mélangeais (tout était selon la recette gostovsky de Chuchelka), comprenez-vous, yavilsy après, et j'ai rompu tout le buzz. Shaw à faire?! Tout à coup, engloutir dans la nuit et éclater ... Mais, comme un gritz, on n'a pas l'habitude de reculer! (C) J'ai avalé le fromage cottage dans une poche à douille, rempli le nid d'abeille, et me suis couché, quoi qu'il arrive.Le matin, la première chose que j'ai faite a été de chauffer l'eau et d'attendre quand les boulettes tombent en morceaux. Mais rien de tel ne leur est arrivé! Dès qu'ils ont fait surface et bouilli un peu, j'ai commencé à les attraper, même si, je pense, ils seraient froids à l'intérieur, mais intacts. Je l'ai saupoudré de sucre et mis un morceau de beurre, tout est comme prescrit dans la recette. Et voilà! Ils se sont avérés être tout à fait prêts et chauds à l'intérieur. Alors, soyez des boulettes dans mon congélateur! Pourquoi est-ce que je me concentre sur cela, dans mon congélateur au réfrigérateur, cela ne se produit pas en dessous de 11 *, peut-être que cela affecte également le résultat. Je suis allé remercier tout le monde.

Dès qu'ils ont fait surface et bouilli un peu, j'ai commencé à les attraper, même si, je pense, ils seraient froids à l'intérieur, mais intacts.

Alternativement, vous pouvez le cuire à la vapeur, alors ils ne s'effondreront certainement pas et seront prêts à l'intérieur.

[Lёlik]

Lёlik,

Oui, mon surnom underground est Bird Oblomingo!)))

Bonjour à tous!
J'ai commandé un fabricant de boulettes (pour 55 pièces) à Okey.22 Je devais déjà recevoir la commande! aujourd'hui, ils ont appelé à partir d'une boutique en ligne. Nous avons presque attendu une semaine pour la commande (cela a été confirmé), alors seulement aujourd'hui, ils ont dit que les boulettes étaient terminées et qu'elles ne le sont pas !!!! Vous pouvez devenir fou !!!
Mais il y a beaucoup de raviolls et même juste dans le hall! Pas de précommande! Où est la justice?

[Guzel]

alors seulement aujourd'hui ils ont dit que les boulettes étaient terminées et qu'elles ne le sont pas !!!! Vous pouvez devenir fou !!!
Mais les raviollnits sont pleins et même juste dans la salle!

Guzel, Oh quel dommage. Et de quel Okey était votre pick-up? Nous étions à Columbus sur Prazhskaya hier, mais pas un seul. Et il n'y a pas de raviolnits dans la boutique en ligne.