Cheesecake «Dôme aux fraises»

[Cheesecake rafraîchissant, modérément sucré, brillant et élégant. De plus, ce n'est pas du tout laborieux, sans cuire au four et fouetter au mixeur, voici pas toutes les épithètes flatteuses de ce dessert festif!]

Cheesecake «Dôme aux fraises»

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Dôme:
Gelée (fraise-150 g ananas-50 g)	200 grammes
Eau (pour gelée de fraise - 400 ml; pour gelée d'ananas - 100 ml)	500 ml
Fraises (peuvent être remplacées par des baies de saison)	100g
Remplissage:
Fromage à la crème (comme Philadelphia, Almente)	200 grammes
Crème (toute teneur en matières grasses)	85 grammes
Gélatine	15 grammes
fraise	100g
Chocolat au lait (j'ai des gouttes, vous pouvez le couper en petits morceaux)	30 grammes
Sucre en poudre (plein)	3 cuillères à soupe l.
Vanille	1 g
La Fondation:
Cookies (vos préférés)	60 grammes
Lait condensé	2 cuillères à soupe. l.
Crème (pour garnir 35%)	70 grammes
Sucre en poudre (au goût)

Méthode de cuisson

• Cheesecake rafraîchissant, modérément sucré, brillant et élégant. De plus, ce n'est pas du tout laborieux, sans cuire au four et fouetter au mixeur, voici pas toutes les épithètes flatteuses de ce dessert festif!
• Pour le dôme, nous avons besoin de 2 bols d'un diamètre de 20 et 16 cm.
• Dissoudre la gelée de fraise, refroidir. Versez environ 100 ml dans un bol de 20 cm (à gauche) et placez au réfrigérateur, laissez la gelée geler complètement.
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• Placer dans un bol de 20 cm avec de la gelée congelée, un bol d'un diamètre de 16 cm Verser un peu de gelée entre les interstices, placer un poids sur le fond du bol de 16 cm afin qu'il prenne une position stable et ne tourne pas, sinon le dôme s'avérera tordu. Versez la gelée, environ quelques centimètres avant d'atteindre le bord supérieur d'un grand bol et envoyez toute cette "structure" au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée se solidifie complètement.
• 
• Dissoudre la gelée d'ananas et laisser refroidir.
• Retirez la gelée congelée du réfrigérateur. Retirez la charge. Soufflez bien avec un sèche-cheveux chaud dans un petit bol, en essayant doucement de voir si elle est en retard par rapport à la gelée, et retirez le bol décongelé.
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• C'est ainsi que le dôme s'est avéré, s'il fondait légèrement, placez le bol au réfrigérateur.
• Placez les fraises sur le fond et les côtés du dôme, vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe, n'oubliez pas que le mauvais côté des fraises et de la menthe sera le visage plus tard! Désolé pour le jeu de mots!
• Versez doucement la gelée d'ananas sur les fraises afin qu'elle recouvre les baies du bas. Mettez au réfrigérateur et réservez.
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• Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide et laissez-la bien gonfler.
• Fouetter le fromage à la crème, la vanille, le sucre glace et la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter les fraises et les gouttes de chocolat et bien mélanger.
• 
• J'ai encore de la gelée de fraises et d'ananas, que j'ai placée au réfrigérateur, puis coupée en morceaux et ajoutée à la masse de fromage.
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• Faites chauffer 3 c. l. lait et dissoudre la gélatine gonflée dedans. Assurez-vous de forcer.
• Ajouter au caillé et bien mélanger.
• Retirez le bol bombé du réfrigérateur et remplissez-le de fromage. Mettre au réfrigérateur et préparer la base. Vous pouvez vous en passer, mais il décore vraiment le cheesecake et lui permet de bien garder sa forme.
• 
• La Fondation:
• Placez les biscuits dans un sac et roulez-les en grosses miettes avec un rouleau à pâtisserie. J'adore vraiment les macarons, alors je les ai utilisés.
• Ajouter le lait concentré aux miettes de biscuits et bien mélanger.
• Répartissez la base uniformément sur toute la surface de la base déjà définie du dôme. Placer au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.
• 
• Retournez le bol bombé sur le plateau et soufflez de tous les côtés avec un sèche-cheveux chaud. Vous pouvez baisser le bol dans de l'eau bouillante pendant 25-30 secondes, mais c'est très déconcertant (j'ai peur de noyer le dôme dedans), vous pouvez chauffer la serviette au micro-ondes et envelopper le bol avec de tous les côtés, vous pouvez mouiller la serviette avec de l'eau chaude ... mais l'action la plus pratique est soufflant avec un sèche-cheveux.
• Retirez délicatement le dôme du bol et placez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes. Fouetter la crème avec de la poudre et décorer le dôme à la base avec eux.
• 
• Comme je n'avais pas de bol à fond arrondi, j'ai eu une plate-forme en haut du dôme ...
• J'ai décoré le dessus du dôme avec de la crème, en plaçant des fraises à l'intérieur.
• 
• PS j'ai fait de mon mieux pour faire de bonnes photos. Oh, et c'était difficile pour moi de le faire! Depuis que j'ai un éclairage artificiel, alors moi, puis la lampe se reflétait dans le dôme ... bref, dans "life" le dôme est beaucoup plus beau et élégant.
• Un morceau. Aide-toi!
• 

Le plat est conçu pour

6-8

Temps de préparation:

75 minutes

Remarque

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Ah, quel dessert d'été lumineux. Merci pour la recette

[natapit]

natapit, Natalia! : bravo: Recette Bombic !!! Beauté! : girl-swoon: Merci pour le dessert magnifique! Et MK

[natapit]

natapit, Nataliaquelle belle ... je ne peux pas détacher mes yeux ... merci

[Vita]

Vita, Natalia, kristina1, Merci pour ces mots gentils!!!!

[natapit]

natapit, unique ...

Très beau !! Natasha, c'est tellement brillant comme l'été.

beauté, délice !!!!! merci pour un gâteau si brillant !!!

: girl_claping: Inutile de dire, beauté !!!

[Tatyana]

Tatyana, Tanyulya, Marina, Irina, merci, je suis tellement content !!!!

[natapit]

natapit, comme c'est beau, je peux imaginer à quel point c'est délicieux. Merci, je l'ai pris.

[natapit]

natapit, Natalia! : rose: Comme toujours: une recette miracle inimitable! : girl_claping: J'adore vos recettes! : drinks_milk: Décrit avec beaucoup de détails, facile à faire, mais le résultat est ... étonnant! : girl_dance: Merci pour un autre miracle! : a-kiss: Je vais certainement le faire, mais pour l'instant je le prends dans les signets

Et je n'ai même pas de mots, quelle beauté .... !!!

[Marina]

Marina, Tatyana, Ksyusha, Je vous remercie! Honnêtement, j'ai eu beaucoup de plaisir à cuisiner et pas moins du résultat final! Bonne chance à vous tous!

[Natalia]

Natalia, quelle beauté! Il semble briller de l'intérieur! Oui, c’est un dessert très estival, mais pour une raison quelconque, je l’ai présenté sur la table du Nouvel An - cela aurait ravi sa présence!

Très beau)) très !!!

[Ilmira]

Ilmira, Jeanne, Merci beaucoup!