Gâteau au fromage à la citrouille et au chocolat

[Gâteau numéro 1:]

Gâteau au fromage à la citrouille et au chocolat

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: américain

Ingrédients
Gâteau numéro 1:
Gâteaux avec des pépites de chocolat	250 gr.
Beurre	60 gr.
Oeuf	1 PC.
ou gâteau numéro 2:
Margarine	100g
Farine	1 cuillère à soupe.
Sucre	1/4 Art.
Cacao	1 cuillère à soupe. l
Remplissage:
purée de citrouille	400 gr.
Cottage cheese	500 gr.
Des œufs	3 pièces.
Sucre	1 cuillère à soupe.
Amidon	2 cuillères à soupe. l
Vanilline ou cannelle	goût
Glaçure n ° 1:
Chocolat noir	100g
Crème épaisse	60 ml.
Beurre	50 gr.
ou glaçure n ° 2:
Chocolat noir	100g
Huile végétale inodore	3 cuillères à soupe l
Verre 250 ml.

Méthode de cuisson

• Gâteau numéro 1:
• Broyez les biscuits avec un mélangeur, ajoutez le beurre fondu et l'œuf. Remuer, mouler en boule et réfrigérer 30 minutes. Un moule d'un diamètre de 25 cm, graisser avec de l'huile, répartir la pâte sur la forme, faire des côtés. Percer le gâteau avec une fourchette, cuire au four à 180 gr. minutes 10. Sortez-les du four.
• Je l'ai fait différemment ...
• Gâteau numéro 2:
• Broyer le sucre, le cacao, la margarine et la farine en miettes (avec une moissonneuse-batteuse ou un mélangeur), répartir uniformément sur la forme, en faisant les côtés.
• Remplissage:
• Moudre le fromage cottage avec le sucre et les œufs en une masse homogène, ajouter la purée de citrouille, mélanger. Ajouter la vanilline (ou la cannelle) et l'amidon, remuer. Versez la garniture sur le gâteau. Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 40 à 45 minutes (jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse sur le dessus). Refroidissez complètement le gâteau. Couvrir de glaçage et réfrigérer toute la nuit
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• Glaçure n ° 1:
• Faire fondre le chocolat, la crème et le beurre au bain-marie, bien mélanger. Laisser refroidir et couvrir le gâteau.
• Je n'avais pas de crème, alors j'ai fait le glaçage comme ça ...
• Glaçage n ° 2:
• Faites fondre le chocolat au bain-marie, versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale inodore, mélangez. Si vous avez besoin d'un glaçage plus fin, ajoutez plus d'huile végétale.
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• Il me reste un peu de garniture, j'ai ces 3 mini-casseroles:
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Remarque

Recette originale 🔗

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C'est dommage que la citrouille soit finie. Alors il faudra attendre la recette jusqu'à la nouvelle récolte dans les onglets

Merci pour la recette !!! Comme la citrouille apparaît, je vais certainement le faire !!! Je l'ai noté !!!

Oooh, mmmmm, c'est beau !! Juste les derniers morceaux de citrouille laissés dans le réfrigérateur !!! Même la table de fête ira !!
Je fais la garniture à la citrouille dans les mêmes proportions, mais le glaçage au chocolat sur le dessus est juste une excellente idée !!!! Et votre version est probablement plus savoureuse !! Quelques fois, j'ai traité des cookies dans d'autres recettes, cela n'a pas pris racine - les cookies sont si gras, mais vous devez ajouter du beurre, etc.
Merci beaucoup!!!!!

Non, tu ne peux pas! J'ai salivé partout!

[Lena]

Lena, ces gâteaux au fromage sont le sujet! bien tellement délicieux et cuit à la vapeur le soufflé des restes de la garniture - pas pire goût que le flan, vous devez essayer votre recette

[Ira]

Oh, combien ont écrit pendant mon absence Filles, merci pour votre intérêt pour la recette
Ira, Marina, la citrouille devrait apparaître bientôt. J'espère que cette recette vous sera utile
Rada-dms, J'ai aussi aimé la glaçure. Bien que ce soit là pour être surpris, je ne passe jamais devant le chocolat, mais je veux juste l'essayer avec des biscuits, car je n'ai pas vraiment aimé ce gâteau. Probablement, il doit également être cuit avant de verser la garniture.
Ceinture, les bouchées sont un must! Je suis sûr que vous l'aimerez

[Elfique]

Elfique, si vous ajoutez un jaune cru au gâteau, un peu de levure chimique et que vous ne pétrissez pas beaucoup, vous devenez très friable. Et vous pouvez essayer de graisser le fond du gâteau avec de la confiture d'abricot, alors vous ne devriez pas durcir à cause de la garniture humide.

[Rada-dms]

Rada-dms, merci pour les conseils, je vais devoir essayer

Merci beaucoup pour la recette!
Je l'ai fait pour la première fois pour une demi-portion, cela s'est avéré très intéressant.
Mais les avis de la famille différaient légèrement, je le ferai sur commande, car mon mari l'a effacé avec de la citrouille

[Natasha]

Natasha, pour ta santé!

mari a jeté un coup d'œil à la citrouille

Et que ressent la citrouille? Ou a-t-il déterminé par couleur? Vous l'avez aimé vous-même?

Je l'aime!
Et la couleur a alarmé mon mari, j'ai dû admettre qu'elle ajoutait de l'utilité.

Quand mon nez commence à se retourner, je dis: "Eh bien, ne mange pas, j'en aurai plus!" Ils vont engloutir de toute façon