Fabricants de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Cuit! le poêle est parti dès que j'ai regardé la vidéo), même si la température n'était pas réglée à 180. mais vers 195, (je n'ai pas eu le temps de lire vos messages), soit à mi-chemin entre 12 et 3 heures sur P2.
La pâte a été prise à Lerele-Pizza Hut. Cuisson pendant environ 24 minutes (diamètre de taille environ 25 cm),
Je pense que c'était possible et moins de 20 minutes suffiraient, mais juste après 15 minutes, j'ai regardé 4 fois, vérifié le fond, il semblait blanc, mais il fallait juste regarder non pas le bord, mais au milieu, car le bas du milieu de la pizza était déjà si chaud, et les bords étaient clairs. bien sûr, il n'a pas brûlé cette fois. Cuit sur papier siliconé.
Mon fils a vraiment aimé, mais que faut-il d'autre)
La prochaine fois, j'essaierai de régler la température plus haut et le poêle sera plus bas. Peut-être que ça se passera encore mieux et plus vite)


Merci à vous tous pour les conseils!

[cleose]

Eh bien, moi, par exemple, je prends de la vraie pizza, pas une tarte

De Tristar. 12 minutes du froid.





cleose, s'est bien passé

[RepeShock]

RepeShock, oui, je l'ai aimé, et cela ne ressemble pas tout à fait à une tarte, la hauteur avec environ les ingrédients (dont seulement la tomate, le bulgare et le fromage) s'est avérée être de 1 cm.
Mais le temps est de 12 minutes et de la vraie pizza, car la tienne me tente plus) La prochaine fois, j'essaierai ça

Dans ma pizza GF est cuite pendant 7 à 10 minutes, je fais la pâte de manière laserson.

Dans ma pizza GF est cuite pendant 7 à 10 minutes

Vooot! Peut tu

Les filles, bonne journée à tous! J'apporte mes gâteaux au fromage de Tristar d'aujourd'hui. Vous pouvez voir à partir du blush comment la surface inférieure se réchauffe. S'il en a dix dans un cercle, pourquoi une cuisson aussi inégale?

Les filles, je suis avec toi. Reçu Tristar aujourd'hui, pizza cuite au four, délicieuse, mais pas parfaite. Je vais perfectionner mes compétences. ... Dans l'apparence d'un passeport, il n'y a aucune information sur le nombre de diplômes au minimum et au maximum. Roy Internet, mais ne l'a pas trouvé. Si quelqu'un sait, dites ou piquez où lire. Merci à tous.

savoureux mais pas parfait.

Quand j'ai préparé une pizza pour la première fois en P1, j'étais généralement terrifiée)
Puis pendant plusieurs mois, par ressentiment et déception, je ne l'ai pas du tout utilisé.
Et beaucoup plus tard, elle a déménagé, a vu combien de filles différentes et diverses en faisaient et a commencé à maîtriser calmement

Et ce n'est que plus tard, lorsque j'ai acheté Tristar, que j'ai trouvé ma propre pizza, que je fais maintenant cuire dans tous mes PP.

Je pense que, jusqu'à l'expiration de la garantie, je peux peut-être le remettre pour réparation?

[Pchela maja]

Pchela maja, quand je fais des escalopes, j'ai les mêmes frites, même en cercle, différentes.
Tant à Tristar qu'en P1.

Apparemment, là où le dix se passe bien, il frite davantage, et à l'endroit où le couvercle est attaché, il n'est pas rond, il sort et forme un cercle.
C'est peut-être pourquoi

Ici, ma grille est plus proche du côté gauche et légèrement vers l'avant, et non du côté de la fixation du couvercle, où, en théorie, les dix devraient entrer.



Le fond de cette pizza me paraissait un peu pâle, n'est-ce pas? J'ai généralement plus chaud à Tristar et en Ferrari.

le fond de cette pizza semblait un peu pâle, n'est-ce pas?

Ne semble pas))) le fond est assez pâle. Alors il a cuit dans la moitié du régulateur, a dit qu'il y avait 180 g, je ne sais pas où il a trouvé de tels indicateurs, peu importe.
Il est important que la pizza n'ait pas besoin d'être cuite comme ça)
En fait, vous pouvez tout voir dans la vidéo.

Mais pour un homme, c'est pardonnable et ainsi

Devulki, bonsoir!
Tarte. Déjà en cours de route, elle l'appelait «Excès de fruits». Il y a beaucoup de fruits: 150 gr de baies + pomme + nectarine + 4 abricots.

Yohu! Maladie netuti.

Tarte. Déjà en cours de route, elle l'appelait "Excès de fruits"

Comme c'est magnifiquement cuit! Je resterai pareil, écoutez, écrivez-le
Le soir, à partir de la pâte restante, j'ai cuit une pizza à pleine puissance (23-24 cm) en 15 minutes. Je ne comprenais pas vraiment pourquoi à pleine puissance 15 minutes, et le petit .. le fond ne brûlait pas, je pensais que 12 minutes suffiraient pour Tristana. du froid.Cela peut dépendre de l'épaisseur de la pâte, étalée avec une épaisseur d'environ 0,8 cm et sortie du réfrigérateur, il n'y avait pas de temps à attendre qu'elle soit séparée.

[Rituslya]

quelle est la recette

Rituslya flirté avec une tarte.
Peut-être que c'est sa fameuse manne, cuite dans tous les fours

Mannik sans farine, mais avec un secret (Rituslya)

J'aimerais quelques détails de cuisson

[cleose]

cleose, heureux que tout a fonctionné, nous attendons plus de goodies
Nevushka, quel genre de pizza vous faites cuire dans GF? Et mettre quelque chose en bas? 7 à 10 minutes un moment très tentant.
Rituslya, la tarte est géniale
julia_bb, à GF-ki 4 cm

Devuli, bonjour!
J'expérimente tous. Non, ça ne me dérangerait pas de cuisiner à Tortillana ou autre chose, non.
Comme on dit, nous ne cherchons pas des moyens faciles.
Oeufs brouillés sur un tapis en silicone dans Princess 2 au maximum.

[S-t]

Reçu Pr-2 ... merci S-t, pour le poêle avec une telle dot ... oui, la forme est bonne, dodue ... mais trop petite ... je l'ai goûtée hier sur une pizza ...

Tout va bien .. J'ai cuit sur un tapis en téflon ... rien n'a été brûlé .. J'ai cuit pendant 20 minutes ....

Je pétris 3 pizzas en double. Selon cette recette: 300-330 g de farine, 1 cuillère à café de sel, herbes sèches de Provence, 225 ml d'eau tiède, 1 cuillère à café de levure sèche et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Marina, est-ce un seul lot? et il me semble qu'il n'y a pas assez de farine pour une telle quantité d'eau
Je fais une recette de Thermomix, et maintenant Masha la donne

Margarita Minipizza (Tortilla Chef 118000 Princess) (Masinen)

Ceci est une recette pour un lot, l'eau est normale. Dans la recette Machine pour 400g de farine, 220g d'eau. J'adore la pizza, qui a peu de pâte et beaucoup de garnitures, alors j'ai opté pour cette recette.

Ceci est une recette pour un lot, l'eau est normale.

J'ai de l'eau 220g et de la farine 400g ... et c'est pour trois pizzas ...

Montrez l'emballage, pliz.

J'aime la farine!

Les filles, qui peuvent comparer P-1 et P-2, ne pensez-vous pas que P2 cuit plus faible? J'ai regardé la vidéo. Et voici encore la pizza ... Dans 20 minutes, j'aurais un fond beaucoup plus sombre. Ou ne pas cuire au maximum?

Je pétris 3 pizzas en double. Pour cette recette: 300-330g de farine

Double 300 (330) * 2 = 600 (660) g de farine / 3 pizzas = 200 (220) g de farine pour 1 pizza.
Je fais 150 g de farine pour 1 pizza, j'en cuisine plus d'une, bien sûr je l'ai essayé pour 200 g, à mon avis, elle s'est avérée épaisse ... pâte fine

[Marina]

Selon cette recette: 300-330 g de farine, 1 cuillère à café de sel, herbes sèches de Provence, 225 ml d'eau tiède, 1 cuillère à café de levure sèche et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Marina, y a-t-il du sucre dans la recette ou pas?

Pas dans cette recette. Il existe une recette avec du sucre: 250 g de farine, 200 ml d'eau, 2 cuillères à café de sucre, 1 cuillère à café sans lame de sel, 1 cuillère à café sans lame de levure sèche, 3 cuillères à soupe d'huile végétale.

Bonjour, je vous ai apporté une tarte aux prunes.

Tarte aux prunes - Recette du New York Times (Vichka)

Cuit à Tristar, 15 min du froid au max.

Qui a dit que le sommet était pâle à Tristar? Ensuite. Une fois que j'essaye non pas sous forme de verre, mais sous forme de régente, c'est d'un diamètre plus grand.

[gagnant-tat]

gagnant-tat,

Hier, Cleose a écrit que le fond était en feu, mais dans 20 minutes au maximum, il a l'air super

J'ai déjà fait cuire une pizza le soir, d'un petit diamètre, je pensais la faire cuire en 12 minutes, mais cela s'est avéré en 15 minutes et puis les bords n'étaient pas complètement cuits, seul le milieu du bas de la pizza était d'une si bonne couleur cuite .. Peut-être à cause de la tension ou déjà écrit à cause de l'épaisseur base roulée (0,8 cm).
Je ne comprends pas, en général, ça brûle, alors comme ça ..
Mais c'est ma première cuisinière et ma première expérience) .. Quand la première tarte a brûlé, j'étais contrariée de l'avoir achetée, je pensais que le four était mieux, maintenant je suis lentement de plus en plus heureux.)

[cleose]

Je ne comprends pas, en général, ça brûle, alors comme ça ..

Peut-être tous la même tension, je veux vraiment la raison d'être là-dedans. Eh bien, les fours sortant d'un convoyeur ne peuvent pas être si différents.



Maintenant, j'ai à nouveau cuit une casserole de légumes dans P1, sous la forme de 25 minutes après la mise en marche.
J'ai coupé les légumes sur un berner et les ai disposés en couches, en ajoutant et en saupoudrant chaque couche d'herbes. Cela s'avère très juteux et tendre, au lieu de l'aubergine, parfois je prends des courgettes, puis il en ressort encore plus tendre.
Pommes de terre 2 pcs

Aubergine, 2 petites

Poivre bulgare 1 pièce

1 grosse tomate

0,5 gros oignon (quart de rondelles)

Enduire de mayonnaise

Fromage râpé

Après la cuisson, la cocotte se dépose décemment

Quel est votre diamètre de forme?

cleose, pour moi sur "vous", le diamètre en haut est de 30 cm du bas en moins, la hauteur est de 3 cm, la casserole avant la cuisson est obtenue avec le dessus, je pense que dans celle qui est attachée, elle s'avérera très faible, et ne conviendra pas beaucoup. C'est pourquoi les filles ont écrit que la forme devait être augmentée.

Voici la première chose que je cuisinerai en P2

Et c'est vrai. Yulia, vous ne regretterez pas, la cocotte est très savoureuse, je veux croire que P2 ne vous laissera pas tomber.

Lorémie , Je vous remercie !

De quelle marque s'agit-il? Où l'as-tu acheté?

Yulia, acheté depuis longtemps, il y a environ 3 ans, dès que P1 est apparu, le formulaire ne s'est pas décollé pendant ce temps, tout est couvert

Les filles, j'ai fait cuire deux pizzas dans l'herbe, et tout à l'heure je pensais - la minuterie fonctionne-t-elle normalement ... Je l'ai éteinte manuellement, c'est-à-dire que je n'ai pas remarqué s'il éteignait le poêle ou non. Et je l'ai essayé manuellement, sans cuisson - il clique deux fois après le retournement et le silence. Maintenant que nous sommes en visite, encore une fois, il n'est pas pratique de déballer le poêle et de faire cuire quelque chose. Pouvez-vous me dire comment la minuterie devrait fonctionner?

[nastasija]

Et je l'ai essayé manuellement, sans cuisson - il clique deux fois après le retournement et le silence.

nastasija, n'a pas vraiment compris ce moment. Dans ma Travola, après avoir tourné le bouton, la minuterie commence à tic-tac bruyamment, tout en se déplaçant doucement vers "0", après l'avoir atteinte, elle s'éteint et, en conséquence, le poêle.

Dîner en 30 minutes au p1



J'ai eu du poulet, j'ai décidé de ne pas le couper, mais de le cuire entier, de le mariner (sel, épices et huile de tournesol) pendant une heure. Coupez les pommes de terre en 4 morceaux dans le sens de la longueur, salez, poivrez et mélangez avec l'huile de tournesol. J'ai mis toute cette richesse dans un four à pizza froid, après 15 minutes je l'ai retourné, et après 15 minutes de plus, je l'ai éteint et je suis resté immobile pendant 15 minutes quand il était fermé.

[Marina]

Marina, il est bas, seulement 2 cm de haut

Oui, je voudrais un métal plus élevé, en tout cas il sera utile pour les tartes

Oui, je voudrais un métal plus élevé, en tout cas il sera utile pour les tartes

Bien sûr! La forme métallique est très nécessaire, ici ici sous cette forme, Eugène a montré la tarte!

Mais P2 n'est pas une casserole. J'ai toujours tout cuit dans P1 sans aucune languette, et dans P2, ils ont signalé un insert, de sorte qu'il serait plus pratique de retirer divers plats et moins de lavage. Même lorsque je faisais des œufs brouillés ou des omelettes en P1, la hauteur était au sommet et tout était parfaitement cuit puis est sorti. Et si quelque chose devait être éteint, alors MV est mieux adapté à de telles fins (j'ai un carré Endeavour).

Mais P2 n'est pas une casserole

Je n'ai pas bien compris la casserole ... Quelqu'un en P1, et dans d'autres pizzerias, cuisine en boîte, ce qui est également très pratique: le four est propre et il est plus facile à sortir, surtout s'il s'agit d'une casserole qui peut se défaire une fois sortie poêles

pour faciliter le retrait de divers plats et moins de linge

C'est exactement pourquoi !!

Mais P2 n'est pas une casserole.

C'est clair, mais par exemple, il est préférable de cuire les mêmes tartes sablées sous une forme plus haute, mais on ne sait jamais pourquoi, les côtés hauts de la forme augmentent le volume utile de la zone de travail.
J'avais une forme similaire, comme celle d'Evgeny, rouge à l'extérieur, blanche à l'intérieur, après six mois, elle a commencé à se décoller.

C'est de cela que porte la conversation: en P2, il existe déjà une forme normale de cuisine et de préparation. Et je pense que des formes plus profondes pour les tartes sont nécessaires pour la cuisinière ou le four, et j'ai choisi celle-ci - elle convient à la taille Shteba28. Diamètre 29,5 et hauteur 5,5 cm.


Je cherchais un moule à gâteau comme celui-ci -
mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170962.0 et a trouvé une forme où le fond ne tombait pas, de sorte que vous puissiez remplir la rainure de baies et de gelée. Il y a de très belles tartes dans ce fil, jetez un œil.

Tanya, elle n'est pas rouge, c'est un tapis en silicone qui jette un œil là-bas! Il a montré ce formulaire quand il l'a acheté ici , J'ai le même! Il est brun à l'extérieur et à l'intérieur avec un revêtement doré!

[Marina]

Marina , dans P1 et, espérons-le, dans P2, les tartes sont cuites beaucoup plus rapidement et le four n'a pas besoin d'être préchauffé.

ce n'est pas rouge, c'est un tapis en silicone

et sur mon téléphone (là où est la tarte) rouge
Oui, j'ai vu, où est vide, un autre

Oui, ils cuisent plus vite, mais la hauteur est également plus basse. L'insert existant suffit - tout de même, pendant un certain temps, nous n'ouvrons pas le P, de sorte que le gâteau monte à l'intérieur, et quand il se lève et cuit, les côtés sont déjà cuits à ce moment-là, donc la hauteur de la forme n'a pas d'importance.Et vous pouvez normalement retirer le gâteau fini sous cette forme.

La doublure existante suffit

Personnellement, il ne me suffira pas de savoir pourquoi ... J'ai déjà écrit, le même gâteau sablé ne montera pas plus haut que la façon dont il a été formé.

mais la hauteur en eux est moindre

La zone est plus grande. Nous avons besoin de tartes hautes, puis seulement le four, je suis satisfait de 3-3,5 cm.

[Marina]

Marina, cette méthode ne fonctionne pas pour tous les gâteaux sucrés! Si un gâteau avec une garniture de caillé liquide faite de miettes de beurre de sable, par exemple, ou d'une base de biscuit, la hauteur de la forme doit être fixée immédiatement, peu importe si la forme est en silicone ou en métal, mais sa hauteur est meilleure sinon inférieure à 3 cm.

Chacun a ses propres préférences. Je n'aime pas les biscuits bas, alors j'ai acheté un mini four. Et pour le poêle, le choix des différentes formes est beaucoup plus large. Et sur la photo, la tarte moyenne se révélera beaucoup mieux dans un mini-four - elle ne reposera pas contre le couvercle supérieur avec le dôme (et cette forme est probablement Regent et 3 cm de haut, et le dôme de la tarte est plus haut)

[Marina]

Marina, eh bien, voici le sujet des pizzerias et de leurs capacités, le fait qu'ils peuvent, en principe, remplacer le four et aussi le fournir en termes de vitesse de cuisson!

Je n'aime pas les biscuits bas

Une hauteur de biscuit de 3 cm vaut toujours mieux que 2! Se divise parfaitement en deux gâteaux à part entière!

Et sur la photo, la tarte moyenne se révélera beaucoup mieux dans un mini-four - elle ne reposera pas contre le couvercle supérieur avec le dôme (et cette forme est probablement Regent et 3 cm de haut, et le dôme de la tarte est plus haut)

La forme Regent, tout à fait droite, mesure 3 cm de haut, mais il n'y a pas de dôme - tout est plat et affleurant à la forme: sur la première photo, c'est un biscuit - il est également inversé sur la deuxième photo

sous cette forme, Eugène a montré la tarte!

J'ai le même! Il est brun à l'extérieur et à l'intérieur avec un revêtement doré!

Oui, c'est exactement la forme que j'aimais. Diamètre 30 cm, hauteur 3 cm - juste la taille pour la princesse. J'ai longtemps voulu cela pour un gâteau ou une quiche en pâte brisée. Pour les biscuits hauts, j'ai deux formes détachables, 24 et 26 cm.

[Marpl]

Marpl, Marina! Les tartes en gelée (pas celles avec de la gelée, mais celles qui sont remplies de pâte) nécessitent également une forme haute. Vous aurez certainement besoin de celui-ci aussi. Ainsi, presque tous les résidents de la machine à pain ont définitivement besoin d'une forme haute. Puisque presque tous font non seulement de la pizza, mais aussi de la soupe, bien qu'ils ne soient pas directement destinés à cela.

Les filles, mais j'avais une question complètement stupide. Faites-vous des gâteaux au fromage à Princess selon la recette habituelle? Je veux l'essayer, j'ai parcouru la table des matières, mais je n'ai rien trouvé. J'ai vu les photos et je n'ai pas demandé de raison. Et maintenant je suis dans la confusion, ils ne s’effondrent pas là-bas ...

[Ksarochka]

Ksarochka, Lenochka, au sujet de la tortillana, j'ai dit que mes gâteaux au fromage juste après avoir été cuits sur les alevins s'étalaient sous nos yeux. Le lendemain matin, déjà lors de la friture, ils ont bien gardé leur forme. Parmi les composants pour 500 g de fromage cottage étaient: 1 œuf de caille, 1 cuillère à soupe de semoule + farine pour paner. Je veux tout essayer à nouveau, mais mon très mauvais fromage cottage est mangé.

[Rita]

Rita, donc je n'ajoute pas non plus de semoule et j'ai un œuf de poule. Alors tu ne devrais pas essayer.