Lorlu Ispakli Borek - Tarte aux épinards au lait caillé (classe de maître)

[Observer:]

Lorlu Ispakli Borek - Tarte aux épinards au lait caillé (classe de maître)

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: turc

Ingrédients
pâte:
les produits spécifiés sont pour une plaque à pâtisserie
lavash (60 cm)	4 choses
remplir:
Oeuf	2 pièces
crème sure ou yogourt	0,7 à 1 l
huile d'olive (ou végétale)	4 cuillères à soupe l
remplissage:
épinard	300g
oignons verts	1 paquet
vous pouvez le faire sans, mais il a meilleur goût avec
aneth, persil
Cottage cheese	300g
tranche de beurre
pour graisser une plaque à pâtisserie

Méthode de cuisson

• Il est conseillé de laver les légumes verts le matin, de les mettre dans une passoire
• 
• et laisser jusqu'au soir pour que le verre d'eau.
• Hachez les épinards et écrasez-les bien avec vos mains.
• Hachez finement tout le reste des légumes verts, mélangez le tout.
• Ajoutez du fromage cottage - mélangez bien le tout.
• Observer:
• Je ne parle pas du sel en principe, car certains fabricants l’introduisent dans les produits laitiers et en général ma famille a l’habitude de manger sans sel.
• Dans un bol profond, battre 2 œufs avec une fourchette
• 
• Ajouter la crème sure et l'huile d'olive - bien mélanger. La consistance doit être liquide. Si la crème sure est épaisse, diluez avec du lait ou de l'eau.
• Nous mettons du pain pita
• 
• Les séparer les uns des autres
• 
• Nous couvrons un pain pita sur une plaque à pâtisserie
• Versez 4 à 5 cuillères à soupe de garniture
• 
• On l'enduit avec un pinceau, n'oubliez pas les côtés
• 
• Nous déchirons le deuxième lavash en morceaux.
• Nous couvrons le premier pain pita et le remplissons à nouveau.
• Répartir la garniture uniformément
• 
• N'en mettez pas beaucoup, tout est bon avec modération.
• Nous faisons la même chose avec le troisième lavash.
• 
• N'oubliez pas le remplissage
• 
• seulement au troisième lavash - déchirez un carré de pâte pour fermer le dessus.
• Nous fermons les côtés
• 
• Nous couvrons le milieu avec un carré différé.
• Percer toute la plaque à pâtisserie avec un bâton.
• 
• Cela doit être fait pour que la pâte ne gonfle pas lors de la cuisson.
• Nous envoyons au four (le mode est individuel). Dans mon four 190-180 \ 45 min.
• Eh bien, notre berek est prêt
• 
• Ils l'ont sorti et l'ont immédiatement recouvert d'une plaque à pâtisserie gratuite ou d'une serviette épaisse. Je le laisse ainsi jusqu'au matin. Le matin, il est magnifiquement coupé.
• 
• Je le mets dans un contenant de nourriture
• 
• vers le bas, en couvrant avec une serviette en papier.
• Comment utiliser ?! - C'est une question de goût: chaud, froid - les deux sont bons.
• Je préfère 2min. en micro))
• Bon appétit!
• 

Le plat est conçu pour

1 plaque à pâtisserie

Temps de préparation:

cette rec. plus à écrire qu'à cuisiner

Programme de cuisson:

four

Remarque

Vous pouvez me jeter des pierres qu'il existe une recette similaire. Je pensais qu'il y avait beaucoup de jeunes hôtesses novices, et ce serait plus facile pour elles d'apprendre s'il y a une aide visuelle spécifique. Je me suis souvenu involontairement de moi-même - je ne savais pas cuisiner, il n'y avait pas d'Internet à l'époque et j'ai appelé ma mère, me lavant le visage avec des larmes tous les jours, que dois-je faire ?!
Börek ne doit pas être grand - il doit être mince. C'est donc plus agréable et plus savoureux à manger.

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la pâte peut être préparée par vous-même en utilisant cette recette:

🔗

Tan, merci pour la recette! Elle n'est pas indifférente à de telles pâtisseries.
Fait intéressant, il existe une différence dans le goût de la pâte lavash et filo. Mais dites-moi, si vous ne couvrez pas, la croûte sera-t-elle plus sèche? Merci d'avoir clarifié la quantité de remplissage, je viens de m'empiler ici l'autre jour, alors maintenant je le termine moi-même.
Avez-vous bien compris qu'il n'y a qu'une seule rangée de plombages?

[Marina]

Marina,

Fait intéressant, il y a une différence dans le goût de la pâte lavash et filo

J'ai du mal à répondre à de telles questions, je n'ai aucune idée de ces deux produits
Quand j'arrive à la maison, ils me nourrissent, pas moi

Je viens de bêtement empiler ici l'autre jour, alors maintenant je le finis moi-même

Oh, comme je connais cette action, j'étais aussi tellement délirant

Avez-vous bien compris qu'il n'y a qu'une seule rangée de plombages?

Nous avons réparti cette quantité de remplissage de manière égale en deux couches. Cela se fait très facilement, le goût est merveilleux. Essayez-le avec catch, si vous le donnez vous-même: lol: ne vous y habituez pas Merci de votre intérêt.

Tanya est géniale, vous faites de bonnes recettes! : girl_curtsey: C'est un tel travail de tout photographier magnifiquement et, surtout, de démonter tout le processus. Je vais certainement le faire, mais maintenant nous avons des gelées en dessous de -32, je ne veux pas aller au magasin pour les épinards! Aujourd'hui, je vais maîtriser 1 recette!

[prubul]

prubul,

Tanya est géniale, vous faites de bonnes recettes! Après tout, c'est un tel travail de tout photographier magnifiquement et, surtout, de démonter l'ensemble du processus

Bon sang, comme il est bon d'entendre des paroles aussi louables! Les recettes sont ordinaires, mais j'ai décidé de les servir de cette façon, même si cela prend un peu de temps, mais ceux qui ne savent pas du tout cuisiner seront à l'aise d'apprendre. Je me souviens de moi, à 20 ans je me suis mariée pour cuisiner un 0 complet et ma belle-mère ne savait pas comment, même si j'avais son Golden! Ma mère, elle a travaillé toute sa vie comme cuisinière dans un café, elle a juste cuisiné fabuleusement. J'ai donc étudié avec elle au téléphone, car avant le mariage (il n'y avait pas de temps): lol: il n'y avait pas du tout d'Internet.

et maintenant nous avons des gelées pour -32

Je ne me souviens pas quand la dernière fois que mon cul a gelé comme ça, viens à moi, cette année l'hiver n'est pas tombé en dessous de + 12 la nuit, mais pendant la journée ça varie de +25 à +32

Je vais maîtriser 1 recette aujourd'hui

Je suis très content, c'est facile et rapide à préparer, ça prend plus de temps à écrire. Bonne chance, j'espère que vous ne serez pas déçu.

Tatyan, allez sur autre chose, quelque chose de la saveur locale de délicieux, gros plan! Et tu te sens bien, et nous

[voyant]

voyant,
Pourquoi nous tentez-vous si cruellement?
voyant,
Oh, comme je suis seul sans un beereyek!

Pourquoi mon peuple n'aime pas les épinards, et nous en avons rarement des frais. Et avec gelé en aucune façon? Si possible, je cuisinerais pour moi-même dans un petit dessin animé.

Oui, maintenant c'est plus facile pour les jeunes hôtesses que pour nous. Il y a tellement de recettes sur Internet, à la fois MK et vidéo - préparez-vous, je ne veux pas. Vous avez de la chance que votre belle-mère ne sache pas comment faire. Et ma belle-mère cuisinait tellement bien, mais elle était aussi dorée - elle ne m'a jamais fait de reproches. Et mon mari était même heureux, dit-il, c'est bien que vous, pas comme une mère, ne vous laissiez pas grossir. La vérité dit déjà, tu veux ma mort, pourquoi cuisinez-vous si savoureux.

[Marin]

Marin,

Tatyan, allez sur autre chose, quelque chose de la saveur locale de délicieux, gros plan! Et tu te sens bien, et nous

Merci, oh et vous m'encouragez. Aujourd'hui, je vais faire cuire des haricots ordinaires, mais cela n'est généralement pas savoureux, si vous faites tout comme dans la recette, j'avais l'habitude de tout faire à l'œil nu et le résultat n'était pas le même. Sur le cuivre, j'avais une belle-mère et je l'ai nourrie avec mes haricots, alors ELLE, qui ne reconnaît pas la cuisine de quelqu'un d'autre, m'a tellement félicité que j'ai failli tomber de ma chaise et me donner de l'épeautre avec une cuillère. Je le remplirai également étape par étape. Et en effet, tout le rec. Je vais donner avec (mk).

[Vasilica]

Vasilica,
Merci, mon cher, pour cette critique si chaleureuse!

Pourquoi le mien n'aime pas les épinards

Oh, tu ne leur dis pas des orties à sa place, peut-être qu'ils ne comprendront pas, c'est aussi très savoureux Ou juste, des oignons, de l'aneth, du persil. C'est possible sans légumes verts du tout, mais c'est un goût complètement différent, mais aussi délicieux. De plus, vous avez de la crème sure.

Et mon mari était même heureux, dit-il, c'est bien que vous, pas comme une mère, ne vous laissiez pas grossir. La vérité dit déjà, tu veux ma mort, pourquoi cuisinez-vous si savoureux.

Pour cela, je me suis battu pour cela et a couru

Quelle beauté et quel délice! Vraiment, les possibilités du lavash sont inépuisables.

[Irochka]

Irochka,

Déplacé vers les signets

Merci beaucoup, j'espère que vous prendrez le risque et ne le regretterez pas

Oh, tu ne leur dis pas des orties à sa place, peut-être qu'ils ne comprendront pas, c'est aussi très savoureux

Où puis-je trouver des orties dans la ville? Tu ferais mieux de me dire que tu peux attacher des épinards surgelés d'une manière ou d'une autre.

Eh bien, Dieu merci, nous n'avons pas -32, mais les orties ne poussent pas non plus à -10-12.

Maintenant merci, je vais essayer de m'embrouiller dans un petit dessin animé.Seulement pour toi, bien-aimé. Laissez-les essayer de me voler un morceau.

[Vasilica]

Vasilica,

Où puis-je trouver des orties dans la ville

Et même à -32, nous l'avons frais toute l'année, je pense que si vous décidez de créer à partir de congelés, alors pour la tarte, vous devez la laisser décongeler, puis la presser et la couper en gros. En bref, vous n'êtes pas obligé de vous présenter à une cérémonie avec lui. Tout le reste est comme la chanson de la recette. Quelque chose que mes réponses ne sont pas normales.

[Vasilica]

Vasilica,

Seulement pour toi, bien-aimé. Laissez-les essayer de me voler un morceau.

Et à juste titre, avec leur rouleau à pâtisserie

Il faisait plus chaud ici, mais ce n'était pas plus facile. Les épinards ne sont même pas congelés. "Pas un graphique", eh bien, je ne leur ai pas demandé (dans le magasin) des asperges. Et puis seul le brocoli lorgnait les yeux partout. Mélange hawaïen et champignons. Bien sûr, nous avons également des salades fraîches. Apparemment, nous sommes un peuple modeste, l'essentiel est le chou et les pommes de terre suffisent. Alors j'attendrai l'été, je le planterai moi-même dans le jardin.

[prubul]

prubul,

, l'essentiel est le chou et les pommes de terre suffisent

bon, vous voyez quels avantages il y a, ici, ces 2 de mes produits préférés, le mot, sur le boogu G ...

salut!
La tarte est délicieuse, merci pour la recette. Mais il me reste près de la moitié du remplissage. Et pourtant, graissez-vous le lavash supérieur avec quelque chose? et puis quand j'ai réalisé qu'il était possible de le verser en versant, alors il était déjà sec.

[blanc]

blanc "Avant d'envoyer au four, battez un jaune dans le reste de la garniture.
Lubrifiez la surface des tartes avec un pinceau et n'oubliez pas de percer à plusieurs endroits avec un bâton. "
Je vous ai écrit ceci à partir de la recette de Tanya https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362639.0

Je vous remercie! Autrement dit, le remplissage restant est simplement versé sur le gâteau et enduit d'un pinceau.

Je n'ai fait que la deuxième recette, mais je pense que celle-ci aussi. J'avais moins d'un verre de verser et tout s'est avéré croustillant !!! Vous ne pouvez pas tout utiliser en cas de doute !!!