Salade de capelan fumé aux légumes

[salade]

Salade de capelan fumé aux légumes

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
salade
capelan ou autre poisson fumé à chaud	150 grammes
feuilles de laitue	30 grammes
oeufs de caille bouillis	4 pièces
un radis	70 grammes
concombre frais	100g
Ravitaillement
huile d'olive (végétale)	2 cuillères à soupe. cuillères
jus de citron	1 cuillère à soupe. la cuillère
aneth frais	5 grammes
plume d'oignon	10 grammes
sel	goût

Méthode de cuisson

• J'ai salé le capelan et je l'ai laissé 30 minutes. Bien lavé et séché.

• Elle a mis des chips dans le chaudron, l'a recouvert de papier d'aluminium. J'ai installé la grille et j'ai posé le poisson dessus. Elle ferma le couvercle, alluma le feu maximum. Après 7 minutes, j'ai réduit le feu au minimum et gardé le poisson sous le couvercle pendant encore 7 minutes. Permis de refroidir en sortant.

• Elle a coupé les queues et démonté le reste du poisson, enlevant la tête, les os et les entrailles. Vous pouviez peler le poisson avant de le fumer, mais vous ne vouliez pas perdre sa graisse.

• Coupez le radis en tranches, le concombre en lanières.

• J'ai lavé et séché les feuilles de laitue. Les déchirer pour les légumes.

• J'ai mis de l'aneth haché et des oignons verts dans le hachoir. J'ai ajouté de l'huile, du jus de citron et du sel. Elle a tout écrasé.

• J'ai mis de la viande de poisson avec des légumes et de la salade et j'ai versé une vinaigrette. Doucement mélangé. Servi avec queues de poisson, œufs de caille et quartier de citron.

• 
• La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches.

Le plat est conçu pour

2 portions

Remarque

Délicieuse salade. Léger et aromatique. Préparez-vous, vous ne le regretterez pas. Recommander)

Angela, attrapée et traînée! voici un smiley avec un sac

Délicieux!!! Et une très belle photo. Angela, merci.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Tanyulya, Je vous remercie. Tirer. J'espère que vous le cuisinez et que vous l'appréciez. Ou peut-être que quelqu'un lira et se souviendra, mais écrira)

[Angela]

AngelaNotre maîtresse, j'ai une demande pour vous. Puis-je en parler ici? Pendant très longtemps, à l'époque où je n'étais pas sur Internet, j'ai trouvé dans une source papier une recette de salade qui était TRÈS inhabituelle à cette époque. Et comme le prochain anniversaire approchait, j'ai gardé cette recette. La salade était une combinaison inhabituelle d'ingrédients, je me souviens qu'elle était légère, c'est-à-dire sans mayonnaise, œufs et pommes de terre, il y avait une tomate fraîche et du poisson fumé, à mon avis, du maquereau, des herbes, de la vinaigrette - rast. du beurre avec quelque chose, peut-être du jus de citron. Malheureusement, je ne me souviens de rien d'autre. Et comme l'époque était sans Internet, des morceaux de papier avec des enregistrements ont été perdus avec le temps. Peu importe combien j'ai essayé de trouver la recette de cette salade - en vain. De plus, je dirai que les invités ont alors TRÈS aimé la salade, car le saladier avec elle était vide en premier. Angela, et si tu avais cette recette dans tes bacs? Voulez-vous partager?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ne se sont pas rencontrés. À cette époque, «ils ont moulé de ce qui était». Eh bien, si vous vous faites prendre quelque part, je ferai attention.

Angela, faut-il mettre le feu aux puces pour qu'elles couvent? Ou simplement déposer des copeaux secs sur le fond sec du chaudron et allumer le gaz?

[Inna]

Inna, il n'est pas nécessaire de mettre le feu. Ils vont s'illuminer. Ici, dans cette recette, j'ai décrit en détail comment fumer dans un chaudron Œufs frits aux légumes et poitrine de poulet fumée maison

Merci beaucoup! Je suis allé étudier.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, belle salade .... merci ...

[kristina1]

kristina1, pour la santé)