Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

N E W D U M S A J T E !!! J'ai du pain avec un toit normal! Il n'y avait pas un seul joint de Belonezhnaya.
Vieille anecdote: une assiette cassée sonne dans la pièce. Le mari entre en courant. - Qu'est-il arrivé! - Oui, la belle-fille a cassé l'assiette. - Mais elle n'est pas là, elle est au bazar. - Et il y a son mouchoir suspendu.
Gardez un œil sur l'eau et la levure. Pour la première fois, j'entends cela puisque la farine pour gâteaux n'est bonne à rien d'autre. Absurdité! Désolé pour la dureté.

[Esprit]

Esprit, Vit, je n'ai pas dit ça ...
Seulement répondu à la phrase Shapoklyak

Belonezhnaya, ce n'est pas pour le pain. Il semble y avoir même dessus une inscription - pour les gâteaux et les pâtisseries.

et photographié qu'elle était une boulangerie.
Et je n'ai pas besoin de surveiller l'eau et la levure. Je fais le même pain pour la 2ème année. C'était toujours parfait. Dès que cette farine est apparue ... Immédiatement, l'eau et la levure sont devenues responsables!

Où l'avez-vous obtenu? Peut-être que le facteur humain a gâché, comme l'écrit Vlad? Je suis d'accord avec lui et je confirme même. Une fois que c'est arrivé avec la levure. Je suis passé par 10 magasins et partout la levure de DIFFÉRENTS lots s'est avérée être une poubelle. Et une semaine plus tard, une fois! et la levure est devenue normale!
Je fais du pain avec cette farine depuis 2012. Comment j'ai acheté une machine à pain. Même pain aussi. Un genre différent de seulement six mois ou un an choyé.

Admettons que Vit continue de cuire sur Belonezhnaya, mais pas mamusi. : D Et c'est tout.

Je ne la gronde pas. Je vais juste le faire cuire demain sur Macfa avec la même levure. Et je vais le comparer moi-même. J'en suis capable, croyez-moi.

[Esprit]

Esprit, en fait c'est ta farine qui s'est démarquée
Ce fabricant l'a conçu exactement comme une pâtisserie pour biscuits. Quelque part sur leur site Web - trop paresseux pour regarder, la teneur en cendres, la force et d'autres caractéristiques ont été énoncées. En quoi le blanc diffère-t-il du secret de l'hôtesse et ainsi de suite. Ce fabricant a une farine spéciale pour HP.
C'est une farine délicate et faible. Ritus, il n'est pas nécessaire de rechercher le volume dessus. Dans ma région, il est généralement très faible et uniquement sous le régime français avec ne pashumidité élevée (le lot est plus dense que d'habitude), j'obtiens un pain tendre peu savoureux
En mode Basic, le mien ne résiste pas du tout au mixage. Alors peut-être que la quantité d'eau ne vous fera pas économiser. Bien que si vous pétrissez plus fort ..., le pétrissage sera plus faible, vous devriez généralement essayer
Mais les amateurs flous doivent certainement regarder une farine différente.

Oui, j'ai oublié. Si vous collez un peu d'acide ascorbique sur la pointe d'un couteau, il se comporte mieux

[fffuntic]

fffuntic, Helen, bonjour!)))
Wit a été offensé par moi pour sa farine préférée ...
Et que suis-je, je ne suis RIEN!))) Je l'ai pour la première fois, et je ne le prendrai probablement plus. Je vais mettre un autre sac sur les gaufres ... et les biscuits.
C'est là que tu étais, Len, et aujourd'hui je l'ai frappée aussi avec Pre-Mix! Comptez ... si faible! Pauvre gars! Le pain avec un (pain bas), cependant, n'est pas dense! La croûte est tendre. Mais je ne suis pas savoureux!

Et si un peu de cette farine faible est remplacée par de la semoule "T" (blé dur)?

[Natalie]

Natalie, regarde. Il existe maintenant une dentelle de gluten si délicate. Elle est toute délicate et tendre. Nous mettons du gluten fort de T.
Cela fait une paire ... douce + forte. Le pain peut certainement être obtenu avec un duvet savoureux, délicieux et riche, mais sur la résistance aux effets d'un pétrissage fort .. il faut regarder. En théorie, la partie molle et délicate du gluten peut encore se déchirer.

Autrement dit, je pense que oui, et je peux me tromper, peut-être qu'il y aura une augmentation de la semoule sur tous les fronts, que vous pouvez faire un pétrissage humide et cuire en français avec un aliment diététique et il y aura un gros duvet.
Mais dans le mode principal ... vous devez regarder en pratique.Peut-être que ce sera cool, ou peut-être que cela se cassera de toute façon.

Eh bien, à propos du moelleux par rapport à la farine forte, je mens aussi. Pourtant, ici, vous ne pouvez pas obtenir la farine initialement forte simplement en renforçant. Parce que dans un fort tout est fort, mais ici un couple est fort-faible.

Mais la symbiose devrait donner un pain assez grand et délicat.
L'expérience promet d'obtenir un résultat très intéressant

L'expérience promet d'obtenir un résultat très intéressant

Teoretitski est intéressant. Et quelque chose peut marcher! Peut-être ... Mais je ne le ferai pas. Pourquoi? Belonezhnaya Je n'ai pas 50 kg, mais seulement 2, et ça ira pour les crêpes, les gaufres et les biscuits avec un bang!
Je ne suis même pas intéressé, j'ai un Frenchie la nuit cuit normal sur Macfa!

Mais les amateurs flous doivent certainement regarder une farine différente.

Sogdasna. Blanche neige pour les charlottes, les tartes sont toujours bonnes, mais ça ne m'est même pas venu à l'esprit d'en faire du pain. Mon cupcake préféré avec une pomme est moelleux d'une autre farine, et celui-ci est dense, au moins tirez avec un balai. Et Ryazan est tout méchant

Bonjour à tous! Je suis sur le point de choisir HP (ma femme m'a confié la tâche). Je n'ai pas encore décidé du modèle. À ce stade, les questions suivantes sont intéressantes: si vous cherchez un HP Panasonic non chinois, y a-t-il des faux, s'il y en a - comment le distinguer de l'original?

Bonjour Sergey!

devrais-je prendre la peine de chercher HP "Panasonic" de production non chinoise

Cela ne vaut pas la peine, puisque maintenant la production est officiellement située en Chine.

y a-t-il des contrefaçons, s'il y en a - comment les distinguer de l'original?

HP ne doit pas sentir fortement le plastique, une légère odeur est acceptable.
Les pièces HP doivent être proportionnelles les unes aux autres.
Toutes les surfaces et «nervures» doivent être lisses, exemptes de bords irréguliers et d'adhérences nettes.
Peut-être que quelqu'un d'autre te dira quelque chose

Les défauts de fabrication sont extrêmement rares.

La grande majorité ne sont pas des faux. Le gros problème réside dans les vendeurs: il y a des escrocs et, dans les magasins, ils calomnient ouvertement Panasonic pour vendre d'autres produits.

Lors du choix d'un HP, vous devez décider avec le vendeur.

Lors du choix d'un modèle, partez des préférences de la famille, quel type de pain aimez-vous: blanc nature, seigle, aigre, avec additifs ...?


Immédiatement pour vous aider

O et POURQUOI le plastique dans les machines à pain Panasonic. (sazalexter)
Tableaux comparatifs des machines à pain Panasonic SD 25 ** BTS. (Taille)

Si vous avez des questions et des doutes sur les machines à pain Panasonic - demandez, nous vous expliquerons et vous dirons ce que nous savons.

Chers gars, bonsoir! Elle a apporté du Pain de Talia (+ 1 cuillère à soupe / h + 1 cuillère à seigle) ... enfin, Natasha le sait!
Sur Makfa ... Jolie femme!)

[Ritochka]

Ritochka, et la vérité s'est avérée belle!

[Mamusi]

Mamusi, Rita, beau. Et je n'ai jamais cuisiné sur Macfa. Je vais peut-être essayer un jour.

Et sur Belonezhnaya Tuposka Chuchelkiny.

Blues (ancienne recette de crêpes simples) (Épouvantail)

Parfait, aéré. Je fais le lot pendant 3-4 minutes sous HP. Bien que tout à la main ou par un mélangeur.

Et aujourd'hui j'ai cuit du blanc sur le premier grade de Limak, encore avec du psyllium, mais un peu

260 ml de sérum
0,5 cuillère à café de psyllium
350g de farine
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café moment PAF de levure
1 cuillère à soupe huile d'olive
additif au distributeur: une cuillère à soupe de graines de tournesol et de lin et jusqu'au sommet, mais n'a pas tassé la citrouille séchée.
Cuit principalement avec garniture

Cela s'est avéré délicieux, caoutchouteux, mon mari s'est déjà assis presque à moitié:

Bonsoir à tous! Aujourd'hui, j'ai acheté 2512 avec une bonne réduction, la nouvelle année je mettrai ma femme sous l'arbre))
S'il vous plaît, dites-moi ce que vous devez acheter d'autre parmi les ingrédients pour cuire du pain tout de suite le 1er janvier? Type de seigle et de pain. Après les vacances, je promets d'étudier attentivement le forum!
Au fait, qui a besoin de 2512, dans mvideo son prix est de 16700, mais si vous le trouvez moins cher, ils feront le même prix. Chez dns le prix est de 12499, mvideo m'a fait le même prix + points utilisés et il y avait un certificat, au total 9500.

[Doroteos]

Doroteos,
Alexey, un bon cadeau!
Acheter en plus du poêle, bon balance électronique, ils seront nécessaires tout de suite.

Par ingrédients, farine et autres choses, d'autres vous diront qui vit plus près de vous.

[Alexei]

Alexei, Je vous félicite pour un achat réussi, j'ajouterai mes cinq kopecks ... Couple Nouveau maniques outre les échelles, je pense qu'elles seront très utiles

[Par farine]

au total 9500.

Toutes nos félicitations!
Par farine: acheter Macfoo premium (pour la première fois ~ puis décidez de vos préférences). Acheter Malt fermenté de seigle (cela se produit dans les rayons d'épicerie des supermarchés dans des sacs bruissants).
Acheter farine de seigle pelée: Tverskaya ou l'assistant (je n'en ai tout simplement pas essayé d'autres ...)
Prenez les recettes les plus simples de la section Modèles de machine à pain sur notre forum ou du livre de recettes Panasonic - il existe d'excellentes recettes.
Et bonne chance à vous! Vous êtes bien fait! Nous avons acheté un super cadeau pour ma femme.

[Doroteos]

Doroteos, Levure. Pakmaya Le turc est bon. Flour Limak c. qualité, première qualité et seigle - tout est bon.
Allez dans les magasins, voyez quel type de farine et de levure vous vendez, écrivez ici et nous vous conseillerons ce qu'il vaut mieux acheter.
Et félicitations pour l'achat d'un excellent HP!

[la farine de seigle]

Quant au magicien du seigle, je ne suis pas en admiration devant elle. Bien la farine de seigle il y a à Limak et Divinka, Pudov a un bon

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Lyuda, avez-vous testé le tamis?

[Svetochka,]

Svetochka,

juste aujourd'hui, j'ai trouvé une batterie en stock et 350g de Limakovskaya 1 grade, rapidement et sans forcer tamisé dans un seau. Comment ai-je vécu sans lui avant

[$ vetLana]

$ vetLana, Mandraik Ludmila, Je n'ai pas compris ... C'est de ça que tu es secret sous le spoiler?
Cela signifie que je n'ai pas besoin de tamis et qu'il n'y a personne pour en parler

[Margarita]

Margaritane pleure pas, ici à propos de ce tamis ils chuchotent

[Ritochka]

Ritochka,

Donc après tout, Svetochka a déjà écrit sur ce tamis vibrant, nous l'avons aussi acheté avec Anya en 1957, Sveta vient d'avoir le mien, et je l'ai pris à elle mardi dernier, pour ne pas obstruer le sujet, nous nous cachons sous le spoiler, et en général, il y a un sujet dédié à ces cribles vibrants Tamis (tamis vibrant) # 242

Dites à Margarita combien ils ont payé pour ce tamis et elle décidera de ce dont elle a besoin.

Vit, Ritochka

J'avais tort, je l'ai confondu avec le psyllium, m'a bien rappelé Anya - environ 1200 roubles sont sortis. Mais je ne suis pas du tout désolé, j'en ai déjà marre du balancement mécanique manuel comme un expandeur

Le tamis est pompé à la main, pas le tamis. Là, les cellules sont énormes! J'ai abandonné un tel appareil et j'ai pris un tamis dans le ruban pour écrire des roubles. Je balance mes mains sur un bol mélangeur de 400 grammes en une minute et demie. J'ai donné une photo ci-dessus. Ensuite, je mélange du seigle avec du blé avec une cuillère et je le verse sur la levure dans un seau.

[Esprit]

au-dessus du bol du batteur

Esprit,

c'est un autre plat qui se salit, je mets tout droit dans le seau, sauf le liquide, que je mesure avec un récipient doseur avec un élastique, au fait, merci pour l'idée, chaque fois que je vous remercie mentalement pour cette idée, je n'ai pas besoin de mettre de vaisselle supplémentaire, d'abord vous devez l'obtenir de quelque part , mais pour moi, tout est un en un, alors lavez-le à nouveau, et dans mon village l'eau coule avec les mains de mon mari, et elle coule tellement, donc je suis très attentive à ces subtilités.

Oh, oui, tu es une merde!? Je l'ai versé dans un seau, soufflé dessus avec une cuillère et toute la farine s'est répandue. Shaw se lave là? Je vais rentrer à la maison et prendre des photos officiellement. Je rince seulement le tamis.

[Esprit]

Esprit,

chacun a son propre chemin, nous en avons un. Et je crois absolument que vous êtes si à l'aise. Tous les gens sont différents. Cela me convient d'une manière différente, décrire toutes les nuances n'est que de la paresse Donc je vais utiliser mon tamis vibrant et être content du nouvel appareil, je ne vous agite pas pour l'acheter, ici tout le monde décide pour lui-même

C'est correct! Et je ne fais campagne pour personne. Il y a eu juste un échange de vues. Sinon pour le crapaud, j'aurais aussi acquis un tel tamis. Et donc je vais regarder mon pisyatirublevye et mes mains, qui n'ont pas besoin de piles et ... aaaaaaaaaa 1200 R !!!!

[Esprit]

Esprit,

oui, le crapaud est une terrible bête, elle-même en a un et elle se bat constamment avec mon super-hamster, qui a besoin de tout et de tout dans la maison

Natasha, excusez-nous, supprimez l'excédent s'il vous plaît

Maintenant, je vais dire une chose séditieuse, je n'ai pas semé de farine depuis de nombreuses années et je ne vais pas le faire en raison de l'achat de farine fraîche emballée uniquement

... Et me voilà, ahh, voici plus, mais j'aurai bientôt un tel tamis vibrant aussi Et je vais rejoindre vous messieurs camarades semeurs vibrants
Oh moi et naaaaaaaaaaaaa
Je regarde les émoticônes du Nouvel An ...

[Vlad]

acheter uniquement de la farine fraîche emballée

Malheureusement, dans ma situation, cela n'aide pas très bien, j'achète aussi de la farine emballée, mais 2 kg de farine sont consommés pendant environ un mois, voire un mois et demi, si vous considérez que j'ai aussi toutes sortes de farines différentes, alors avec notre excès humidité dans la maison (avec une humidité presque constante de 98% à l'extérieur, nous nous battons avec elle à la maison, mais pour l'instant nous perdons cette bataille), ma farine est toujours saturée d'un excès d'humidité et une certaine quantité de grumeaux est obtenue, qui sont cassés à l'aide d'un tamis.

Et puis j'ai jeté une partie de la farine qui était restée longtemps (depuis l'été) - la moisissure a disparu. J'ai dû tout réviser, changé l'emplacement de stockage, essuyé toutes les étagères avec du vinaigre, si possible, je garde tout versé dans des bocaux et des bouteilles et n'aide toujours pas.

Vlad, cool! Toutes nos félicitations!

Sasha, ça dit qu'il est fraîchement emballé? Après avoir trouvé du sable dans la farine (la vraie!), J'ai jeté le tamis expanseur, acheté un tamis et toujours le tamiser. Le sable à l'intérieur ne dépend pas du fait qu'il soit frais ou non fini. Il n'ira nulle part et n'apparaîtra de nulle part. Et j'ai posé des images avec du sable dans un tamis pendant longtemps et nous en avons discuté.
Lenaaaaaaaa !!!! Fuuuntiiiik !!!!!!! Expliquez-lui, pzhalsta, que la farine est tamisée non seulement à cause de possibles impuretés, mais aussi pour saturer la farine en oxygène.
Vlad, n'essayez pas de tamiser tout le sac de farine à la fois!

[Ludmila]

Ludmila, Merci, mais il est trop tôt
Vitaly, Je suis comme ça, je peux et un sac de 50 kg ... je plaisante bien sûr

Oui je le suis, pour l'ordre. Pourquoi ne pas avertir une bonne personne

supprimer inutile s'il vous plaît

Que voulez-vous dire supprimer ?? !!! Il y a eu une discussion professionnelle et utile pour les gens assis, tamis avec et sans piles! Pas de suppression!

[Esprit]

Esprit, il y a un sujet spécial pour ça

Eh bien, Duc devrait être déplacé, pas supprimé. Mais je pense qu'il n'est pas nécessaire de transférer! Elle devrait définitivement être laissée ici. Nous avons la communication et les affaires en direct, pas une bibliothèque (... oh, vous êtes allé au mauvais endroit, c'est dans le couloir et à droite. Marivanna vous le dira ...). Natasha! Eh bien, j'ai raison!

[Vitaly]

Vitaly, Je suis entièrement d'accord
... sinon nous mourrons d'ennui, vous vous asseyez ici, et il n'y a que des pains et des pains

Non, je vais l'emporter, Natasha sera définitivement une rugazza

[enrichissement]

Les gens, la farine, oui ~ tamiser non seulement pour enlever les ordures pour le bien, mais aussi enrichissement relâchement de l'air ~ POUR !!!

Et pour les muffins, selon les vieux livres de cuisine, la farine est tamisée trois fois!!!)))
Mon propre beau-père était un pâtissier du plus haut rang. Je l'ai enseigné. Son tamis (je le garde toujours fait maison))) se trouve sur la touche, semez de la farine à travers Car je suis un colérique impatient par nature, et puis le secoue à la main, oh et longtemps! C'est très petit. Il l'a seulement utilisé.
Mais la farine le traverse comme un nuage luxuriant!
(Rappelez-vous le dicton "tamis ami " ~ d'ici et est allé!))). Il s'agit d'un ami vérifié-revérifié, passé au tamis. Le meilleur et le plus fiable !!! ICI!

[Ritochka]

Ritochka, Je suis tout à fait d’accord, je sème de la farine, j’ai essayé de ne pas semer, mais je ne peux pas attraper le tamis moi-même, je ne peux pas passer par une sorte de rituel

[Vitaly]

Vitaly, Chaque colis a la date de remplissage. Au détriment de la saturation en oxygène, la question est ambiguë.
Il n'y a personne pour renifler l'oxygène dans la farine fraîche

[Alexandre]

Alexandre, les gâteaux de farine sous son poids, en très peu de temps, lorsque vous tamisez la farine, on remarque toujours à quel point elle est plus volumineuse que la farine complète.
Ritochka, maintenant avec ce tamis je peux tamiser 3 fois des cupcakes, je vais devoir essayer