Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Nataliya]

Nataliya, non, j'ai écrit.
Pour les vivants, c'était trop paresseux pour y aller hier. La prochaine fois, je ferai certainement la même chose en direct et je comparerai.

Comme moelleux, très croquant

, non, j'ai écrit.
Pour les vivants c'était trop paresseux pour y aller hier

Je ne sais juste pas quel genre de Pakmaya elle est, alors j'ai demandé
Et c'est combien de grammes de farine avez-vous du pain?

Je ne sais juste pas quel genre de Pakmaya elle est, alors j'ai demandé

c'est de la levure turque, de très haute qualité, notre marché russe en regorge.
Il y en a pour la cuisson dans différents emballages, les nôtres sont instantanés, il y a des souches pour les boissons, c'est la série Pakmaya Cristal, pour les moonshiners



Mais le nôtre, instantané (pour les fabricants de pain) uniquement dans ma galerie photos de l'arrière, mais le sens est le même.

Merci pour l'information. Nous n'avons jamais rencontré de telles personnes. Saf moment et dr. Oetker, eh bien, le luxe pressé, c'est tout

[Nataliya]

Nataliya, il vous suffit de regarder de plus près ou de chercher sur Google et de sortir du magasin, ça vaut le coup, croyez-moi

Pourquoi "intmagazin" l'a-t-il décodé comme "un magasin intime", est-il tombé dans la stupeur pendant une seconde. C'est ce à quoi je pense?

Je vais errer dans les magasins avec nous, regarder de plus près

Pour une raison quelconque, "intmagazin" décodé comme "un magasin intime", est tombé dans une stupeur pendant une seconde

Me voici, exactement, juste comme ça, quelque part au-dessus !!!

[Nataliya]

Nataliya, nous avons tout le temps pacmaya dans Magnets, c'est à quoi ressemble la face avant (j'avais la même chose dans la galerie)

[Ludmila]

Ludmila, L'aimant est juste à tes côtés, je verrai

[Mandraik Ludmila]

Je fais cuire pour tel.



Mandraik Ludmila, Luda, il serait intéressant de comparer avec le vôtre. J'ai rapide, tu as + instant.

J'ai aussi un ensemble différent de levure, j'aime en fait SAF-Levure, pour les programmes longs (diététiques, coupe-bas et français), et pour rapide (principal, etc.) SAF-moment ou pacmaya c'est mieux. Le moment SAF me semble plus "explosif"

Je voulais acheter Saflevure. J'ai comparé ceux du magasin et ceux du bureau. site. Ils diffèrent. J'ai décidé que la gauche et ne pas acheter.



Et il y a eu des problèmes avec Saf (j'ai écrit un peu plus tôt)
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Le seigle Limak n'était pas dans notre Verny ((((

[Svetochka]

Svetochka, comme ça .. ça veut dire qu'il faut attendre, je pense que ça va apparaître dans un mois, eh bien, selon la logique de la récolte et du traitement de la récolte, il me semble tellement



Eh bien, vous devrez acheter pour un kraynyak dans l'ozone, il y a Pudov par kilogramme et Grenats par 0,5 kg.

Dans Pyaterochka est apparu Limak de 2 kg, mais seulement la plus haute qualité.

[Andreevna]

Andreevna, le plus haut à acheter n'est pas un problème, mais 1 grade (et je cuisine principalement sur ce genre de farine), du Z. et du seigle pas partout et pas toujours

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudochka, je les ai toujours achetés uniquement à Ashan et à Attack, et ils ne sont pas accessibles à pied, mais à Pyaterochka, je les ai vus pour la première fois. Nous avons Pyaterochki à chaque étape pratiquement. J'ajoute généralement du son différent au grade le plus élevé

[Alexandra]

Alexandra, J'ai remarqué qu'après tout, l'ajout de son et de farine de 1ère année n'est toujours pas le même, le goût est légèrement différent, j'ai vu LIMAC dans le top 5, il y a la note la plus élevée en 7e année, mais ce n'est pas comme moi avoir besoin

Je ne représente pas les autres pour moi-même, il y a des Pakmaya à la maison


Instantané en petits paquets

[Thumbelina]

Thumbelina, Olya, en quoi les instantanés diffèrent-ils des appareils à grande vitesse?

[Thumbelina]

Thumbelina, Olya, en quoi les instantanés diffèrent-ils des appareils à grande vitesse?

Et sur eux, il est écrit, instantanément sec en farine, tandis que d'autres à action rapide nécessitent une hydrogénation préalable (comme ils l'appelaient) dans de l'eau avec du sucre ajouté, et seulement ensuite, après la revitalisation, se combinent avec d'autres produits de fermentation.Si cela n'est pas fait, la majeure partie de la colonie de levures mourra sans se réveiller.

[Thumbelina]

Thumbelina, Je n'anime rien. Très bon dans ce domaine. Il est nécessaire de lire les recommandations sur l'emballage.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, à en juger par ta photo ci-dessus, tu as un instant.

$ vetLana, Sveta, à en juger par votre photo ci-dessus, vous avez instantané.

Penses-tu? ensuite

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, bien sûr, en 1ère et en ajoutant du son à la plus haute, pas la même chose, mais ils ne mangent pas de pain en 1ère, le courant est au plus haut, alors je sors avec le son.

Pendant qu'ils se taisent.

Eh bien, cela signifie que ça devrait être

Je suis encore en colère
Fuzzy ne fonctionne tout simplement pas. À partir de 400 g de farine, pas plus haut que le milieu d'un seau, et les premières fois avec la même quantité de farine, un bel homme très grand est sorti ((
Farine de Makfa, lactosérum, levure Lux. Hier, j'ai déplacé l'eau - le résultat est clair, le toit est plat, mais aujourd'hui quoi? Le toit semble même convexe, mais tous de 10 cm de hauteur


Auparavant, lorsque vous coupiez, les pièces étaient plus grandes en hauteur qu'en largeur, mais maintenant c'est l'inverse



Levure pour chapelure de farine et pour un retard le matin. Peut-être avez-vous besoin de vous dissoudre dans un liquide?

Suivez-vous une recette d'un livre. Pourquoi deviner

[Olga]

C'est déjà une recette. Français. Seulement du lactosérum au lieu de l'eau. Et la levure est vivante.
Ou directement sur l'eau et sur la terre ferme?



Olga, et vos chattes sont grandes, combien de farine?

Le lactosérum n'est plus de l'eau, cela peut être avec un conservateur ou autre chose et la levure est en train de mourir, j'avais ça sur du kéfir acheté en magasin.
Fuzzies toujours, lorsque la recette est vérifiée, ne dépend pas de la quantité de farine.
Le Français du livre ne diffère pas en taille de moi, donc moyen

[Natasha]

Natasha, peut-être n'importe quoi, jusqu'aux phénomènes atmosphériques qui affectent la levure, ce n'est pas une blague. Peut-être que le déversement dans le réseau est tombé, mais si une grande ville c'est à peine ... c'est vide, mais léger Et maintenant ma farine à la maison prend de l'humidité, la maison est en bois, rustique, l'humidité extérieure est à 100% depuis plus d'un mois, la maison est juste "trempée" .. Il y a beaucoup de facteurs

Ceux qui savent, dites-moi pourquoi parfois il se révèle du pain très émietté, avec un toit irrégulier.
À mon avis, cela arrive plus souvent sur le pain italien et le sandwich.

[Renoncule]

Renoncule, Je vous remercie. Je veux juste comprendre quel est le problème et l'éliminer.
Je ne sais plus quoi faire du pain, mon mari jure qu’il me démange, le précédent n’a pas encore été mangé, mais j’en prépare un nouveau. Et il était simple pour moi d'obtenir le résultat souhaité (((. Aujourd'hui, je me freine, mais je veux vraiment recharger la machine à pain.



Olga, lactosérum frais d'une vache familière et testée. J'ai également vérifié la levure. Farine de makfa déjà cuite à partir de ce pack Xs, en bref



Et plus cela ne fonctionne pas, plus ce pelucheux a désespérément besoin de devenir.
(Non pas que ça ne marche pas, dit mon mari, du pain normal, délicieux, de quoi avez-vous besoin. Mais j'en ai besoin!)

[caprice23]

caprice23, sécher et faire de la chapelure.

Olga, lactosérum frais d'une vache connue et testée.

Et la vache a été injectée avec des antibiotiques qui ont tué la levure
Eh bien, versez de l'eau comme il se doit selon la recette, faites plaisir à votre mari, et nous nous sentirons tous mieux.

sécher et faire de la chapelure.

Une proposition très correcte

Vous pouvez moudre le pain non produit en miettes fraîches et conserver cette miette au congélateur. Utiliser au besoin pour paner, ajouter à la côtelette hachée et ainsi de suite.
Autrement dit, il n'est pas nécessaire de sécher.

[caprice23]

caprice23, oui, j'ai les mêmes problèmes, je dois ralentir moi-même, on mange moins de pain

[Natalia]

Natalia, que de broyer et comment utiliser non séché, ils ne colleront pas.

Je sèche et frotte toujours sur une râpe, puis je les sèche dans une boîte, mes craquelins sont meilleurs que la panure de magasin, plus luxuriants, et s'il n'y a pas de craquelins à portée de main, mais doit être fait de toute urgence, alors vous pouvez moudre le vermesh dans un hachoir à viande

Natalia, que grind

Broyer dans un hachoir ou une moissonneuse.

comment utiliser pas séché, car ils ne colleront pas.

J'utilise toujours de la pâte, donc pas de problèmes de collage

J'ajoute des miettes surgelées à la viande hachée.
Et pour la panure, ils se tiendront un peu sur la table. réchauffé - et prêt.

Pour être honnête, je n'ai rien à moudre, je demande à ma fille d'acheter du pain pour les craquelins.
Je vais le prendre à bord et le broyer dans un moulin, mais le sécher immédiatement.

[Olga]

Olga, Natalia, J'ai déjà cette panure et ces craquelins ...
J'ai déjà nourri les oiseaux et les ai emmenés travailler.
Donc il y aura plus de crackers

Eh bien, versez de l'eau comme il se doit selon la recette, faites plaisir à votre mari, et nous nous sentirons tous mieux.

Je vais le verser

[Nataliya]

NataliyaFaites le français exactement selon la recette, comme prévu sans lactosérum.
Ici je l'ai et donc pas haut, donc je
Je prépare une recette modifiée avec des grains entiers. Puis il est tout droit fort croquant

C'est la vérité, et pourquoi je m'en tiens à ce sérum ...
Je vais le faire sur l'eau.
J'ai juste pensé que ça devrait rendre le pain encore plus magnifique

C'est la vérité, et pourquoi je m'en tiens à ce sérum ...
Je vais le faire sur l'eau.
Je pensais juste que ça devrait rendre le pain encore plus magnifique dessus

Là, et donc il n'y a pas de sucre dans la recette, et puis il y a du lactosérum LA LEVURE N'EST RIEN À MANGER

même si vous n'avez pas de craquelins à portée de main, mais que vous en avez besoin de toute urgence, vous pouvez hacher le vermeshel dans un hachoir à viande

Je ne savais rien d'intéressant. Mais dans un proche avenir, je ne pourrai certainement pas essayer cette méthode, les miettes de pain sont des tas.

Là, et donc il n'y a pas de sucre dans la recette, et puis il y a du lactosérum LA LEVURE N'EST RIEN À MANGER

Oh vraiment? Et ils n'aiment pas le sérum, n'est-ce pas? Il semble y avoir beaucoup de gens qui fabriquent un Français avec du sérum et ne se plaignent pas. Buttercup, Funtik Lena, oui! Comment va ton Frenchie sur le lactosérum sans sucre?

[caprice23]

caprice23, Je faisais très souvent des crackers à la vanille. Elle coupa un pain, le sécha un peu. J'ai dilué du sucre vanillé dans du lait ou simplement de l'eau, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre et de sel au goût pour un goût équilibré. Dans cette eau de vanille (ou lait), j'ai trempé des morceaux de pain légèrement séchés pendant une seconde. Puis sur une plaque de cuisson au four jusqu'au degré de brunissement souhaité. Pendant plus d'un jour, les crackers à la vanille n'ont pas vécu, ils ont simplement été mangés.

Je poêle généralement avec de la semoule ou de la polenta (ou de la semoule de maïs). Les crackers ne fonctionnent pas du tout pour moi



Normalement, j'ai du sérum français. Oui, recette sans sucre et sans miel

[Alevtina]

Alevtina, génial! Ceci est une option
Renoncule, bliiin, qu'est-ce qui ne va pas avec moi



Au fait, j'ai lu des recettes françaises sur le forum. Et pour une raison quelconque, je ne le recommande pas sur le sérum.

Là, et donc il n'y a pas de sucre dans la recette, et puis il y a du lactosérum LA LEVURE N'EST RIEN À MANGER

C'est une très grosse erreur !!! La levure ne mange pas de sucre, qui est le saccharose. Et l'amidon contenu dans la farine! C'est un saccharide, ou plutôt un polysaccharide. Et le saccharose (disaccharide), avec une certaine quantité, peut même inhiber le développement de la levure. C'est pourquoi il est nécessaire d'ajouter beaucoup plus de levure à la pâtisserie qu'à la pâte à pain ordinaire. Et le lactosérum contient des bactéries lactiques, qui donnent au pain sa saveur.

pour une raison quelconque, je ne le recommande pas sur le sérum.

Je ne sais pas ... Je fais TOUT le pain avec du lactosérum, y compris le français.
Le résultat est excellent.
J'ai mon propre sérum. Il n'inhibe jamais la levure ... Et n'interfère en rien ...
C'est étrange.

La levure ne mange pas de sucre, qui est le saccharose. Et l'amidon contenu dans la farine!

Ne le dites à personne, surtout aux technologues, ils riront
Si tel était le cas, le produit final de la levure, et c'est c2h5oh, serait obtenu directement à partir du grain, en contournant la fermentation de l'amidon avec du malt. La molécule d'amidon est très grande pour la levure à manger.

Et le lactosérum contient des bactéries lactiques, qui donnent au pain sa saveur.

La levure, bien qu'ils aiment dévorer le sucre et ses dérivés, le glucose, le fructose, etc., mais ils aiment vivre dans un environnement acide, alors le petit-lait est leur maison, mais s'il y a de la nourriture dans cette «maison»