Biscuits au poivre et au chocolat blanc

Catégorie: Confiserie
Biscuits au poivre et au chocolat blanc

Ingrédients

farine de blé / qualité 210 grammes
beurre 110 grammes
œuf C1 1 pièce
cacao 30 grammes
sirop aigre-doux (j'ai de la prune) 1 cuillère à soupe. la cuillère
poivre de Cayenne (j'ai du rouge chaud) 1/4 cuillère à café
sel pincer
un soda 1/2 cuillère à café
levure 1/2 cuillère à café
cassonade (peut être régulière) 150 grammes
vanille goût
chocolat blanc environ 400 grammes
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emporte-pièce avec tapis de chocolat

Méthode de cuisson

  • Biscuits au poivre et au chocolat blanc
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancMettez la farine, le cacao, le soda, la levure chimique, le poivre dans un bol. Mélangez bien le tout et tamisez.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancTous les aliments doivent être à température ambiante.
  • Battez le beurre mou.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blanc
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancAjouter le sucre, le sel et la vanille. Battre jusqu'à consistance mousseuse.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blanc
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancAjouter l'oeuf et bien battre.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blanc
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancVersez une cuillerée de sirop et mélangez au mixeur jusqu'à ce que les produits soient complètement mélangés.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blanc
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancAjoutez les ingrédients secs. Et pétrissez rapidement la pâte. La pâte est molle.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancDivisez la pâte en deux. Envelopper chaque moitié de papier d'aluminium et réfrigérer pendant une heure.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blanc
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancRetirer la moitié de la pâte, mettre sur du papier sulfurisé, recouvrir d'une deuxième feuille de papier et étaler en une couche de 2-3 mm d'épaisseur. Si nécessaire, vous pouvez secouer légèrement la pâte avec de la farine avant de la rouler.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancDécoupez les biscuits avec un tampon et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancCuire au four préchauffé à 175 degrés pendant environ 10 minutes. Les cookies seront très doux au toucher, mais vous n'avez pas besoin de les cuire. Retirer du four et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie ou transférer sur une surface plane. Les biscuits doivent être froids.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancFaites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Le chocolat blanc est très délicat et très facile à surchauffer. Par conséquent, retirez plus souvent du bain-marie et remuez. Si vous faites fondre au micro-ondes, mettez-le à chauffer pendant 10 secondes, retirez-le, remuez et répétez la procédure.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancRemplissez le tapis de chocolat. Cela peut être fait soit avec une petite cuillère ou à partir d'une poche à douille jetable avec un coin coupé. Pour éviter les bulles et les vides dans les chocolats, soulevez le tapis plusieurs fois et frappez-le doucement sur la table. Laissez refroidir le chocolat dans les moules sur la table puis mettez-le au congélateur pendant 10 à 15 minutes. Nous ne tempérons pas le chocolat, il fondra donc immédiatement au contact de nos mains. Pour éviter cela lors du collage de biscuits au chocolat, le chocolat doit être très froid. Nous sortons le tapis et sortons les dessins en chocolat.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancMettez du chocolat fondu au milieu du biscuit.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blancMettez un motif en chocolat dessus et appuyez dessus. Tous les cookies sont prêts.
  • Biscuits au poivre et au chocolat blanc
  • Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Remarque

La recette a été espionnée sur Natali06 sur le forum Flour.

J'adore vraiment ces formes. C'est juste que mon âme se réjouit quand je fais des biscuits. Le tampon coupe très bien la pâte. Biscuits lisses. Les photos de chocolat sont belles et brillantes. Ils sautent juste du tapis. Pur plaisir.
Voici une autre de mes recettes de biscuits sablés au chocolat noir.

Biscuits au poivre et au chocolat blancBiscuits sablés au chocolat (tampon plus tapis en silicone)
(ang-kay)


Même si vous ne faites pas de dessins au chocolat, le tampon pour les cookies ne restera pas inactif.

Biscuits au poivre et au chocolat blancCracker "Graham" (pour tampon)
(ang-kay)

Très impressionnant, festif. Délicieux biscuits épicés. Très, très doux. Recommander!

Bonne année à tous!

Evgeniya
ang-kay, Angela, que c'est beau et délicieux! Et l'oeil est content de ta photo!
Quels sont les tapis de chocolat? En relief?
Kara
Angela, super! Et j'ai continué à penser, j'ai besoin de ces tapis + tampons, ils ne sont pas nécessaires
À propos, vous pouvez immédiatement mettre des cookies sur le chocolat versé dans les tapis (enfin, vous pouvez attendre une minute), le chocolat gèle très rapidement, de sorte que les cookies ne couleront pas, mais se déposeront magnifiquement et uniformément Et il est plus facile de les retirer plus tard

Evgenia, il y en a beaucoup différents, par exemple

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ang-kay
Evgeniya, Irinamerci les filles. Les cookies sont toujours impressionnants.
Citation: Kara
À propos, vous pouvez immédiatement mettre des cookies sur le chocolat versé dans les tapis (enfin, vous pouvez attendre une minute), le chocolat gèle très rapidement, de sorte que les cookies ne couleront pas, mais mentiront magnifiquement et uniformément.
Ira, Je vous remercie. Et je n’y ai pas pensé. Vraiment plus rapide et plus facile. J'utiliserai certainement les conseils.
Citation: Evgeniya
Quels sont les tapis de chocolat? En relief?
Zhenya, ils vont à ce timbre. comme tout moule en silicone seulement plus mince. Sur la photo, une forme de coeur rempli.


Ajouté le jeudi 29 décembre 2016 18:19

Citation: Kara
Evgenia, il y en a beaucoup différents, par exemple
Ir, J'ai la Chine.
Evgeniya
Angela et Irina, merci pour le programme éducatif! Très beaux tampons avec tapis. Une autre liste de souhaits a été dessinée
Kara
Citation: ang-kay

J'ai la Chine.

Oui, quelle est la différence, je viens de montrer le principe

Où l'avez-vous acheté en Chine? Sur Ali? Puis-je avoir une référence?
ang-kay
Très probablement, il n'y a pas de différence. Seulement dans le prix
Svetlenki
Angela, SPECIESIIIIII !!!!! poivre dans les pâtisseries sucrées - j'adore !!! Wah, délicieux! Et il y a des timbres (depuis l'année dernière, ils n'ont jamais été portés)

Le pendentif magique est reçu - vous devez le faire!

Des photos comme toujours classe!
Evgeniya
Citation: Kara
Où l'avez-vous acheté en Chine? Sur Ali? Puis-je avoir une référence?
J'attendrai aussi le lien
ang-kay
Sveta, Je vous remercie. Délicieux avec du chocolat)
Citation: Kara
Où l'avez-vous acheté en Chine? Sur Ali? Puis-je avoir une référence?
J'ai acheté en Ukraine. Je ne l'ai pas trouvé sur Ali quand je le voulais.
Trishka
ang-kay, Angela quels biscuits festifs, juste le Nouvel An!
Je vais plaisanter sur ces moules, c'est trop beau pour se révéler!
Zhannptica
Bon, ne mange pas de tout, au moins un, alors laisse-moi manger
Bon, qui l'aurait fait, mais l'aurait traité ..., je n'ai pas la patience de fouiller avec de petites choses .., et 400 grammes de chocolat .., non, ils vont éclater !!! Mais je mangerais
Biscuits très savoureux, très bien !!!
Myrte
Angela, superbe recette !!! : bravo: Je vais devoir acheter des timbres.
ang-kay
Les filles, si quelqu'un en a besoin, j'en ai quelques morceaux.

Trishka, Zhannptica, Myrte, Je vous remercie)
Citation: Zhannptica
et 400 grammes de chocolat .. non, ils vont éclater !!!
Nan. N'éclatera pas, croyez-moi. Vous pouvez utiliser un glaçage de confiserie. D'une manière ou d'une autre, vous devez essayer de faire avec de la gelée.
Svettika
Biscuits parfaits: beaux, savoureux, soignés! Super! Angela,
Trishka
Citation: ang-kay
quelques morceaux.
Angelchik, je le prendrais, mais il n'y a pas de photos?
ang-kay
Svettika, Je vous remercie. J'ai essayé de)
Citation: Trishka
Je le prendrais, mais il n'y a pas de photos?
Ksyusha, Je ne peux pas vous envoyer. Les cookies sont restés ronds, comme sur la photo.
Trishka
Eh, c'est dommage ... J'ai regardé là-bas sur Internet, nous ne les avons pratiquement pas, mais en Ukraine ce que vous voulez ... mais, pas de chance
Anna67
Vraiment très nouvel an, les hiboux sont particulièrement adorables.
Il n'y a pas de moisissures ni de chocolat, le poivre de Cayenne semble l'être aussi, mais il y a un extrait épicé, j'ai oublié quel poivre. Eh bien, de ceux qui ont trempé la pointe d'un cure-dent dans un pot de soupe ... j'ai besoin de faire plaisir à mon mari
ang-kay
Anna, Je vous remercie. Vous pouvez mettre du piment rouge ordinaire, ce que j'ai fait)
Tumanchik
Angela est juste un conte !!!! Je n'ai même pas vu ça dans les pâtisseries! Incroyablement beau et magique! Je vous remercie
ang-kay
Irishkina, hétéro embarrassé
4er-ta
Angela, apporté un rapport sur le foie. J'ai vu le lien vers la recette par accident. Je n'ai pas de tels moules, alors je m'en suis passé. J'ai fait une portion complète, le tout exactement selon la recette, mais la moitié cuite au four, déroulé la deuxième partie de la pâte, la découper et l'envoyer au congélateur, la faire cuire la semaine prochaine. J'ai roulé la pâte sur les biscuits, découpé les cercles et fait les cercles de chocolat avec la même coupe. Lorsque les biscuits étaient cuits, leur taille augmentait légèrement et je les coupais légèrement sous les cercles de chocolat. J'ai enduit un peu les biscuits avec de la marmelade de fraises et du chocolat collé sur le dessus. Je voulais décorer, mais je n'avais pas assez de temps (je préparais encore du jus en même temps), alors j'ai simplement collé les pétales sur une goutte de chocolat. Voici un cookie bleu bleuet s'est avéré

Biscuits au poivre et au chocolat blanc
Les cookies sont délicieux, j'ai bien aimé, je vais essayer de décorer la deuxième portion en quelque sorte. Merci beaucoup pour la recette!
ang-kay
Citation: 4er-ta
rapport sur le foie
Sans mots. Tout est bon.
Citation: 4er-ta
Je n'ai pas de tels moules, alors je m'en suis passé.
Bronzer, n'avez-vous vraiment pas de tels moules? Il me semble que vous avez tout ce dont la beauté peut être sculptée. Mais l'essentiel, ce sont les mains du maître.
Citation: 4er-ta
J'essaierai de le décorer d'une manière ou d'une autre.
J'attends. Ce sont merveilleux pour vous. Et la décoration est très, très.
Un merci spécial pour avoir montré comment vous pouvez vous passer de formulaires)
4er-ta
Angela,Je vous remercie!
Citation: ang-kay
Tan, tu n'as pas de telles moisissures?
Angela, J'ai vu de tels moules Teskomovskiye (même à un prix très avantageux), mais je suis déjà très calme à leur sujet et je n'ai acheté aucun formulaire depuis longtemps. Vous pouvez toujours prendre quelque chose parmi ceux disponibles.
VitaVM
Et comment ai-je joué avec cette recette? Tout, je l'ai pris dans les favoris. Merci Angel
ang-kay
Citation: 4er-ta
tremper dans du chocolat tempéré. J'avais l'habitude de faire du pain d'épices
Oui. J'y ai déjà pensé d'une manière ou d'une autre. J'ai tellement de recettes dans mes intentions que j'ai le temps de tout faire, et plus encore)
Citation: VitaVM
aveuglé cette recette
Vita, déjà de longue date. Maintenant, les filles se sont soulevées et illuminées de formes.

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