Biscuits de riz avec confiture

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits de riz avec confiture

Ingrédients

Farine de blé 125g.
Riz (j'ai rond) 125g.
Levure 1 \ 2h. l.
Beurre 60g.
Sucre 60g.
Lait chaud 2-3 st. l.
Oeuf 1 PC.
Sel pincer
Confiture (confiture) épaisse 8-10h l.

Méthode de cuisson

  • Moudre le riz en farine (aussi finement que possible, la qualité des biscuits en dépend), mélanger avec de la farine, de la levure chimique, du sel.
  • Frottez dans le beurre, puis ajoutez le sucre.
  • Battre l'œuf avec un fouet, mélanger avec du lait et ajouter au mélange sec.
  • Faites 8-10 boules du mélange, mettez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Faites une dépression avec votre doigt:
  • Biscuits de riz avec confiture
  • Mettez 1 heure dans chaque cavité. l. confiture épaisse (confiture):
  • Biscuits de riz avec confiture
  • Pincez les bords et formez une boule:
  • Biscuits de riz avec confiture
  • Cuire au four préchauffé à 200C (convection 180C) pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Biscuits de riz avec confiture
  • Croquant sur le dessus, moelleux à l'intérieur !!!!

Le plat est conçu pour

8 à 10 pièces.

Remarque

Recette du livre Good Kitchen. Pain"

wwwika
AAAA! Quel délicieux. J'ai juste un kilo de farine de riz, je ne sais pas où le dépenser.
Je vous remercie!

L'autre jour, j'ai fait une casserole de fromage cottage et j'ai également ajouté de la farine de riz à la pâte, cela s'est avéré être un goût très intéressant.
Omela
wwwika , Je vous remercie! J'aime aussi ajouter de la farine de riz à la casserole. Et aussi dans le pain. Celui-ci, par exemple: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132580.0
Torsion
Maintenant, il y aura où utiliser la farine de riz en plus de "Carolina"! Petit, merci!
Omela
Marish,
Melanyushka
Gui, tu es un miracle! L'a ajouté aux favoris.
Omela
Melanyushka ,
Mikrobka
Pouvez-vous poser une question? J'ai décidé de faire de tels cookies demain, mais je ne les comprends pas pour faire une forme ronde, mais ils vont s'estomper un peu au four ou s'aplatiront un peu? Merci pour la recette
Omela
Mikrobka , J'ai essayé d'en faire une ronde .. Mais comme vous l'avez bien noté, elles se sont brouillées dans le four. Bonne chance!
Dana
Le rond ne fonctionne en aucun cas, il est impératif de brouiller avec un dôme. Et je fais ça, mais sur du riz bouilli. Il vous suffit de le sécher soigneusement, sinon vous devrez ajouter de la farine.
Omela
Dana , avec bouilli, aussi, vous pouvez, seulement il faut encore cuire !! Et la paresse !!!
Dana
Et j'ai un dessin animé
Margushka
La famille a dit que c'était délicieux!
Merci pour la recette!
Omela
Margushka comme j'aime ta famille !!! Et vous êtes esessno !!!
devl78
Et pourquoi ont-ils éclaté et toute la confiture est sortie?
Omela
devl78, peut-être que la pâte s'est avérée cool?
devl78
Eh bien, oui, assez dense. Bien que tout soit conforme à la recette.
Omela
La pâte ne doit pas être dense, la consistance peut être vue sur la photo. Et la farine est différente pour chacun.
devl78

Et comment diluer avec du beurre ou du lait?
Quel genre de farine avez-vous?
Omela
Avec du lait. La farine est toujours différente et les conditions (chaud-froid-sec-humide) sont différentes. Vous devez vous concentrer sur votre pâte.
devl78
Je vous remercie!!!
shurpanita
Eh bien, en quelque sorte je l'ai fait ... ils ont éclaté un peu, mais cela n'a pas affecté le goût))) il s'est avéré comme promis - croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur
En général, délicieux!
Avec l'ajout de farine de riz, j'ai cuit pour la première fois, le goût a plu! et avec de la confiture de pomme (que j'adore) c'est généralement une chanson!
Je vois juste que la structure de la pâte que j'ai est différente ...))) les cookies se sont avérés lisses)))
Merci pour la recette!
Biscuits de riz avec confiture
Omela
Marina, wow quoi !!!

Citation: shurpanita
Je vois juste que ma structure de test est différente.
Peut-être que la pâte s'est avérée plus brusque?
Chérie
Ksyusha, pensez-vous que la bouillie en boîte (enfin, pour les aliments complémentaires) fonctionnera?
Omela
Tanya, je pense, ira. Il suffit de regarder la consistance de la pâte pour ne pas la dessécher.
shurpanita
Biscuits de riz avec confitureJe suis revenu! craquelé à nouveau, mais les fissures ne donnent qu'un zeste!

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