domicile Confiserie Desserts et bonbons Biscuits, pain d'épices, biscotti, meringue Biscuits à l'avoine selon GOST (URSS)

Biscuits à l'avoine selon GOST (URSS)

Biscuits à l'avoine selon GOST (URSS)

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits à l'avoine selon GOST (URSS)

Ingrédients

farine de blé 397 grammes
farine d'avoine 170 grammes
sucre cristallisé 295 grammes
sirop 34 grammes
margarine 198 grammes
cannelle moulue 0,85 g
bicarbonate de soude 4 g
l'eau 75 à 118 g
sel 5 g

Méthode de cuisson

  • Cuire au four préchauffé 180-240à proposSortie du four 8-13 min

Remarque


Svetik
Il est sorti très savoureux. Seul le sucre sera trop 300 gr.
Rem
Pendant ce temps, j'ai tiré des conclusions: il s'avère plus savoureux selon n'importe quelle recette, s'il est formé plus plat. Il est également bon de cuisiner.
Svetik
Oui je suis d'accord. J'ai aussi beaucoup de pavot, de raisins secs et de noix râpées dans vos biscuits. Eh bien, elle l'a très bien cuit, ayant déjà fortement aplati les biscuits.
AlisSterva
Citation: Rem

Gruau d'avoine selon GOST (URSS):
farine de blé 397g
avoine 170g
sucre 295g
mélasse 34g ou confiture
margarine 198g
cannelle 0.85g
vanilline 0,85 g
soda 4g
eau 75-118g
sel 5g
température 180-240
temps 8-13 min

Fabriqués selon cette recette, les biscuits se sont révélés tout simplement délicieux. Seulement au lieu de mélasse, j'ai ajouté du miel.
En conséquence, la production était de 40 pièces. 5 ont survécu jusqu'au matin, et ce n'est que parce que je les avais mis au travail à l'avance.

Peser les ingrédients, étaler la pâte, cuire et refroidir cela m'a pris exactement une heure.

Merci à tous ceux qui ont partagé la recette.
isari
Citation: Rem

Gruau d'avoine selon GOST (URSS):
farine de blé 397g
avoine 170g
sucre 295g
mélasse 34g ou confiture
margarine 198g
cannelle 0.85g
vanilline 0,85 g
soda 4g
eau 75-118g
sel 5g
température 180-240
temps 8-13 min

C'est juste un miracle !!! Aucun cookie acheté en magasin ne bat! Merci pour la bonne vieille recette)
Rem
Je l'aime moi-même! Si l'État a fait toutes les recettes pour nous conformément à GOST, sinon tout est TU!
De Lisss
Citation: Rem

Je veux qu'il s'étire en mordant, je l'aime tellement. Que faut-il pour cela?

Rem Pour le faire durer, vous pouvez essayer de remplacer une partie du sucre blanc par du sucre brun. la propriété du sucre brun est d'absorber l'humidité de partout, d'où le "tirage" accru des produits avec son utilisation, essayez, selon le résultat, d'ajuster plus ou moins le sucre brun.
Rem
Merci pour les conseils, mais vais-je trouver un tel sucre dans ma ville ...
Praleska
Et dans les flocons d'avoine selon GOST, la farine d'avoine peut-elle être remplacée par de la farine d'avoine? ou les faire défiler? et remplacer la margarine par du beurre?
gâteau
Citation: Rem

Je l'aime moi-même! Si l'État a fait toutes les recettes pour nous conformément à GOST, sinon tout est TU!

Rem, dans un proche avenir, notre État abolira à la fois les GOST et les TU, et introduira une RÉGLEMENTATION TNKHNICHESKY. La Russie rejoint l'OMC et est obligée d'aligner les normes le plus près possible sur les normes européennes. Les règlements techniques pour le lait et les boissons lactées ont déjà été publiés en janvier, en février - pour les jus et les boissons à base de jus, et d'ici la fin de l'année, la confiserie et la boulangerie seront signées. Alors ne gaspillez pas vos bons vieux livres. mes amis ... Dans un avenir très proche, seul votre ancien tome ne vous laissera pas oublier le vrai goût de la nourriture ...
svet_ik
Gruau d'avoine selon GOST (URSS):
farine de blé 397g
avoine 170g
sucre 295g
mélasse 34g ou confiture
margarine 198g
cannelle 0.85g
vanilline 0,85 g
soda 4g
eau 75-118g
sel 5g
température 180-240
temps 8-13 min

Merci à l'auteur pour la recette !!!
J'ai cuit deux jours de suite, tout le monde a vraiment aimé! Je n'ai rien contre les autres recettes, mais celle-ci est si rapide et facile à préparer, et le résultat
iolanta
Quelqu'un a-t-il essayé de faire de la pâte pour les cookies GOST en KhP?
svet_ik
Citation: iolanta

Quelqu'un a-t-il essayé de faire de la pâte pour les cookies GOST en KhP?

Oui, je l'ai essayé plus d'une fois. Très confortablement!
Ogorod
Citation: Rem

Gruau d'avoine selon GOST (URSS):

J'ai cuit selon cette recette, il s'est avéré très savoureux, de vrais biscuits à l'avoine, comme un biscuit de magasin, seulement plus savoureux, merci pour la recette
Anastasia
Citation: Rem

Gruau d'avoine selon GOST (URSS):

Et je tiens à remercier l'auteur pour la recette! Rapide et délicieux! Vraiment bons biscuits de magasin selon GOST. J'ai aussi ajouté des fruits confits trempés dans du cognac et quelques clous de girofle écrasés.
fort
Citation: Rem

Gruau d'avoine selon GOST (URSS):
La recette est juste une chanson C'est juste, il me semble que j'y ai pensé avec de la cannelle Dites-moi combien c'est 0,85g, si un sachet de cannelle fait 10g Est-ce moins de 10g ou ... beaucoup plus? On dirait que j'en ai trop fait avec de la cannelle assez reniflé - je ne semble plus l'aimer
Anastasia
0,85 g est presque seulement 1/10 de votre sachet, soit moins de 1 gramme
fort
Personne aimable!!!!! J'ai agité 15 grammes, je suppose

Ici c'est magnifique !!!

Biscuits à l'avoine selon GOST (URSS)

J'ai transformé de gros flocons d'avoine avec un mélangeur (hachoir) en farine. Superr!

Oh, les prêtres Il a refroidi, il est devenu croustillant et la cannelle ne gâche pas un peu le goût
Tu ne pouvais pas le sentir et le goûter chaud
Elenka
J'ai aussi beaucoup aimé la recette des biscuits à l'avoine selon GOST.
Hors pair! A déjà cuit de nombreuses fois. J'ai oublié de remercier ...
Rem, vous +1!
sve
Citation: Rem

Gruau d'avoine selon GOST (URSS):

Vraiment délicieux. Je vous remercie!
Biscuits à l'avoine selon GOST (URSS)
Elenka
Et voici mon cookie Rem. A cuit plus d'une fois.
Délicieux! De vrais biscuits à l'avoine !!!

Biscuits à l'avoine selon GOST (URSS)
reta
Citation: Rem

Gruau d'avoine selon GOST (URSS):
Enfin!!! IL!!!!!
Certes, au lieu de la mélasse, j'ai mis un "produit à base de miel" (ils sont tombés sur un faux, mais ça va pour la cuisson). Même avec un tel remplacement, la couleur et la consistance sont les mêmes, et le goût est proche en vrai

Biscuits à l'avoine selon GOST (URSS)
k.alena
Gruau d'avoine selon GOST (URSS):
Je l'ai fait cuire, délicieux-oh! Je vous remercie, Rem
Comme c'était ma première expérience dans la cuisson de biscuits, quelques questions se sont posées. Je l'ai posé sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère, puis je l'ai étalé dans une "crêpe". Peut-être vaut-il mieux l'enrouler dans une feuille et découper les cercles? Et puis comment transférer sur une plaque à pâtisserie? La pâte est assez tendre
Sweetka
Gruau d'avoine selon GOST (URSS) - c'est très, très! rapide, simple et surtout - méga-délicieux! encore plus savoureux qu'en magasin
Yalyushechka
J'ai fait des biscuits à l'avoine conformément à GOST, mais j'ai remplacé le sucre par du fructose. Cela s'est avéré délicieux, mais une fois refroidi, vous pouvez les tuer ... pourquoi?
Mila007
Citation: Yalyushechka

J'ai fait des biscuits à l'avoine conformément à GOST, mais j'ai remplacé le sucre par du fructose. Cela s'est avéré délicieux, mais une fois refroidi, vous pouvez les tuer ... pourquoi?
Vous l'avez peut-être un peu trop séchée. Essayez de cuisiner moins longtemps la prochaine fois. Pour une expérience, vous pouvez en obtenir un couple plus tôt, notez l'heure, le reste un peu plus tard. Ensuite, comparez celui que vous préférez. Lorsque je fais des biscuits pour la première fois selon une recette, je le fais toujours. La prochaine fois, je sais déjà que vous avez besoin de moins de temps pour cuire ou plus. Je regarde celui que je préfère. Doux ou croustillant ...
Yalyushechka
merci, je vais essayer ...
Yalyushechka
Je demande conseil ??? ... J'ai fait cuire les biscuits, réduit la température (oui, c'est absolument vrai que je les ai séchés la dernière fois) s'est avéré délicieux ... mais il n'y a pas assez de croquant, même après refroidissement. Cela s'est avéré un peu gênant ou quelque chose du genre ... Que faire? À cause de quoi? J'ai peur que si je le garde plus longtemps dans le four, je le sèche à nouveau ...
Mila007
Ou peut-être ajouter une minute de cuisson?
irina_23_78
Citation: Rem

Gruau d'avoine selon GOST (URSS):
farine de blé 397g
avoine 170g
sucre 295g
mélasse 34g ou confiture
margarine 198g
cannelle 0.85g
vanilline 0,85 g
soda 4g
eau 75-118g
sel 5g
température 180-240
temps 8-13 min

Vous n'avez pas du tout besoin d'œufs?
rinishek
non, pas d'œufs, faites selon la recette - vous serez tout simplement ravi du résultat. Je pense que tout le forum a déjà essayé de tels cookies, quant à moi - il n'y a pas d'égal à lui parmi les cookies à l'avoine
la mélasse peut être remplacée par du miel
csv
Ce n'est pas la première fois que j'aime cuisiner des biscuits à l'avoine conformément à GOST. Pas d'oeufs, au lieu de mélasse (confiture) je mets du miel. Ma famille l'aime plus sucrée, donc la recette du sucre et du miel. Au fait, j'ajoute toujours plus de noix moulues.
Je verse d'abord 80 ml d'eau, puis j'ajoute un peu pour former (pétrir avec ma main) un tel "chignon". J'en arrache déjà un petit morceau, fais rouler la balle entre mes paumes, puis l'aplatis légèrement. Trempez un côté de la pâte dans des graines de sésame et placez-la sur une plaque à pâtisserie (pas côté sésame). Je cuit à 220 gr. minutes 10-15. Je regarde quand les biscuits eux-mêmes ou leur fond brunissent un peu. En général, à chaque fois, je peux cuire différemment, mais cela s'avère très savoureux et rapide.
elena_nice74
Gruau d'avoine selon GOST (URSS)
pouvez-vous prendre de la farine d'avoine ou des flocons?
Elenka
elena_nice74
Si vous voulez selon GOST, alors avec de la farine. D'autres biscuits sont obtenus à partir des flocons (même leur moulu)
elena_nice74
et avec quoi de plus savoureux?
rinishek
avec de la farine
Bien que, comme vous le savez - dans le goût et la couleur - il n'y a pas d'amis
elena_nice74
Je vous remercie
nika77
merci pour la recette selon GOST - c'est vraiment délicieux !!! fait selon la recette du REM (pour la recette que j'ai prise merci)
irina_23_78
Merci pour le conseil. Je vais certainement essayer
Natalia 1108
Citation: Rem

Gruau d'avoine selon GOST (URSS):
farine de blé 397g
avoine 170g
sucre 295g
mélasse 34g ou confiture
margarine 198g
cannelle 0.85g
vanilline 0,85 g
soda 4g
eau 75-118g
sel 5g
température 180-240
temps 8-13 min
J'ai beaucoup aimé les cookies, merci !!!!
Nikylya
bosse
Citation: Rem

Gruau d'avoine selon GOST (URSS):
farine de blé 397g
avoine 170g
sucre 295g
mélasse 34g ou confiture
margarine 198g
cannelle 0.85g
vanilline 0,85 g
soda 4g
eau 75-118g
sel 5g
température 180-240
temps 8-13 min
Si vous moudre de la farine d'avoine, peut-elle ressembler à de la farine, ce qui devrait être selon GOST? Et remplacer la margarine par du beurre?
Sash-unya
J'ai fait des biscuits selon GOST tellement savoureux: nyam: Merci à l'auteur Rem !!!!!
vénitien
mais mon gostovskoe à l'avoine n'est pas traduit maintenant, je fais cuire sans fin, heureusement, il y a aussi très peu de bruit avec cela. Je l'ai beaucoup aimé (ce qui est compréhensible - un mets rare de l'enfance) et mon mari (un italien avec des habitudes complètement différentes).
et maintenant, commencez l'expérience, je me suis endormi à la place du sarrasin à l'avoine (il y a des cookies de magasin avec de la farine de sarrasin que j'aime, mais il n'y a pas de GOST pour cela, alors j'ai décidé d'utiliser l'expérience de nos ancêtres)))
ce qui se passe - l'histoire))
BleuOrange
Merci beaucoup Rem pour une recette aussi "correcte" !!!

J'ai essayé de nombreuses recettes - celle-ci m'a rappelé le goût des biscuits que j'aimais quand j'étais enfant ...
J'ai remplacé la moitié du sucre par du sucre de canne, ajouté des graines de tournesol pelées et de la farine d'avoine ...

Délicieux!!!
Biscuits à l'avoine selon GOST (URSS)

kava
Cuit aujourd'hui selon GOST! Très savoureux et rapide

Biscuits à l'avoine selon GOST (URSS)
Albina
kava, la pâte est-elle liquide selon GOST?
vénitien
Je ne suis pas Kava, bien sûr, mais je fais des cookies sur les invités de manière chronique, et donc je sais que la pâte n'est PAS DU TOUT liquide, plutôt froide, je la pince pendant le moulage, la roule en boule avec mes mains et l'aplatisse sur une plaque à pâtisserie avec ma main dans un gâteau
kava
Oui, tout est correct - pas liquide. J'ai aussi pincé et tordu en boules, puis les aplatis sur une plaque à pâtisserie.

Autres recettes dans la rubrique "Biscuits, pain d'épices, biscotti, meringues"

Biscuits aux arachides
Biscuits aux arachides
Biscuits à la pâte caillée
Biscuits à la pâte caillée
Biscuits au fromage cottage et aux pommes
Biscuits au fromage cottage et aux pommes
Biscuits aux flocons de noix de coco (maigre)
Biscuits aux flocons de noix de coco (maigre)
Paximadia aux raisins secs et aux amandes
Paximadia aux raisins secs et aux amandes
Biscotti de maïs
Biscotti de maïs

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.
CONTACT US

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain