Tarte aux petits fruits (option sans gluten)

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux petits fruits (option sans gluten)

Ingrédients

farine de sarrasin vert 80 g
la farine de mil 100g
farine de riz finement moulue 100g
sucre 100g
sel sur la pointe d'un couteau
un soda 1/2 cuillère à café
l'eau 100g
huile végétale 8 table. cuillères
lait de coco 3 tableau. cuillères
jus de citron 1 cuillère à café
baies surgelées 1,5 à 2 tasses
farine de riz (n'importe quel amidon) 2 table. l.
sucre 3/4 tasse
vanilline

Méthode de cuisson

  • Préparez un œuf de lin. Pour ce faire, broyer 2 cuillères à soupe de graines de lin et mélanger avec une fourchette avec 6 cuillères à soupe. cuillères d'eau froide. Laisser agir 5 à 10 minutes. Mélangez tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel, soda, vanilline). Ajouter le lait de coco, l'huile végétale, l'eau, l'œuf de lin, le jus de citron au mélange obtenu. Pétrir la pâte. Mettez la pâte finie au réfrigérateur pendant 30 minutes pour se reposer et "se détendre")).
  • Mélangez les baies surgelées (j'ai des myrtilles et des framboises) avec du sucre et de la farine de riz ou de l'amidon. Graisser la forme avec de l'huile végétale, retirer la pâte, la diviser en 2 parties inégales. Mettre 2/3 de la pâte au fond du moule, répartir uniformément sur le fond, former les côtés. Disposez les baies. Émiettez le reste de la pâte sur les baies avec vos mains. Cuire la tarte dans un four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 190g.
  • La recette originale de la tarte est présentée sur les sites "Orange Kitchen" et sur le forum this7 info (auteur Lena) intitulé Tarte aux myrtilles en vrac (maigre). J'ai changé la recette de la pâte pour une version sans gluten, basée sur le travail d'Irena, qui maintient son blog de cuisine sans gluten. Considérant que nous ne pouvons pas utiliser de beurre, de produits laitiers et d'œufs, j'ai essayé de faire une délicieuse pâte friable, sans prétention au travail, en remplaçant les produits ci-dessus par cette option. La tarte est facile et rapide à préparer, très savoureuse même chaude et consommée très rapidement. Bon appétit!

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Tarte aux petits fruits (option sans gluten)

Irena20
Oh, quelle beauté! Et combien il est utile! Merci pour la recette, maintenant je vais courir après le boulot pour les baies, le rapport est pour moi!
liyashik
Citation: Irena20
Merci pour la recette, maintenant je vais courir après le boulot pour les baies, le rapport est pour moi!
Irena20, pour ta santé! Et puis venez visiter, je vous offrirai une tarte, voyez-vous, je vous apporterai du bien et du plaisir!
Irena20
Oh, merci beaucoup pour l'invitation! La tarte s'est avérée très savoureuse, j'ai pris des framboises et des airelles comme garniture, mais les framboises prédominent, je l'ai également décorée avec du sucre en poudre, j'ai vérifié le petit!
liyashik
Irena20, Je suis très heureux que la recette vous ait été utile! Comme vous l'avez préparé rapidement, bravo!
liyashik
Une autre tarte fourrée aux myrtilles et aux framboises.
Tarte aux petits fruits (option sans gluten)

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