Chou mariné à la Gurian ou combosto mzhave d'une manière différente

Mash, est-ce avec ou sans diapositive?
Nous devons repeser les nôtres plus tard.))) Je n'ai pas utilisé de cuillères pour les mesures depuis longtemps, j'ai réécrit tous les cahiers pour les grammes. Pour aussi doux que «salinité différente dans le sel», j'ai régulièrement «une transpiration différente dans la crème sure». Bien que le sucre se comporte de manière assez prévisible.))

C'est bien que vous ayez dit environ 50 grammes.

Mash, est-ce avec ou sans diapositive?

sous le couteau 19, avec une petite glissière 25

salinité différente dans le sel "

Vous ne le croirez pas, cela arrive aussi avec du sel de la même marque ... Pendant quelques années j'ai salé des concombres pour l'hiver, j'ai tout mis comme d'habitude, mais je l'ai à peine mangé, sel nu, et l'année suivante je l'ai salé avec du sel de la même marque, mais fraîchement acheté, normal Et du sucre n'est vraiment pas gentil

Je suis d'accord sur le sucre tout de suite et pour toujours.)) Son origine est différente, le nettoyage ... Maintenant trois cuillères pour une tasse de thé, puis trois et demie ...

Et combien de sel je n'ai pas essayé - partout, pour une raison quelconque, le chlorure de sodium golimny tombe. Eh bien, sauf que l'Ukrainien était avec des pierres.))
Je mange toujours du sel à vue et il n'y a pas d'erreur. Autrement dit, il y a toujours la même cuillère avec la même lame pour le même pot de soupe et ... le résultat est toujours le même. Mais cette année seulement, il y avait 3 ou 4 types de sel dans la maison.
Je ne sale pas le sel de mer, car le grain est différent là-bas, il y aura une différence dans les cuillères.

Ajouté le mardi 08 novembre 2016 18:40

Bref, le docha a apporté du vinaigre, boum d'oser avec une nouvelle recette!

Bref, le docha a apporté du vinaigre, lancez-vous avec une nouvelle recette!

Bien, juste ne sale pas et mer

et je n'utilise pas d'autre que le sea one depuis cinq ans maintenant ... Seulement maintenant j'utilise encore Aadzekhskaya, ouais ...

[Tatka1]

Tatka1, c'est-à-dire que vous avez deux cuillères à soupe de sel soit 50 grammes ??

Oui, deux cuillères à soupe de sel avec une petite lame font 50g (25g chacun)

Ajouté le mercredi 09 novembre 2016 11:35

SchuMakher, Masha, j'ai couru ma main sous l'oppression, j'ai sorti un morceau de chou. Miam Oh, j'aime cette chose

Masha, j'ai mis ma main sous l'oppression, j'ai sorti un morceau de chou. Goût

Woooooo, et j'ai prévenu

Je fouille et essaie de me préparer dès le matin du lendemain, prétendant que "eh bien, apsalute n'est pas prêt et je dois essayer de toute urgence dans une heure!"

Il n'est pas possible d'arrêter! J'ai mis le deuxième lot, le premier était déjà terminé. Mais j'ai versé 50 grammes de sel, il s'est avéré décemment dans une tasse, bien sûr que mes cuillères n'étaient pas suffisantes, j'ai fait une double portion de saumure et cela s'est avéré parfait pour mon chou.

Il n'est pas possible d'arrêter! Je mets le deuxième lot, le premier est déjà terminé

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, Fsio, je ne peux plus le supporter) Je l’ai eu pour le dîner (elle avait 24 heures). Déjà très savoureux Juste avec modération. Je ne changerai rien à l'avenir dans la recette. C'est comme ça que je voulais du chou

[Tatka1]

Tatka1, Bon Appetit

Masha, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette. Chaque année, je fais un chou similaire, mais mon mari est en quelque sorte indifférent à mes astuces: girl_sad: mais ici, il ne peut pas se détacher tout de suite, dit que cette année, vous venez d'avoir un chou magnifique. [img]

[Tatiana27]

Tatiana27,

: Oups: Désolé, je suis un débutant enregistré, bien que je sois assis dans les buissons depuis très longtemps, j'ai une photo, mais je ne peux pas l'insérer depuis la tablette si vous aidez, je vous en serai reconnaissant.

[Tatiana27]

Tatiana27, Je n'ai jamais chargé avec la tablette, mais avec elle probablement la même chose qu'avec un ordinateur ...Appuyez sur "Aperçu", il y a dans "insérer la photo de l'auteur", cliquez, puis "sélectionnez le fichier", "télécharger", sélectionnez "image dans le texte", copiez et collez dans le message

: salut: Merci beaucoup, je vais essayer

Ajouté le Vendredi 11 Nov 2016 23:27

C'est délicieux!!!

[Masha]

Tous les ASTUCES !!!
Masha et les filles, aidez-moi à mettre de l'ail dans cette recette avec des tranches / clous de girofle ou des tranches ???

[Umka19]

Umka19, Luda, j'ai coupé les clous de girofle en tranches avec un couteau, fait du chou hier, je vais essayer ce soir. Pensez-vous qu'il y a une différence?

[Masha]

MMMM c'est quelque chose! Pas du chou, mais une chanson! J'avais une recette de chou géorgien depuis longtemps. Aussi avec des betteraves, des épices, mais d'une manière ou d'une autre, cela n'a pas pris racine dans la famille, à mon goût c'est impoli. Et ici tout est avec modération, épicé. Je l'ai mis dans des bocaux et je l'ai mis au réfrigérateur, et j'ai mis les restes dans une assiette, de sorte que la fille et la petite amie ont été traînées en un instant. Je vous remercie Masha, pour partager la recette avec nous

[Umka19]

Umka19, J'écrase les tranches avec un couteau et je les mets comme ça, ouais

Ajouté le Mardi 15 novembre 2016 15:04

EEV,

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha et les filles, MERCI pour votre réponse !!!

Pensez-vous qu'il y a une différence?

Ninaia, c'est pourquoi elle a demandé comment ça devrait être ...
Moustache, conduit à faire!

[Tatiana27]

Tatiana27, wow, que c'est beau !!!!

Pensez-vous qu'il y a une différence?

Bien sûr, il y a, avec la version écrasée, la biodisponibilité de l'ail est fondamentalement plus grande (emballé !!!)

Masha, selon vos recettes, ne peut pas en être autrement

[Tatiana27]

Tatiana27,

Les filles, avez-vous coupé une souche de chou ??? ... si je comprends bien, les femmes au foyer intelligentes demandent d'abord, puis font ..., et je

[Umka19]

Umka19, Je laisse tout! Puis un combat pour un poker

[SchuMakher]

SchuMakherMasha, merci beaucoup pour la recette! Le chou s'est avéré délicieux, tout avec modération, sel et épices. Juste pour mon goût. Certes, la biodisponibilité de l'ail était plus faible, il a été coupé, mais cela n'a pas affecté le résultat final. Mais la prochaine fois, je ferai comme vous, c'est plus pratique et plus rapide. Je vous remercie!

[Kirks]

Kirks, urya !!! Bon appétit!!!

Masha, prends aussi mon rapport:

Puisque je mange peu de sel, tout était normal pour moi. Délicieux chou! Merci pour la recette! Les betteraves n'étaient pas petites, mais le chou était de couleur inégale. La saumure était un très beau rubis. Peut-être cette variété (propre chou)

La saumure était très beau rubis.

la saumure est très belle, c'est sûr, vous pouvez en faire du bortsch polonais

la saumure est très belle, c'est sûr, vous pouvez en faire du bortsch polonais

Oooh, c'est vrai. Nous devons l'attacher quelque part. Berce du Caucase ... Je ne sais pas quel genre d'animal. Je vais plaisanter

Oooh, exactement. Nous devons l'attacher quelque part.

Les filles, et quelle est la deuxième portion de cette saumure à faire nezya ???

[Umka19]

Umka19, Les gens, vous pouvez, il vous suffit de bouillir à nouveau et d'ajuster le sel, le sucre et le vinaigre

Masha, je suis venu avec un rapport. Mon mari m'a apporté des têtes de chou collantes. Coupez simplement en quartiers et faites mariner. Ce que j'ai fait


Ils ont beaucoup écrit sur ce qu'est un délicieux chou. Et je suis entièrement d'accord avec cela. Mais personne n'a dit à quel point les carottes aux betteraves sont délicieuses dans une telle marinade! Je viens de les mettre dans mon assiette séparément et je reste grognon. Chose! Merci, Manya, pour une autre recette merveilleuse.

[Pont]

Pontoui, les carottes et les betteraves sont créditées.Je fais aussi des petits mugs, en quartiers ...

la saumure est très belle, c'est sûr, vous pouvez en faire du bortsch polonais

Et j'aime juste ça, dans une tasse - boire)) Masha, le chou est cool, merci. Cela n'affectait en rien le goût, mais l'aspect du chou n'est pas du tout géorgien (et même pas coréen, mais je ne comprends pas lequel) mais le chou est claaaaaass

Je ne porterai pas la photo, car je l’ai fait - j’ai râpé des carottes et des betteraves sur une râpe coréenne.

et je le frotte comme ça je suis trop paresseux pour le couper avec des cubes

Est-ce possible d'une manière ou d'une autre sans vinaigre ou en mettre moins? Chou très tentant.

[Marisha Aleksevna]

Marisha AleksevnaJe pense qu'il est tout à fait possible de remplacer par du jus de citron
1 cuillère à soupe d'acide citrique sec pour 2 cuillères à soupe d'eau. Vous aurez un substitut à 70% d'essence de vinaigre.
1 cuillère à café d'acide citrique sec dans 14 cuillères à soupe d'eau. Vous aurez un substitut de vinaigre à 9%.
1 cuillère à café d'acide citrique sec pour 22 cuillères à soupe d'eau. Vous aurez un substitut de vinaigre à 6%.
1 cuillère à café d'acide citrique sec pour 26 cuillères à soupe d'eau. Vous aurez un substitut de vinaigre à 5%.
1 cuillère à café d'acide citrique sec dans 34 cuillères à soupe d'eau. Vous aurez un substitut au vinaigre à 4%.
1 cuillère à café d'acide citrique sec pour 46 cuillères à soupe d'eau. Vous aurez un substitut au vinaigre à 3%.
Jus de citron - 1 cuillère à soupe l. vinaigre de table

peut être remplacé par du jus de citron

Oh, merci beaucoup, excellente solution.

[V-tina]

l'eau ne couvrait pas le chou

nous devons encore terminer la marinade pour couvrir complètement

J'ai fait une portion incomplète, donc la marinade s'est bien passée, très peu. Mais je l'ai laissé de cette façon: enseigné intelligent V-tina... Le chou était juteux, il est donc resté plusieurs heures, même sous une légère oppression - il s'est avéré assez liquide. Après tout, si vous ajoutez de la marinade, et encore plus du sel, les proportions ne seront pas respectées et le goût changera.
Le chou s'est avéré super! SchuMakher, merci pour la délicieuse recette!

[TATbRHA]

TATbRHA, pour ta santé!

Et moi, et moi, l'avons refait! J'ai mis le chou aujourd'hui, j'ai salivé d'avance, ça s'avère tellement délicieux!

[Olekma]

Olekma,

Eh bien, il est temps pour ce chou! et livré le premier lot aujourd'hui

[Olekma]

Olekma, Moi aussi

Masha, vous ne croirez pas, depuis la base même de cette recette, j'étais mûr pour un chou délicieux
Et le miracle s'est produit! Je l'ai fait!
Ça vaut ma joie de mûrir Elle est toute la journée, mais je n'ai pas pu résister et j'ai pris un échantillon

Voici quelle délicieuse bouchée

Je vous remercie!!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Masha. J'ai aussi fait un chou cette année, maintenant nous attendons qu'il soit prêt. La recette est allée au peuple. Ma famille aime le chou et la choucroute différents et épicés

[NM]

NM, Bon appétit!

Cette fois, j'allais le faire, mais je me suis rendu compte que j'avais cuit toutes les betteraves que je devais le faire avec des betteraves bouillies ... Honnêtement, je ne dis pas cela ... Ça goûte, couleur, comme d'habitude, mais le croquant et la douceur des betteraves crues ne suffisent pas ...

A déguster, colorer comme d'habitude, mais le croquant et la douceur des betteraves crues font défaut ...

Bonne expérience! Maintenant, nous le saurons!