Concombres "que tout le monde aime"

Concombres "que tout le monde aime"

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Concombres
sucre	2,5 st. l.
sel	2st. l.
essence de vinaigre 70%	3h l.
aspirine	2 comprimés
poivron
Laurier. feuille, grains de poivre
Poivre amer
Feuille ou racine de raifort
Feuilles d'aneth, de cassis et de cerisier
Ail

Méthode de cuisson

• Recette pour un pot de 3 litres.
• Lavez soigneusement les concombres et remplissez-les d'eau bouillante dans un grand bol (je suis dans une bassine en plastique), qui couvrirait complètement pendant 1 heure.
• Je lave tout l'assaisonnement à l'eau chaude.
• Nous stérilisons les bocaux et les couvercles.
• Au bout d'une heure, égouttez l'eau des concombres. Mettez les concombres avec l'assaisonnement dans les bocaux.
• Nous nous endormons dans chaque pot de 3 litres 2,5 st. l. sucre, 2 c. l sel. Mettez 2 comprimés d'aspirine.
• Et versez de l'eau bouillante dans chaque pot.
• Puis versez dans chaque pot pendant 3 heures. l. le vinaigre. essences. Et roulez immédiatement avec un couvercle stérile.
• Nous enveloppons les bocaux avec une couverture jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Le plat est conçu pour

Pot de 3 litres

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

Vide

Remarque

Tous ceux qui ont goûté mes concombres demandent immédiatement une recette. Et puis ils appellent les concombres de Natasha * JOKINGLY * Bien sûr, je ne fais pas de concombres maintenant dans des bidons de 3 litres, mais je le fais dans des litres. Par conséquent, je divise tout en trois.
Je stocke ces concombres n'importe où et aussi longtemps que vous le souhaitez.
Sur la photo, il y a des concombres de l'année dernière, il est clair que cette année n'a pas encore salé.
J'étais probablement en retard avec la recette «Mais, fais au moins un pot. Et je suis sûr qu'en hiver, vous vous souviendrez de cette recette avec un mot gentil.

Natasha, j'ai vraiment aimé la recette. Merci beaucoup!

Il y a une question! Et si sans aspirine, cela affecte-t-il en quelque sorte le goût ou seulement la sécurité?

[Rada-dms]

Rada-dms, la recette est sans perte.
Je fais toujours de l'aspirine et tous mes amis le font aussi. Sur un bocal d'un litre, un demi-comprimé. Et, en général, pour être honnête, je ne sais pas: pardon: c'est juste que ma grand-mère et ma mère ajoutaient toujours de l'aspirine aux concombres. Exactement comme je l'ai décrit ci-dessus, seule la quantité de sucre, de sel et de vinaigre était moindre. Et j'ai changé le ratio de sucre dans leur recette. réconfort et a laissé de l'aspirine. Et maintenant, ils font des concombres à ma façon.
J'étais toujours surpris quand quelqu'un disait que la saumure devenait trouble ou que les bidons explosaient. Nous n'avons jamais eu ceci: pardon: c'est peut-être à cause de l'aspirine? Il faut essayer sans lui. Mais c'est l'année prochaine. j'en ai eu assez

[Natalishka]

Natalishka, Je vais essayer si les concombres poussent encore! J'ai aimé le rapport sel-sucre!

[Natalishka]

Natalishka, c'est tentant, il faudra voir si les concombres de voyage sont toujours vendus ...
Je fais des tomates avec de l'aspirine, nous l'aimons aussi beaucoup.

[Natalishka]

Natalishka, donc vous avez "vos" beautés laides?

[Natalishka]

Natalishka, même si je suis déjà ligoté avec des concombres, mais je vais essayer le vôtre. J'ai disposé des tomates avec de l'aspirine il y a quelques jours. Je n'avais pas de recette de concombres avec de l'aspirine, bien qu'ils aient demandé, mais ici c'est juste au fait. Merci, je vais certainement fermer quelques canettes.
La question est, je n'ai pas vu d'essences ici, comment remplacer 9% par du vinaigre?

[Rada-dms]

Rada-dms, oui, ce sont mes concombres.
Kokoschka, Lis, eh bien, merci mon Dieu ... au moins quelqu'un fait quelque chose comme moi. Et j'ai exposé la recette tardivement, sachant combien de personnes sont liées à l'aspirine et au sucre. Et dans mon environnement, tout le monde est calme au sujet des suppléments. J'ai aussi une recette de tomate à l'aspirine. Ces tomates ont une longue durée de conservation.
metel_007, Olga, Mlyn, je pensais que l'essence de vinaigre était partout, nous l'avons même sur les marchés couverts. Quelque part ici comme quelqu'un a écrit ça 1h. L'essence est comme 7h. l. vinaigre 9% Mais je ne fais qu'avec 70%, donc je ne peux rien conseiller

Je pensais que l'essence de vinaigre était partout

Eh bien, je vais essayer de demander autour de moi, mais je ne l'ai pas vu depuis longtemps

N'avez-vous pas besoin d'ajouter de l'ail aux concombres? Ce n'est pas habituel sans lui ...

[Galina]

Galina, ops: girl_red: bien sûr nécessaire. Merci, je vais l'ajouter maintenant.

Kokoschka, Lilia, eh bien, merci mon Dieu ... au moins quelqu'un fait quelque chose comme moi. Et j'ai exposé la recette tardivement, sachant combien de personnes sont liées à l'aspirine et au sucre. Et dans mon environnement, tout le monde est calme au sujet des suppléments. J'ai aussi une recette de tomate à l'aspirine. Ces tomates ont une longue durée de conservation.

C'est notre préféré avec de l'aspirine!

[Lis]

Lis,

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, une recette intéressante, merci!
L'essentiel est rapide et sans danse avec la stérilisation!

Et ont-ils un goût plus proche du mariné ou du salé?
Si je trouve encore où sont les concombres, je vais le faire pour essayer!

[Ksyusha]

Ksyusha, goût: Ils sont délicieux * JOKINGLY * Non mariné et non salé: girl_pardon: Je vous conseille de faire au moins un pot d'un litre. Alors vous ferez toujours. Vérifié

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, la moustache est compréhensible, jusqu'à ce que vous l'essayiez vous-même - vous ne comprendrez pas!

Natasha, est-il possible de peser le sucre salé sur une balance sur un pot d'un litre? Et puis mes cuillères sont tendues, et même avec une lame ou sans? Bayus-bayus karoch, mais vous voulez de tels oguchiks.

[SveKosha]

SveKosha, pesé: sucre (2,5 cuillères à soupe l.) = 32g.
sel (2 cuillères à soupe l.) = 29gr.
C'est pour 3L. pot. Et pour 1 litre. le pot était divisé en trois. Eh bien, je mesure uniquement avec des cuillères, à l'œil nu. Et ça marche toujours

Pourquoi mettre de l'aspirine? Que donne-t-il?

[Galina]

Galina, répondez n ° 2 ci-dessus.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, exactement 2. l. sel 29g? Cela ressemble à celui avec le dessus: girl_in_dreams: Désolé de s'intégrer, mais selon les règles pour les concombres, 1 litre de liquide équivaut à 50-60 g de sel. Un pot de 3 litres contient environ 1,5 litre. Alors comptez-le.

[Alexandra]

Alexandra, J'ai pesé sur une simple balance
Les filles, c'est mieux avec des cuillères (soviétiques) avec un pas gros toboggan. Pour un bocal d'un litre de 0,7 st. l. du sel et un peu plus de sucre.
Ce sont ces proportions qui donnent un goût particulier.

Galina, répondez n ° 2 d'en haut.

Je vous remercie. Mais je ne mets pas d'aspirine et je ne l'ai jamais fait. Et tout se tient et ne se trouble pas (mmm)

[Galina]

Galina, il existe de nombreuses recettes. Le mien contient de l'aspirine. Le goût des concombres est différent pour tout le monde. Il a un goût différent sans aspirine.

J'ai pesé sur une simple balance

Et, bien, alors c'est clair, ils ne rouleront pas ici. Ils ont une erreur allant jusqu'à 25g. C'était génial avant. J'ai toujours mesuré le sel avec des boîtes d'allumettes, sous le couteau. Et maintenant, ce ne sont pas des boîtes d'allumettes, mais une sorte de semblant avec des côtés bas.

[Alexandra]

Alexandra, et je suis l'art soviétique. cuillère et maintenant je mesure tout. Pour une raison quelconque, il me semble que c'est la plus précise: girl_haha: Vérité en x. four uniquement avec une cuillère d'une machine à pain

Merci Natasha! : fleurs: Pesé une cuillère à soupe de sel avec un petit pois, il s'est avéré 30 gr. Je comprends que je ne comprends rien. : - \ Je vais mesurer avec une cuillère, essayer des pots de 1 à 2 litres, sinon je veux aussi des concombres que tout le monde aime.

[Natalishka]

NatalishkaNatasha, merci pour les délicieux concombres!
Je n'ai fait que 2 pots de 800 gr. d'essayer, et maintenant je le regrette, il s'est avéré très savoureux, eh bien, peut-être que cette année je rattraperai ...