Soupe aux pois d'hiver

Soupe aux pois d'hiver

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
demi-pois	tasse de thé ordinaire
carotte	1/2
oignon	1/2
Ail	1
sel	...
Lavrushka	...
persil sec	...
aneth sec	...
beurre	1er. l
huile d'olive	1st.l

Méthode de cuisson

• Lavez et faites tremper les pois dans l'eau chaude pendant la nuit
• Dans une casserole à double fond, faites mijoter les oignons finement hachés et les carottes râpées dans les huiles mélangées, ajoutez l'ail.
• Versez les petits pois et l'eau dans une casserole. Cuire sans couvercle, ajouter la lavrushka, le persil sec et l'aneth. Assaisonner de sel en fin de cuisson.
• Cuire jusqu'à ce que les pois soient prêts, ils devraient bien bouillir en une masse semblable à une purée.
• Je posterai la photo dès que possible.

Remarque

Cuire en remuant de temps en temps.

Eh bien, quelle recette, pas de gramme, pas de kilogramme, pas de litres, pas de temps de cuisson, comme déjà dit ... Présentez uniquement les recettes que vous pouvez utiliser.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,, oh .. cuisiné une telle soupe il y a longtemps. Cela s'avère très mentalement. Seul l'ail a été ajouté à la toute fin. elle coupa et pila la soupe et l'éteignit immédiatement.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,, oh .. cuisiné une telle soupe il y a longtemps. Cela s'avère très mentalement. Seul l'ail a été ajouté à la toute fin. elle coupa et pila la soupe et l'éteignit immédiatement.

Oui, l'ail ajoute sa propre saveur.
Je cuisine pendant la saison froide. Et pas de pommes de terre, la soupe doit être épaisse avec des petits pois.

Et pas de pommes de terre, la soupe doit être épaisse avec des pois.

Non, un seul pois ... et beaucoup, beaucoup d'oignons frits ... eh bien, on a fait ça, avec beaucoup d'oignons ... Eh bien, c'est pourquoi personne ne mange de soupe aux pois chez moi? Il faut cuisiner soi-même, ils ont provoqué directement .. Je vais acheter des pois et les faire .. C'est fait facilement ..

[DonnaRosa]

DonnaRosa, J'ai souvent fait une telle soupe aux pois dans la cuisinière dans le poêle et maintenant dans une mijoteuse, et dans ma jeunesse dans une casserole, oui, dans une casserole à paroi épaisse

combien en grammes et en litres ..

les pois sont différents et le degré de densité est différent - pour une soupe aux pois, vous pouvez en gros dire les proportions, et pour une salissante - tout le monde a des addictions différentes et le degré de tartinade a aussi les siennes

l'hôtesse expérimente dans sa cuisine, tout ce qu'elle cuisine est encore comestible, sinon ça fait juste mal à l'oreille et à l'œil - ces exigences constantes du programme et des millilitres - et où est la tête de l'hôtesse ...

lorsque les pois se désintègrent en purée de pommes de terre, c'est un goût complètement différent de celui cassé avec un mélangeur, l'arôme est génial

une bouillie de pois si épaisse s'est avérée, une fois prête, des oignons finement hachés et de l'huile de tournesol parfumée dedans, mélanger, tenir - sentir ...

Ma soupe est épaisse, elle contient suffisamment de calories même sans viande.
Je vais dîner. Soupe fraîche et photo fraîche.
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il ira partout sans savon. Il n'y a pas un seul sujet sans qu'elle soit moralisatrice.

Il ne s'agit pas de soupe, la personne est agacée par quelque chose de personnel. Je suis entré dans le sujet, eh bien, pas nra soupe, allez dans la forêt, cherchez-en un autre.

ne lis pas mes messages et dors bien

Tous les trois ont une journée de repos. Avec une rechute pendant des jours, il sera difficile de s'en débarrasser.

Chères filles, hôtesses, vivons ensemble! Nous avons déjà beaucoup de mauvaises choses autour de nous, ne vous gâtez pas l'aura de l'autre. J'adore la soupe aux pois avec et sans poulet, mais je n'aime pas toujours cuisiner Inviter quelqu'un à venir pour une soupe, je pars déjà

Ajouté le mercredi 19 oct.2016 15:32

Pendant que j'écrivais un commentaire, l'administrateur a déjà réconcilié tout le monde

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rosa, wow, comment les goûts convergent par temps froid.
Aujourd'hui, je me suis mélangé une soupe maigre avec des pois chiches et j'ai également pensé qu'il était temps d'acheter des pois jaunes frais.
Et maintenant, une fois que vous avez une recette, et sans viande, d'accord, comme si elle était commandée, je vais maintenant réfléchir à la façon de la faire cuire dans une mijoteuse pour que tous les pois de la purée de pommes de terre se transforment en.
Bref, j'ai été inspiré, MERCI à toi
Je me demande si vous faites cuire les pois dans un thermos pour la nuit? J'ai une large bouche de 1200 ml.

Ajouté le mercredi 19 octobre 2016 17:50

Irsha,
Ir, que pensez-vous de faire ralentir cette soupe soit à Phillips 3060, soit à Redmond 02?

Ajouté le mercredi 19 oct.2016 18:25

Ou, en général, la soupe ne fonctionnera pas dans un multicuiseur, car elle doit être cuite avec le couvercle ouvert?
DonnaRosa
Et dans une casserole en fonte, comme une cocotte, vous pouvez cuisiner, ou il vaut mieux prendre un acier inoxydable à fond épais (WEEM avec moi).

Je fais bouillir des pois dans un micro-ondes ordinaire. Jusqu'à ce qu'il se transforme en désordre. Le temps de cuisson est différent pour différentes variétés de pois (c'est-à-dire si quelqu'un veut connaître l'heure exacte). Pas moins d'une heure. Dix minutes au maximum, puis ouvrir, laisser reposer, remuer, ajouter de l'eau chaude et une nouvelle façon ... Je n'y mets pas Lavrushka. Grattez la muscade. Aura le goût de la soupe fumée. Eh bien, c'est moi ... pour un amateur

[Radushka]

Radushka,
MERCI, je n'ai pas gardé de micro-ondes à la maison depuis longtemps, alors je me suis puni, maintenant je vais cuisiner longtemps sur la cuisinière, ou dans le dessin animé.

Cette recette est très pertinente pour moi. Les petits pois dans le placard sont manquants.
Mesdames, qu'en pensez-vous, pour quelle quantité d'eau cette soupe est conçue pour que la consistance soit celle de l'auteur.

[Si le pois est écrasé, 250 grammes de pois et 6 verres d'eau. Si seulement 1,5 st. pois et 1,5 litre d'eau ...]

Cette recette est très pertinente pour moi. Les petits pois dans le placard sont manquants.
Mesdames, qu'en pensez-vous, pour quelle quantité d'eau cette soupe est conçue pour que la consistance soit celle de l'auteur.

Vic, tout dépend de la densité que vous aimez. Si j'en ai besoin, je peux jeter un œil à la recette originale de ce que j'ai fait à l'époque. J'ai un livre ici. Dites-moi, je vais regarder alors ...
Si le pois est écrasé, 250 grammes de pois et 6 verres d'eau. Si seulement 1,5 st. pois et 1,5 litre d'eau ...

[Galina]

Galina, viens Gal, regarde s'il te plait. Je veux une densité moyenne comme celle de l'auteur sur la photo.

[Galina]

Galina, viens Gal, regarde s'il te plait. Je veux une densité moyenne comme celle de l'auteur sur la photo.

Voir Vic ci-dessus, j'ai ajouté à mon message ..

Excusez moi s'il vous plait. Je ne veux piquer personne. Et comme Internet ne transmet pas bien l'intonation, j'en informe immédiatement.
Pourquoi cette soupe aux pois d'hiver? Pour être honnête, j'ai pensé qu'il y aurait une certaine nuance dans laquelle la soupe ne peut être cuite qu'en hiver, comme, par exemple, un des petits pains de ma grand-mère.
Ou ce sera plus calorique, par exemple, à cause de certaines viandes frites ou fumées ...
C'est juste que je cuisine une telle soupe en été car c'est la version la plus simple de la soupe aux pois. En termes de calories.
Désolé encore, si quelque chose ne va pas ...

Pourquoi cette soupe aux pois d'hiver?

Ainsi, le propriétaire de la recette l'a appelé. et une fois qu'elle l'a nommé, cela signifie qu'elle le fait pendant la saison froide.
Dans la chaleur, vous ne mangez peut-être pas vraiment des soupes chaudes avec des viandes fumées .. Eh bien, bien sûr, des calories provenant des pois et des viandes fumées.
pour moi, quand tu veux, alors tu dois cuisiner ..

[Oksana]

Ou, en général, la soupe ne fonctionnera pas dans un multicuiseur, car elle doit être cuite avec le couvercle ouvert?

Oksana, cuisinez en filet - tout fonctionne très bien. Pour être honnête, je ne comprends pas pourquoi il est nécessaire de cuisiner avec le couvercle ouvert - ce n’est pas du lait, il ne s’enfuira pas

Toute notre vie, nous cuisinons des pois et des viandes fumées dans un autocuiseur, puis nous assaisonnons des oignons, des carottes, etc.

ce n'est pas du lait, il ne s'enfuira pas

Oh, ne dis pas ...

Oh, ne dis pas ...

S'enfuit .. même parfois de l'autocuiseur.

Ici, je suis à peu près le même. Peas, il est tellement ...

: rose: J'aime bien quand les pois de la soupe sont bouillis en purée et ne peuvent être détectés qu'en les goûtant. Pois, poitrine de porc fumée, coupée en assiette, mettre les pommes de terre toutes ensemble dans le bol de l'autocuiseur. J'ajoute des carottes et des oignons frits à des pois bouillis avec des pommes de terre. Je laisse bouillir pendant 5 minutes et je l'éteins. Salez à la fin et ajoutez lavrushka. Si, dans ma soupe, des moitiés de pois flottent, elles ne mangeront pas! Donna Rosa a une très belle soupe et probablement délicieuse. C'est à peu près l'épaisseur que j'aime la soupe aux pois.

[Galina]

Galina, Coche, merci beaucoup!

Je fais cuire la purée de pois dans une mijoteuse avec le couvercle fermé.Ne s'enfuit nulle part.

Peas, il est tellement ...

La première fois que j'entends parler de tels pois qui coulent Depuis cent ans, cela ne s'est jamais produit: je rince bien les pois, puis trempe, puis égoutte le liquide et là, chérie, dans la soupe !! Et sur un petit feu, comme toutes les soupes aiment

Pois, ça peut être différent ... Il arrive que fonctionnement.

petits pois

Vraiment, vraiment ... notre mère a cuisiné ça dans une cocotte minute, comment il a rampé dans toutes les fissures sous le couvercle. Je ne sais pas ce qu’elle a fait de mal là-bas, mais c’est arrivé ... je me suis enfui

Et pour moi, la soupe est comme la soupe. Il a lieu, ainsi que toutes les soupes. Mais je manque toujours de viande partout, alors j'ajouterais.
J'aime cuisiner une soupe aux pois avec des viandes fumées en SV. Ça s'avère tellement ennuyeux que, comme on dit, tu manges ton esprit

Je ne fais jamais tremper de pois, mais j'ai très bien couru sur la cuisinière, tu as un peu la bouche ouverte Et j'ai essayé de le faire couler dans le bouillon dans de l'eau bouillante afin de réduire immédiatement la chaleur, et il est arrivé qu'il s'échappe de sous le couvercle chien... Ensuite, frottez le poêle. Et en ce moment Lafa dans le dessin animé pour cuisiner, ne court nulle part. Mais je prends toujours les moitiés jaunes. Je ne reconnais aucun autre pois.

[velli]

velli, Valya. Je suis presque comme si tu faisais de la soupe aux pois! Je déteste quand les pois ne sont pas bouillis! J'adore cuisiner avec des côtes fumées.

[velli]

velli, Valya. Je suis presque comme si tu faisais de la soupe aux pois! Je déteste quand les pois ne sont pas bouillis! J'aime cuisiner avec côtes fumées.

Soupe aux pois avec côtes de porc grillées (Administrateur)

Soupe aux pois avec viande fumée (autocuiseur marque 6050) (Administrateur)

Soupe aux pois dans notre autocuiseur (Administrateur)

Combien de choses intéressantes j'ai apprises sur les pois, je ne fais pas si souvent cuire les soupes aux pois ... mais il sait quand même s'enfuir.

Je fais cuire la soupe aux pois dans le dessin animé Redmond-01 pendant 2 heures, mais je viens de retirer la valve. Je mets un multi-verre de pois sur un litre d'eau 0,5-2 / 3. Si vous ajoutez, il grandit immédiatement. le pétrole ne s'enfuit pas. Et 15 minutes avant la fin, je mets des viandes fumées frites aux oignons

[Albina]

Albina,
Quel programme?
Je vais l'essayer à Redmond 02. Je l'ai toujours cuisiné strictement au début de l'hiver et dans une mijoteuse, maintenant je cherche une alternative.

Ajouté le jeudi 20 octobre 2016 08:37

caramel au beurre,
Il y a un dicton * L'hiver en Allemagne sent la soupe aux pois *
Maintenant, croyez-moi, je n'ai JAMAIS cuisiné de soupe aux pois avant Pokrova, même si je ne connaissais pas ce dicton.
C'est peut-être pourquoi le nom * Winter *.
Il ne s'agit pas des composants qui comptent, ils dépendent du portefeuille et des préférences familiales, ici la mémoire génétique (à mon humble avis, bien sûr) travaille sur les traditions de nutrition saisonnière des peuples d'Europe du Nord.

, la mémoire génétique fonctionne ici

Le souvenir de la soupe aux pois me ramène à la maternelle.

[Administrateur]

Administrateur, Merci beaucoup Tanya pour les liens vers les recettes de soupe aux pois! Toutes les recettes sont bonnes et je vais essayer chacune d'elles. Il n'est possible de donner la préférence à personne. Il y a un fumoir et je peux garder les côtes et la poitrine pour la soupe aux pois.

Albina,
Quel programme?
Je vais l'essayer à Redmond 02. Je l'ai toujours cuisiné strictement au début de l'hiver et dans une mijoteuse, maintenant je cherche une alternative.

Je cuisine sur le programme SOUPE.

[Administrateur]

Administrateur, Tanya merci beaucoup pour les liens vers les recettes de soupe aux pois!

Pour ta santé!

Toute notre vie, nous cuisinons des pois et des viandes fumées dans un autocuiseur, puis nous assaisonnons des oignons, des carottes, etc.

Je ne mange pas de soupe aux pois avec des viandes fumées et de la viande, alors j'ai sauté sur cette excellente recette.
MAIS les soupes maigres ne sont pas faciles à cuisiner pour les rendre savoureuses, ici vous ne pouvez pas rehausser le goût avec de l'alcool fumé et du bouillon de viande.
Par conséquent, je demande toutes les subtilités de la technologie de cuisson.
Faire de la soupe sur la cuisinière ne me dérangera pas.
En ce qui concerne le couvercle ouvert, Pokhlebkin exige la même chose lors de la cuisson des soupes, se référant au fait que c'est ce que fait le cuisinier lors de la préparation de la soupe dans un restaurant.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Et dans une casserole en fonte, comme une cocotte, vous pouvez cuisiner, ou il vaut mieux prendre un acier inoxydable à fond épais (WEEM avec moi).

Je cuisine tout dans des casseroles en acier inoxydable, elles sont toutes à fond épais.

Ajouté le jeudi 20 octobre 2016 15:43

Le souvenir de la soupe aux pois me ramène à la maternelle.

Oui, dans l'enfance.

Ajouté le jeudi 20 octobre 2016 15:47

Il y a un dicton * L'hiver en Allemagne sent la soupe aux pois *
Maintenant, croyez-moi, je n'ai JAMAIS cuisiné de soupe aux pois avant Pokrova, même si je ne connaissais pas ce dicton.
C'est peut-être pourquoi le nom * Winter *.
Il ne s'agit pas des composants qui comptent, ils dépendent du portefeuille et des préférences familiales, ici la mémoire génétique (à mon humble avis, bien sûr) travaille sur les traditions de nutrition saisonnière des peuples d'Europe du Nord.

Oui, en effet, il y a des soupes "d'hiver". : girl-yes: Soupe aux pois et cornichon.

Ajouté le jeudi 20 octobre 2016 15:52

Fait une soupe aux lentilles, à peu près la même chose, mais a ajouté des pommes de terre très finement hachées. J'adore les soupes épaisses.
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Je fais aussi de la soupe aux lentilles * Auverne *
Il y a aussi du céleri, des oignons et des pommes de terre.
Elle a pris la recette du cuisinier. ru, depuis plusieurs années maintenant, à l'automne je me souviens et cuisine.

[DonnaRosa]

Je n'ai pas mangé de lentilles, je dois essayer. Et j'aime aussi beaucoup la soupe aux pois d'hiver et je la cuisine souvent.DonnaRosa, délicieux!

[Lagri]

Lagri, J'ai trempé les lentilles le soir, mais cela n'a eu aucun effet. Tout de même, il a fallu cuisiner longtemps. Jamais trempé auparavant. Je n'aime pas le rouge, mais le vert est cuit longtemps et fastidieusement. Il y en a aussi un noir, mais je l'ai laissé jusqu'à des temps meilleurs. Il brille si bien dans un pot, comme des perles.

Ajouté le jeudi 20 octobre 2016 19:27

c'est pourquoi j'ai saisi cette excellente recette.
MAIS les soupes maigres ne sont pas faciles à cuisiner pour les rendre délicieuses

C'est pourquoi je commence par les oignons, l'ail et les carottes, en les faisant mijoter dans un mélange d'olive et de beurre. J'ajoute du persil sec et de l'aneth, de la lavrushka aux soupes d'hiver, j'avais du piment de la Jamaïque moulu. À propos, un morceau de beurre rehaussera le goût de n'importe quelle soupe. J'ai essayé plus d'une fois.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, dans quelle proportion prenez-vous des pois dans l'eau. Aujourd'hui j'ai fait cuire un petit 1 verre de pois pour 1 litre d'eau. L'eau a bouilli, le riz n'a pas été bouilli jusqu'au bout et il s'est avéré qu'il s'agissait de bouillie, pas de soupe. Je veux juste une soupe bouillie épaisse.

[Mirabel]

Mirabel, avez-vous également ajouté du riz à la soupe aux pois?

[Mirabel]

Mirabel, J'avais une tasse de moitiés de pois et un peu plus d'un litre et demi d'eau. L'eau a bouilli, laissant deux assiettes de soupe prête à l'emploi.
Mais cela dépend aussi des pois, si ce n'est pas le plus vieux, alors il cuit plus vite, donc il bouillira moins.

[Veta]

Veta, non quel riz ... je me suis trompé. Seuls les pois

[Brindille]

Brindille, Nous ajoutons de l'orge à la soupe aux pois, mais ce n'est pas pour moi. Bien que j'aie mangé cela, le goût est normal, mais je ne cuisine qu'avec des pois.