Muffins à la citrouille

Muffins à la citrouille

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pâte:
Citrouille (crue)	200 grammes
cassonade	200 grammes
Des œufs	2 pièces
sel	sur la pointe d'un couteau
farine	150 grammes
levure	1 cuillère à café
noix	poignée
huile d'olive et de tournesol (mélange)	80 ml (40 + 40)
Glaçage:
chocolat noir	25 gr.
sl. pétrole	25 grammes
crème ou eau	1 cuillère à soupe. l
sah. poudre	50 grammes
Décoration:
noix concassé	poignée

Méthode de cuisson

• L'automne est le temps du légume magique - la citrouille. Brillant, juteux, très sain et savoureux.
• 1.Nous mesurons tous les ingrédients dont nous avons besoin pour la pâte.
• 2.Nous frottons la citrouille sur une râpe fine.
• 3.Nous mélangeons le sucre, la citrouille et les œufs, mélangeons bien le tout. Je ne recommanderais pas de prendre du sucre blanc, car le goût change radicalement.
• 4.Ensuite, nous ajoutons tous les autres ingrédients, la pâte s'avère assez liquide, il ne faut pas en avoir peur, il devrait en être ainsi.
• 5.Nous préparons les moules, j'en ai deux, graissons le silicone avec de l'huile, mettons des moules en papier dans le métal, étalons la pâte. On ne remplit pas les moules jusqu'en haut, car les cupcakes montent pendant la cuisson.
• Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes, vérifions l'état de préparation avec un cure-dent
• 6.Nous préparons le glaçage, chauffons le beurre et le chocolat noir, cassés en morceaux, dans un bain-marie, ajoutons de la crème ou de l'eau et du sucre en poudre à la masse fondue, mélangeons le tout jusqu'à consistance lisse.
• 7.Voici une telle glaçure, homogène, qui a un éclat brillant.
• 8. Nous sortons nos muffins du four, les laissons refroidir un peu, les sortons des moules.
• 9.Nous graissons les muffins avec du glaçage et les saupoudrons de noix hachées, tout le monde aime les noix pour moi, je les saupoudrez avec parcimonie.
• 10.Voici à quoi ressemblent les cupcakes dans le contexte, la pulpe est juteuse, tendre, le goût de citrouille ne se fait pas du tout sentir, il est très bon de donner aux enfants qui n'aiment pas la citrouille.

Le plat est conçu pour

12 petits gâteaux

Temps de préparation:

5 minutes sans cuisson

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

J'ai vu cette recette à la télévision, le chef britannique Jamie Oliver préparait de tels cupcakes, il avait vraiment un glaçage différent, ma maison ne l'aimait pas vraiment, j'ai décidé de l'essayer avec du glaçage au chocolat, puisque tous les amateurs de chocolat, nous l'avons plus aimé. J'ai apporté quelques modifications à la recette. Ne jugez pas strictement, c'est la première fois que je soumets une recette

Recettes similaires

Cupcake à la citrouille et aux graines (ANGELINA BLACKplus)

Gâteau au fromage cottage et à la citrouille "Dernier jour de l'automne" (Miranda)

Cupcake à la citrouille (ang-kay)

[Tanyusha]

Tanyusha, avec un départ!
Les cupcakes sont très ensoleillés!
Merci pour la recette!

[Trishka]

Trishka, Merci, Ksyusha, j'avais encore peur de sortir la recette, du coup il y en a déjà une et ça ne s'avère pas très beau, je n'ai pas semblé trouver une telle recette sur le site, mais je m'inquiète toujours.

Il n'y a jamais assez de bonnes recettes!

[Trishka]

TrishkaMerci, je n'aurai plus peur, je suis juste très modeste

Je n'aurai pas peur

Et c'est correct!

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, j'ai couru vers toi pour des cupcakes !!
Avec la première recette !! Bien joué!

[Masinen]

MasinenMaria, merci beaucoup, j'étais très inquiète, mais ça a semblé bien fonctionner

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, c'est si bon. Nous avons minutieusement prescrit cette recette. Mon plus jeune, qui ne veut pas manger de citrouille sous aucune forme, demande ces muffins tout le temps. Certes, parfois j'augmente la quantité de citrouille, cela pour le pire n'affecte pas la qualité du produit fini. Et parfois, des morceaux de citrouille non râpés sur une râpe tombent dans la pâte, ils ont donc l'air si merveilleux dans des muffins prêts à l'emploi (comme de petits morceaux d'abricots secs, et ils sont très savoureux)

[Minali]

MinaliNatalia est vraiment savoureuse et très saine, surtout pour ceux qui n'aiment pas la citrouille, mangez pour votre santé, je suis très heureux que vous ayez aimé la recette

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, je pensais juste où attacher la citrouille, et voici ta recette. J'ai déjà fait les cupcakes et nous les avons déjà mangés. Délicieux. J'ai fait une portion et demie, les cupcakes sont petits, donc il s'est avéré 24 pièces. Cependant, sans noix, je suis sûr que cela a encore meilleur goût avec eux. Le sucre n'était que blanc. Les muffins sont très sucrés, donc aucun sucre en poudre n'a été ajouté au glaçage. Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, je pensais juste où attacher la citrouille, et voici ta recette. J'ai déjà fait les cupcakes et nous les avons déjà mangés. Délicieux. J'ai fait une portion et demie, les cupcakes sont petits, donc il s'est avéré 24 pièces. Cependant, sans noix, je suis sûr que cela a encore meilleur goût avec eux. Le sucre n'était que blanc. Les muffins sont très sucrés, donc aucun sucre en poudre n'a été ajouté au glaçage. Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!

Oh, quels beaux gars se sont avérés, tout comme le soleil, le sucre blanc sera certainement plus sucré, mais le sucre ne peut pas être gâté
Je suis très content d'avoir aimé ça, mange pour ta santé
Moi aussi, tous les ménages aiment ces cupcakes, très souvent je fais cuire

[Tatyana]

Tatyana, bonjour, paysanne! Je ne cultive pas de citrouille moi-même, mais ... notre arrière-grand-mère, notre belle-mère et ma sœur apportent)) en général, j'ai plus qu'assez de cette richesse, il s'avère que notre famille adore les graines de citrouille) pour moi je fume constamment ... mais j'aimerais quelque chose et du répertoire de confiserie sucrée)) notre bien-aimé HP a tout !! Tanya, merci pour la recette, je vais certainement essayer un de ces jours!

[firuza83]

firuza83, Yasmina doit être cuite, elle s'avère très savoureuse et la citrouille ne se sent pas du tout quand je dis que ces muffins sont à la citrouille, personne n'y croit, j'aime beaucoup cette recette, je l'utilise depuis de nombreuses années.

Délicieux kapiks !!! Nous l'avons aimé! Ma citrouille ne l'aime pas sous aucune forme, mais ces cupcakes ont été mangés uniquement de cette manière)) personne ne l'a deviné à partir de la citrouille
Bien que j'aie fait du sucre ordinaire, il n'y avait pas de brun, et je n'ai pas vraiment envie d'aller au magasin par ce temps ((j'achèterai demain ... et j'essaierai certainement de faire
Photo sur le téléphone, donc la qualité n'est pas très bonne ((léger .. peut-être en sucre blanc)) doux, moelleux, humide, de bon goût et sucré

La pâte est partie, exactement 12 capsules) Tanya, merci encore pour la recette! Je vais le faire pendant qu'il y a une citrouille)))

[firuza83]

firuza83, Yasmina s'est avérée très jolie ,: oui: mangez pour votre santé, je suis très heureuse que ma recette ait plu

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, et voici mes efforts. J'ai fait un muffin, mais pas avec des noix, mais avec des graines.


Merci beaucoup pour la recette. Je l'ai aimé.

[ANGELINA BLACKplus]

ANGELINA BLACKplusNatasha est très contente d'avoir aimé la recette, un cupcake s'est également avéré très bien et beaucoup plus rapide, l'idée est très bonne.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, alors j'ai salé le petit gâteau aujourd'hui ... pendant qu'il refroidit ...

[Hélène]

HélèneElena, comme c'est beau, bravo, essayez d'exprimer votre opinion

[Tanyush @ ka]

Oh, les filles, vous m'avez inspiré pour un gros cupcake, regardez comme c'est beau) juste à la sortie du four ... Ensuite, j'ajouterai une photo avec du glaçage et une coupe (j'ai aussi ajouté des fruits confits) ..

Publié le vendredi 11 novembre 2016 17:29

Tanyush @ ka, la recette est délicieuse! Je vous remercie!

[firuza83]

firuza83, Yasmina est magnifique, tu devrais aussi essayer de faire un cupcake

La quantité de sucre peut être réduite en toute sécurité, car les muffins sont trop sucrés))

[mariasd]

mariasdLe sucre Maria peut bien sûr être réduit, j'ai du sucre brun dans la recette, mais ce n'est pas si sucré

Bonjour à tous! J'en ai cuit un grand, oblong, pas avec du glaçage sur le dessus, mais oint avec du gel de dauphin et l'ai saupoudré de paillettes, l'invité l'a également aimé, me l'a donné, et donc ça a le goût de caillé pour moi, bien qu'il n'y ait aucune trace de caillé. C'est le résultat de la ROTATION du goût, le potiron a tourné, tourné dans la recette et est devenu caillé, hein.

[alinych]

alinych, Alina a aimé la chose la plus importante, mais vous pouvez tout enduire, ce ne sera que plus savoureux, mais je ne pensais pas que le goût était caillé, peut-être à cause du gel le goût est devenu

Je le répète, la citrouille est au congélateur!

[alinych]

alinych, Alina, essayez, pourquoi la citrouille devrait-elle disparaître, d'autant plus que les vitamines sont maintenant très nécessaires

Vraiment, elle ne sera pas perdue avec moi, d'autant plus que la recette a déjà été testée et peut être facilement répétée!

[alinych]

alinychAlina, bien sûr, répétez, plus vous aimez l'invité

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, merci pour la recette! Juste à temps, j'ai attiré mon attention!
très bon à donner aux enfantset aussi aux maris qui n'aiment pas la citrouille.

Je suis entré avec succès, j'ai une citrouille, je vais cuisiner demain pour le thé. Je vous remercie!

[-Elena-]

-Elena-, Elena s'il vous plaît, mangez pour la santé, j'espère aimer la recette.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, J'ai MERCI pour la recette! Le cupcake est délicieux! J'ai fait cuire deux muffins dans des moules en papier. La citrouille n'est pas du tout ressentie. Certes, les fibres sont visibles ici et là. J'ai peur que mon mari s'intéresse à la composition du gâteau. Et pour moi, très, très savoureux!

[-Elena-]

-Elena-Elena est très contente que vous ayez aimé la recette, de très beaux cupcakes sont sortis et plus vite donc sous une grande forme

Et mon mari n'a pas compris qu'il y avait une citrouille, il a mangé et loué! Je n'ai pas précisé la composition

[-Elena-]

-Elena-, ils me demandent toujours de quoi sont faits les cupcakes, et quand je dis: girl_pardon: ils ne croient même pas

J'ai vu un merveilleux Cupcake et j'ai juste un nouveau jouet Cupcake! Et la citrouille est toujours dans le congélateur
J'adore tout la citrouille!)
Je le prends, le fais cuire, fais un rapport, merci!