Muffin à l'orange, maigre

Muffin à l'orange, maigre

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine	1,5 tasse de thé
sucre	Tasse à thé 3/4
jus d'orange (fraîchement pressé)	1 tasse de thé
tournesol (huile de maïs)	1/3 tasse de thé
zeste d'orange	1 pc
un soda	1 cuillère à café
le vinaigre	1 cuillère à soupe. l.
raisins secs, noix	optionnel

Méthode de cuisson

• Je vis en Grèce, et ici, ils sont stricts sur la foi et le jeûne, donc je dois souvent cuisiner des plats sans viande. Une fois, je suis tombé sur une recette selon laquelle ma belle-mère prépare souvent un muffin à l'orange. Le gâteau s'avère juteux, très savoureux, aromatique et ne se rassit pas longtemps. Vous voudrez vous y livrer encore et encore, même pas en jeûnant.
• La recette est très simple, j'y ai ajouté des raisins secs et des noix, cela s'avère encore plus savoureux. En Grèce, cette pâtisserie est appelée gâteau portokali nistisimo, et en russe, elle s'appelle gâteau à l'orange maigre.
• Donc, pour faire un petit gâteau, vous avez besoin de:
• Mélangez bien le beurre, le sucre, le jus d'orange, le vinaigre et le zeste. Ajoutez la farine tamisée, le bicarbonate de soude, une pincée de sel et mélangez à nouveau le tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant ajouter des noix frites ou des raisins secs. On mélange.
• Graisser le moule à gâteau avec du beurre et saupoudrer de farine. Versez la pâte. Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 170 ° C pendant 45 à 60 minutes (voir votre four). Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent ou tout autre bâton en bois fin.
• Essayez d'attendre d'être prêt, l'arôme sera incroyable à la maison.
• Sur la photo, le muffin est un peu trop sec, le fond s'est avéré plus sombre, mais cela n'a pas affecté le goût.

Le plat est conçu pour

1

Temps de préparation:

60 minutes

Programme de cuisson:

très léger

Remarque

Une tasse contient 200 g de sucre sans lame, 200 ml de liquide

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Une recette intéressante!
Puis-je avoir une photo en gros plan de la coupe?

Combien de ml est une tasse de thé? Notre question préférée: accrocher le houblon en grammes?

Une recette intéressante!
Puis-je avoir une photo en gros plan de la coupe?

il y a, mais vieux et pas très réussi, juste trop séché))) Et donc ... ils n'ont même pas pris de photos (((mangé rapidement

Ajouté le Vendredi 27 mai 2016 15:04

Combien de ml est une tasse de thé? Notre question préférée: accrocher le houblon en grammes?

maintenant je l'ai spécialement mesuré - 200g (il s'avère un peu moins qu'un verre à facettes, dedans, si je ne me trompe pas - 250)

[Maro]

Maro, Je vous remercie! Je vais essayer de préparer cette recette. Ensuite, je rapporterai ce qui s'est passé.

[Maro]

Maro, Je vous remercie! Je vais essayer de préparer cette recette. Ensuite, je rapporterai ce qui s'est passé.

Je l'attends. Quand je l'ai fait cuire pour la première fois, j'ai même été surpris qu'un muffin maigre puisse être si savoureux. Je pense donc en faire du kapiki l'autre jour.

Magnifique texture de petit gâteau! On peut voir que la miette est lâche

Combien de ml est une tasse de thé? Notre question préférée: accrocher le houblon en grammes?

maintenant je l'ai spécialement mesuré - 200g (il s'avère un peu moins qu'un verre à facettes, dedans, si je ne me trompe pas - 250)

et tous les verres à facettes sont différents ((((
c'est pourquoi je n'aime pas les tasses et les verres dans les recettes ...
Je comprends que la cuisine est la chanson de l'artiste, mais vous voulez toujours obtenir le résultat, comme sur la photo ... dans les tasses, je me fais tellement mal ...
alors je suis désolé de ne pas pouvoir utiliser la recette ...

donc je suis désolé de ne pas pouvoir utiliser la recette ...

vous pouvez, j'ai mesuré à la demande ci-dessus sur une balance électronique - 1 tasse de thé (pleine, sans lame) soit 200 g de sucre, 200 ml de liquide (mesuré l'eau).
Récemment, je préfère les recettes avec des grammes, c'est vraiment plus pratique quand il y a des balances, surtout

Récemment, je préfère les recettes avec des grammes, c'est vraiment plus pratique quand il y a des balances, surtout

même en grammes, il y a une erreur dans la "sécheresse" de la farine)))
J'essaierai, mais pour l'instant je vais l'apporter aux signets - il y a beaucoup de plans)))

[Maroshka]

Maroshka, merci pour la recette intéressante.
Les poignées atteindront la cuisson, jaune intéressant
Mais j'adore ça en tasses! Il vous suffit d'indiquer le nombre de grammes de cette tasse. Il faudrait entrer une tasse = 200 ml dans la recette.
Et je n'aime pas traîner avec des poids

[Maroshka]

Maroshka, merci pour la recette intéressante.
Les poignées atteindront la cuisson, jaune intéressant
Mais j'adore ça en tasses! Il vous suffit d'indiquer le nombre de grammes de cette tasse. Il faudrait entrer une tasse = 200 ml dans la recette.
Et je n'aime pas traîner avec des poids

maintenant, j'écrirai des grammes dans la recette. En général, il me semble que ce n'est qu'un rapport de 1: 1, enfin, comme d'habitude, 1 partie de sucre et la même quantité de farine ... et ensuite avec des tasses.

[Maroshka]

Maroshka, cupcake cool) et surtout une moustache est facile et simple

Ah, quel cupcake ensoleillé, merci pour la recette, a pris!

J'ai couru d'urgence pour les oranges: girl_haha: Une recette si alléchante, je peux imaginer quel goût délicieux! : girl_claping: Merci pour la recette! : amis: je vais certainement faire cuire un de ces jours

incroyablement facile et surtout délicieux, j'espère que vous l'aimerez aussi

Ajouté le vendredi 27 mai 2016 21:38

J'ai couru d'urgence pour les oranges: girl_haha: Une recette si alléchante, je peux imaginer quel goût délicieux! : girl_claping: Merci pour la recette! : amis: je vais certainement faire cuire un de ces jours

puis partagez vos impressions de goût et d'arôme, j'attendrai

JE VOUS REMERCIE! : rose: MERCI! : girl_love: Ce n'est pas un petit gâteau, mais un conte de fées!
Maintenant le constat: la pâte est très facile à faire - j'ai juste tout mélangé (selon la recette) avec une spatule, je l'ai versée dans des moules (j'en ai des petits jetables) et c'est tout! ... Cuisson pendant 25 minutes, apparemment à cause de la taille

La structure de la pâte n'est pas du tout un cupcake, quelque chose entre un cupcake et un biscuit. : girl_coocking: Je ne m'attendais pas du tout à un tel résultat, une sensation très intéressante: comme faire un gâteau, mais j'ai un délicieux biscuit! : girl_dance: Les moules ont été coulés en deux, des moules pleins se sont avérés: girl_romashka: J'ai ajouté des raisins secs et des noix (échaudés dans l'eau bouillante et pelés du film): oups: Savoureux! : drinks_milk: Les ménages demandent de faire cuire ce cupcake plus souvent: victoire: Un grand merci à ma grand-mère pour cette merveilleuse recette!
P.S. J'ai oublié d'écrire sur l'arôme: c'était tellement lors de la cuisson que tout le monde a couru à la cuisine; ils n'ont même pas vraiment laissé le gâteau refroidir - j'ai dû le couper pendant qu'il était encore chaud

JE VOUS REMERCIE! JE VOUS REMERCIE! Ce n'est pas un petit gâteau, mais un conte de fées!

Quel beau rapport, je suis heureux que vous et votre famille ayez aimé le petit gâteau. Vous avez celui-ci aérien. Après ce rapport, je voulais vraiment le refaire.
Selon le temps de cuisson, probablement à cause des moisissures, votre pâte est divisée en deux formes, et en une elle est plus longue

Je l'ai mis au four pour 2 portions, petits et grands muffins pekis!

Ajouté le mardi 31 mai 2016 22:36

Une recette très pratique quand il n'y a pas d'œufs dans la maison! Dans ma coupe, il s'est avéré être à deux couches, car je l'ai disposé dans un moule, d'abord avec une forte teneur en jus, puis avec moins. Seule la question se posait sur la croûte, doit-elle être au-dessus?

[alinych]

alinych, Il y a une croûte et, en plus, c'est tellement savoureux! : nyam: Il y a toujours une croûte sur le dessus dans le four, ça ne cuit pas une croûte au micro-ondes sur le dessus

Seule la question se posait sur la croûte, doit-elle être au-dessus?

comme pour tous les muffins, la croûte plus dense sur le dessus sera bien sûr craquelée

[Maroshka]

Maroshka, Maro, est allé dire merci pour le délicieux petit gâteau!
Son odeur est tout simplement incroyable! Et il s'avère incroyablement délicieux Hier, je suis allé spécifiquement pour les oranges
Si ça marche, je ramènerai la photo.

Ajouté le jeudi 02 juin 2016 09:46

Voici comment ça s'est passé. Les oranges sont un peu dorées, mais ça sent génial!

Les oranges sont un peu dorées, mais ça sent génial!

ooo c'est une nouvelle approche avec des oranges entières droites))) Je me demande, mais comment ces tranches ont-elles le goût?

Quel est le goût de ces tranches?

Mon mari l'a emmené en visite, je lui demanderai plus tard comment cela s'est passé.

Je l'ai répété dans le Panasonic TMH-10. Résultat:

Tout est bon et savoureux, ce n'est que maintenant que les raisins secs ont coulé au fond et la couleur du biscuit n'est pas aussi ensoleillée que celle de l'auteur et n'est pas uniforme le long de la coupe.

La structure de la pâte n'est pas du tout un cupcake, quelque chose entre un cupcake et un biscuit.

Je soutiendrai cette déclaration.

[Wiktor]

Wiktor, Un joli muffin dans le dessin animé s'est avéré! : girl_claping: Maintenant, j'aimerais l'essayer au micra (micro-ondes) ....: oups: C'est une très bonne recette, je l'ai beaucoup aimé, et en été ça ne fait pas vraiment tourner le four ...

La structure n'est peut-être pas un cupcake, mais surtout, c'est une pièce très savoureuse

[Wiktor]

Wiktor, Un joli muffin dans le dessin animé s'est avéré! Maintenant, j'aimerais l'essayer au micro (micro-ondes) ... C'est une très bonne recette, je l'ai beaucoup aimé, et en été, ça ne fait pas vraiment tourner le four ...

Oui. J'aime aussi les recettes où vous n'avez pas à vous blottir, comme "battre les blancs jusqu'aux sommets" et ainsi de suite.
Ici, vous remplissez tout et faites cuire
J'ai encore de l'acidité dans le biscuit fini. Je pense que nous devons suivre. fois ou excluez le vinaigre de la recette, ou ajoutez plus de soda.
Encore, 1 cuillère à café un soda, un concept lâche ... Ma cuillère à café, c'est quand je ramasse du soda et enlève l'excédent avec un couteau.
Et vous? Il y a de l'acidité, non?

[Wiktor]

WiktorOu peut-être avez-vous une orange amère? J'ai même un peu de sucré, la prochaine fois je pense à réduire légèrement le sucre: fille-oui: c'est vrai, il faut essayer les oranges pour l'acidité à chaque fois; c'est-à-dire Parce que nous ne sommes pas la Grèce et que les oranges sont différentes à chaque fois.

Maintenant, je voudrais essayer dans un micra (micro-ondes).

Je ne sais même pas comment faire dans le micro, je ne le fais qu’au four, puis désinscription, je me demande si ça marchera si vous décidez

Ajouté le jeudi 02 juin 2016 à 15:59

les oranges sont différentes à chaque fois

les oranges en Grèce sont différentes à chaque fois, j'essaie toujours, prenez des sucrées, mais pas trop. Il y a des oranges pour le jus, elles sont vendues aussi en Russie, c'est ce qu'elles sont.

Ajouté le Jeudi 02 juin 2016 à 16:01

la couleur du biscuit n'est pas si ensoleillée

surexposé un peu plus vraisemblablement, sur ma photo le fond est plus sombre juste ... surexposé, plus il sèche longtemps, plus il s'avère foncé, eh bien, cela dépend de l'orange.

Ajouté le Jeudi 02 juin 2016 à 16:02

plus de soda

Je ne tire pas avec un couteau, mais je gagne sans slide, disons, ça s'avère un peu plus que le tien, mais .. c'est ce que je fais .. et la recette n'indique pas s'il faut tirer une colline ou pas

Ou peut-être avez-vous une orange amère? Je l'ai même un peu sucré, la prochaine fois je pense à réduire légèrement le sucre

Peut-être ... je ne les ai pas essayés. Sur deux oranges, je n'avais qu'un verre et un autre quart de verre de jus.
Et ce qui est doux, alors ça aussi. Ensuite. essayez juste un demi-verre de sucre.

surexposé un peu plus probable

Peut être. J'avais peur qu'il ne soit pas cuit. Pourtant, le diamètre du bol de ce multicuiseur est petit.
Tout d'abord allumé pendant 60 minutes. Une fois le signal ouvert, le dessus du gâteau est plat. Habituellement, le sommet gonfle décemment. Ajout de 20 minutes supplémentaires, mais le résultat est le même.
Nous allons nous entraîner. J'ai aimé le goût de ce biscuit-gâteau. Prenons-le en service.

Habituellement, le haut se gonfle décemment

oui, son top monte vraiment bien, mais je n'ai jamais cuisiné en multi, donc je ne peux pas dire comment c'est

C'est bien que ma croûte soit solidaire des autres croûtes du monde!

[Maroshka]

Maroshka, Margot, merci pour la recette!
J'ai pris plus d'oranges et pressé le jus dans la plus grande tasse de la cuisine. Il a fallu 4 oranges. Ensuite, j'ai mesuré le reste des produits avec cette tasse. La pâte se présente sous 2 formes.
Il s'est avéré parfumé et savoureux! Je vais certainement répéter!

[Maroshka]

Maroshka
Il s'est avéré parfumé et savoureux! Je vais certainement répéter!

Pour votre santé, mangez et cuisinez avec plaisir)))

Je vais certainement répéter!

Nous avons donc vraiment aimé le cupcake!
Déjà cuit trois fois, mais l'incision ne peut pas être enlevée

l'incision ne peut pas être enlevée

l'autre jour, j'ai fait cuire mon cupcake sous forme de kapiks, j'ai juste réussi à retirer la coupe du frais)))

[Maroshka]

Maroshka, et de quoi est-il décoré si attrayant d'en haut?

[Maroshka]

Maroshka, merci, je l'ai pris dans les favoris, je vais essayer, d'autant plus que le post est encore long

Je me demande si les oranges peuvent être remplacées par des mandarines?

Je me demande si les oranges peuvent être remplacées par des mandarines?

il y aura un goût et une couleur complètement différents, et les mandarines n'ont pas la quantité d'acide requise pour activer la levure chimique.
Je n'ai pas essayé avec lui, je ne veux même pas risquer ça. Et les oranges pour le jus sont moins chères que la mandarine

De plus, les mandarines n'ont pas la bonne quantité d'acide pour activer la levure chimique.

Pourquoi ai-je commencé à parler de mandarines ... aigres, mais très juteuses, je ne sais pas où attacher))

Et les oranges pour le jus sont moins chères que la mandarine

Nous n'avons pas une telle classification. Il n'y a que des oranges en vente))

Mais en général, j'ai compris - le cupcake doit être orange))

les mandarines n'ont pas la bonne quantité d'acide pour activer la levure chimique.

La levure chimique non répertoriée dans les ingrédients ....?!

Une recette très intéressante!

aux signets

[Maroshka]

Apporté un rapport!

Cuit dans l'uniforme nordique, fait une double portion.
Maroshka, merci pour la recette, je te montrerai le cutter demain)

La levure chimique non répertoriée dans les ingrédients ....?!

Le soda est la poudre à pâte la plus polyvalente et la plus simple. La levure chimique est un mélange de soude, d'acide citrique et d'amidon ou de farine (par conséquent, elle n'est pas éteinte, l'acide est déjà ajouté au soda).
Dans cette recette, tout est simple - du soda ordinaire. Mais pour qu'il agisse librement))) wow, quel mot ai-je trouvé))) nous avons besoin d'un médium, nous utilisions du vinaigre, mais c'est le siècle dernier dans la confiserie moderne. Maintenant, le citron, l'orange, par exemple, sont utilisés à cette fin.
Théoriquement, vous pouvez prendre, bien sûr, de la mandarine et stocker de la poudre à pâte au lieu du soda, mais je ne peux pas garantir la couleur, le goût et le résultat. Pourtant, ils seront différents

Ajouté le Vendredi 10 mars 2017 à 23:30

Apporté un rapport!

wow, quel bel homme attendant la coupe.
Avez-vous sensiblement augmenté le temps de cuisson pour une double portion?

[Maroshka]

Maroshka, n’a pas remercié injustement pour un cupcake aussi simple mais délicieux! Je l'ai déjà cuit 2 fois dans des moules à muffins en silicone à AG - super! Et, depuis que mon DR est tombé dans un poteau, j'ai fait cuire ces cupcakes pour moi-même, pour ne pas être tenté par des bonbons interdits))) Personne ne croit qu'il n'y a pas d'œufs dans les cupcakes, ils s'avèrent délicieux et luxuriants! Maintenant, c'est l'une de mes recettes préférées - c'est génial que vous la remuez et vous pouvez la faire cuire tout de suite!

Maintenant, c'est l'une de mes recettes préférées.

content d'avoir aimé le cupcake. Je l'aime aussi beaucoup et personne ne croit qu'il est maigre))) en théorie et comment un gâteau peut être fait, par exemple, avec de la crème végétale.
Bon anniversaire
À propos, si vous gardez le jeûne, je peux partager des recettes grecques maigres pour différents plats.

Nous voulons vraiment, Maroshechka! (désolé d'être si familier)!
Et le cupcake est un miracle, je vais certainement le cuisiner. Le goût d'orange est un souvenir de l'hiver qui passe et espère un printemps précoce! Je vous remercie!

[Maroshka]

Maroshka, très savoureux, très juteux, très aromatique !!! Merci pour la recette! Je vais cuire souvent!

Et nous voulons vraiment des recettes maigres