Concombres en conserve "concombres selon la recette de grand-mère"

[Tortilla romance]

Concombres en conserve "concombres selon la recette de grand-mère"

Catégorie: Blancs

Cuisine: russe

Ingrédients
Petits concombres frais	Combien as tu besoin
Marinade
L'eau est propre	1 litre
Sel gris pierre	1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan / 32-35 grammes
sucre blanc	2 cuillères à soupe. l. avec un toboggan / 47-50 grammes
Essence 70%	1 cuillère à café dans un pot de 1 litre
Verts frais	mélange de marinade d'herbes et d'herbes (bâtonnets et parapluies d'aneth, feuilles de cassis et de cerisier, estragon, feuilles de raifort, racine de raifort, ail frais, piment amer)
Pimenter	moutarde, coriandre, aneth, graines de fenouil ½ cuillère à café par boîte

Méthode de cuisson

• Consommation d'essence 70%:
• - pot par litre - 1 cuillère à café
• - pour un pot 0,5 - ½ cuillère à café
• - pour une canette de 0,7 litre - 3/4 cuillères à café
• Stérilisation des boîtes:
• - litre - 15 minutes
• - banques 0,5-0,7 - 10 minutes
• Essence de vinaigre 70%
• 
• En fait, je savais depuis longtemps que les tomates et les concombres peuvent être mis en conserve avec 70% d'essence.
• Et ici, je feuillette un petit livre de poche sur la conservation des légumes de différentes manières, et je vois une recette appelée "Concombres selon la recette de ma grand-mère" avec l'utilisation d'essence. Et, comme on dit, «les souvenirs ont inondé», comme mon voisin sur le porche m'a appris un jour à conserver un assortiment de tomates et de concombres. La première fois alors j'ai commencé la conservation ...)))
• Je me suis chanté la romance de Rina Zelena du film "Buratino":
• …………
• Je ne connais jamais la paix
• Pleurer et rire hors de propos
• J'étais comme ça moi-même
• Il y a trois cents ans.
• ……… .. et est allé s'occuper des concombres, selon la recette de ma grand-mère, c'est-à-dire de ma voisine… il y a trois cents ans)))
• Lavez les concombres frais, épluchez-les, coupez les extrémités des fesses et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 2-3 heures. Les concombres sont restés dans mon eau pendant que je me préparais à la conservation, au lavage des boîtes de conserve, à la préparation des herbes, à la coupe, etc.
• Retirez maintenant les concombres de l'eau. Je fais toujours tremper les concombres dans l'eau pour qu'ils saturent l'eau, deviennent denses, puis ils se révèlent croustillants et ne perdent pas leur forme lors de la stérilisation.
• 
• J'ai mis une pincée de légumes verts marinés (feuilles de raifort, parapluies et brins d'aneth) sur le fond dans des bocaux propres, une feuille de cassis, une feuille de cerisier.
• Ajouter une gousse d'ail (coupée), 2-3 tranches de raifort haché, 1-2 tranches de piment.
• Disposez les concombres à la verticale, le pot comprend environ 7 morceaux de concombres minces.
• Ajouter une pincée de verdure (aneth) et un morceau de feuille de raifort sur le dessus.
• Versez ½ café chacun. cuillères à soupe de graines de moutarde, coriandre, aneth, fenouil.
• Vous n'avez pas besoin de mettre beaucoup de légumes verts très marinés, cela peut rendre les légumes amers.
• Nous préparons maintenant la marinade.
• Versez 300-350 ml d'eau dans une casserole. d'eau pour un pot de 700 ml, ce qui signifie qu'un litre d'eau de marinade suffit pour environ 3 pots de concombres.
• Je fais toujours une mesure préliminaire de l'eau: je mets des concombres dans un bocal (sans épices ni herbes), verse de l'eau du robinet propre, puis je la verse dans une tasse à mesurer - à la fin, je sais combien de concombres frais entrent dans le pot et combien de liquide convient - cela aide à calculer la quantité correcte de marinade. Ainsi, je prépare immédiatement 2-3 litres de marinade.
• Pour un litre d'eau bouillante, j'ajoute 1 cuillère à soupe. l sel avec une lame, 2 cuillères à soupe. l. avec une lame de sucre (voir ci-dessus dans la recette), dissoudre les épices dans l'eau bouillante. À ce stade, je n'ajoute pas l'essence-vinaigre à la marinade - seulement de l'eau-sel-sucre!
• Et avec cette marinade, je verse des concombres dans des bocaux préparés pour la conservation. Je couvre les bocaux avec des couvercles - laissez les concombres reposer dans la marinade, commencez à absorber les friandises et à se réchauffer grâce à l'eau chaude.
• Maintenant, nous allons stériliser les concombres. Je le fais pour un couple!
• Nous mettons une grande casserole sur le feu, posons un support de casserole sur 3-4 pattes au fond (pour qu'il ne se balance pas lorsque vous y mettez les canettes).
• Versez suffisamment d'eau dans une casserole pour que la grille de support ne soit que légèrement couverte.
• Mettez les bocaux couverts (mais pas hermétiquement fermés !!!) avec des couvercles sur la grille. J'ai mis 3 bidons de 700 ml dans le pot.
• 
• Couvrir le dessus de la casserole avec un couvercle ordinaire - si la casserole est haute et que les bocaux sont entièrement à la hauteur de la casserole. Ou, comme le mien, le pot est relativement peu profond et je le recouvre d'un grand bol inversé pour qu'il s'adapte parfaitement aux bords du pot.
• 
• Nous attendons que l'eau bout dans la casserole, nous regardons à travers la fissure pour que l'eau ne bout pas, mais bouillonne seulement et dégage suffisamment de vapeur.
• Stérilisez des pots de 700 ml. nous serons 10-12 minutes - temps!
• Dès que le temps s'écoule, ouvrez doucement le couvercle du pot de concombres, versez ¾ cuillère à café d'essence à 70%, refermez le couvercle, sortez le pot de la casserole, posez-le sur le plateau et tordez-le fermement. Dans ce cas, utilisez une serviette ou des chiffons spéciaux pour qu'il ne fasse pas si chaud et que votre main ne glisse pas sur le pot et le couvercle.
• Retournez doucement le pot et placez-le sur le couvercle jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
• Je ne couvre pas les concombres et les tomates avec une couverture supplémentaire. Les légumes sont recouverts de marinade chaude, traités thermiquement à la vapeur et leur donnent une chaleur supplémentaire ... à mon avis, cela n'en vaut pas la peine, pour que les concombres ne deviennent pas mous et trop cuits. Au contraire, retirez les concombres sur la table, sur une planche-support sur les couvercles et laissez-les progressivement reprendre leurs esprits loin des courants d'air, refroidir, ils resteront croustillants. Après tout, tout ce qui aurait pu leur arriver est déjà arrivé - ils ont été aspergés de marinade chaude, ils ont été bouillis à la vapeur - et quand ils se sont réveillés, ils avaient assez d'alcool!
• Et c'est tout!
• Maintenant, nous attendons 35 à 40 jours, lorsque les concombres mûriront et deviendront aptes à manger!
• J'ai fait cuire les concombres le 2 août, et c'est à quoi ils ressemblent aujourd'hui - ils ont l'air plutôt bien.
• Je voulais poster la recette dans un mois, mais je pensais que quelqu'un voudrait aussi faire cuire des concombres en conserve. Les concombres ne seront pas fortement marinés, la concentration d'essence de vinaigre est faible - vous obtenez des concombres en conserve.
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• Vérifions maintenant la concentration de l'essence dans la marinade.
• Le pot contient 350 ml. l'eau.
• Les concombres contiennent environ 90% de jus liquide par 100 grammes. J'ai environ 250 grammes de concombres dans un pot, ce qui signifie environ 225-230 ml. liquides.
• Liquide total dans le pot 350 + 230 = 580-600 ml. eau-liquide.
• Dans une cuillère à café de 5 ml. liquide, et ¾ sera de 3,6 à 4 ml. liquides.
• Ainsi, nous dissolvons 4 ml. essence de vinaigre 70% dans un volume d'environ 600 ml. liquides. C'est la concentration de vinaigre que nous obtenons.

Remarque

Maintenant, j'attendrai que mes concombres mûrissent, je veux essayer.
De jolis flans savoureux pour vous!

Teneur en eau des légumes et des aliments (pour l'équilibre farine-liquide dans la pâte à pain

L'utilisation d'essence de vinaigre dans la marinade 70% (conversion de l'essence en vinaigre)

Ma «conserverie» - simplifier la vie lors de la mise en conserve à la maison

Tortilla romance interprété par Rina Zelena du film "Les aventures de Buratino"

Traîné par la boue brune
La surface lisse d'un ancien étang
Oh, elle était comme Pinocchio,
J'étais autrefois jeune.

Était insouciant et naïf
Jeune tortue,
Tout autour semblait merveilleux
Il y a trois cents ans.

Jeune ami, sois toujours jeune
Tu ne te précipites pas pour grandir
Soyez joyeux, arrogant, bruyant.
Vous devez vous battre, alors combattez.

Je ne connais jamais la paix
Pleurer et rire hors de propos
J'étais comme ça moi-même
Il y a trois cents ans.

Tan, a écrit un poème entier avec accompagnement musical

Ah! De la joie que j'ai finalement fermé les concombres - mais je ne voulais pas

[Administrateur]

Administrateur, Tanyusha, dès que les concombres nouvellement plantés à la mi-juillet pousseront, je fermerai certainement plusieurs bocaux selon votre recette. et je leur chanterai une chanson sur Buratino. ou une tortue? Pas important! une recette tellement cool que maintenant j'aurai cette chanson sur ma langue.
Merci, Tanechka, pour la recette! Pendant. Et je me suis demandé quoi cuisiner? Maintenant, vous n'avez même plus besoin de réfléchir.Vous avez tout pensé pour nous. Et c'est bien que je n'ai pas attendu que les concombres infusent - maintenant j'ai tracé la recette!

[Luda]

Luda, pour ta santé! J'espère que vous aimez le goût des concombres
J'ai une salade de concombre, donc je voulais des concombres plus simples

Un mois, c'est long à attendre le résultat, peut-être que quelqu'un aura besoin d'une recette tout de suite alors qu'il y a encore des concombres dans le jardin

Wow, votre deuxième récolte de concombres mûrit

[Tanyusha]

J'espère que vous aimez le goût des concombres

Tanyusha, et je n’en doute pas. Vous l'aimerez certainement.

Un mois, c'est long à attendre le résultat, peut-être que quelqu'un aura besoin d'une recette tout de suite alors qu'il y a encore des concombres dans le jardin

À peu près ... vous avez posté la recette à temps. Et dans un mois, il sera trop tard. Bien que j'espère que quelque chose grandira en moi.

Wow, votre deuxième récolte de concombres mûrit

Ouais, parce que le premier n'était pas là. Eh bien, presque aucun. Le temps était pluvieux tout le mois de juin, avec de telles averses ... Et les nuits étaient froides. Presque tous les concombres avaient disparu. Il le reste - 2 à 3 buissons rabougris sur 30. Mais j'enlève 2 à 3 concombres chaque jour. Assez pour la nourriture, mais bien sûr pas pour la conservation.

[Luda]

Luda, Je doute toujours avec goût, quand je propose quelque chose Une chose pour moi, n'importe quel goût conviendra - mais ne conviendra pas, alors c'est de ma faute, je n'ai pas deviné Et là ... je sais ce qui devrait se passer ... mais moi-même je n'ai pas essayé a décollé

Cette année, nous avons beaucoup de concombres, et de très jolis. Les mamies locales me fournissent des concombres, et les prix sont normaux, elles ne se battent pas comme des colporteurs sur le marché. Et les concombres sont sucrés, forts, croquants Ici, j'ai fait un accord lundi, grand-mère apportera encore 4 kg, des cornichons - là où je prends, je ne sais pas, déjà par gourmandise, qu'ils sont jolis

Aujourd'hui, je devais faire une salade de concombre, mais je ne pouvais pas - je la roulerai demain. Et j'ai aussi une idée pour une autre salade, je la roulerai lundi
Aujourd'hui j'ai roulé un peu de confiture d'agrumes, j'adore ces confitures

Elle a chanté avec plaisir la romance de Tortilla
Eh, toutes les recettes seraient comme ça - à la fois intéressantes et amusantes.
Vous avez d'excellents concombres, Tan! Ma mère et ma grand-mère ont également toujours utilisé l'essence pour ces conserves. Et il n'y avait pas de plus savoureux que leurs concombres et tomates dans le monde entier.
Moi-même je ne conserve rien, il n'y a nulle part où la ranger, mais j'ai lu votre recette avec plaisir, me suis sentie nostalgique et, il me semble, que j'en ai même senti le goût, celui-là même depuis l'enfance.
Merci pour la recette géniale. Et pour la romance!

[Lenok]

Vous asseyez-vous dans les buissons et chantez-vous?
Oui, je me souviens des concombres de loin, alors qu'en dehors des essences il n'y avait rien à conserver
Oh, exactement, je suis comme Tortilla il y a trois cents ans, je me souviens beaucoup

Je me souviens aussi que de nombreuses boîtes de conserve se trouvaient sous les lits, mais elles ont toujours aidé

Lenok, MERCI - les souvenirs ont envahi, je suis vrai, pas si anciens ... mais je me souviens de quelque chose de ce qui était autrefois enseigné par des gens gentils et des grands-mères

Vous asseyez-vous dans les buissons et chantez-vous?

Aaaaaa! Moi, comme un loup d'un dessin animé - «Je vais chanter maintenant», je n'ai pas pu le supporter et je suis sorti pour hurler.

Je me souviens aussi que de nombreuses boîtes de conserve étaient sous les lits

Ouais, mes parents avaient des dépôts là-bas. Deux lits un et demi réunis - c'est littéralement le Klondike. C'était particulièrement amusant quand, au milieu de la nuit, quelque chose explosait sous le lit. C'était extrêmement rare, mais c'était inoubliable!
À cet égard, en termes de rangement sous le lit, j'ai eu moins de chance - même une brosse d'aspirateur rampe à peine sous le mien, quel genre de canettes y a-t-il. Et tous les ravageurs italiens sont à blâmer - ils ne comprennent pas où les gens honnêtes devraient garder les conserves.

Regarde quelle horreur se passe dans ma chambre!

Je suis juste tout en désordre! Tant d'espace est gaspillé!
Imaginez combien de pribluds et autres mijoteuses de toutes sortes vous pourriez y arriver!
Si seulement ils fabriquaient une sorte de porte ...

[Lin]

Lin, vous êtes au mauvais endroit et vous choisissez le mauvais lit À en juger par les conversations, il y a des lits où il y a de grandes boîtes sous la grille du matelas, juste pour différents priblud d'un autocuiseur à un fumoir avec une pipe
Imaginez, Timon dort doucement, et vous avez un besoin urgent d'un bâton ... et elle ... juste sous le sommeil Timon est caché .... Haaaaa!

Quels sont vos Susli de caractère différent

fumoirs avec une pipe

Aaaaaaaa! Elle est également dans la chambre, sous la coiffeuse.

tu n'es pas là et tu choisis le mauvais lit

Eh bien, quand j'ai commandé le casque, je ne connaissais pas encore le Bread Maker.
Maintenant, lorsque je fais des réparations ou que j'achète des meubles, je vais tout considérer du point de vue des canons généralement acceptés de la machine à pain - plus d'armoires, d'étagères et, surtout, plus de pièces, de pièces!

Quels sont vos Susli de caractère différent

Oh, ne me dis pas, ils sont hilarants - tout le monde a ses propres cafards dans la tête. Amusez-vous avec eux.

Oh, et, moi, sans concombres cette année ..... Je viens de fermer deux poltoraski, et, ensuite, à peine tapé. Il fait sec tout l’été, et aujourd'hui il est encore 35 ans, tout est en feu dans la serre, les portes et fenêtres sont grandes ouvertes, arrosent deux fois par jour: tôt le matin et le soir ... rien n’aide. Hier, j'ai creusé un buisson de pommes de terre, mais il fait chaud.

[Luda]

LudaQuel dommage que nous soyons mauvais en hiver sans concombres

Et il n'y a aucun moyen d'acheter des mamies ou dans un magasin?
Au moins faire une salade en tranches, cela s'avère excellent et savoureux. Aujourd'hui je tord une telle salade, le soir je vais mettre la recette en vitrine

Donc, pour lundi j’ai accepté, grand-mère apportera encore 4 kg, des cornichons - là où je prends, je ne sais pas, déjà par avidité, qu’ils sont jolis

C'est vrai, Tanya, prends plus et écris-nous des recettes ... Tu n'as pas de recettes infructueuses, même si toi-même

Je doute toujours de goût, quand j'offre quelque chose Une chose pour moi, tous les goûts me conviendront - mais non, alors c'est ma faute, je n'ai pas deviné

Votre INTUITION CULINAIRE vous anime - elle ne tombera pas dans une mauvaise recette! Alors n'hésitez plus, il y aura des concombres frais. Au fait, j'ai aussi cette intuition - elle en déduit toujours d'excellentes recettes ... Je n'ai jamais eu de crevaison si j'ai choisi une recette avec HP pour l'exécution (mmm).

[Administrateur]

Administrateur, Tanyusha, merci pour la recette. Nous n'avons pas de concombres cette année. Grande sécheresse! Et les parents étaient malades et il n'y avait personne pour vivre à la campagne. Mais une description aussi colorée et tentante mérite d'être remplie! Je vais le mettre dans une tirelire. Et je vais même l'imprimer et le mettre dans mon papa, pour que je ne le perde certainement pas! Je vous remercie!

Oh, les filles, MERCI pour ces bons et gentils mots Même instillé la confiance

Les concombres sont normaux, c'est bon signe

Les filles, s'il y a un problème de concombre cette année, il n'y a pas de concombres, ou la qualité ne convient pas au marinage, prenez cette recette:

Salade de concombres, snack-bars, nezhinsky (Administrateur)

tous les concombres feront pour lui
Et il doit y avoir des concombres en hiver, comment pouvez-vous hiverner sans eux? Pommes de terre bouillies et concombres dans un pot - à la fois savoureux et satisfaisants

La nouvelle recette est reportée à demain ou après-demain - une telle pluie toute la nuit et maintenant il coule de la maison pour ne pas partir
Mais, je vais certainement récolter encore des concombres, et selon une nouvelle recette
Et vous devez préparer les concombres pendant qu'ils sont là cette année, apparemment les derniers - il fait froid et la pluie tombe pour le deuxième jour
Et je veux essayer une nouvelle recette, en hiver, vous avez besoin de variété dans tous les produits - ce sera plus savoureux et plus satisfaisant de cette façon

Tanyusha. MERCI À VOUS: rose: POUR LA RECETTE. impressionné par savoureux et savoureux et avec des chansons j'ai couru pour les concombres. fait deux pots. s'est avéré plus beau. Je l'ai fait avec plaisir. apparemment, l'énergie du plaisir a été transférée. bien que je n'aime pas vraiment l'essence et que j'essaye de réduire au minimum le vinaigre: pardon: mais hier je voulais tout. Je ne peux pas encore publier de photo. Je suis débutant .. Je suis toujours terne. : girl_red: maintenant j'admire les pots et la stupidité que je leur souris. JE VOUS REMERCIE.

[Lena]

Lena, pour ta santé!

J'évite aussi d'ajouter beaucoup de vinaigre Mais, les concombres sont un légume complètement sans levain et ne seront pas stockés dans des bocaux sans vinaigre, ne serait-ce que par fermentation naturelle, et conservés au froid dans la cave, ce qui peut aussi poser problème.

Dans cette recette, il y a suffisamment de vinaigre pour créer un environnement acide pour les concombres frais, pour créer le goût des concombres en conserve.
Dans la recette, j'ai donné la concentration de vinaigre dans cette recette: 4 ml. essences pour 600 ml. eau - c'est optimal, le même vinaigre s'est avéré et sa concentration est inférieure à celle du vinaigre acheté

Comment insérer une photo, voir ici - tout en bas du premier post CONTENU DE LA SECTION "BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON"

MERCI Tanyush.J'ai tout fait comme le vôtre pour ne pas s'écarter de la recette. comp. jusqu'ici seulement au travail. téléphone fixe. ici de lui hier et a tordu votre recette. ni le registre sur le téléphone. ne passe pas. J'apprendrai à essayer. Merci pour l'aide

[Lena]

Lena, pour ta santé!
Nous attendrons le résultat et la photo

[Tanyusha]

Tanyusha, J'ai fait les concombres il y a 3 jours, mais je ne ferai aucun rapport - soit il n'y a pas de lumière, alors Internet est faible et la photo n'est pas chargée. Comment signaler sans photo? Maintenant, il s'est avéré être téléchargé, alors j'ai immédiatement couru sur le sujet. Il n'y avait que suffisamment de concombres pour un pot d'un litre (enfin, c'est ma récolte - je l'ai ramassé pendant plusieurs jours). demain je le ferai encore - je l'ai ramassé pour la seconde ... Alors, peut-être, nous aurons un stock de concombres marinés. et puis sans eux en hiver en aucune façon. Merci Tanyusha pour la recette! J'ai donc aimé le processus - simple, sans tracas. Et les concombres sont jolis dans un bocal ...

[Luda]

Luda, pour ta santé!
Mais ce ne sera pas ennuyeux, tous les jours dans un bocal, tout est occupé par les affaires.
Aaaaaaa ... je comprends! Vous aimez le processus de stérilisation des bidons de vapeur lui-même, sans aucun problème. Avec cette méthode, rapidement et proprement dans la cuisine Et la meilleure chose est que vous pouvez fermer tous les bocaux à la vapeur, même 100 grammes

Aujourd'hui je suis fatigué: j'ai fermé le caviar de lecho et d'aubergine. Et maintenant je m'assois, je me sens désolé pour moi-même, et je dis "Je vais tout manger moi-même, je ne le donnerai à personne."

J'ai des concombres, ils sont agréables à regarder. Un de ces jours je fermerai aussi les tomates

Mais ce ne sera pas ennuyeux, tous les jours dans un bocal, tout est occupé par les affaires.

Exactement, Tanyusha, pas ennuyeux.

Aaaaaaa ... je comprends! Vous aimez le processus de stérilisation des bidons de vapeur lui-même, sans aucun problème. Avec cette méthode, rapidement et proprement dans la cuisine Et la meilleure chose est que vous pouvez fermer tous les bocaux à la vapeur, même 100 grammes

Eh bien, bien sûr ... Ouais ... J'ai essayé et je suis tombé amoureux de cette méthode. C'est si simple, ce que je pense, mais pourquoi ai-je souffert pendant tant d'années? Merci, Tanechka, d'avoir poussé mon nez dans son sujet sur la plante ... Et le fait que 100 gr. les pots peuvent être faits comme ça - c'est génial! Mon mari m'en a acheté une douzaine, et j'ai travaillé dur, comment vais-je les attraper dans une marmite? Et puis tout se passera en beauté!

Aujourd'hui je suis fatigué: j'ai fermé le caviar de lecho et d'aubergine. Et maintenant je m'assois, je me sens désolé pour moi-même, et je dis "Je vais tout manger moi-même, je ne le donnerai à personne."

C'est ce que vous dites maintenant ... Et puis en hiver, vous nourrirez tous vos proches et amis avec vos friandises et les regarderez affectueusement pendant qu'ils mangent et louent les concombres, les tomates, les poivrons et autres préparations.
Merci, Tanyusha, encore une fois pour cette recette et d'autres. Ils sont une aubaine pour moi. Et aussi une baguette magique. Si je ne sais pas comment faire, j'appuie sur le bouton "Auteurs", puis sur la première ligne "Admin", puis sur "Blanks", et il y a tellement de recettes au choix - à prendre et à utiliser sans aucun doute - tout est détaillé dans les moindres détails. C'est ce qui me passionne dans tous vos sujets. Et, bien sûr, compétence, convivialité, réponses immédiates et soutien, si quelque chose n'est pas clair quelque part! Merci, Tanyusha!

[Luda]

Luda, Merci pour ces mots gentils!
Baume sur mes mains et mes pieds, qui me font mal depuis hier

Aujourd'hui, j'ai des tomates dont j'ai besoin pour terminer la campagne d'approvisionnement

Qui a déjà essayé les concombres, délicieux ???

Ma fille et moi avons déjà ouvert un pot
Croquant, sans acide agressif, en conserve (non mariné), le sel est normal, surtout pour ceux qui n'aiment pas ou ne peuvent pas utiliser trop de sel dans la mise en conserve. Nous avons convenu que nous fermerons toujours

Comme une touche de base, vous pouvez le prendre, et ensuite, comme toujours - qui a plus de sel, qui a plus de vinaigre - une question de goût

Je vous remercie! J'ai réécrit la recette.

Pour ta santé!

J'ai également noté la recette pour moi-même. J'utilise l'essence depuis longtemps. 2 fois je le verse sous un manteau de fourrure sans stérilisation. Mais je veux essayer cette recette aussi, je l'ai remplie et c'est tout, vous n'avez pas besoin de égoutter, de verser, vous pouvez stériliser à Shteba, j'essaierai aussi de ne pas la recouvrir d'un manteau de fourrure pour le croquant. Il y a aussi assez de sucre, je n'aime pas les acides. Il reste à attendre l'été.

[Ira]

Ira, après stérilisation, je ne recouvre jamais les concombres de chaud (rien), il suffit d'être choqué dans l'eau bouillante dans une casserole.
Et il est souhaitable maintenant de refroidir les canettes plus rapidement. Ensuite, les concombres seront croquants. Et assurez-vous de le tremper dans de l'eau froide pour être nourri.

Je recouvre ce lecho et ce caviar de chaleur (pour assurance), car ils se ferment sans stérilisation

Voici les bizarreries! Je pensais avoir écrit une critique pour cette recette - mais non! Les concombres sont incroyablement délicieux! Pickle aussi. Nous sommes restés dans l'appartement tout l'hiver, nous avons récemment fini de manger la dernière canette. Elle en est venue à se souvenir de la recette (ils ont partagé des concombres avec moi), mais je n'ai pas vu ma gratitude. Tanyusha, merci beaucoup! Et pour l'idée de la "conserverie" - aussi!

[Jeanne]

Jeanne, à la santé, un hiver délicieux pour toute la famille

Oui, les concombres se révèlent très bien, normaux, pas épicés
Et ils tiennent parfaitement et ce que j'ai aimé c'est que leur goût ne se détériore pas après un long stockage

Aujourd'hui, j'ai ouvert le premier pot de concombres fabriqué selon cette recette il y a un mois et demi. Délicieux! Juste des concombres parfaits se sont avérés.

[Natasha]

Natasha, pour ta santé! J'espère que les concombres prendront racine dans votre cave