Salade de chou-fleur pour l'hiver

Salade de chou-fleur pour l'hiver

Catégorie: Blancs

Ingrédients
chou-fleur, démonté en inflorescences	1,2 kg
tomate	1 kg
Poivron	200 grammes
persil	200gr
Ail	80gr
huile végétale	1 verre (200gr)
sucre	100gr
sel	60 grammes
vinaigre 9%	120

Méthode de cuisson

• Je veux partager une recette pour une délicieuse salade de chou-fleur. J'adore vraiment le chou-fleur, mais d'une manière ou d'une autre, cela n'a pas fonctionné pour moi avec du chou mariné. Eh bien, je n'aime pas ça et c'est tout. L'été dernier, j'ai trouvé une recette de cette salade sur le site. Aimé. Merci à l'auteur-Lyuba de la ville de Syzran, qui se trouve dans la région de Samara en Russie.
• Et donc, le processus de cuisson:
• Blanchir les inflorescences de chou-fleur dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Hachez finement les tomates, les poivrons, les poivrons et l'ail.
• Mettre les tomates et les poivrons dans une casserole, ajouter l'huile végétale, le sucre, le sel, porter à ébullition, cuire 10 minutes.
• Ajoutez ensuite le chou, le persil, l'ail, le vinaigre. Ébullition. Mettre dans des bocaux. Ajoutez des épices (que vous aimez) au fond des boîtes, je mets du noir et du piment de la Jamaïque. Stérilisez les bocaux pendant 7 minutes.
• Remontez le couvercle. Tournez les bocaux sur les couvercles jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Le plat est conçu pour

6-7 boîtes de 500g

Temps de préparation:

2 heures

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[tanchik]

tanchikcomment j'ai trouvé votre recette avec succès. Aujourd'hui encore, j'ai planté du chou-fleur dans mon jardin. Maintenant je sais comment le préparer pour l'hiver. Je vous remercie !

[tanchik]

tanchik, merci pour la recette! Business - pour l'été, pour les blancs, soyez utile!
Ludmila, merci d'avoir trouvé cette recette!

[Galina]

Lyudmila, merci d'avoir trouvé cette recette!

Galina,

Les filles, vraiment très bien. délicieuse recette. Je le prépare depuis 3 ans déjà.
dans mon livre, il s'appelle Chou-fleur "Délicatesse"
Seulement je ne mets pas de verts, c'est mieux à mon goût.

[olga25]

olga25, merci d'avoir commenté la recette. Décidément, je n'attendrai que la récolte ...

Pour l'hiver, bien sûr, je ne ferai pas une telle salade. Puisqu'ils ont ce truc toute l'année et très bon marché.
Mais sur "cuisiner et manger"! Je vais certainement le faire! Merci beaucoup pour la recette!

Dans «eux», c'est compréhensible, complet, mais on ne sait pas à partir de quel matériau il est fait et ce qui est ajouté.

Et ici, tout est à moi, mon cher ...

Et surtout, la récolte doit être mise quelque part. Vous ne pouvez pas tout garder frais ...

[olga25]

olga25, Est-ce que tout est le vôtre et le vôtre fabriqué à partir de matières premières de qualité?
Maintenant, tout est partout et tout est chimique, mais il vaut mieux ne pas y penser, sinon vous devrez arrêter de manger.

[Mirabel]

Mirabel,
Je voulais dire le mien, de mon jardin.
J'ai tous les blancs de mes matières premières.
Et il n'y a pas de chimie dedans.
lappl1,
Oui. frais n'est pas stocké, ce qui est dommage.

[olga25]

olga25, AAA donc c'est une autre affaire ... nous n'avons pas le choix, respectivement

[Mirabel]

Mirabel,
C'est dommage.

Les filles, vraiment très bien. délicieuse recette. Je le prépare depuis 3 ans déjà.
dans mon livre, il s'appelle Chou-fleur "Délicatesse"
Seulement je ne mets pas de verts, c'est mieux à mon goût.

Olga, dans ma recette, où c'est DÉLICAT, POUR S'AGRANDIR ET S'ENLEVER SANS STÉRILISATION. Est-ce que vous stérilisez? : girl-th: J'espère une réponse rapide, le chou est déjà énorme

[Sésame]

Sésame,
c'est juste la réponse.
Aujourd'hui seulement, à l'heure du déjeuner, j'ai roulé 5 pots de ce type. Comment cuisiner, mettez-le immédiatement dans des bocaux chauds stérilisés (de mon four) et roulez-le.
Je fais ça depuis 3-4 ans et pas une seule canette n'a mal tourné!
N'hésitez pas à cuisiner! Bonne chance!

Je l'ai aussi roulé dans des bidons chauds, j'espère qu'ils tiendront: girl_in_dreams: Je n'aime pas la stérilisation entu

Filles! Alors que tout le monde était en fuite et en difficulté, je n'ai même pas remarqué qu'une telle correspondance se passait ici.
En cours de route, je veux faire un commentaire, je suis d'accord avec Olga sur la verdure. Il n'y avait pas de persil et roulé sans lui. Je l'ai aimé sans persil plus. Mon mari ne l'est pas. Mais il a mangé sans elle. ...
Et pour la stérilisation, pour être honnête: je ne sais pas, je dois essayer. Je ne peux pas la supporter moi-même, surtout l'été dans la chaleur sauvage

Et j'aime qu'il n'y ait pas d'oignon dans la recette .... Je déteste les oignons bouillis depuis l'enfance .... Je dois essayer votre chou, tout le monde l'adore!

Les filles, retrouvez-vous, n'ayez pas peur. Prouvé au fil des ans. Après tout, nous ne stérilisons pas le caviar de courge et le lecho!

Et j'aime vraiment l'oignon. Puis-je en quelque sorte l'ajouter à cette salade ou non?

Je pense que ça ne vaut pas la peine. Le goût sera complètement différent, même si peut-être une petite portion pour un échantillon?

[est resté dur]

J'ai fait une telle salade aujourd'hui, mais quelques questions se sont posées pendant la cuisson.
1. Inflorescences de chou - seulement des inflorescences, complètement sans pétioles?
2. Blanchir 2 minutes - la quantité de chou est assez grande, versée dans de l'eau bouillante dans une casserole - comment va-t-elle bouillir pendant 2 minutes ou à partir du moment où elle est chargée dans l'eau?
3. Chou,Ail, persil, vinaigre, porter à ébullition et mettre dans des bocaux - ail est resté dur.
4. Répartis sur les berges - 3 banques de 900 grammes sont sorties. En gros un chou, ça me semblait un peu liquide. Est-ce que ça devrait être comme ça?
5. Le poids du chou et des poivrons a été prélevé pelé, sur les talons et les graines, n'est-ce pas?
Les filles, comment ça va?

[Natushka]

Natushka,
1. Avec pétioles. En coupant le chou, je le coupe en morceaux, je fais même cuire toutes les boutures sans inflorescences - elles sont très savoureuses.
2. à partir du moment de l'ébullition.
3. Je frotte l'ail sur une râpe. et faites cuire toute la masse pendant 15 minutes.
4. oui. pas assez de liquide. Parfois, le chou n'en est même pas recouvert.
5 Oui, le poids des aliments déjà raffinés.

Le chou-fleur a presque disparu et le brocoli pousse toujours. J'ai décidé d'essayer cette recette avec elle.
Ce n'est pas très loin. Dégusté - délicieux !!!!

Vous pouvez donc préparer cette salade non seulement avec du chou-fleur.

filles, le vinaigre 120 est quoi (gramme ou ml.)?

le vinaigre 120 est quoi (gramme ou ml.)

Je l'ai mesuré en ml, mais pour moi c'est très acide, je le ferai, seulement avec moins.

[Natushka]

Natushka Que conseilleriez-vous? J'ai des tomates elles-mêmes aigres! Je vous remercie

Que conseilleriez-vous?

Je ne sais pas, environ 90 ou 100 ml, je vais essayer de goûter

Merci encore pour la recette, je suis allé la refaire, très savoureuse

[tanchik]

tanchik, J'aime beaucoup le chou-fleur, merci beaucoup pour la recette!