Carpe aux légumes

[Bon appétit!]

Carpe aux légumes

Catégorie: Plats de poisson

Cuisine: ukrainien

Ingrédients
filet de carpe	2 pièces
petit oignon de navet	1 pièce
carotte	0,5 pièces
Poivre bulgare	0,5 pièces
tomate petite	1 pièce
huile végétale	pour la friture
sel	goût
épices pour poisson	goût
n'importe quel fromage	40-50 grammes
légumes verts	option
farine	pour le poisson
Ail	1 clou de girofle

Méthode de cuisson

• J'avais une grande carpe miroir.
• Je l'ai coupé en portions, enlevé la colonne vertébrale et les gros os latéraux.
• Sécher le filet, rouler dans la farine et faire frire légèrement des deux côtés (littéralement quelques minutes)
• Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.
• J'ai coupé les carottes avec une «femme de ménage» puis en très fines lanières.
• J'ai aussi coupé le poivre le long de la "femme de ménage"
• Tous les légumes sont un peu mijotés dans une casserole.
• Graisser un plat allant au four.
• Mettez le poisson, le sel, saupoudrez d'épices et sur le dessus - légumes. Saler légèrement les légumes aussi.
• Couvrir de rondelles de tomates.
• Nous mettons à cuire au four à 180 degrés pendant 10 minutes.
• Frottez le fromage, mélangez avec une gousse d'ail, que nous passons dans une presse.
• Nous sortons le poisson, saupoudrons de fromage sur le dessus et l'envoyons au four pendant 7 à 10 minutes supplémentaires.
• Nous sortons, saupoudrons d'herbes.
• Servir comme plat indépendant avec des légumes ou avec un plat d'accompagnement.
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• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

cuisinière, four

Remarque

J'ai également épluché un petit oignon et l'ai cuit avec le poisson. Le poisson peut également être versé avec de la crème sure ou de la mayonnaise sur le dessus. qui est mélangé avec du fromage. Délicieux. Recommander.

[Angela]

Oh, que c'est beau! Et délicieux! J'ai fait du poisson sur un oreiller végétal, mais je n'avais pas besoin de légumes.
Angela, merci pour la recette!

Angela, c'est délicieux. Ils commenceront bientôt à vendre des carpes, je vais certainement le faire. Nous aimons beaucoup ce poisson.

[Coche, Lyudochka,]

Coche, Lyudochka,Merci et bonne chance!

Angela est si belle! Quel genre de carpe de rivière ou de carpe d'étang? Unas, les carpes vivantes sont vendues sur le marché toute l'année (elles sont nourries comme des porcelets dans des étangs privés), mais elles sont tellement grasses! Et dans le village, ils ont pêché un poisson complètement différent dans la rivière, qui a grandi dans des conditions naturelles.
Merci pour la recette, je vais certainement essayer de cuisiner toutes les carpes normales que je reçois.
J'admire toujours tes recettes, c'est beau, délicieux, merci de partager ton expérience!

[Irina]

IrinaMerci pour ces aimables paroles. J'ai une carpe cultivée dans des conditions naturelles au rythme. Ce doit être un étang. Mais nous ne les nourrissons pas exprès. Peut-être quelque part ils sont engagés dans la production industrielle, mais ici pour le plaisir. Ils l'attrapent, le vendent, mais ce n'est pas grand.
Merci encore et bonne chance!

Peut-être quelque part ils sont engagés dans la production industrielle, mais ici pour le plaisir. Ils l'attrapent, le vendent, mais ce n'est pas grand.

Angela, si tu viens chez nous, prépare-moi une telle carpe. Avec tout l'amour pour la famille, ce plat est hors de portée pour eux - je n'en supporte pas l'odeur. Et ils sont également élevés avec des aliments mélangés. Les porcs hétéros sont gras. Et aussi au prix du poisson importé. Par exemple, maintenant la carpe dans notre hyper sous la maison est plus chère que le maquereau.

Quelque temps après la guerre et la stabilisation, je viendrai probablement. Voici la vérité. la deuxième fois j'entends des carpes élevées comme des cochons! Nous sommes bons. Peut-être qu'une telle chose existe dans les grandes villes, mais ce n'est pas le cas. Mon mari a acheté une carpe de 3,5 kg, si elle est traduite en roubles, pour le rendre plus clair.300 roubles, et si elle est en dollars, 4,5, c'est tout un plaisir. Je ne sais pas comment traduire vos lapins.

[Angelchik!]

Ehhh, Angelchik! tu m'as brisé le cœur avec tes carpes! Il y a 3 ans, je vivais dans une région où ces karpunki négociaient à un prix avantageux, car ils étaient cultivés dans les canaux où la centrale électrique du district de l'État local déversait de l'eau chaude ...
Et, à Irkoutsk, des carpes de prix monstrueux et de peur monstrueuse sont vendues ... Si vous voulez, vous aurez peur d'acheter ...
Donc, il semble que certaines carpes du Baïkal menacent de se lever d'ici novembre ... Eh bien, je ne sais pas ... Mais j'attends.

Que les bons viennent! Je vais vous évoquer!

Je vais vous évoquer!

Oui, au moins, chérie!